Uduvi wa bahari wa Medvedka: maelezo, picha na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Samba ni kitoweo maarufu duniani kote. Arthropods ni jamaa wa moja kwa moja wa crustaceans, ikiwa ni pamoja na kamba na kaa. Kuna takriban shrimp elfu mbili katika bahari na bahari, lakini sio zote zinazoweza kuliwa. Sio zaidi ya spishi mia tatu zinazochukuliwa kuwa za kuliwa, zinazotofautiana kwa sura, saizi na rangi.

Kwa muda mrefu, watu matajiri waliweza kumudu aina hii ya dagaa. Siku zimepita, leo rafu za duka zimejaa viumbe vya baharini na vyakula vingine vya kupendeza. Aina ya nadra zaidi ya arthropods ni shrimp ya dubu ya baharini, iliyopatikana katika maji ya Bahari ya Japan, Bering na Okhotsk. Pia anajulikana kwa upendo kama "mla nyama" na "dubu-dubu". Hebu tujue viumbe hai wa ajabu.

Maelezo

Shrims-medvedka marine, picha ambayo inaonyesha wazi mwonekano wake, ni tofauti kabisa naarthropods ndogo. Saizi ya wanawake ni ya kuvutia sana, inaweza kufikia 220 mm, wanaume ni ndogo kidogo. Gamba la reptilia wa baharini ni lenye nguvu sana na mnene, limefunikwa na idadi kubwa ya villi.

Kwa mbali kunaweza kuchanganyikiwa na mnyama. Kuhusu makucha, ni nene na yenye nyama. Inalisha mollusks mbalimbali, plankton, crustaceans. Nyama ya arthropod ni laini, yenye juisi na ina faida kubwa. Hiki ndicho kiburi cha kweli cha wakazi wa Mashariki ya Mbali.

Sifa za kiumbe cha crustacean

Kabla ya kuanza kuzungumza juu ya kupikia, unapaswa kuwajulisha wasomaji sifa muhimu. Mbali na ladha tamu na nyama ya elastic, shrimp ya kubeba bahari ni chanzo kamili na cha usawa cha misombo ya protini muhimu kwa mwili wa binadamu. Muundo huu una wingi wa taurine - asidi ya amino inayohusika na tishu za misuli na utendakazi wa kuona.

Aina hii ya arthropod ina sifa ya maudhui ya juu ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated ya Omega-3. Jukumu lao katika mwili ni kubwa sana. Kwa upungufu wa asidi ya amino, usumbufu katika utendaji wa moyo na mishipa ya damu huzingatiwa, hali ya ngozi na nywele inazidi kuwa mbaya. Chakula cha baharini hutoa faida kubwa kwa mwili wa kiume, kusaidia kurejesha homoni - testosterone.

Aidha, dubu wa bahari ya Mashariki ya Mbali amerutubishwa na iodini. Kipengele cha kufuatilia huathiri akili, kumbukumbu, kazi ya tezi, pamoja na ukuaji na maendeleo. Kama unaweza kuona, spishi ndogo za crustacean zimepewa thamani kubwa ya lishe. Matumizi ya busaraathari ya manufaa kwa mifumo yote ya mwili. Sasa tujaribu kupika kwa mikono yetu wenyewe.

Medvedka sea with cream sauce

Mlo wa kipekee kwa jioni au karamu kuu. Itahitaji juhudi kubwa na bidii kutoka kwako. Tiba kama hiyo inaweza kupatikana katika mikahawa ya wasomi kote ulimwenguni. Jambo kuu ni kupata bidhaa muhimu, bila ambayo haiwezekani kupika ladha. Kwa hivyo, tunahitaji:

• dubu mmoja wa baharini (yote inategemea idadi ya watu);
• Jibini la Dor Blue lenye ukungu wa buluu kiasi cha gramu 20;
• parmesan - 150 g;
• glasi ya cream nzito (33%);
• 20 ml kila samaki na mchuzi wa soya;
• ndimu moja;
• karafuu ya vitunguu;
• mchanganyiko wa viungo vyeupe;
• chumvi kidogo baharini;
• zafarani.

Nunua kijani kibichi kwa mapambo.

Mchakato wa kiteknolojia

Sehemu ngumu zaidi ni kutoa nyama ya arthropod kutoka kwa ganda gumu. Kuhamisha kazi hii kwa mtu, ikiwa hii haiwezekani, basi tumia kisu au chombo maalum. Wakati massa yametolewa, tunaanza kuikata vizuri. Tunaweka kwenye chombo kirefu, kumwaga mchuzi wa samaki, kuongeza viungo vyeupe, chumvi bahari na mavazi ya soya. Wacha ili marine kwa dakika 5-7.

Mimina mafuta kidogo ya zeituni (mafuta ya alizeti pia yanawezekana) kwenye kikaangio cha moto na kaanga vitunguu saumu vilivyomenya. Itaongeza harufu ya spicy. Kisha inaweza kuondolewa. Mara moja kueneza nyama ya shrimp, na kuchochea mara kwa mara.kaanga kwa si zaidi ya dakika. Tunaweka jibini la bluu, linapoyeyuka, mimina ndani ya cream na kuinyunyiza na zafarani.

Uthabiti wa mchuzi unapaswa kuwa mzito. Ondoa kutoka jiko, uhamishe yaliyomo ya sufuria kwenye shell ya arthropod. Mimina juu ya maji ya limao, nyunyiza na parmesan iliyokunwa juu na uweke kwenye oveni kwa dakika chache kwa 180 C ili kuyeyusha jibini. Fuatilia kwa uangalifu hali ya joto na wakati, vinginevyo nyama itakauka na kukosa ladha. Tunapamba sahani iliyokamilishwa na mimea na vipande vya limao. Kwa mwangaza, nyunyiza kingo za sahani na manukato yenye harufu nzuri - zafarani. Hapa ni jinsi ya kupika dubu ya bahari nyumbani. Hamu nzuri!