Kahawa ya Kipolandi. Tofauti ya vinywaji isiyo ya kawaida

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chaguo la "kahawa ya Kipolandi" litawavutia mashabiki wa vinywaji visivyo vya kawaida, ambao wamechoshwa na cappuccino na latte ya kawaida. Upendeleo wa kahawa wa Poles hauzuiliwi kwa kichocheo kimoja, teknolojia ya jadi ya utayarishaji hupunguzwa kwa usawa na tofauti nyingi zilizovumbuliwa na amateurs.

18+ pekee. Kahawa ya barafu na cream na… vodka

Ndiyo, hii ndivyo hali halisi wakati katika mkahawa unahitaji kuonyesha pasipoti au hati nyingine yoyote inayothibitisha umri wa mmiliki. Kinywaji hiki kina uchungu wa tart na hutolewa kwa baridi.

Bidhaa zilizotumika:

• 30g vanilla ice cream;
• 20g sukari;
• 120ml kahawa kali;
• 50ml cream cream;
• 10-15 ml ya vodka.

Michakato ya kupikia:

1. Kwa njia ya kawaida, unahitaji kupika sehemu ya kahawa, ikiwezekana kwa nguvu zaidi.
2. Ongeza aiskrimu na matone kadhaa ya pombe kwenye kinywaji baridi.
3. Tumia kahawa ya Kipolandi na mkia mkunjo wa krimu iliyochapwa.

Ice cream imebadilishwa kwa vipande vya barafu. Kwa zaidipiquancy ya ladha, wataalam wa upishi wanashauri kutumia viungo. Kwa mfano, karafuu, anise au vanillin. Badala ya cream, mafuta ya nazi au majarini mara nyingi huongezwa.

Kahawa ya kawaida. Kinywaji kidogo cha nishati kutoka mapema asubuhi

Teknolojia ifuatayo ya kuandaa kinywaji kikali imekuwepo tangu karne ya 17, wakati nafaka zenye harufu nzuri ziliingia tu kwenye majumba ya kifahari ya wakuu matajiri. Ili kutengeneza kahawa kwa mtindo wa Kipolandi, unahitaji kupata angalau viungo.

Bidhaa zilizotumika:

• nafaka nzuri;
• maji ya moto.

Mimina vijiko viwili au vitatu vya kahawa ya kusagwa kwenye glasi ya kioevu cha moto. Ikiwa unataka, kisha kuongeza sukari, maziwa, cream. Funika chombo na kinywaji na sufuria, kuondoka kwa dakika 3-4. Toa kinywaji cha aina ya Slavic ya Mashariki bila kuchuja, chenye nene.

Kahawa ya papo hapo ya Kipolandi: Grey, Marita na zaidi

Kwa utayarishaji wa vinywaji vya kupendeza, aina mbalimbali za nafaka za kusaga na viambato vya ziada hutumiwa. Ni chapa gani zinafaa kwa kutengeneza kahawa ya Kipolandi? Kwa kweli, si lazima kutumia nafaka tu. Ili kuunda kinywaji kikali, analogi za bajeti za poda ghali zinafaa.

Nafasi zinazoongoza katika soko la mauzo zinamilikiwa na vielelezo vifuatavyo vya kunukia:

1. Mahika Gold - kahawa ya arabica yenye toni ya chini ya mti iliyounganishwa na ladha ya kakao.
2. O Poranku - mchanganyiko wa chembechembe za nafaka, chikori na shayiri,ambayo hufanya kinywaji hicho sio tu cha kusisimua, lakini pia muhimu.
3. Marita - mchanganyiko wa maharagwe ya Arabica na Robusta, choma chake cha wastani hutoa harufu nzuri na ladha chungu isiyovutia.
4. Cafe d'Or Gold - inafaa kwa watu walio na rasilimali za muda mfupi! Chembechembe za chembechembe huyeyuka papo hapo katika maji ya moto yanayochemka, na kufunika chumba na harufu nzuri ya chokoleti.
5. Eilles Gourmert ni kahawa safi ya arabica ambayo imepata umaarufu miongoni mwa wapenda kahawa kutokana na povu lake nyororo.

