2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya nyama ya ng'ombe huwa na afya kila wakati. Nyama kama hiyo inachukuliwa kuwa ya lishe kwa sababu ya usawa wa mafuta, protini, wanga na vitu vya kuwaeleza. Usiogope kupata uzito kwa kula nyama ya ng'ombe. Ndio, ina kalori nyingi. Lakini, ukiimeng'enya, mwili wa mwanadamu hutumia nguvu nyingi, kwa hivyo mafuta kutoka
chakula cha aina hii hakichelewi. Lakini ili sahani ziwe kitamu, unahitaji kuchagua nyama kwa usahihi, na kisha uipike kwa usahihi. Nyama ya nyama ya ng'ombe ni bora zaidi kwa kuchoma. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba sehemu ya mwili wa mnyama, kutoka ambapo nyama hiyo hukatwa, haipatikani na dhiki. Kwa hivyo, sahani za nyama iliyopikwa sio ngumu kamwe.
Nyama na nyanya
Kwa sehemu nne, utahitaji takriban kilo moja ya nyama. Osha nyama laini ya ng'ombe na ugawanye vipande vipande na unene wa cm 1-1.5. Wapige kidogo kwa nyundo ya jikoni. Chumvi na pilipili nyama. Weka steaks kwenye sahani ya kioo na uwaache ndani yake kwa nusu saa. Hii inahitajika ili kuzuia athari ya "ukoko wa chumvi".
Kisha pasha mafuta ya mboga hadi yachemke kwenye kikaangio. Utahitaji takriban gramu hamsini zake. Ingiza steaks ndani yake na kaanga pande zote mbili,dakika tano kila mmoja. Baada ya hayo, nyama lazima iletwe kwa utayari kamili katika oveni. Joto lake linapaswa kuwa angalau digrii 170. Weka nyama za nyama kwenye karatasi ya kuoka, ziweke kwenye oveni kwa dakika 15.
Wakati nyama laini kwenye oveni ikipata ulaini na ulaini wake,
muandalie mchuzi. Kata vizuri karafuu 6 za vitunguu, sprigs chache za thyme na nyanya tatu hadi nne. Yote hii lazima iingizwe kwenye mafuta yaliyoachwa baada ya kukaanga nyama, kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20.
Weka nyama iliyopikwa kutoka kwenye oveni kwenye sahani kubwa. Ongeza nyanya, vitunguu na mchuzi wa thyme kwa steaks. Tumia.
Nyama ya nyama ya ng'ombe ni nzuri sio tu baada ya kuipika kwenye oveni. Pia hufanya barbeque bora. Lakini ikiwa imepikwa vibaya, basi, kama sahani zingine za nyama ya nyama, inaweza kuwa ngumu. Kwa hivyo, tunakushauri utumie mapishi yetu.
Barbeque ya maji ya madini
Osha na ukate nyama vipande vya mraba. Itachukua kama kilo 2. Weka kebab kwenye bakuli, kata vitunguu 5-6 ndani ya pete, uongeze kwenye nyama. Chumvi, pilipili na pilipili nyeusi ya ardhi. Changanya vizuri. Mwishoni, ongeza vikombe 0.5 vya maji ya meza ya madini. Ni yeye ambaye atafanya nyama ya ng'ombe iwe laini na kupunguza wakati wa kuoka.
Nyama ya nyama ya ng'ombe pia inafaa kwa kutengenezea nyama ya nyama. Kichocheo chao ni sawa na kichocheo cha steaks (isipokuwa kuoka katika oveni). Lakini tunyama ya kukaanga inaweza kuwa ngumu. Ili kuepusha hili, saga vipande vya nyama ya ng'ombe kwa masaa kadhaa kwenye brine yenye maji (lita 1), sukari (vikombe 0.5), chumvi (kijiko 1), juisi ya limau nusu. Kisha kaanga steaks katika mafuta ya mboga ya kuchemsha juu ya joto la kati. Nyama inaweza kutumika na viazi. Lakini usisahau kuhusu cholesterol: tunapendekeza kula steaks, steaks, barbeque tu na mboga mbichi. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Ni aina gani ya nyama ni bora kula nyama choma: nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo au kuku?
Jinsi ya kujua ni aina gani ya nyama ambayo kebab imetengenezwa ili kuifanya iwe kitamu kweli? Nakala hii inaelezea chaguzi zinazowezekana kwa bidhaa zinazotumiwa. Faida na hasara za kila aina zimeelezewa kwa kina. Hii itawawezesha kuamua hasa kabla ya kununua kila kitu unachohitaji ili kuandaa sahani kuu ya picnic - barbeque
