2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kupika carp tamu na kuhifadhi mali zake zote muhimu? Si swali rahisi, lakini kuna suluhu! Inatosha kuoka vizuri. Kila mama wa nyumbani anapaswa kujua jinsi ya kuoka carp, kwa sababu sahani hii inaweza kupamba meza yoyote ya likizo au tu kuwa chakula cha jioni cha afya kwa familia nzima. Hebu tuangalie mapishi kadhaa. Jinsi ya kupika carp katika oveni?
Mapishi 1
Tutahitaji:
- carp moja nzima;
- ndimu mbili;
- tungi ya zeituni;
- mafuta;
- marjoram safi na basil;
- chumvi, pilipili.
Kichocheo hiki ni cha kawaida cha vyakula vya Mediterania vinavyopenda kila kitu kibichi na asilia. Kwanza unahitaji suuza carp vizuri, kuitakasa kutoka kwa mizani, matumbo, suuza tena na uifuta kwa kitambaa cha karatasi ili hakuna unyevu kupita kiasi. Kabla ya kuoka carp, lazima iwe marinated. Ili kufanya hivyo, katika bakuli la kina, changanya mafuta ya mizeituni, juisi ya mandimu mbili, marjoram iliyokatwa vizuri na basil. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Ingiza carp kwenye marinade na uacha sahani kwenye jokofu kwa masaa matatu. Baada ya hayo, preheat oveni hadi digrii 200. Carp marinated stuffed na mizeituni nafunga kwenye foil, lakini sio kukazwa sana, lakini ili hewa kidogo ibaki ndani. Oka carp kwa muda wa dakika 40-45 na utumie mara moja kutoka kwenye tanuri. Sahani bora zaidi ya carp kama hiyo itakuwa viazi vya koti au pasta ya ngano ya ngano, pamoja na saladi ya mboga safi na mafuta na jibini la feta. Tengeneza chakula cha jioni kizuri cha mtindo wa Mediterania!
Mapishi 2
Kwa mapishi haya tunahitaji:
- carp moja nzima;
- ndimu moja;
- rundo la parsley na bizari;
- karafuu mbili za kitunguu saumu;
- mafuta ya mboga;
- tungi ya sour cream 200 gr;
- karoti moja;
- balbu moja;
- chumvi na pilipili.
Kichocheo hiki kinajulikana zaidi na latitudo zetu za kati, lakini kina mchanganyiko wa ladha usio wa kawaida, na kwa hivyo hakika kitawavutia akina mama wa nyumbani wanaopenda kufanya majaribio jikoni. Katika kesi hii, unahitaji kuoka carp kwenye sleeve, na marinate tena kabla ya kuanza. Kwa marinade, changanya mafuta ya mboga, vitunguu vilivyochapwa, wiki iliyokatwa vizuri, juisi ya limao moja, chumvi na pilipili, ongeza kwa ladha. Tunaacha carp katika marinade hii kwa saa nne kwenye jokofu. Sasa hebu tuandae mchuzi wa mboga usio wa kawaida kwa samaki. Ili kufanya hivyo, kata vitunguu vizuri, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwa kiasi kidogo cha mafuta. Karoti wavu kwenye grater coarse na kuongeza vitunguu kahawia. Na kisha ongeza gramu 200 za cream ya sour kwa mboga, baada ya hapo tunaacha kitoweo juu ya moto mdogo kwa si zaidi ya dakika 5. Carp marinatedkuiweka kwenye sleeve ya kuoka, mimina mchuzi wa sour cream huko, funga vizuri sleeve na kutikisa yaliyomo mara kadhaa. Oka carp kwa digrii 200 kwa karibu nusu saa. Sahani bora zaidi ya sahani kama hiyo ya kupendeza itakuwa mchele au uji wa Buckwheat. Hamu nzuri!
Na hatimaye, nataka kutoa vidokezo muhimu:
- Wakati wa kuchagua carp, kulipa kipaumbele maalum kwa gills (zinapaswa kuwa nyekundu nyekundu) na macho ya samaki, ambayo hayawezi kuwa na mawingu au nyeupe. Ni muhimu pia kwamba magamba yawe laini na yasiwe na kamasi.
- Ikiwa unapika carp kwa mtoto, basi tenga mifupa yote mapema, kwa sababu mtoto anaweza kunyongwa kwa urahisi.
- Usiwape kamwe samaki wa mtoni waliookwa nusu nusu, kwani, tofauti na samaki wa baharini, wanaweza kuwa na vimelea.
Ilipendekeza:
Jinsi inavyopendeza kuoka viazi kwenye foil
Viazi ni bidhaa ya ulimwengu wote. Inaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaanga. Hasa kitamu itakuwa viazi kuoka katika foil. Tunatoa kujifunza picha na mapishi ya sahani katika makala hii
Jinsi inavyopendeza na ladha ya kuoka biringanya
Eggplants hupenda sana akina mama wa nyumbani kwa kutokuwa na adabu na urahisi wa kujiandaa. Kwa sababu ya ukweli kwamba mboga hiyo ina ladha ya upande wowote, inakwenda vizuri na nyama, inayofaa kama kingo ya kitoweo, chumvi na sahani zingine. Inaweza pia kuchujwa na kutayarishwa kwa msimu wa baridi. Leo katika makala yetu tutaangalia jinsi ya kuoka mbilingani
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Jinsi inavyopendeza kuoka samaki wekundu katika oveni
Mojawapo ya njia za kawaida za kupika ni kuoka. Inakuwezesha kuokoa mali zote muhimu za bidhaa, akifunua ladha yake ya kipekee. Kutoka kwa makala hii utajifunza jinsi ya kuoka samaki nyekundu katika tanuri
Sazan bony au la? Jinsi ya kukata carp? Jinsi ya kupika carp kitamu
Carp ni mojawapo ya aina maarufu za samaki katika upishi wa kisasa. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwake, ambazo, kwa njia, zinageuka kuwa kitamu kabisa. Kama inavyoonyesha mazoezi, mama wengi wa nyumbani mara nyingi hufikiria ikiwa carp ya bony iko au la, na pia huzungumza juu ya jinsi ya kuikata. Hebu tuzungumze juu ya haya yote kwa undani zaidi, na pia fikiria mapishi kadhaa ya sahani za kupikia kutoka kwa aina hii ya samaki
