2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mtu anajua jinsi cranberries zinavyofaa. Ni tajiri sana katika vitamini, madini na antioxidants. Ningependa kula lingonberry ya kitamu na yenye afya na asali mwaka mzima, na sio tu katika msimu wa joto. Kichocheo cha kuaminika na rahisi ambacho kitahifadhi sio ladha tu, bali pia mali yote ya faida ya beri ni lingonberries na asali kwa msimu wa baridi bila kupika. Unapaswa kutunza maandalizi ya msimu wa baridi mapema ili kuwa na afya njema na usiwe mgonjwa katika msimu wa baridi, kwa sababu lingonberry hufanya kazi vizuri dhidi ya homa.
Cowberry pamoja na asali
Kichocheo cha wale wanaopenda peremende, lakini hawataki kupata pauni za ziada. Sahani hii ya lingonberry imeandaliwa haraka sana. Na, licha ya hayo, beri kwa kweli haipotezi sifa zake za manufaa, kwa sababu mfiduo wote wa joto hutupwa ndani ya kuanika kwa makopo, ambapo itahitaji kukunjwa.
Ili kupika lingonberry na asali kwa msimu wa baridi bila kupika, hauitaji kuwa mtaalamu mzuri. Kwa kweli mtu yeyote anaweza kupika sahani kama hiyo ikiwa anataka kula matunda ya kitamu na yenye afya wakati wa baridi. Unahitaji tu kusaga lingonberries na blender au grinder ya nyama, changanya na asali, uipange kwa uangalifu kwenye mitungi iliyokatwa kabla na kuituma kwafriji. Unaweza pia kufunga matunda kwenye mifuko ya ziada na kuiweka kwenye friji. Kulingana na mahali ambapo lingonberries na asali zitahifadhiwa kwenye jokofu, mapishi yanaweza kuwa tofauti kidogo.
Jinsi ya kuhifadhi cranberries?
- Ukihifadhi matunda kwenye asali kwenye friji, uwiano unapaswa kuwa: 1:5 (asali/beri) au 2:5 (asali inapaswa kuonja).
- Ukihifadhi lingonberries na asali kwa majira ya baridi kwenye jokofu, basi uwiano unapaswa kuwa: 1:3 (ili matunda yadumu kwa muda mrefu).
Hizi ni kanuni fupi za msingi za uvunaji. Sasa unaweza kuzingatia kichocheo hiki kwa undani zaidi, kwa kuzingatia nuances yote. Kwa ujumla, sahani nyingi za ladha zimeandaliwa kutoka kwa lingonberries kwa majira ya baridi. Jam imetengenezwa kutoka kwayo, compotes imeandaliwa. Kwa bahati mbaya, baada ya matibabu ya joto, vitamini nyingi hupoteza mali zao, hivyo chaguo muhimu zaidi itakuwa lingonberries na asali bila kupika.
Jinsi ya kupika cranberries?
Muundo wa beri mbichi ni pamoja na dutu maalum - pectini. Kutokana na hili, pamoja na sukari au asali, molekuli ya berry inachukua fomu ya jelly. Na kutoka humo unaweza kupika desserts mbalimbali katika majira ya baridi na kuoka pies ladha tamu. Beri zilizotayarishwa awali hazitaenea.
Matunda ya ng'ombe hayahitaji kuchunwa na kutobolewa. Unaweza kuitayarisha kwa urahisi sana kwa kuiweka kwenye colander na kuiosha kabisa chini ya maji ya bomba chini ya bomba. Kisha saga kwa njia yoyote rahisi, lakini ni bora si kutumia chuma katika kesi hii. Unaweza kutumia mbaochokaa au kiambatisho cha blender kilichofanywa kwa plastiki. Kisha unahitaji kuchanganya lingonberries na asali katika uwiano hapo juu. Hebu misa hii isimame na kuyeyuka kwa muda, kisha uifanye yote kwenye mitungi. Kabla ya kukunja, mitungi inahitaji kuosha na kushikilia juu ya mvuke. Sasa lingonberry na asali kulingana na mapishi bila kupika ziko tayari. Hii ndio mapishi ya haraka zaidi. Lakini unaweza kuota ndoto na kuongeza matunda na matunda mengine kwenye dessert hii.
Cowberry pureed na sukari: uwiano
- Cowberries - kilo 2.
- Sukari - kilogramu 2.5-3.
Mchakato wa kupikia:
Hatua 1. Ni muhimu kutatua berry kutoka kwa uchafu, matawi na majani, kuiweka kwenye colander na kuosha vizuri. Kisha unahitaji kusubiri kidogo hadi maji yatoke.
