2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jelly ni ladha inayopendwa na watazamaji wa uzani. Ni voluminous, inashiba kikamilifu na wakati huo huo ina maudhui ya kalori ya wastani. Bila shaka, yote inategemea ni bidhaa gani zilizotumiwa katika mchakato wa kufanya jelly. Katika makala haya, tutatoa maelezo ya wastani ya jeli na mapishi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake.
Ufafanuzi wa jumla na faida za jeli. Kalori wastani
Hii ni bidhaa ya chakula cha rojorojo. Inapatikana kwa njia ya nyongeza kama vile agar-agar, gelatin, pectin. Kutokana na maudhui ya nyuzinyuzi, hujaa vizuri bila kuacha uzito. Kwa chaguomsingi, inachukuliwa kuwa dessert, lakini inaweza kuwa kitamu, kwa mfano, aspic.
Kwa kiasi kikubwa, sahani ina vipengele 2: kioevu (juisi, mchuzi, mchuzi, nk) na wakala wa gel moja kwa moja. Ikiwa mwisho unatumiwa asili ya mmea (agar-agar, pectin), basi matibabu yanaweza kuingia kwenye menyu ya mboga mboga na vegans.
Kama ilivyotajwa hapo juu, "shetani yuko katika maelezo" - kama ilivyokuwabila kujali jinsi ya kupika jelly, maudhui ya kalori hupatikana kwa muhtasari wa thamani ya nishati ya bidhaa zote zinazotumiwa. Kwa mfano, ikiwa jelly ilitokana na kitamu sana, lakini wakati huo huo cream yenye mafuta sana ya 33%, basi itakuwa vigumu kuiita tiba hii ya chakula.
Wastani wa maudhui ya kalori ni takriban 70 kcal kwa gramu 100. Hii imetolewa kuwa juisi za matunda na vipodozi hutumiwa hasa.
Jeli ya kujitengenezea nyumbani ni mlo wenye afya tele. Zaidi ya hayo, kulingana na kifunga kipi kilitumika, sifa za vitendo hubadilika:
- pectin ina athari ya manufaa kwenye mchakato wa usagaji chakula na kusafisha matumbo;
- agar-agar kwa kweli haifyozwi na pia inakuza utakaso;
- gelatin ni nzuri kwa viungo.
Matibabu ya Raspberry
Katika kichocheo hiki, tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza kitindamlo kitamu cha kalori ya chini na raspberries na basil ya kijani. Licha ya unyenyekevu wake, itakuwa mwisho mzuri wa mlo:
- raspberries safi - gramu 750;
- basil - matawi 5;
- juisi ya tufaha - 370 ml;
- maji - gramu 225;
- gelatin inayofanya kazi haraka - gramu 15;
- sukari - gramu 125.
Kwa hivyo, jeli ya raspberry. Kalori kwa gramu 100 itakuwa 39 kcal, protini / mafuta / wanga - 1, 5/0/8, 1.
Kupika?
Loweka gelatin kwenye 150 ml ya juisi ya tufaha, acha ivimbe.
Changanya raspberries, juisi iliyosalia ya tufaha, sukari na basil. Weka moto mdogo na ulete chemsha,kuingilia mara kwa mara. Sukari inapaswa kuyeyushwa kabisa.
Chuja wingi kupitia ungo. Punguza kidogo ili itapunguza juisi yote kutoka kwa raspberries. Rudi kwenye moto na ongeza gelatin iliyolowa.
Koroga vizuri na uondoe kwenye moto bila kuchemsha.
Mimina mchanganyiko kwenye bakuli na uuweke kwenye jokofu hadi uive kabisa.
Tunapendekeza upeane na beri mbichi.
Jeli ya Blueberry-limamu kwenye agar
Chakula kizuri chenye uchungu na ladha tele ya beri. Bidhaa zote za asili ya mimea - zinaweza kujumuishwa kwenye menyu ya watu ambao hawali bidhaa za wanyama:
- blueberries - gramu 400;
- juisi ya limao - gramu 100;
- zest ya limau iliyosagwa kutoka kwa ndimu 2;
- agar-agar - gramu 6;
- maji - gramu 600;
- sukari - gramu 100.
