Basil ya limau: picha, mali muhimu, matumizi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika watu wengi wa dunia mmea huu hutumiwa katika kupikia sio tu kama kitoweo, lakini pia ni sehemu kuu ya sahani. Sababu ya umaarufu iko katika ladha ya kipekee na mali ambazo zimehifadhiwa hata wakati zimekaushwa. Katika majira ya joto, majani safi hutumiwa, na katika msimu wa baridi, msimu ulioandaliwa tayari hutumiwa. Harufu ya basil ya limao, matumizi ambayo yatajadiliwa katika kifungu hicho, mara chache huacha mtu yeyote asiyejali. Leo, mmea huu unatumiwa sana kama kitoweo.

Basil ya limau imepata jina lake si kwa bahati mbaya. Hii ni kutokana na ladha na harufu yake, sawa na limao, zeri ya limao na camphor. Aina hii sio ya kawaida kama kijani na zambarau. Mmea katika mfumo wa kichaka cha urefu wa cm 35 una majani laini ya kijani kibichi, ambayo ni kito cha upishi na kielelezo cha sahani. Miongoni mwa mambo mengine, ni ghala la vitamini.

Basil hukua vizuri katika msimu wa joto tu,wakati hakuna baridi. Inakua hasa kwa njia ya miche. Kumbuka kwamba majani yanapaswa kukusanywa kabla ya kipindi cha maua yake. Na kavu majani mahali pa giza, kavu, vinginevyo watapoteza ladha na harufu. Mimea safi inaweza kutumika kupamba jellies ya matunda, mousses, saladi, desserts na vinywaji, confectionery, ambayo itawapa ladha maalum na piquancy na sourness. Akina mama wa nyumbani huiongeza wakati wa kuhifadhi mboga, wakati wa kutengeneza jibini, aina zote za vinywaji.

Basil ya Ndimu: Mapishi

Wigo wa matumizi ya upishi wa basil ni mpana - kutoka kwa vinywaji baridi hadi nyama, sahani za samaki na supu. Mimea ina muundo wa dawa, ina athari ya tonic kwa mwili, inazuia ukuaji wa homa, na pia inapigana na virusi, ambayo ni muhimu sana katika vuli na msimu wa baridi. Katika majira ya joto, kinywaji kilicho na basil kitamaliza kiu chako kwa ufanisi, na shukrani kwa mali yake ya baktericidal, itapunguza hatari ya sumu kutoka kwa vyakula vilivyoharibiwa. Zingatia baadhi ya mapishi.

Kunywa

Chemsha lita 1 ya maji, kabla ya hapo safisha kabisa majani mabichi ya mmea, weka majani 5 kwenye maji yanayochemka, acha yachemke kwa dakika 10. Unaweza kuongeza limao ili kuongeza ladha, asali na mint. Kinageuka kinywaji chenye afya na kitamu kwa familia nzima.

Ice cream

Nunua aiskrimu 3 za pistachio (si lazima) - zitoe kwenye vikombe vya waffle, ziweke kwenye bakuli, weka kwenye jokofu. Kusaga majani ya basil 4-5 na kisu au blender, kuchanganya na vijiko 2 vya asali, syrup au jam. Ambatanisha kwaice cream, tengeneza mipira na kijiko na upange kwenye sahani. Kitindamlo kiko tayari, inashauriwa utumie mara moja.

Nyanya na matango ya kopo

Majira ya joto ni msimu wa kuvuna, na matango na nyanya ni mboga zinazopendwa na kila mtu. Wakati wa kuhifadhi, ongeza majani yote ya basil kwenye jar kwa uwiano sawa na mboga nyingine - bizari, parsley, majani ya currant, ambayo itatoa marinade ladha nzuri na kuondoa uchungu wa matango.

Mchuzi

Mchuzi wa nyanya ni sehemu muhimu ya vyakula kama vile pasta na pasta. Wakati wa kufanya mchuzi, ongeza majani ya basil iliyokatwa na chumvi na kushangazwa na mchanganyiko wa ladha unaosababishwa. Mchuzi wa Pesto unafanywa kwa kuchanganya karanga zilizokatwa, jibini, basil, maji ya limao, pilipili na vitunguu. Rangi ya sahani iliyomalizika ni kijani kibichi.

Supu na vyombo vya moto

dakika 10-15 kabla ya sahani kuwa tayari, kata majani ya basil ya limao, changanya na chumvi na pilipili nyeusi, ongeza kwenye sufuria. Kichocheo hiki kinafaa sana kwa borscht, kitoweo, supu ya pea, sahani za nyama. Ikiwa msimu mpya haupatikani, maandalizi yaliyokaushwa yatafaa. Basil inaunganishwa kikamilifu na nyama ya ng'ombe na nyama ya nguruwe, kuku na wanyama wa porini, na samaki.

