2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mvinyo huu umetengenezwa kutoka kwa zabibu nyekundu au nyeusi kama vile Cabernet, Merlot, n.k. Rangi nyekundu hupatikana kutokana na rangi, ambayo hupatikana zaidi kwenye ngozi ya matunda. Kazi kuu ya wazalishaji ni kupata kinywaji cha tart cha kivuli maalum. Tulifikiria jinsi ya kupata rangi, na tannins ziko kwenye mbegu na peel, na wakati zabibu zimevunjwa, huingia kwenye kinywaji. Mvinyo nyekundu ni maarufu sana duniani kote.
Jinsi ya kupika
Baada ya zabibu zilizoiva kuvunwa huoshwa kisha kusagwa ili kutoa juisi. Matokeo yake, slurry fulani huundwa, ambayo inaitwa "massa". Kisha chachu hutumwa huko na kila kitu kinachanganywa. Ifuatayo, mchanganyiko hutiwa ndani ya vyombo vilivyoandaliwa, huku ukiacha nafasi kidogo, kwani wakati wa Fermentation safu tofauti huundwa juu. Kwa sababu ya hii, misa lazima ichanganyike mara kadhaa kwa siku 4. Ikiwa kila kitu kilifanyika kwa usahihi, basi mwisho unapata lazima na harufu ya zabibu na rangi sahihi, pamoja na astringency. Baada ya mchakato wa Fermentation, kunde hutiwa nje na kuondolewa, na kinywaji kinachosababishwa hutiwa kwenye chupa. Hii inafuatwa na mchakato wa kuzeeka, ambao ni kama miezi 3. Hivi ndivyo divai nyekundu hutengenezwa.
Hakika
Kuna takriban aina elfu 4.5 tofauti za nyekundu dunianihatia. Aina hizi lazima zinywe kwa joto fulani la hewa - hii ni mahali karibu 23 ° C.
Ili kufurahia harufu na ladha kikamilifu, inashauriwa kufungua chupa saa moja kabla ya kuinywa. Lakini ikiwa umechagua divai ya zamani, kisha uimimine mara tu unapoifungua. Vinywaji hivi mara nyingi huwa na mashapo, ili kuiondoa, mimina kwenye chombo kingine.
Kuna aina kadhaa za mvinyo:
- Nyekundu kavu. Vinywaji hivi vina sukari kidogo sana. Mvinyo hii hutumiwa vyema na nyama, kama vile barbeque. Kinywaji hiki kinaboresha hamu ya kula na husaidia kujisikia ladha yote ya sahani. Kuhusu chaguzi tamu, hutolewa pamoja na dessert au katikati ya milo.
- Mvinyo wa mezani. Vinywaji vya zabibu nyekundu za aina hii hutolewa kwa chakula cha mchana. Mvinyo ya mezani pia inaunganishwa kikamilifu na nyama kama vile mwana-kondoo au mbuzi.
- Kitindamlo. Ni aina fulani tu za zabibu zinazofaa kwa chaguo hili, kama vile Cabernet, Saperavi.
Sheria muhimu: mvinyo bora nyekundu hutoka kwa matunda yaliyoiva ambayo yana sukari nyingi.
Baadhi ya ukweli wa kuvutia wa mvinyo
- Vinywaji vya pombe vya zabibu nyekundu havipaswi kutumiwa pamoja na chokoleti.
- Tannins zinazopatikana kwenye mvinyo nyekundu zina athari chanya kwenye mishipa ya damu.
- Kikipashwa moto, kinywaji hicho ni dawa bora kabisa ya baridi.
- Cahors - divai nyekundu maarufu sana - inayotumika kwa kuzuiaupungufu wa damu.
- Ukweli mwingine wa kuvutia: kinywaji hiki ni antioxidant nzuri ambayo huongeza maisha.
- Huathiri hamu ya kula, ina athari chanya kwenye michakato ya kimetaboliki.
- Dawa nzuri ya kupunguza mkojo.
- Kinywaji cha lazima kwa watu wanaoishi katika maeneo yenye viwango vya juu vya mionzi.
Divai nzuri nyekundu inazalishwa nchini Ufaransa na Georgia. Shukrani kwa ladha yake na harufu yake ya ajabu, kinywaji hiki ni maarufu duniani kote.
Ilipendekeza:
Mvinyo tamu: jinsi ya kuchagua na mahali pa kununua. Divai nyekundu tamu. Mvinyo nyeupe tamu
Mvinyo tamu - kinywaji cha kupendeza ambacho kinafaa kwa burudani nzuri. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuchagua vin bora
Mvinyo nyekundu isiyokauka: maoni, kalori. Nini cha kunywa na divai nyekundu ya nusu-kavu?
Mvinyo nyekundu ni mojawapo ya vinywaji maarufu zaidi vya pombe. Ina mengi ya madini na vitamini mbalimbali, kwa hiyo, kwa matumizi ya kutosha, ina athari nzuri juu ya afya ya binadamu na ustawi. Mvinyo hii inakwenda vizuri na sahani tofauti, kukuwezesha kufunua kikamilifu ladha yao
Mvinyo za Uhispania. Bidhaa za mvinyo. Mvinyo bora zaidi wa Uhispania
Hispania yenye jua kali ni nchi inayovutia watalii kutoka kote ulimwenguni si tu kwa vivutio vyake vya kitamaduni na usanifu. Mvinyo wa Uhispania ni aina ya kadi ya simu ya serikali, ambayo huvutia gourmets ya kweli ya kinywaji bora na kuacha ladha ya kupendeza
Mvinyo nyekundu kavu: faida na madhara. Mvinyo bora nyekundu kavu
Mvinyo nyekundu hutengenezwa kwa aina mbalimbali za zabibu nyekundu na nyeusi. Kioo cha kinywaji kama hicho kinaweza kufanya mengi zaidi kuliko kukusaidia kupumzika wakati wa tarehe au baada ya siku ngumu kazini. Hasa divai nyekundu kavu
Mvinyo "Daktari Mweusi". Mvinyo "Massandra" na "Solnechnaya Dolina" na hakiki kuhusu hilo. Mvinyo ya Crimea
Hata katika nyakati za kale, walowezi kutoka miji ya kikoloni ya Ugiriki iliyoko kwenye peninsula ya Crimea walizalisha divai nyingi sana hivi kwamba ilitosha si tu kukidhi mahitaji ya nyumbani, bali pia kwa ajili ya kuuza nje kwa mikoa ya jirani. Na leo, vin za gharama nafuu na za kitamu zinazozalishwa hapa zinajulikana duniani kote
