2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Omul ni aina ya samaki ya kibiashara kutoka kwa familia ya salmoni. Uzito wa baadhi ya watu wa jenasi hii unaweza kufikia hadi kilo 3, na urefu wa wastani ni cm 60-65. Samaki wenye nyama kabisa na wenye mafuta kiasi. Omul haipatikani mara kwa mara katika maji ya Urusi, samaki huonekana katika mito ya ndani tu wakati wa kuzaa. Makazi ya msingi - maji ya Baikal.
Sifa muhimu
Aina hii ya samaki ni mnene kabisa - hii humsaidia kuishi kikamilifu katika maji ya Bahari ya Kaskazini. Kutokana na ukweli kwamba omul hulisha crustaceans ndogo na plankton, hukusanya kiasi kikubwa cha fosforasi na vipengele vingine vya kufuatilia. Maudhui ya kalori ya chini ya kutosha (88 kcal kwa gramu 100) pamoja na maudhui ya juu ya mafuta hufanya bidhaa hii kuwa muhimu sana katika dietetics. Omul ya kuvuta sigara baridi hutumika kwa kupoteza uzito salama, na pia kuujaza mwili kwa vitu muhimu wakati wa lishe.
Omul kwa namna yoyote ile inashauriwa kutumia kwa watu wenye matatizo ya usingizi, pamoja na matatizo ya mfumo wa fahamu. Samaki ana vitamini B na protini nyingi.
Jinsi ya kuvuta omul?
Kuna njia nyingi za kupika samaki. Baadhi wanapendeleatoleo la kukaanga, watu wengi wanapenda samaki wa kuchemsha au wa kukaanga, na kila mtu, bila ubaguzi, hachukii kula nyama ladha ya moshi.
Omul ya moshi baridi na moto ni ya kitamu sawa na yatasaidia kwa meza yoyote. Jambo kuu ni kwamba samaki ni safi. Kwa njia, omul ni mojawapo ya samaki ambao hawajaambukizwa opisthorchiasis, hivyo ni salama kuliwa kwa aina yoyote.
Maandalizi kabla ya kuvuta sigara
Samaki lazima wayeyushwe na kuoshwa vizuri. Ikiwa una omul mbichi au iliyopozwa kwenye meza yako, bado unahitaji kuisafisha na kuitia utumbo. Wengine wanaamini kuwa samaki hii haiwezi kusafishwa kwa sigara ya moto, kwa sababu haina matumbo. Hata hivyo, wadadisi wanasema kuwa hii inaweza kumpa samaki ladha isiyo ya kawaida.
Moto moshi
Omul inaweza kupikwa nje, hata kama huna zana yoyote. Ili kufanya hivyo, ni ya kutosha chumvi samaki kwa saa kadhaa. Wakati huu, moto unapaswa kuzima. Ni vizuri ikiwa una chips za miti ya matunda mkononi. Baada ya masaa 2, suuza omul na kufunika samaki na majani ya Willow. Kwanza unahitaji kusonga makaa kando na kuweka safu ya majani juu yao kuhusu cm 8-10. Hakikisha kuwa kuna moshi na moto hauingii. Baada ya dakika 30-40 samaki watakuwa tayari. Usihifadhi kitamu kama hicho, ni bora kula mara moja.
Baridi ya kuvuta sigara
Omul ya kitamaduni ya Baikal ya kuvuta sigara inatayarishwa katika vyumba maalum vya kuvuta sigara. Wanaweza kuwa wa nyumbani (na hata wa nyumbani) na viwanda. Kabla ya samaki kuingia kwenye kifaa, lazima ikatwe nyuma na kufanywagorofa. Ni bora kuchagua samaki wenye ukubwa sawa ili waweze kupikwa sawasawa.
Tunachukua chombo kirefu na kuweka chumvi kubwa chini kwa sentimita 1-1.5. Tunaweka samaki na ngozi chini, kisha nyunyiza na chumvi juu na tena kuweka safu ya samaki. Chumvi safu ya mwisho na kuweka kila kitu chini ya shinikizo kwa siku 2. Baada ya hayo, kila samaki lazima ioshwe kutoka kwa chumvi nyingi na kamasi na kunyongwa mahali pa giza, baridi kwa siku nyingine 1.5-2. Sasa omul inaweza kuvuta sigara. Moshi katika moshi unapaswa kuwa nyuzi 25-30, halijoto hii lazima idumishwe katika kipindi chote cha kupikia (kwa wastani wa siku 3).
Faida kuu ya uvutaji sigara kwa baridi zaidi ya moto ni kwamba bidhaa huhifadhiwa kwa muda mrefu sana. Ni muhimu unyevu usiingie kwenye samaki.
Wapi kununua omul baridi ya kuvuta sigara?
Kwa sasa, ili kununua kitamu cha kuvuta sigara, sio lazima kwenda Baikal. Ingawa ni pale ambapo unaweza kununua samaki wabichi na watamu zaidi.