Saladi

Osha majani, loweka kwenye siki, weka mahali penye giza, baada ya siku 14 toa, kata laini, kisha mimina ndani ya chupa ya mafuta na utumie kama mavazi ya saladi za mboga na matango, nyanya, kabichi.

Majani yaliyokatwa ni sehemu ya saladi kama vile "Caesar" maarufuna Kigiriki. Majani huenda vizuri na kabichi, kunde, nyanya.

Kichocheo cha saladi ya Puff na beets

Kate beets za kuchemsha kwenye grater kubwa, fanya vivyo hivyo na jibini. Kata majani ya mchicha vipande vipande. Saladi imewekwa katika tabaka: beetroot - mchicha - jibini - basil, nyunyiza kila safu na matone ya maji ya limao kabla ya kutumia mpya.

vikaanga vya Kifaransa

Viazi zimenyanyuliwe, zikatwe vipande vipande, vikichanganywa na chumvi na jani la ndimu lililokatwakatwa, kukaangwa. Inapendekezwa kuliwa pamoja na jibini au mchuzi wa sour cream.

Basil: mali ya manufaa

Mmea huu ni kiungo kitamu na ni dawa.

Sifa muhimu za basil ya limao:

• Antimicrobial na baktericidal athari.
• Husaidia kupunguza joto la mwili.
• Hupunguza cholesterol, huimarisha mishipa ya damu.
• Ina vitamini A, B, C, mafuta muhimu.
• Huimarisha kinga ya mwili.
• Huboresha hamu ya kula na usagaji chakula.
• Ina athari ya antioxidant.
• Hurekebisha usingizi, mfumo wa neva, utulivu.
• Husaidia kusafisha mwili, kuondoa sumu.

Basil ya limau, mali ambayo tumechunguza, hutumiwa katika tiba tata katika kutibu mafua na kikohozi. Pia ni bora katika magonjwa ya cavity ya mdomo na ufizi. Imethibitishwa kisayansi kuwa matumizi yake ya mara kwa mara katika milo hupunguza hatari ya kupata saratani. Sahani na yaliyomo yake yanaonyeshwawatu wenye magonjwa ya njia ya utumbo. Kuingizwa kwa kileo kwenye majani kutaondoa kuwasha na kuvimba baada ya kuumwa na mbu, nzi, nyuki.

Basil katika chai

Majani ya basil ya limao yatasaidia kubadilisha ladha ya chai, na pia kuongeza mali muhimu kwake. Upekee wa kinywaji hiki ni kwamba baada ya kunywa chai hiyo, wewe, kuwa katika mvutano wa neva, utaanguka katika hali ya kupumzika. Itakupa hisia ya amani. Lakini ikiwa umechoka, uchovu na usingizi, utahisi furaha na nishati. Kwa mujibu wa imani ya kale, basil ni aina ya elixir ya vijana ambayo inaweza kukabiliana na ugonjwa wowote.

Madaktari wa kisasa hawakanushi mali ya manufaa ya chai ya basil, ambayo ni:

• Kurekebisha hali ya akili.
• Kuimarisha mfumo wa fahamu.
• Kuanzisha kazi ya njia ya utumbo, ini.
• Pambana na matatizo ya usingizi, kukosa usingizi.

Mapishi ya chai

Mimina chai ambayo haijapakiwa kwenye buli, mimina maji yanayochemka juu yake. Wacha iwe pombe kwa dakika 5. Kisha kuweka basil ya limao katika chai (majani 2-3), funga kifuniko. Baada ya dakika 10, kinywaji kinaweza kuliwa. Ikiwa unywaji kama huo wa chai unakuwa mila angalau mara moja kwa wiki, basi utaimarisha mfumo wako wa kinga na kusema kwaheri kwa homa.

Basil ya limau: harufu nzuri

Una fursa ya kuona picha ya basil kwenye makala. Kwa sababu ya harufu yake ya limau inayoendelea, basil hutumiwa mara nyingi katika uundaji wa nyimbo za manukato kama dutu ya kunukia, na vile vile katika utengenezaji wa vileo.liqueurs. Mifano ya manukato ambayo yana basil ni: 10 Lavender Spice ya Trish McEvoy, al01 ya Biehl, Eau de Reglisse Liquorice ya Caron, Ambre Topkapi, harufu ya kiume ya Parfums MDCI.

Pombe

Unaweza kutengeneza kileo cha ubora na ladha kidogo wewe mwenyewe ukiwa nyumbani. Kwa hili utahitaji:

• mkungu wa basil ya limau;
• maji yaliyosafishwa - lita 0.5;
• ndimu - pcs 4;
• sukari - vikombe 2;
• pombe ya chakula - 300 ml.

