Bidhaa zenye chuma kwa ajili ya kuongeza himoglobini: orodha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Anemia na kiwango kidogo cha himoglobini katika damu ni hali inayojulikana kwa watu wengi wa kisasa. Matokeo yake ni udhaifu, usumbufu wa kazi ya viungo vingi. Baada ya yote, hemoglobin inawajibika kwa kusafirisha oksijeni kwa tishu. Ni sehemu kuu ya damu, shukrani ambayo ina rangi nyekundu na hufanya kazi zake.

Kipengele kikuu cha ufuatiliaji kinachohakikisha utengenezwaji wa himoglobini ni chuma. Ni kwa sababu ya upungufu wake kwamba upungufu wa damu hutokea mara nyingi. Katika hali hii, madawa ya kulevya ambayo huongeza hemoglobini yanatajwa. Lakini unaweza kurekebisha lishe kwa kujumuisha mara kwa mara vyakula vilivyo na madini ya chuma ndani yake.

Kiwango cha Hemoglobini

Afya ya binadamu inategemea jinsi seli hupewa oksijeni. Na huhamishwa kwa msaada wa hemoglobin, sehemu ya seli nyekundu za damu. Ni yeye ambaye hufanya kazi muhimu zaidi ya kutoa seli zote za mwili na oksijeni. Karibu gramu 10 za hemoglobini hupotea kila siku, ndiyo sababu ni muhimu sana mara kwa mara kujaza kiasi chake. Inapungua sana chini ya haliikifuatana na kutokwa na damu. Hizi ni majeraha mbalimbali, operesheni, hemorrhoids na hata hedhi kwa wanawake. Wakati huo huo, ni muhimu kufuata chakula maalum ili kuongeza hemoglobin. Lakini bidhaa zenye chuma ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito, kwa sababu kwa wakati huu hitaji la rangi hii huongezeka.

Aidha kiwango chake mara nyingi hupungua katika utoto na ujana kutokana na ukuaji wa haraka wa mwili, pamoja na wazee kutokana na kupungua kwa michakato ya metabolic. Kuna kanuni fulani za maudhui ya dutu hii katika damu. Kwa wanawake, hemoglobin haipaswi kuwa chini kuliko 120 g / l, na kwa wanaume - sio chini ya 130 g / l.

Jukumu la chuma

Vipengele tofauti vya ufuatiliaji vinahitajika kwa michakato ya kawaida ya hematopoietic. Lakini muhimu zaidi ni chuma, ambacho kinahusika katika malezi ya hemoglobin. Mara nyingi, ni kwa sababu ya ukosefu wa kipengele hiki cha kufuatilia kwamba anemia hutokea. Baada ya yote, molekuli ya hemoglobini ina sehemu mbili: heme (chuma) na globin (sehemu ya protini). Kwa kiwango cha chini cha chuma katika damu, molekuli za himoglobini haziwezi kuunda, hivyo oksijeni kidogo huingia kwenye seli.

Chuma hakiwezi kurundikana kwa wingi, hivyo ni muhimu sana kiingie mwilini kila siku. Lakini kwa hili huhitaji tu kula vyakula vyenye chuma, lakini pia kuifanya kwa usahihi. Ni muhimu kujua ni kiasi gani cha kipengele hiki cha kufuatilia ni muhimu kwa afya. Mtu mzima anahitaji kutoka 10 mg kwa wanaume hadi 18 mg kwa wanawake. Uhitaji wake huongezeka wakati wa ujauzito, wakati wa magonjwa makubwa au baada ya kubwakupoteza damu.

Jinsi ya kuelewa kuwa kiwango cha himoglobini ni cha chini

Upungufu wa chuma huathiri sana afya ya jumla ya mtu. Mbali na ukweli kwamba utoaji wa tishu na oksijeni hupungua, kazi ya viungo vya ndani na digestion huzidi kuwa mbaya. Baada ya yote, chuma ni sehemu ya vimeng'enya vingi na inahusika katika michakato mingine muhimu. Kuna dalili fulani ambazo zitakusaidia kuelewa kwamba mwili hauna kipengele hiki muhimu cha kufuatilia na kupunguza viwango vya hemoglobini:

• udhaifu mkubwa na uchovu;
• kukatika kwa nywele, kucha zilizovunjika;
• ngozi kubadilika rangi, kukauka, nyufa huonekana kwenye pembe za mdomo;
• kizunguzungu;
• dyspnea na tachycardia;
• shida ya usingizi;
• matatizo ya usagaji chakula;
• mafua ya mara kwa mara.

Jinsi ya kuongeza himoglobini

Iwapo vipimo vilithibitisha kuwa kiwango chake katika damu ni cha chini, mara nyingi maandalizi maalum yenye chuma huwekwa. Lazima zichukuliwe katika kesi muhimu, wakati hemoglobin katika damu iko chini ya 100 g / l. Na kwa kupungua kidogo ndani yake, unaweza kukabiliana na tatizo kwa kuingiza vyakula vyenye chuma katika chakula. Lakini pia inahitajika wakati wa matibabu ya anemia kali, na pia kwa kuzuia.

Matumizi ya bidhaa hizo yatasaidia kuzuia upungufu mkubwa wa himoglobini, na pia kuondoa hitaji la kununua madini ya chuma ya bei ghali. Aidha, matibabu hayo hayatakuwa na madhara, ambayo mara nyingi hutokeadawa.

Wakati wa kuchagua vyakula vyenye chuma kwa ajili ya upungufu wa damu, unahitaji kuzingatia kuwa madini ya chuma ndani yake yanaweza kuwa tofauti. Kuna heme, ambayo ni bora na kufyonzwa kikamilifu, pamoja na isiyo ya heme. Chaguo la pili mara nyingi hupatikana katika bidhaa za mmea, kwa hivyo chuma huchukuliwa kutoka kwao kuwa mbaya zaidi. Kwa kuongeza, mwili hauwezi kunyonya zaidi ya 2 g ya chuma kwa siku. Kwa hiyo, kwa kupungua kwa nguvu kwa kiwango cha hemoglobini, mabadiliko tu ya chakula hayatatatua tatizo.

Kwa kuongeza, wakati wa kuandaa chakula, unahitaji kuzingatia umri wa mgonjwa na sababu ya kupungua kwa hemoglobin. Ni muhimu sana kuchagua vyakula vilivyo na chuma ili kuongeza hemoglobin kwa wanawake wajawazito. Wanahitaji kuzingatia kwamba baadhi yao wanaweza kumdhuru mtoto. Kwa hiyo, hupaswi kula kiasi kikubwa cha ini na offal. Unahitaji kujaza ukosefu wa chuma kwa msaada wa mboga, matunda, matunda, karanga.

Vyakula bora vya chuma kwa upungufu wa damu: orodha

Inaaminika kuwa ili kuongeza himoglobini ni muhimu kula nyama na maini ya wanyama. Lakini chuma haipatikani tu katika bidhaa za wanyama. Upungufu wa damu mara nyingi huathiri watu wanaokula nyama kila mara.

Orodha ya bidhaa zilizo na chuma ni ndefu sana. Na ingawa sio wote wanaoweza kukidhi mahitaji ya mwili, inashauriwa kuwajumuisha kwenye lishe. Lakini kuna vyakula kadhaa ambavyo vina kiwango cha juu cha chuma. Nio ambao wanaweza, kwa matumizi ya kawaida, kuongeza kiwango cha hemoglobin. Zina zaidi ya 10 mg ya chuma kwa kila100g. Bidhaa hizi ni:

• ini la nguruwe;
• ini la kuku;
• uyoga wa porcini uliokaushwa;
• chachu ya bia;
• mwani;
• kakakao;
• mbegu za maboga;
• dengu;
• mbegu za ufuta;
• pistachios;
• mchicha;
• pumba za ngano.

Bidhaa za wanyama zenye chuma

Zina chuma cha heme, ambacho hufyonzwa vizuri na mwili. Kutoka 15% hadi 35% ya kipengele hiki cha ufuatiliaji huingizwa kutoka kwa bidhaa za wanyama. Ndiyo maana wanachukuliwa kuwa bora zaidi kwa kuongeza himoglobini.

Iron nyingi kwenye nyama na nje ya nchi. Inaaminika kuwa giza ni, bora huathiri kiwango cha hemoglobin. Bidhaa zenye chuma kama hizo zinafaa kwa upungufu wa damu:

• nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe;
• kuku na Uturuki;
• nyama ya nguruwe konda;
• ini ya nguruwe na kuku;
• moyo, ulimi;
• samaki, hasa sardini na tuna;
• dagaa - kamba, oysters, caviar.

Mboga na matunda

Vyakula vya mimea pia vinaweza kuwa na madini ya chuma kwa wingi. Na ingawa inafyonzwa kutoka kwao mbaya zaidi, bado wanahitaji kujumuishwa kila wakati kwenye lishe. Beets ni njia bora ya kuongeza viwango vya hemoglobin. Viazi, karoti, kabichi, zukini na nyanya pia ni muhimu. Hakikisha umejumuisha mboga za majani kwenye mlo wako: mchicha, bizari, iliki.

Kutoka kwa matunda, beri nyekundu na nyeusi huthaminiwa zaidi: cranberries,blueberries, currants nyeusi, plums, cherries, viuno vya rose. Mengi ya chuma katika makomamanga, apples, persikor, tini, zabibu, quince, watermelons. Zinaweza kuliwa zikiwa mbichi, katika vitandamlo, na zigandishwe kwa majira ya baridi.

Nafaka, mbegu na karanga

Wale wanaotafuta vyakula bora vya chuma kwa ajili ya upungufu wa damu wasipuuze karanga na mbegu. Pistachios na karanga ni muhimu sana katika suala hili. Hazelnuts na walnuts pia zina kiasi cha kutosha cha chuma. Ni muhimu kwa upungufu wa damu kutumia mbegu za malenge, alizeti, na halva. Aini nyingi - 14 g - hupatikana kwenye ufuta.

Inapendekezwa pia kutumia nafaka mbalimbali. Bora zaidi, haijachujwa. Kwa mfano, unga wa ngano nyeupe ni duni katika vipengele vyovyote vya kufuatilia. Baada ya yote, virutubisho vyote vinabaki kwenye bran, ambayo ina karibu 20 g ya chuma. Inafaa kwa kuongeza hemoglobini ya buckwheat, oatmeal, mtama.

Lakini kunde ni muhimu sana katika suala hili. Licha ya ukweli kwamba chuma huingizwa kutoka kwao chini ya 10%, bidhaa hizi zina kwa kiasi kikubwa, na kwa kuongeza, vipengele vingine vingi muhimu vya kufuatilia. Dengu, mbaazi, maharagwe - hivi ndivyo vyakula vinavyopaswa kuliwa katika kesi ya upungufu wa damu.

Mapishi ya kiasili

Kwa ongezeko la hemoglobini kwa mtu mzima, bidhaa zilizo na chuma hazifanyi kazi kila wakati. Baada ya yote, wanaweza kufyonzwa vibaya. Na sio bidhaa zote muhimu zinapatikana kwa kila mtu. Lakini katika dawa za watu, kuna mapishi kadhaa ambayo yanajumuisha mimea, mboga mboga na matunda. Wao ni mchanganyiko katika fulaniuwiano na kutumika kama dawa. Husaidia kufidia upungufu wa madini ya chuma mwilini:

• Changanya kiasi sawa cha walnuts, parachichi kavu, prunes na zabibu kavu. Pindua kwenye grinder ya nyama na kuongeza asali kidogo. Tumia vijiko 6 kila siku.
• Inapendekezwa kunywa glasi 2 za juisi ya karoti iliyobanwa kila siku.
• Kamua juisi kutoka kwa beets zilizokunwa, changanya kwa viwango sawa na asali. Chukua vijiko 2 mara 3 kwa siku.
• Mchanganyiko mzuri wa karoti, beet, juisi ya tufaha na komamanga huongeza kiwango cha hemoglobin. Wanahitaji kuchukua 100 g kila mmoja, kuongeza 50 g ya asali huko. Kunywa sips 2-3 mara 3 kwa siku.
• Mchemsho muhimu wa wort St. John's, jasmine nyeupe na majani ya blackberry. Inakunywa katika kijiko cha chakula mara tatu kwa siku.