Mapishi ya ajabu. Kahawa ya Kipolandi iliyo na yai

Uchungu wa kinywaji cha kutia moyo huchanganyikana na ulaini wa muundo wa hewa wa povu ya yai. Kichocheo mara nyingi hurekebishwa, kikipunguza kinywaji cha kuimarisha na viungo vya unga wa mdalasini, ladha ya tart ya pombe (rum, whisky, hata divai).

Bidhaa zilizotumika:

• espresso mbili au kahawa iliyotengenezwa kwa vijiko viwili vya unga wa papo hapo;
• kiini cha yai 1;
• vijiko 2 vya sukari.

Mchakato wa kuandaa ladha isiyo ya kawaida ni rahisi sana. Unahitaji tu kutenganisha protini kutoka kwa yolk, piga kiungo cha mwisho na sukari na kuongeza kahawa tayari iliyotengenezwa.

Viini vya kutengeneza kinywaji bora kabisa cha kutia moyo

Jinsi ya kutengeneza kahawa ya Kipolandi iliyo sahihi kabisa? Kichocheo cha kutengeneza kinywaji kama hicho sio ngumu, lakini bado unahitaji kufuata sheria muhimu sana. Vidokezo vya Kahawa:

1. Osha kwa uangalifu chombo ulichochagua kwa maji yanayochemka kabla ya kutumia. Mara nyingi tu kukomesha kikombe au glasi kwa maji moto inatosha.
2. Kuwa mvumilivu, kinywaji kinapaswa kusimama kwa takriban dakika 5-8 ili kuonyesha kikamilifu aina mbalimbali za ladha.
3. Hakuna viambato vitamu katika mapishi ya kawaida, lakini unaweza kuongeza sukari, vanillin ukipenda.
4. Ikiwa hupendi cream ya kahawa, basi ondoa mwonekano kwenye kinywaji kwa kutumia kijiko cha chai.
5. Tumia nafaka bora zaidi za kusaga. Kahawa ya Kipolandi hutengenezwa kutoka kwa unga wa kusagwa, ambayo hufanya kinywaji kuwa na nguvu na nyororo zaidi.

Ili kutengeneza kahawa ya Kituruki, ni bora kutumia Arabica, maharagwe yake yenye mafuta yana harufu nzuri inayovutia. Hata hivyo, wapenzi wa vinywaji vikali wanaweza kutumia Robusta, aina inayojulikana kwa ushujaa wake wa hali ya juu, katika majaribio ya kahawa.

Kama nyumba bora zaidi Warsaw! Kituruki, kahawa, maziwa

Kinywaji hicho hakitaujaza mwili tu nishati na kuutia moyo kwa siku nzima, lakini hakika kitawafurahisha wapenzi wa kahawa kwa ladha isiyo na mvuto. Povu lisilo na uzito husisitiza kwa usawa uimara, na viungo hufichua kikamilifu uwezo wa ladha.

Bidhaa zilizotumika:

• 12-16g kahawa ya kusagwa;
• 230 ml maziwa;
• mdalasini, sukari ya vanilla.

Michakato ya kupikia:

1. Tengeneza kahawa ya Kipolandi kwa Kituruki, mimina kijiko kidogo cha unga na maji, chemsha.
2. Poza kinywaji, chuja na upake moto upya kwenye jiko.
3. Pasha maziwa kando, usichemshe kioevu.
4. Ongeza polepole bidhaa ya maziwa kwa kahawa moto.
5. Katika hatua za mwisho, ongeza sukari, Bana ya mdalasini na vanila.

Kabla ya kukupa chakula, pambisha kinywaji chenye kutia moyo kwa chipsi za chokoleti, poda ya kakao na maharagwe kadhaa ya kahawa. Inawezekana kutengeneza kipengee cha mapambo kwa chakula kwa kukiweka karameli kwanza.