Keki "Anthill": mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wahudumu wengi wa kisasa wanafikiri kuwa kutengeneza keki ya kutengenezwa nyumbani ni mchakato mrefu sana na unaochosha ambao si kila mtu anaweza kufanya. Walakini, kwa ukweli, hii sio kweli kabisa - baada ya kuchukua kichocheo kizuri, mtu yeyote, hata mpishi wa novice, ataweza kukabiliana na kazi hiyo kwa urahisi na kwa urahisi. Kwa mfano, baada ya kuandaa "Anthill" maarufu, kila mwanamke ataweza kupita kwa mhudumu asiye na kifani.

Kutayarisha kitamu hiki kizuri ni rahisi sana. Kwa kuongeza, mchakato huu hautakuchukua muda mwingi. Ikiwa unataka kutibu familia yako kwa kitu kitamu na kisicho kawaida, hakikisha kuandaa keki ya Anthill, kichocheo ambacho kinategemea tu bidhaa zinazopatikana. Kwa watu wazima, matibabu haya mafupi, ya mkate mfupi hakika yatakukumbusha ladha kutoka utoto. Mwonekano wa dessert hii kwa kweli unafanana na kichuguu, ambacho kitavutia haswa watu wadadisi.

Uteuzi wa bidhaa

Licha ya ukweli kwamba viungo vinavyotumia kichocheo cha kitambo cha Anthill ni miongoni mwa vinavyo bei nafuu na vya kawaida, kumbuka kwamba lazima viwe na ubora wa juu. Ndiyo sababu hakikisha kusoma muundochakula unachoweka kwenye gari lako.

Ili kuandaa kitindamlo kitamu kulingana na kichocheo cha "Anthill", toa upendeleo kwa unga wa hali ya juu na cream ya sour na maudhui ya mafuta ya angalau 20%. Na siagi lazima iwe ya ubora wa juu. Hivi ndivyo viungo pekee ambavyo vitaifanya keki yako kuwa na ladha nzuri.

Unaweza kuchukua maziwa yaliyochemshwa, lakini katika miaka ya Soviet mama wa nyumbani walipika kwa mikono yao wenyewe. Kwa kweli, hii sio lazima, lakini bidhaa ya kufanya-wewe-mwenyewe ni tastier zaidi. Maziwa ya asili yaliyoganda yana sukari na maziwa pekee bila vihifadhi wala mafuta ya mboga.

Viungo Vinavyohitajika

Ili kuandaa keki ya kitamu "Anthill" kulingana na mapishi utahitaji:

• mayai 2;
• 400g siagi;
• 100 g cream siki;
• glasi ya sukari;
• kijiko cha chai cha soda;
• 400g maziwa yaliyofupishwa;
• 50g poppy;
• vikombe 4 vya unga.

Kwa zana za jikoni, katika mchakato huu, unaweza kuhitaji glasi ya kupimia, kisu, kijiko, spatula ya silikoni, ngozi ya unga, blender au mixer, grinder ya nyama, karatasi ya kuoka na, bila shaka, tanuri. Na maandalizi yenyewe yatachukua muda wa saa 2 wa muda wako wa bure. Lakini utapata dessert yenye harufu nzuri na isiyo ya kawaida mwishowe.

Kichocheo cha classic cha "Anthill" chenye picha

Kwenye chombo kirefu cha kutosha, changanya mayai, siagi iliyoyeyuka, krimu na sukari kwenye uoga wa maji. Piga viungo vyote na mchanganyiko au blender mpaka misa ya homogeneous bila fuwele inapatikana. Kisha tuma unga uliofutwa na soda hapa - lazima uzimishwe na siki. Kumbuka kwamba unahitaji matone machache tu.

Kwanza, koroga viungo vyote kwa kijiko, kisha anza kukanda unga kwa mkono. Mchakato wa misa hadi itaacha kushikamana na mikono yako. Kama matokeo, unapaswa kupata unga laini laini. Gawanya misa iliyoandaliwa katika vipande kadhaa sawa, ambayo itakuwa rahisi kupita kupitia grinder ya nyama. Kisha funika unga na kitambaa cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa moja.

Baada ya muda uliowekwa, tembeza vipande kupitia grinder ya nyama na uhamishe flagella iliyosababisha kwenye karatasi ya kuoka, ukiwa umeifunika hapo awali na karatasi ya kuoka. Ikiwa ghafla huna grinder ya nyama ovyo, au hutaki tu kusumbua nayo kwa muda mrefu, tu kusugua unga au hata kuivunja kwa mikono yako. Kweli, katika kesi hii, keki haitaonekana kuvutia zaidi.

Oka unga uliosagwa kwa dakika 20 kwa joto la digrii 180. Matokeo yake, inapaswa kugeuka dhahabu. Ni muhimu sana sio kupika unga katika tanuri. Vinginevyo, vidakuzi vitaungua na kupata ladha ya baadae inayofaa, na hii haikubaliki kabisa kwa keki.

Kutayarisha cream

Baada ya msingi wa keki yako itakuwatayari, unapaswa tu kuandaa misa kwa ajili ya kulainisha na, bila shaka, kuweka dessert pamoja. Unaweza kuandaa cream sambamba na kuki za kuoka. Na katika mchakato huo, kichocheo cha hatua kwa hatua cha "Anthill" kitakusaidia.

