2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ladha ya asali imejulikana kwa watu tangu zamani. Avicenna alizungumza juu ya ushawishi wake wa faida. Lakini asali ya asili tu ya hali ya juu inaweza kuwa na athari ya uponyaji kwenye mwili wa mwanadamu. Aina za bidhaa hii ya kipekee hutofautiana katika ladha, umbile na muundo wa vipengele vya ufuatiliaji.
Asali ikoje?
Kulingana na mimea ambayo nekta ilikusanywa, asali imegawanywa katika polyfloral na monofloral.
Asali ya Monofleur ina nekta 60-90% kutoka kwa mmea mmoja. Ni nadra sana katika hali yake safi; ili kuipata, aina fulani ya mmea wa asali lazima ishike katika eneo la msimu wa joto wa nyuki. Kwa mfano, asali safi ya linden inaweza kupatikana tu katika Mashariki ya Mbali (ambapo ni mmea mkuu wa asali). Mara nyingi hii inawezekana wakati zao fulani la kilimo linalimwa karibu.
Asali ya Polyfloral hukusanywa kutoka kwa mimea mbalimbali kwa takriban uwiano sawa. Aina za maua moja hazizidi asali ya polyfloral kwa sifa muhimu.
Aina za asali kulingana namaeneo ya mkusanyiko: nyika, meadow, msitu, mlima, matunda. Pia kuna mgawanyiko wa kijiografia katika "Altai", "Bashkir", "Mashariki ya Mbali" asali na kadhalika.
Aina kwa asili ya mimea
Nyuki hawatengenezi tu asali yao kutokana na nekta ya maua. Aina za asali ya asili - maua (bidhaa ya usindikaji wa nekta), asali (iliyofanywa kutoka kwa asali na asali) na mchanganyiko (yenye asali na asali ya maua). Pedi ni usiri mzito wa wadudu wanaoishi kwenye mimea na kulisha juisi yao. Nyuki huikusanya kwa hiari kwa usindikaji. Asali ya asali sio kitamu sana, lakini ina sifa maalum za uponyaji na inachukuliwa kuwa mojawapo ya aina za thamani zaidi barani Ulaya.
Aina za asali na mali zake
Kulingana na njia ya maandalizi ya kabla ya kuuza, asali inaweza kuwa ya aina mbili: asali na centrifugal. Asali ya Centrifugal ni maarufu zaidi, asali ya asali ni muhimu zaidi. Nta ni hifadhi bora ya asali, asali ya sega huhifadhi viambato vya kibiolojia na vitamini kwa muda mrefu zaidi.
Kutenganishwa kwa uthabiti
Kuna mgawanyiko kuwa kioevu na asali iliyosinyaa (iliyotiwa fuwele). Aina za asali kulingana na mnato: kioevu sana, kioevu, nene, gelatinous.
Crystallization ni mchakato wa asili, kama matokeo ambayo sifa za uponyaji hazipotei. Asali iliyokaushwa ina chembe-chembe, chembechembe na greasi katika uthabiti.
Aina pia hutofautiana katika rangi, uwazi, ladha na harufu.
Asali ya thamani, ya kipekee na ya kawaida
Aina za asali kulingana na ladha zinaweza kugawanywa katika aina adimu na za kawaida. Kawaida, zinazozalishwa kwa kawaida: clover tamu, alizeti, rapa, buckwheat. Karafuu, linden, Buckwheat, asali tamu ya karafuu huchukuliwa kuwa bora zaidi katika muundo, uponyaji na sifa za ladha.
Aina za kipekee ni pamoja na asali ya linden, raspberry, angelica na acacia. Asali iliyokusanywa kutoka kwa mshita ni karibu uwazi na kioevu sana. Inaweza kusimama bila sukari kwa hadi miaka mitatu.