Saga zest ya limau pamoja na basil, changanya. Mimina mchanganyiko na pombe, funga kifuniko vizuri, acha kupenyeza kwa siku 14. Baada ya kipindi hiki, changanya sukari na maji ili kuunda syrup. Weka viungo vyote kwenye chupa zilizotayarishwa, hifadhi kwenye jokofu.

Basil: contraindications

Athari ya tonic inaweza kuwa na upungufu. Watu ambao wameonyesha magonjwa ya moyo na mishipa hawapaswi kutumia basil ili kuepuka matatizo na kuzorota kwa ustawi. Pia haipendekezwi kubebwa na mmea huu kwa wajawazito, akina mama wakati wa kunyonyesha, watu wenye sukari nyingi kwenye damu.

Tumia katika cosmetology

Nyumbani, basil ya limao, picha ambayo imewasilishwa katika kifungu, inaweza kutumika kama sehemu ya vinyago vya uso, madhumuni yake ambayo ni kusafisha ngozi ya chunusi, kuvimba, kuboresha rangi na kuburudisha. Ili kupunguza uwekundu na kupunguzamichakato ya uchochezi, kata majani safi vizuri kutengeneza kijiko 1, mimina glasi ya maji ya moto, baada ya dakika 15, ukitumia pedi ya pamba, futa ngozi, na baada ya nusu saa, suuza na maji baridi.

Mask ya toning

Ponda majani ya basil kwenye blenda au tumia grater kupaka tope linalotokea kwenye décolleté, shingo na uso kwa dakika 15. Kwa wakati huu, funika maeneo ya kupatikana na filamu ya chakula, ambayo itaongeza ufanisi, kisha safisha na maji baridi. Utaratibu unapaswa kurudiwa mara 2-3 kwa wiki.

Masks yenye basil yatabana ngozi, kuondoa matatizo ya chunusi, kurekebisha tezi za mafuta, kusafisha vinyweleo na kusaidia kuondoa weusi. Utawala pekee ni matumizi ya kawaida ya utaratibu na kutokuwepo kwa mizio. Kwa taratibu za urembo, inashauriwa kutumia majani mapya yasiyo na kasoro, madoa na manjano.

Masharti ya uhifadhi

Kwa madhumuni yoyote, yawe matamu ya upishi au matibabu ya urembo, mmea hutumika vyema ukiwa ukiwa safi, haswa kutoka kwa bustani pekee. Ikiwa hii haiwezekani, vidokezo vyetu vitasaidia kuhifadhi mali muhimu kwa muda mrefu:

• Kwenye jokofu kwenye rafu ya chini, hali mpya ya mmea itadumu kwa wiki moja.
• Basil kavu mbali na jua moja kwa moja.
• Weka majani makavu kwenye chupa ya glasi, funga vizuri, weka mahali penye giza baridi. Ugavi huu unaweza kutumika kwa miezi 6.

Jinsi ya kukua mwenyewe?

Mboga na viungo kutoka kwa bustani yako ni ufunguo wa afya namaisha marefu ya familia nzima. Kwa kuzingatia mali ya manufaa na ladha, basil ya limao itakuwa favorite ya meza yako mwaka mzima. Ili kujipatia usambazaji wa mmea huu, unapaswa kuzingatia kukua mwenyewe.

Mbegu hupandwa kwenye masanduku ya miche mwezi wa Aprili hadi kina cha sentimita 1, kwa kuweka umbali wa sentimita 6 kati ya safu, kufunikwa na karatasi. Joto bora kwa kuota ni digrii 25. Shina za kwanza huonekana baada ya siku 14. Mbolea ya madini hutumiwa kwa mavazi ya juu. Kupanda katika ardhi ya wazi hufanywa mwishoni mwa Mei, wakati hatari ya baridi na baridi imepita. Mahali pa kutua panapaswa kuchaguliwa kwa ulinzi dhidi ya upepo na mwangaza mzuri, bila kivuli na kwa mbolea za kikaboni.

Kutunza mmea hakuleti shida nyingi - udongo lazima ufunguliwe mara kwa mara, uweke vilima, upaliliwe, umwagiliwe maji na kutandazwa. Unyevu wa juu wa udongo ni kinyume chake, umejaa kuonekana kwa matangazo kwenye majani. Ikiwa hali ya hewa haifurahishi na joto, ni muhimu kupanga mbolea na sulfate ya potasiamu, tumia nyenzo za kufunika. Mara kwa mara ondoa machipukizi ya juu na mabua ya maua.

Kwa hivyo, basil ya limau ni muhimu sana kama kitoweo au nyongeza kwa karibu sahani yoyote - kutoka kwa vitambaa vyepesi hadi nyama na sahani moto. Mbali na furaha ya upishi, ni bidhaa ya dawa na vipodozi, imeongezwa kwa chai, hutumika kama msingi wa nyimbo za manukato. Kukua hakuhitaji shida nyingi, na faida za mmea haziwezi kukanushwa.