Anza kwa kuchanganya siagi laini na maziwa yaliyochemshwa. Kwa kweli, viungo vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Piga mchanganyiko na mchanganyiko ili iwe homogeneous. Labda mwanzoni cream itaonekana kuwa kioevu sana kwako, lakini usiogope kabla ya wakati. Kwa kweli, hivyo ndivyo inavyopaswa kuwa. Cream kama hiyo huloweka kuki kikamilifu, na kisha inakuwa ngumu, ikiimarisha keki.

Kufikia wakati huu, biskuti zilizookwa zinapaswa kuwa baridi. Vunja vidakuzi kwa mikono yako, ukigeuza kuwa makombo makubwa. Kisha tuma kwa cream na koroga ili chembe zote zimeingizwa. Hamisha misa inayotokana na sahani ya kuhudumia kwenye slaidi nzuri mnene na kuinyunyiza na mbegu za poppy, ambazo, kwa kweli, zitachukua nafasi ya mchwa.

Tuma keki iliyoundwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa - wakati huu vidakuzi vitajaa vizuri na cream tamu, na muundo yenyewe utakuwa mgumu kidogo kwa sababu ya siagi iliyotumiwa. Kama unaweza kuona, kichocheo cha "Anthill" na maziwa yaliyofupishwa sio ngumu kabisa na kwa kweli kila mama wa nyumbani anaweza kuifanya. Kwa hivyo, hakikisha kuwa unaitendea familia yako jambo hili lisilo la kawaida.

Maundo na uwasilishaji

Kitindamlo hiki mwanzoni kinaonekana kama kichuguu chenyewe, kwa hivyo unaweza kukipika bila ziadakujitia. Lakini ikiwa unatayarisha kito chako kwa tukio fulani muhimu, hakikisha kutumia viboko vya msaidizi katika kubuni ya keki. Asali, chipsi za chokoleti, zabibu na mbegu za poppy ni bora kwa kupamba matibabu ya Anthill kulingana na mapishi. Lakini unaweza kuiongezea na viungo vingine, kama matunda, vipande vya matunda au matunda ya pipi. Fanya kile ambacho msukumo wako unakuambia kufanya.

"Anthill" yenye harufu nzuri na tamu hutolewa vizuri ikiwa nzima ili wageni waweze kufahamu mwonekano wake wa asili. Ndiyo maana haifai kuikata kwa sehemu mapema.

Mapishi ya Haraka ya Kuki ya Kichuguu

Unaweza kuandaa kitindamlo kama hicho kwa urahisi ndani ya saa moja pekee. Kwa hiyo ikiwa unataka kupendeza wageni zisizotarajiwa au kujenga kutibu kwa chai kwa haraka, basi kichocheo hiki cha "Anthill" nyumbani ni dhahiri kwako. Kwa njia, dessert hii imeandaliwa bila kuoka, kwa hivyo hauitaji oveni.

Muundo

Ili kutengeneza keki isiyo ya kawaida utahitaji:

• biskuti kilo 0.5 au vidakuzi vya mkate mfupi;
• nusu bar ya chokoleti nyeupe;
• makopo 2 ya maziwa yaliyochemshwa;
• chokoleti chungu gizani.

Kama ulivyoona tayari, pamoja na kasi ya kutengeneza bidhaa hii ya upishi, faida yake muhimu inaweza kuitwa uchumi. Baada ya yote, bidhaa zote zinazohitajika kuandaa matibabu haya ni kabisainapatikana na kuuzwa katika kila duka.

Mchakato

Kwanza, kata vidakuzi vyote kwenye bakuli kubwa. Vipande vinapaswa kuwa karibu sentimita. Mimina maziwa yote yaliyofupishwa kwenye crumb iliyoandaliwa na koroga hadi laini. Unapofanya hivi, jaribu kutosaga vidakuzi kabisa.

Saga theluthi moja ya chokoleti nyeusi kwenye grater nzuri na uongeze kwenye wingi. Changanya vizuri na uhamishe mchanganyiko kwenye sahani ya kuhudumia. Vunja nusu ya chokoleti ya giza iliyobaki na ingiza vipande kwenye piramidi iliyoundwa. Baada ya hayo, tuma keki kwenye jokofu kwa nusu saa.

Wakati huohuo, kuyeyusha chokoleti nyeusi na nyeupe iliyosalia kando juu ya moto mdogo bila kuchemsha. Kwa hiari, unaweza kutumia bafu ya maji au microwave.

Mimina keki iliyopozwa kwanza na nyeupe na kisha chokoleti nyeusi. Katika fomu hii, weka dessert kwenye jokofu kwa nusu saa nyingine. Ladha hii ya kupendeza iko tayari. Unaweza kuongeza viungo vyovyote kwa ladha yako kwa keki hii. Kwa mfano, unaweza kuongeza zabibu, mbegu za poppy, matunda yaliyokaushwa au asali kwa mapishi. Vile vile huenda kwa muundo wa dessert. Kwa ujumla, mchakato wa kuandaa keki kama hiyo hautakuchukua zaidi ya nusu saa.