Kwenye rafu za maduka unaweza kupata omul, minofu, vipande na nusu za kuvuta sigara. Omul iliyojaa utupu baridi ya kuvuta sigara, bei ambayo ni takriban 1300 rubles, si mara nyingi kununuliwa, tu kwa likizo. Lakini samaki mzima wa kuvuta sigara hupotea kutoka kwenye rafu kwa siku chache. Ladha kama hiyo itagharimu rubles 450 kwa kilo. Watengenezaji wengi hutoa sahani ya samaki, ambayo pia inajumuisha omul.
Hutapata omul safi kwenye maduka madogo, ni bora kutembelea maduka makubwa makubwa au samaki.masoko. Wataalamu wazuri wa samaki huyu huagiza haswa kutoka Baikal.
Saladi iliyo na omul (mapishi)
Omul mara nyingi hutumiwa kama kiungo kikuu katika saladi. Mama wengi wa nyumbani wanajua kuwa mchanganyiko wa samaki ni ngumu. Ili kushangaza wageni kwenye meza ya sherehe, unaweza kupika saladi ya Kaskazini. Kwa hili utahitaji:
- Omul ya moshi baridi - gramu 100 (ikiwezekana minofu).
- Viazi vilichemshwa na kumenya gramu 400 (takriban viazi vikubwa 4 au 6 vya wastani).
- Kitunguu - kichwa 1.
- gherkins 4 na capers vijiko 2.
- Chumvi, pilipili na mafuta ya kuvaa.
Kijani chochote kitatumika kwa ajili ya mapambo. Viungo vyote vinapaswa kukatwa kwenye cubes na kuchanganywa kwenye chombo kikubwa. Chumvi, pilipili na kuongeza mafuta. Hifadhi kwenye jokofu hadi kutumikia. Bidhaa zilizo hapo juu ni sehemu 2 za saladi tamu.
Ilipendekeza:
Trout anayevuta moshi kwa baridi: utayarishaji wa samaki, mapishi, vidokezo vya kupika. Jenereta ipi ya moshi ni bora kwa trout ya kuvuta sigara baridi
Samaki mwenye lishe, kitamu sana na mwenye afya tele na nyama ya waridi inayopendeza hutumika kuandaa saladi na vitafunio vitamu. Ni maarufu sana kati ya amateurs katika fomu ya kuvuta sigara. Wataalamu wanaona trout ya kuvuta sigara kuwa ya kitamu sana na yenye afya. Delicacy iliyopikwa yenyewe inaitwa na wengi sahani ya kweli ya kifalme. Kwa bahati mbaya, majaribio ya kwanza ya sigara ya baridi ya bidhaa hii ya ajabu sio mafanikio daima
Jamu ya Aprikoti - kitamu kitamu cha msimu wa baridi
Kubali, inapendeza kwa kila mmoja wetu kuketi jikoni yenye joto au kando ya jiko jioni ya majira ya baridi kali na kufungua chupa ya dessert yenye harufu nzuri kwa chai. Unaweza kueneza kwenye bun safi iliyopendezwa na kipande cha siagi, au unaweza kuivuta kwa kijiko na kunywa kwa kinywaji kipya kilichotengenezwa. Vitu vile vya kupendeza vya msimu wa baridi ni pamoja na jamu ya apricot
Samaki wa moshi baridi: teknolojia, mapishi. Ni aina gani ya samaki ni bora kuvuta sigara kwenye moshi? Mackerel ya kuvuta sigara baridi
Je, inawezekana kupika samaki wa moshi mwenyewe? Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa na ni makosa gani yanapaswa kuepukwa? Je, ni teknolojia gani ya samaki baridi ya kuvuta sigara nyumbani? Ikiwa una nia, basi makala yetu ni kwa ajili yako
Kuvuna kwa msimu wa baridi kutoka kwa raspberries - kitamu kitamu na cha afya
Je, ni nafasi gani za raspberry nzuri kwa majira ya baridi? Kwa kawaida, pamoja na mali zao za uponyaji na malipo ya vitamini na virutubisho ambavyo hutoa wakati wa baridi ya baridi. Kuhisi tu kutojaliwa, tufanye nini kwanza? Tunakunywa chai na raspberries - dawa ambayo imejaribiwa kwa miaka mingi na inajulikana kwa kila mtu tangu utoto. Na zaidi ya faida zilizopo, pia kuna ladha ya ajabu ya kichawi ya beri hii, shukrani ambayo inapendwa sana na idadi kubwa ya watu wazima na watoto
Kichocheo rahisi na kitamu cha saladi ya kuku kwa moshi
Saladi za matiti ya kuku ya kuvuta sigara zina ladha maalum na ya kisasa. Kiungo hiki kinaendana na karibu mboga zote na bidhaa nyingine, kwa hiyo kuna aina nyingi za sahani hizo. Saladi za asili tu na za kupendeza zinawasilishwa hapa