Jeli hii ya Blueberry Lemon Jelly ina kalori, protini/mafuta/kabu kwa gramu 100: 57 kcal, protini/mafuta/wanga 0.5/0/13.7.
Kupika
Saga zest ya limau na nusu ya sukari kwa vidole vyako. Kipimo hiki kitakupa chakula kitamu zaidi.
Ongeza mchanganyiko wa sukari-ndimu kwenye gramu 400 za maji, ulete chemsha kwa moto mdogo na chuja.
Changanya nusu nyingine ya sukari na agar-agar. Mimina mchanganyiko unaosababishwa ndani ya maji iliyobaki, kuleta kwa chemsha. Pika, ukikoroga kila mara, kwa dakika moja.
Changanya maji ya limao na mchanganyiko wa agar, koroga hadi iwe laini.
Tawanya sawasawa juu ya bakuli 4Blueberries kabla ya kuosha na kavu kwa jelly. Maudhui ya kalori hayataongezeka sana kutoka kwa idadi ya beri, na ladha itashiba zaidi.
Acha mchanganyiko wa limau upoe kidogo ili usiunguze beri, na upake matunda ya blueberries sawasawa.
Weka bakuli kwenye friji na subiri hadi ziwe tayari kabisa.
Kichocheo hiki ni cha aina nyingi - unaweza kutumia ladha yoyote ya matunda na sharubati, kila wakati ukipata mlo mpya kamili.
Ongeza ladha yako kabisa kabla ya kuhudumia. Bila shaka, maudhui yake ya kalori yatabadilika ikiwa utaongeza cream wakati wa kutumikia, lakini ladha itakuwa tajiri zaidi.
Ilipendekeza:
Dessert tiramisu: kalori, mapishi ya kupikia
Tiramisu ni kitindamlo cha Kiitaliano kisicho na tabaka kinachojumuisha siagi cream na vijiti vya biskuti vilivyowekwa ndani ya kahawa na pombe, pamoja na mguso wa mwisho wa poda ya kakao
Jeli ya kalori katika fiche na maelezo
Kabla ya kubainisha maudhui ya kalori ya jeli, hebu tufafanue unamaanisha nini kwayo. Jellied jellied ugomvi, kwa njia. Lakini unaweza kuzingatia aspic, sawa na hiyo kwa kuonekana
Jeli ya Jadi ya Kirusi ya kula chakula baridi. Maudhui ya kalori ya sahani na mapishi kwa ajili ya maandalizi yake
Mojawapo ya vitafunio vya kitamaduni vya Kirusi kwa likizo nyingi za msimu wa baridi ni jeli. Maudhui ya kalori ya sahani hii yanaweza kutofautiana kulingana na viungo vinavyotumiwa, na ladha (ikiwa imeandaliwa vizuri) daima ni bora. Unawezaje kupika aspic ya kalori ya juu na jinsi sahani hii inaweza kufanywa kuwa ya lishe, zaidi juu ya hilo baadaye
Kalori ngapi ziko kwenye jeli. Maziwa au jelly ya berry
Kwa ufupi kuhusu kissel. Mapishi ya kutengeneza kinywaji cha afya kutoka kwa matunda safi au waliohifadhiwa na mikono yako mwenyewe. Mapishi ya jelly ya maziwa. Kinywaji cha kalori
Mapishi muhimu kwa watoto: jeli ya maziwa. Chaguzi tatu za kutengeneza dessert
Mlo huu maarufu wa vyakula vya Kirusi umejulikana kwa muda mrefu. Hata katika hadithi za hadithi, mito ya maziwa na benki za jelly hutajwa. Na, pengine, kwa sababu nzuri. Sahani, kutokana na maudhui yake ya chini ya kalori, hutumiwa sana katika vyakula mbalimbali. Pia ni maarufu sana kama dessert kwa watoto. Hasa muhimu ni oatmeal na jelly ya maziwa. Kichocheo cha mwisho kinawasilishwa katika makala hii katika matoleo kadhaa. Chagua unayopenda
