2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Umeshika nyama ya nyama ya nguruwe: inaweza kupikwa kutoka kwayo? Watu mara nyingi huuliza swali hili, kwa kuwa sehemu hii ya mzoga wa wanyama ni ladha zaidi na, ipasavyo, ya gharama kubwa zaidi. Sio kila mtu mwenye mapato ya wastani anayeweza kumudu sahani kutoka kiuno cha nguruwe. Vipande hivi viwili vya nyama havina mifupa, hakuna cartilage, hakuna tabaka za mafuta ya subcutaneous. Na fillet yenyewe - zabuni na laini - hupika kwa kasi zaidi kuliko aina nyingine za nguruwe. Hapo chini tutaangalia mapishi kadhaa ya sahani kutoka sehemu hii ya mzoga, na pia kutoa vidokezo kadhaa vya hila kuhusu jinsi ya kupitisha mikato mingine kama kiuno.
nyama ya nguruwe kukaanga
Njia rahisi zaidi. Hata mtu ambaye hajawahi kukaribia jiko hapo awali ataweza kukabiliana nayo. Sisi kukata fillet katika medali - vipande nusu sentimita nene. Fry yao katika sufuria katika mafuta ya mboga kwa dakika mbili pande zote mbili. Kama sahani ya upande ninapendekezatumikia risotto na mboga mboga na mchuzi nyeupe. Wewe, kwa bahati mbaya, ulizaliwa na mikono miwili ya kushoto, na huwezi kukata nyama? Haijalishi: piga kipande kizima na ncha ya kisu katika maeneo kadhaa, kuweka vipande vya vitunguu katika kupunguzwa, na kuinyunyiza fillet yenyewe na chumvi na pilipili. Oka katika oveni hadi laini (wakati ukichomwa kwa uma, damu haitatoka, lakini juisi safi).
Vipande vya nyama ya nguruwe
Kama ilivyo kwenye kichocheo cha medali, kata nyama vipande vipande. Kata Bacon nyembamba. Tunafunga kila kipande cha fillet kwenye ukanda wa bakoni, na ili muundo usifunguke, tunaiboa na kidole cha meno na kuiweka ili kuoka kwa joto la chini kwa muda mrefu. Kwa gourmets maalum, mimi kukushauri kujificha prunes mvuke ndani ya rolls, ambayo itakuwa na kernel walnut badala ya jiwe. Kisha unaweza kutoa viazi zilizosokotwa au mboga mboga kama sahani ya kando.
Nyama ya nguruwe "Ulaini"
Kwa sahani hii, nyama lazima si tu kukatwa, lakini pia kupigwa kwa nyundo. Maapulo tamu na siki - vipande 6 kwa kilo 1 ya fillet - kata vipande vipande nusu sentimita nene, weka nusu yao kwenye foil. Chumvi na pilipili, kuweka kukata, chumvi na pilipili tena, nyunyiza na vitunguu taabu kupitia vyombo vya habari (3 karafuu). Weka nusu nyingine ya apples juu. Tena, nyunyiza kidogo na chumvi na pilipili na hatimaye ufunge bahasha na foil ili juisi isivuje wakati wa kuoka. Tunaweka tanuri saa 200 C na kutuma karatasi ya kuoka huko kwa dakika 40. Mtu yeyote anayejua jinsi ya kupika nyama ya nguruwe hakika atafunguafoil na kumwaga sahani na juisi ambayo imeonekana, kisha subiri dakika nyingine 10-15, tayari bila foil, mpaka juu iwe rangi ya kahawia.
Vyombo vya shingo ya nguruwe
Na hatimaye, ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya minofu? Kata iliyo karibu nayo kwa ladha ni shingo. Hii ni nyama laini sana na michirizi midogo ya mafuta. Ninapaswa kuzingatia nini wakati wa kuchagua aina hii ya nguruwe? Juu ya kivuli cha mishipa hii - mafuta haipaswi kuwa njano, lakini rangi ya pink au nyeupe. Kabla ya kupika sahani za shingo ya nguruwe – kwa kuwa tuliamua kuipitisha kama minofu, lazima kwanza uimarishe nyama hiyo kidogo. "Font" yoyote itafanya: bia, haradali, kefir, maji ya madini, divai. Kazi yetu ni kulainisha mishipa ili shingo iwe juicy na zabuni, kiasi cha mafuta. Kisha unaweza kufanya nayo kwa njia sawa na kwa zabuni: kuoka katika kipande nzima (kilichojaa au kilichojaa), fanya medali au chops. Michuzi ya asidi na ya viungo yanafaa kwa sahani kama hizo: soya, salsa ya cherry au haradali tu.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mapishi ya kupika nyama ya nguruwe. Nini cha kupika kutoka kwa nguruwe - maelekezo ya ladha zaidi
Nguruwe ni mojawapo ya aina maarufu na za bei nafuu za nyama, mara nyingi hupatikana kwenye meza zetu. Hutumika kama msingi bora wa supu, saladi, kitoweo, rosti na sahani zingine za kitamu na za moyo. Katika uchapishaji wa leo tutakuambia nini cha kupika kutoka kwa nguruwe
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Jinsi ya kupika karoti na nini cha kupika kutoka kwayo
Wanasayansi wa Brazili wamegundua kwamba ukipika mboga hii nzima, itahifadhi vitu muhimu zaidi kuliko ukiikata au kuikata mapema. Hii ni kweli hasa kwa falcarinol. Imehifadhiwa katika karoti zilizopikwa kwa 28% zaidi, na ni muhimu kwa kuwa inalinda mwili kutokana na magonjwa ya oncological, hasa, kutokana na kansa. Kwa hiyo, zaidi kutakuwa na hadithi fupi kuhusu jinsi ya kupika karoti, na ni mambo gani ya ladha yanaweza kufanywa kutoka kwake