Jinsi ya kuboresha ufyonzaji wa chuma

Vyakula vilivyo na madini ya chuma sio mara zote husaidia kuongeza hemoglobin. Baada ya yote, haitoshi kuwajumuisha tu katika lishe, unahitaji kuhakikisha kuwa chuma kutoka kwao kawaida huingizwa na mwili.

Vipengele vingine vya ufuatiliaji husaidia hili. Kwanza kabisa, ni vitamini C. Kwa hiyo, wakati wa matibabu ya upungufu wa damu, inashauriwa kula mboga na matunda zaidi ya tindikali: machungwa, currants nyeusi, sauerkraut, nyanya, mchicha. Badala ya chai, unahitaji kunywa mchuzi wa rosehip. Aidha, uzalishaji wa hemoglobin inategemea uwepo katika mwili wa kiasi cha kutosha cha vitamini B12, shaba, manganese, zinki, asidi folic. Kwa hivyo, unapaswa pia kujumuisha ndizi, buckwheat, peari, asali katika lishe.

Vikwazokunyonya kwa kalsiamu ya chuma. Kwa hiyo, vyakula vyenye chuma vinapendekezwa kutumiwa tofauti na maziwa. Kwa kuongeza, protini hupigwa mbaya zaidi na chuma huingizwa kutoka kwao mbele ya nafaka. Lakini zaidi ya yote, kahawa na chai kali huingilia kati malezi ya kawaida ya hemoglobin kutokana na vitu vilivyomo. Pia kuna vyakula vya kawaida vinavyoingilia kati uzalishaji wa hemoglobin - haya ni mayai, pasta na mkate wa ngano. Inapendekezwa pia kuwatenga kutoka kwa lishe wakati wa matibabu ya upungufu wa damu.

Mapishi

Chakula cha mlo kinapaswa kuwa sio afya tu, bali pia kitamu. Hivyo kwa upungufu wa damu, sahani zisizo za kawaida zinaweza kufanywa kutoka kwa bidhaa muhimu. Ni muhimu sana kuwatayarisha kwa usahihi watoto na watu wagonjwa ambao hawana hamu ya kula. Na katika uzee, unahitaji kulipa kipaumbele zaidi kwa sahani zilizokatwa, za kuchemsha ili iwe rahisi kutafuna na kuchimba. Kuna mapishi tofauti na bidhaa za chuma, lakini ni bora kutumia zile ambazo kuna kadhaa kati yao.

• Kaa zabibu, karoti, ongeza zabibu zilizopikwa, walnuts. Nyunyiza saladi na mafuta ya mzeituni.
• Buckwheat na mipira ya nyama ya ng'ombe ni muhimu. Ni muhimu kupika buckwheat, kuchanganya na nyama ya nyama. Pika mipira ya nyama na mboga mboga: pilipili, vitunguu, malenge.
• Unaweza kutengeneza pate ya kujitengenezea nyumbani kutoka kwenye ini ya kuku. Ili kufanya hivyo, kitoweo hadi laini na karoti na vitunguu. Wakati baridi, ongeza vitunguu, walnuts, mimea. Saga kila kitu kwenye blender.
• Saladi yenye afya na nzuri inaweza kutayarishwa kwa matiti ya kuku. Mbali na hayo, nyanya, tufaha, pilipili tamu, chungwa na lettusi huongezwa.

Kama kila maraulaji wa vyakula vyenye madini ya chuma kunaweza kusaidia kuzuia kupungua kwa himoglobini.