2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pigo isiyo na shaka kati ya sahani za kando za nyama, samaki, mipira ya nyama - viazi zilizosokotwa na vitunguu. Walakini, itapendeza pia kama sahani ya kujitegemea. Katika toleo la Kiayalandi, inaitwa "bingwa". Tofauti ni katika ladha nene ya krimu inayopatikana kwa kuongeza cream badala ya maziwa na siagi nyingi.
Viungo Vinavyohitajika
Ili kutengeneza viazi vilivyopondwa kwa vitunguu vya kukaanga, utahitaji bidhaa ambazo zipo kila wakati:
- viazi - gramu 800;
- vitunguu - vitunguu viwili vidogo;
- cream 10% - 100 ml;
- siagi - vijiko 2;
- mafuta ya mboga - vijiko 1.5;
- chumvi kuonja.
Mchanganyiko wa ladha uliofaulu hutoa vitunguu na bizari, pamoja na matango.
Agizo la kupikia
Kutayarisha viazi vilivyopondwa na vitunguu si vigumu: peel tu mizizi na vitunguu, suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Chemsha viazi katika maji na chumvi hadi kamiliutayari. Kweli, ikiwa mizizi imechemshwa. Saga na nyundo, ongeza cream, siagi, changanya vizuri.
Maudhui ya kalori ya viazi yanaweza kupunguzwa kwa kuosha wanga iliyozidi. Ili kufanya hivyo, shikilia mizizi iliyoganda kwenye maji baridi kwa angalau nusu saa.
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu au laini, kulingana na upendeleo wako.
Pasha mafuta juu ya moto mwingi, ongeza vitunguu, punguza moto kiwe wastani, kaanga hadi rangi ya dhahabu. Kutumikia ama kando na viazi zilizochujwa, au kuchanganya kila kitu (katika kesi ya pili, ladha ya vitunguu vya kukaanga itaongeza piquancy maalum kwa viazi zilizochujwa).
Vidokezo vya kusaidia
Unaweza kubadilisha mapishi ya kawaida ya viazi zilizosokotwa kwa kutumia vitunguu kwa hila rahisi:
- Safi itakuwa laini na kuyeyuka mdomoni mwako ukipigwa na kichanganyaji au blender.
- Mtindo wa kuvutia wa viazi vilivyopondwa na vitunguu hutolewa kwa kuchapwa na yai mbichi. Ikiwa una shaka kuhusu ukosefu wa matibabu ya joto, unapaswa kuoka katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 25.
- Vitunguu vilivyotiwa karameli vitaongeza ladha tamu. Kwa caramelization, ongeza nusu kijiko kidogo cha sukari huku ukikaanga vitunguu.
- Badala ya vitunguu vya kukaanga vya kawaida, unaweza kutoa pete crispy kwa viazi zilizosokotwa: kata vitunguu ndani ya pete, chovya kwenye protini iliyotiwa chumvi, kisha kwenye mikate na kaanga.
- Kipengele muhimu ni utayarishaji mzuri wa sahani. Ili kufanya hivyo, weka tu puree iliyokamilishwa kwenye begi la upishi na itapunguza kwa namna ya ndogo.viota. Oka kwenye oveni kisha weka kitunguu kilichokatwa katikati.
Vidokezo hivi vitasaidia kugeuza sahani ya kawaida kuwa sahani inayofaa kwa meza ya sherehe. Unaweza kuitumikia karibu na mboga safi iliyokatwa, wakati mawazo ya kibinafsi tu yataamua kuonekana kwa sahani. Shukrani kwa muundo wa plastiki wa puree, unaweza kuunda sahani za kupendeza za kupendeza za sahani za watoto: kwa namna ya nyuso zenye tabasamu au wanyama wa kupendeza.
Chaguo moja ni jogoo aliyepondwa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka mwili uliopindika kidogo na kijiko, tumia yai la tombo la kuchemsha kama kichwa, tumia vipande vya pilipili tamu kijani na nyekundu kuunda mkia, ambatisha kuchana na robo ya nyanya ya cherry. Na fanya sprig ya bizari na mrengo. Mtoto hakika atapenda sahani ya kufurahisha na nzuri. Na kwa usawa, itashindana na mlo wowote kamili. Jambo pekee ni kwamba sio thamani ya kaanga vitunguu kwa orodha ya watoto. Na hakikisha kuzingatia umri wa gourmet kidogo: sahani hii inafaa kwa watoto kutoka miaka miwili na zaidi.
Ilipendekeza:
Viazi Viazi Vilivyopondwa Vilivyojazwa: Mapishi ya Kupikia
Ikiwa una viazi vilivyosokotwa vilivyosalia baada ya chakula cha jioni cha jana, jaribu kuvifanya kuwa mikate iliyojaa uyoga, nyama ya kusaga au viungo vingine. Keki zenye harufu nzuri zina hakika kushinda mioyo ya kaya yako. Mapishi bora yanawasilishwa katika makala
Mchuzi wa kuku kwa tambi au viazi vilivyopondwa
Milo ya kijani kibichi na isiyopendeza kama vile tambi au wali inafaa pamoja na mchuzi wa kuku. Leo kwenye ajenda ni kichocheo rahisi na cha haraka cha goulash ya kuku na mchuzi, vidokezo muhimu na hila kwa akina mama wa nyumbani wa novice
Machozi ya vitunguu au kwa nini kulia kutoka kwa vitunguu
Machozi ni nini na yanatoka wapi? Mara chache hatufikirii juu ya maswali ya juu juu na wakati huo huo maswali ya kina. Kuanzia shuleni, tunajua kuwa machozi ni mmenyuko wa kinga ya mwili kwa mazingira ya fujo. Wanaweza kuwa majibu ya hasira, udhihirisho wa chuki, kukata tamaa na hata furaha. Lakini wakati mwingine machozi yanaweza kuwa jambo la wazi sana hivi kwamba hatuyachukulii kwa uzito. Hata hivyo, angalau mara moja katika maisha, swali la kwa nini tunalia kutoka kwa vitunguu lilikuja kwa akili ya kila mtu
Ni wakati gani wa kuweka viazi chumvi wakati wa kupika viazi vilivyopondwa?
Viazi, viazi, viazi - bidhaa hii ya kitaifa ndiyo inayotumika zaidi katika vyakula vya watu wengi duniani. Wote kama sahani ya upande na kama sahani huru. Viazi pia hutumiwa katika kujaza mbalimbali kwa pies na pies ya kupigwa mbalimbali. Na ni sahani ngapi nzuri na za kitamu zinaweza kutayarishwa kutoka kwake! Lakini ikiwa karibu kila mtu anaelewa jinsi ya kuchemsha au kaanga mizizi, basi si kila mama wa nyumbani anajua wakati wa viazi za chumvi wakati wa kupikia
Viazi vilivyopondwa vitamu na vyenye harufu nzuri na vitunguu vya kukaanga
Watu wengi wanapenda sana viazi vilivyopondwa. Kawaida huandaliwa kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni. Pia, viazi zilizochujwa ni kipengele cha mara kwa mara cha meza ya sherehe. Katika makala yetu, chaguzi za asili kabisa za kuandaa sahani inayojulikana zitazingatiwa