Hatua 2. Mimina ndani ya bakuli la kina lililoandaliwa. Kisha kuponda beri na chokaa cha mbao au blender, lakini ikiwezekana na pua ya plastiki. Unaweza pia kutumia mashine ya kusagia nyama.
Hatua 3. Mimina sukari iliyokatwa (kilo 1) na subiri kama saa moja kwa cranberries kutoa juisi.
Hatua 4. Kisha kuongeza kilo 1 nyingine ya sukari granulated. Na wacha kusimama kwa dakika nyingine 20.
Hatua 5. Wakati cranberries imesimama na kuruhusu juisi inapita, unahitaji kuandaa mitungi. Zioshe kwa soda ya kuoka kisha zianike kwenye bafu ya maji.
Hatua 6. Unahitaji kuweka lingonberries kwa uangalifu kwenye mitungi. Nyunyiza sukari zaidi ya sentimita 2 juu.
Hatua 7. Unaweza kufunga vyombo kwa vifuniko vya kawaida vya nailoni au kuvikunja kwa chuma maalum.
Hatua 8. Hakuna haja ya kugeuza benki. Unaweza kuhifadhi lingonberry ndanijokofu au mahali pa baridi, na giza kama vile pishi.
Cowberries pamoja na asali kwa majira ya baridi. Jeli
Viungo vinavyohitajika:
- Cowberries - gramu 600.
- Maji - mililita 700.
- Gelatin - vijiko 3.
- Vermouth au gin - vijiko 3.
- Sukari - gramu 300.
- Asali - gramu 100.
Jinsi ya kupika:
Kichocheo kingine cha lingonberry na asali kwa msimu wa baridi. Katika toleo hili pekee itakuwa na uthabiti wa jeli.
- Weka beri iliyooshwa vizuri kwenye bakuli la kina kisha uikate kwa njia yoyote inayofaa.
- Nyunyiza na sukari kidogo na uache kwa dakika 20.
- Unahitaji kuchemsha maji kisha yaache yapoe hadi yawe joto. Na ulale, changanya gelatin ndani yake, subiri hadi ivimbe.
- Kisha unahitaji kuongeza gin au vermouth, asali na sukari iliyokatwa kwenye mchanganyiko huu. Kisha changanya vyote vizuri ili kupata misa ya homogeneous.
- Kisha changanya mchanganyiko wa gelatin na lingonberries na uweke kwenye jokofu hadi jeli iwe ngumu.
- Vivyo hivyo, unaweza kuweka tabaka za jeli. Au uwe mbunifu na uongeze lingonberry nzima au nyingine yoyote.
- Unaweza kuandaa dessert kama hii kwa kuongeza tabaka za jibini la Cottage, mtindi, cream iliyopigwa.
Cowberry iliyosagwa na sukari na jordgubbar
Orodha ya Bidhaa:
- Mchanga wa sukari - 2kilo.
- sukari ya unga.
- Stroberi - kilo 1.
- Cowberries - kilo 1.
Sehemu ya vitendo
Hatua ya 1. Panga matunda kutoka kwa majani na matawi, osha vizuri kwenye colander chini ya bomba. Ondoa majani kutoka kwa jordgubbar na pia suuza kwenye colander.
Hatua ya 2. Jordgubbar na cranberries zinahitaji kuvingirishwa kwenye grinder ya nyama au kukatwakatwa na blender. Nyunyiza sukari na uweke kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
Hatua ya 3. Baada ya sukari kuyeyuka na kuchanganywa na beri, unahitaji kukoroga kila kitu vizuri sana hadi iwe laini. Na kisha unapaswa kutenganisha misa hii yote ndani ya mitungi, ambayo ilibidi kusafishwa mapema. Mimina sukari ya unga juu na funika na mifuniko ya nailoni.
Hatua ya 4. Hifadhi jeli hii kwenye jokofu.
Cowberry yenye currant nyeusi
Bidhaa Zinahitajika:
- Cowberries - gramu 700.
- currantNyeusi - gramu 500.
- Asali - gramu 500.
Jinsi ya kupika:
Hatua 1. Inahitajika kutatua na kusafisha currant nyeusi na lingonberries kutoka kwa majani.
Hatua 2. Osha matunda yote kwenye colander chini ya maji ya bomba. Subiri hadi maji yaishe kutoka kwao na uwaweke kwenye taulo kavu.
Hatua 3. Peleka currants nyeusi na lingonberries na asali kwenye bakuli kubwa. Saga na blender au grinder ya nyama, unaweza kutumia chokaa cha mbao.
Hatua 4. Mchanganyiko unapaswa kusimama kwa muda wa saa moja, basi lazima iwe na kuchochewa na kuweka kwenye mitungi ya kioo, iliyosafishwa hapo awali. Na funga kwa kofia za chuma au nailoni.
Hatua 5. Ni vizuri kuhifadhi beri iliyoandaliwa kwa njia hii kwenye jokofu au mahali pa giza, baridi, kwa mfano, kwenye pishi.
Cowberry with gooseberries
Viungo:
- Cowberries - gramu 500.
- Mbuyu - gramu 500.
- Asali - gramu 250.
- Maji - mililita 200.
Kupika:
Hatua ya 1. Panga matunda kutoka kwa majani na matawi. Osha majani kutoka kwa jamu. Suuza kwenye colander. Hamisha kwenye bakuli kubwa.
Hatua ya 2. Saga matunda kwa kisu cha kusagia nyama au blender.
Hatua ya 3. Weka asali kwenye sufuria kubwa na uimimine maji ndani yake. Chemsha, ukikoroga kila wakati, ili sharubati isiungue.
Hatua ya 4. Mara tu inapoanza kuchemka, ondoa sharubati kutoka kwa moto mara moja, baridi hadi kwenye hali ya joto, ukikoroga mara kwa mara.
Hatua ya 5. Mimina beri kwa sharubati hii, koroga. Weka kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
Hatua ya 6. Ondoa kwenye jokofu, koroga tena na kisha tu kuweka kwenye mitungi, ambayo lazima sterilized kabla ya hapo. Funga vifuniko, weka mahali pa baridi.
Maelekezo haya ya jinsi ya kupika lingonberries na asali kwa majira ya baridi ni rahisi sana na muhimu kwa wakati mmoja, kwa sababu beri haijatibiwa joto na kwa hivyo haipotezi virutubishi. Kwa hiyo, maandalizi hayo rahisi kwa majira ya baridi ni mchango bora kwa afya ili si kupata baridi mwaka mzima. Na vitamini itakuwa ya kutosha katika majira ya baridi, na si tu katika majira ya joto, wakatimatunda na matunda mapya.
Ilipendekeza:
Maji yenye asali. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito. Asali na maji na limao
Suala la kupunguza uzito lazima lishughulikiwe kwa uwajibikaji ili hamu ya maelewano isije ikawa njia ya kupoteza afya. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito hutumiwa kwa ufanisi duniani kote. Mbali na ukweli kwamba mwili huondoa uzito kupita kiasi, huponya wakati huo huo
Je, inawezekana kupata nafuu kutokana na asali? Je, unaweza kula asali ngapi kwa siku? Maudhui ya kalori ya asali
Asali ni bidhaa asilia. Vinginevyo inaitwa - sukari ya asili. Kama bidhaa nyingine yoyote tamu, asali ina kalori nyingi. Kutoka kwa hili ifuatavyo jibu la busara kabisa kwa swali la ikiwa inawezekana kupona kutoka kwa asali. Inawezekana, hasa ikiwa kuna mengi yake
Je, asali ya maji ni bora kuliko asali nene? Kwa nini asali inabaki kioevu na haina nene
Bidhaa asilia inapaswa kuwa na uthabiti gani na rangi gani, kwa nini asali iwe kioevu au nene sana, na jinsi ya kutofautisha bidhaa halisi kutoka kwa bandia? Si rahisi sana kwa anayeanza, na kwa watu ambao hawajajishughulisha kitaaluma na ufugaji nyuki, kuelewa masuala haya. Kwa kuongeza, mara nyingi zaidi unaweza kukutana na wadanganyifu ambao hutoa bidhaa za bandia badala ya bidhaa hii muhimu. Wacha tujaribu kujua ni asali gani ni kioevu na inabaki hivyo kwa muda mrefu
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Njia za kuvuna cilantro kwa msimu wa baridi
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Jibu la swali hili, ambalo linavutia mama wengi wa nyumbani, utapata katika makala hii
Kombe tamu ya zabibu kwa msimu wa baridi bila kuviza. Compote ya zabibu kwa msimu wa baridi: mapishi rahisi
Kwa kawaida kupika komputa huchukua muda mwingi. Ni muhimu kutatua kila kitu, suuza, kupika, na baada ya hayo pia chini ya bidhaa kwa matibabu ya ziada ya joto. Lakini kuna chaguo nyingi zinazokuwezesha kufanya, kwa mfano, compote ya zabibu kwa majira ya baridi bila sterilization. Bidhaa iliyokamilishwa haipoteza ladha yake kabisa