Asali ni kitu cha ajabu sana…
Wauzaji mara nyingi huacha mawazo yao yaende vibaya na, katika kutafuta asali ya kigeni, huvumbua aina za ajabu za asali. Kwa hivyo, kusahau masomo ya biolojia shuleni na kupeana mimea ya coniferous kwa ujasiri na maua ambayo hayapo, wauzaji walianza kukuza spishi kama vile "Pine", "Cedar", "Cypress", "Fir" na kadhalika. Aina hizi zinachukuliwa kuwa bandia. Hawana uhusiano wowote na asali ya asili. Hutengenezwa kutokana na molasi pamoja na kuongeza vionjo na rangi.
Hayo yanaweza kusemwa kuhusu bidhaa za asali ya Sea Buckthorn, Rosehip na Chamomile. Mimea hii ina chavua, lakini haiwezi kuwa mimea ya asali - haitoi nekta kabisa au kutoa nekta kidogo sana.
Nekta ndogo sana hutolewa na maua ya jordgubbar mwitu, jordgubbar, mbigili, yarrow. Na ginseng na Rhodiola rosea (mizizi ya dhahabu) ni adimu sana hivi kwamba asali haiwezi kupatikana kutoka kwao.
Watu wanaotaka kuboresha afya zao kwa msaada wa bidhaa hiyo wanapaswa kuelewa kuwa asali ya asili ina ubora wa hali ya juu.inaweza kupatikana tu kutoka kwa mimea ya asali ambayo hukua kwa idadi kubwa ndani ya eneo la kilomita 6. kutoka kwa apiary. Na kulipa rubles 800 kwa sweetener na jina la kuahidi ni ujinga.
Ilipendekeza:
Maji yenye asali. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito. Asali na maji na limao
Suala la kupunguza uzito lazima lishughulikiwe kwa uwajibikaji ili hamu ya maelewano isije ikawa njia ya kupoteza afya. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito hutumiwa kwa ufanisi duniani kote. Mbali na ukweli kwamba mwili huondoa uzito kupita kiasi, huponya wakati huo huo
Je, inawezekana kupata nafuu kutokana na asali? Je, unaweza kula asali ngapi kwa siku? Maudhui ya kalori ya asali
Asali ni bidhaa asilia. Vinginevyo inaitwa - sukari ya asili. Kama bidhaa nyingine yoyote tamu, asali ina kalori nyingi. Kutoka kwa hili ifuatavyo jibu la busara kabisa kwa swali la ikiwa inawezekana kupona kutoka kwa asali. Inawezekana, hasa ikiwa kuna mengi yake
Jinsi ya kutambua asali nzuri? Asali ya kweli inapaswa kuwa nini? Aina bora za asali
Asali ni bidhaa asilia inayozalishwa na nyuki wa Apis mellifica kutokana na nekta ya maua. Sio tu ladha bora, lakini pia huimarisha na kulisha mwili wa binadamu. Uzalishaji wake ni mchakato wa muda mrefu, unaohitaji kazi kubwa, hivyo bei ya juu ya asali nzuri haipaswi kukushangaza
Asali ina manufaa gani: aina za bidhaa za ufugaji nyuki na sifa zake
Asali ina faida gani kwa mwili? Shukrani kwa utungaji wa kipekee wa kweli, hupunguza kikamilifu baridi, kwa kuwa ina mali ya kupinga na ya baktericidal. Aidha, bidhaa hiyo inaboresha kinga. Katika janga la mafua na maambukizo ya kupumua kwa papo hapo, kula kijiko cha asali kila siku, kwa hivyo utaongeza upinzani wa mwili
Aina za asali ni zipi? Aina za giza, nyeupe na adimu za asali. Ni aina gani ambayo ni muhimu zaidi?
"Asali" ina maana isiyo ya kawaida sana - kwa tafsiri, neno hilo linamaanisha kitu cha kushangaza, cha kushangaza, kilichopewa aina fulani ya mali ya kichawi. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa hii ina uwezo wa kuponya magonjwa yoyote, kukabiliana na magonjwa makubwa, na pia kupeana nguvu, uzuri na hekima. Ni aina gani za asali? Jibu la swali hili litakuwa la kina, kwani bidhaa hii pia imeainishwa kulingana na asili yake na teknolojia ya matumizi
