Coffee Latte: ni nini? siri za kupikia

Coffee Latte: ni nini? siri za kupikia
Coffee Latte: ni nini? siri za kupikia
Anonim

Kuna aina nyingi za kahawa, na mojawapo ni kahawa ya kahawa. Ni nini na jinsi ya kuandaa kinywaji hiki kitamu isiyo ya kawaida? Hebu jaribu kuelewa haya yote kwa mpangilio.

caffe latte ni nini
caffe latte ni nini

Kwa hivyo, katika maana ya kitamaduni, latte ni kinywaji kinachotokana na kahawa, ambapo espresso na maziwa huchanganywa kwa uwiano wa moja hadi tatu. Kuna daima kiasi kidogo cha povu juu ya latte. Mara nyingi, kinywaji kilichomalizika hunyunyizwa na kakao au chokoleti iliyokunwa juu, na syrup (caramel, beri, vanila au nyingine) huongezwa ndani.

Mkate wa kahawa ulikujaje? Tayari tunajua ni nini, lakini inavutia zaidi kujua historia ya asili ya kinywaji hiki. Hapo awali iliundwa mahsusi kwa watoto. Hakika, umeona mara kwa mara jinsi watoto hunywa kahawa kwa usawa na watu wazima. Kutokana na ukweli kwamba sehemu kuu ya latte ni maziwa, kinywaji hiki kinachukuliwa kuwa kisicho na madhara kwa watoto.

Kuzungumza juu ya latte ya kahawa, ni nini, na kujadili nuances zingine, ni lazima ieleweke kwamba kinywaji kilichoandaliwa vizuri kinapaswa kuwekwa safu, ambayo ni, kahawa, maziwa na povu haipaswi kuchanganywa na kila mmoja. Na ni kawaida kuitumikia kwenye glasi ya uwazimguu.

jinsi ya kufanya kahawa latte
jinsi ya kufanya kahawa latte

Jinsi ya kutengeneza kahawa latte? Kwa kweli, mchakato huu unahitaji ujuzi na ujuzi fulani. Ili kuandaa huduma moja, 80-100 g ya maziwa safi itakuwa ya kutosha kwako, pamoja na kuhusu 7-8 g ya kahawa safi ya kusaga. Wacha tuanze kwa kutengeneza espresso. Ili kufanya hivyo, tunahitaji mtengenezaji wa kahawa ya carob. Mimina kahawa kwenye compartment maalum na kuanzisha kifaa kwa njia ambayo maji hupita polepole sana kupitia poda. Katika sekunde 20-30 utapata karibu 30 ml ya kinywaji kilichomalizika. Ikiwa espresso inafanywa kwa usahihi, crema itakuwa na rangi nyekundu na michirizi itakuwepo kwenye uso wake. Povu nyepesi sana inaonyesha kuwa kahawa haitoshi au kusaga ni mbaya sana, na giza sana, kinyume chake, inaonyesha kusaga kwa kahawa au ziada yake. Kinywaji hiki kitakuwa na ladha bora zaidi ikiwa utapasha joto kitengeneza kahawa kidogo kabla ya kukitayarisha.

Ikiwa haiwezekani kutengeneza kahawa latte kwenye mashine ya kahawa, itabidi utumie muda na juhudi kidogo kuandaa maziwa. Haipaswi kuchemshwa, lakini ni muhimu kuwasha moto vizuri. Ifuatayo, kwa kutumia mashine ya kahawa au vifaa maalum, maziwa lazima ichapwe kwa hali ya povu thabiti. Tunahamisha povu hili kwenye glasi iliyotayarishwa awali.

mashine ya kahawa ya latte
mashine ya kahawa ya latte

Hatua ya mwisho, kwa kweli, ni kumwaga kahawa kwenye povu. Mtiririko wa espresso unapaswa kutiririka chini ya ukingo wa glasi. Matokeo yake, povu ya maziwa ni juu ya kahawa. Ikiwa umefaulu kufikia hili, basi ulifanya kila kitu sawa.

Ninazungumza kuhusu kahawa,ni nini, na hila za kutengeneza kinywaji hiki cha Kiitaliano, inapaswa kusemwa zaidi juu ya viungo vya ziada ambavyo unaweza kutumia. Latte inakwenda vizuri na karibu syrup yoyote, isipokuwa kwa matunda ya machungwa (yanachangia kuoka kwa haraka kwa maziwa). Na matumizi ya syrup ya blackcurrant au walnut inapendekezwa hasa. Ladha isiyosahaulika inaweza kupatikana kwa kutumia vileo, kama vile rum au amaretto, katika mchakato wa kupika.

Unatengeneza latte vipi?

Ilipendekeza: