Biskuti za Keki ya Chokoleti: Viungo, Mapishi, Vidokezo vya Kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika makala haya tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza keki tamu za sponji za chokoleti. Kitindamlo cha kujitengenezea nyumbani hakiwezi tu kutumiwa na chai siku za wiki, lakini pia kupamba meza nacho wakati wa likizo.

Biscuit Chiffon Chiffon

Kama msingi wa keki, unaweza kuchukua biskuti yenye vinyweleo na majimaji. Kwa ajili yake, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• Vikombe viwili vya unga wa ngano.
• Glasi moja na nusu ya sukari.
• Vijiko vitatu vya unga kwa ajili ya unga.
• kijiko cha chai cha chumvi.
• Robo tatu ya glasi ya maji baridi.
• Kahawa ya papo hapo - kijiko.
• Kakao - vijiko vitatu.
• Mayai saba ya kuku.
• Mafuta ya mboga - kikombe nusu.
• Kijiko kidogo cha vanila.
• Nusu kijiko cha chai cha asidi ya citric.

Tengeneza biskuti ya chiffon ya chokoleti kulingana na mapishi yetu:

• Tenganisha nyeupe yai na uweke kwenye jokofu.
• Chekecha unga kwenye bakuli kubwa, ongeza sukari, hamira, kakao na chumvi ndani yake.
• Ongeza mafuta, maji, viini vya mayai na vanila kwake.
• Tengeneza kahawamaji yanayochemka, poza mchanganyiko huo na uimimine kwenye unga.
• Piga protini zilizopozwa kwa asidi ya citric hadi povu liwe thabiti. Baada ya hapo, zichanganye kwa uangalifu na bidhaa zingine.
• Paka fomu kwa mafuta na kumwaga unga ndani yake. Oka biskuti katika oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 50. Ikiwa tayari, iondoe kwa uangalifu na uipoe kwenye rack ya waya.

Ili kuunda keki tamu ya kutengenezwa nyumbani, tayarisha cream uipendayo. Kata biskuti kwa urefu katika vipande viwili au vitatu. Lubricate mikate na cream, kuwaunganisha na kupamba na vipande vya matunda mapya. Toa dessert kwa chai au vinywaji vingine vya moto.

Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka

Keki tamu iliyotengenezwa nyumbani inaweza kuoka kwa usaidizi wa multicooker. Kwa dessert hii tutahitaji:

• Vikombe viwili na nusu vya unga.
• Vikombe viwili vya sukari.
• Kijiko cha soda.
• gramu 10 za unga wa kuoka kwa unga.
• Mayai mawili ya kuku.
• glasi ya maziwa.
• Vijiko vitano vya kakao.
• 100 ml mafuta ya alizeti.
• glasi moja ya maji yanayochemka.
• Siagi ya kupaka bakuli.

Jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha dessert ni rahisi sana:

• Chunga viungo vikavu (unga mweupe, hamira, kakao na soda) kupitia ungo laini. Ongeza sukari kwao.
• Katika bakuli tofauti, piga mayai mawili hadi povu kali lipatikane, kisha mimina mafuta ya alizeti ndani yake.
• Changanya polepole vyakula vyote vilivyotayarishwa, glasi yamaziwa na maji ya moto. Unga uliokamilishwa unapaswa kuwa kioevu.
• Paka bakuli la kifaa mafuta mafuta na kumwaga mchanganyiko huo ndani yake.
• Weka kifaa kwenye hali ya "Kuoka" na uweke kipima muda kwa dakika 65. Baada ya ishara, weka multicooker katika hali ya "Kusubiri" kwa dakika 20..

Weka biskuti iliyokamilika kwenye rack ya waya ili ipoe. Baada ya saa chache, unaweza kukata tupu kuwa keki na kupika keki kwa kujaza yoyote.

Keki ya peari iliyotengenezwa nyumbani

Biskuti za keki ya chokoleti zinaweza kutayarishwa kwa tunda au matunda yoyote. Wakati huu tunapendekeza uhifadhi kwenye seti hii ya bidhaa:

• Unga wa ngano - gramu 100.
• Baking powder kwa unga - vijiko viwili vya chai.
• Kakao - vijiko viwili.
• Mayai ya kuku - vipande vitatu.
• Sukari - gramu 100.
• maji ya kuchemsha - 60 ml.
• Mafuta ya mboga – 60 ml.
• Peari - vipande vitatu au vinne.
• Chokoleti nyeusi - gramu 100.

biskuti maridadi ya chokoleti imeandaliwa hivi:

• Kwenye bakuli linalofaa, changanya unga, kakao na hamira.
• Piga viini kwa mchanganyiko pamoja na nusu ya sukari. Kisha ongeza maji na mafuta kwenye mchanganyiko huo.
• Piga sehemu ya pili ya sukari na yai nyeupe.
• Changanya bidhaa zote zilizotayarishwa na changanya na kichanganyaji kwa kasi ya chini.
• Menya pears na ukate vipande vipande.
• Mimina unga kwenye ukungu uliotiwa mafuta na juu na vipande vya matunda. Bika biskuti mpaka tayari katika preheatedoveni.
• Yeyusha chokoleti katika uogaji wa maji.

Keki ikiwa tayari, igeuze kwenye bakuli na uipoe kidogo. Pamba kitindamlo kwa chokoleti na ulete mezani mara moja.

Biskuti ya chokoleti yenye maziwa yaliyokolea

Kichocheo hiki rahisi kitakusaidia kuandaa chakula cha haraka kwa wageni usiotarajiwa.

Viungo:

• Mayai mawili makubwa.
• glasi nusu ya sukari nyeupe.
• 200 gramu za maziwa yaliyofupishwa.
• 30 ml liqueur ya machungwa.
• Kikombe kimoja na nusu cha unga.
• Nusu mfuko wa poda ya kuoka.
• Icing ya protini kwa ajili ya mapambo.
• Ganda la chungwa.
• Vijiko viwili vya chakula vya unga wa kakao.

Kichocheo cha biskuti tamu ya chokoleti kwa keki unaweza kupata hapa:

• Piga sukari na mayai.
• Mimina maziwa yaliyofupishwa kwenye mchanganyiko na uendelee kuchanganya na kichanganyaji.
• Ongeza kakao na kijiko cha liqueur ya machungwa kwenye unga.
• Chunga unga uliochanganywa na baking powder kwenye bakuli.

Weka unga uliomalizika kwenye karatasi ya kuoka, iliyopakwa mafuta au iliyofunikwa na ngozi. Bika biskuti katika tanuri hadi kupikwa kikamilifu. Baada ya hayo, kata kwa kisu kwenye miraba ya ukubwa unaohitaji, uipambe na icing na zest ya machungwa (lazima kwanza ichemshwe kwenye syrup ya sukari kwa dakika tano).

Kitindamlo cha maziwa moto

Biskuti za keki ya chokoleti kawaida hutengenezwa kutoka kwa viungo rahisi zaidi. KATIKAkwa upande wetu, tunapendekeza kuchukua:

• gramu 130 za unga wa ngano.
• gramu 30 za kakao.
• gramu 60 za siagi.
• 120 ml maziwa.
• gramu 160 za sukari ya kahawia.
• Gramu tano za unga wa kuoka.
• Mayai matatu ya kuku.
• Chumvi kidogo.

Jinsi ya kutengeneza keki ya sifongo ya chokoleti kwa viungo rahisi:

• Changanya maziwa na siagi kwenye sufuria, kisha uchemsha chakula.
• Tumia mchanganyiko kupiga sukari na mayai hadi mchanganyiko huo uongezeke mara tatu.
• Cheketa unga, changanya na kakao, baking powder na chumvi.
• Changanya michanganyiko yote miwili na spatula ya mbao au silikoni.
• Mimina maziwa ya moto na siagi kwenye unga. Koroga tena.

Oka biskuti kwenye jiko la polepole au oveni iliyowashwa tayari hadi umalize.

Keki rahisi ya sifongo ya chokoleti kwa keki ya kujitengenezea nyumbani

Kwa dessert hii chukua:

• Mayai sita ya kuku.
• gramu 120 za unga.
• gramu 150 za sukari.
• gramu 30 za poda ya kakao.
• gramu 40 za siagi.

Jinsi ya kutengeneza keki ya sifongo ya chokoleti? Soma kichocheo cha dessert hapa:

• Piga viini vya mayai na sukari nusu. Changanya nusu ya pili ya sukari na protini hadi povu liwe thabiti.
• Weka bidhaa zote kwa wingi kwenye bakuli la kina.
• Changanya viungo na kumwaga unga kwenye ukungu.

Oka biskuti kwa muda wa nusu saa, kisha ipoe na kuipamba kwa cream.

Biscuit ya Chokoleti ya Nanasi

Mjazo wa matunda yenye juisi utafanya kitindamcho chako kiwe kitamu kupita kawaida.

Bidhaa zinazohitajika:

• Viini vya mayai vitano.
• Protini sita.
• gramu 150 za sukari.
• Vijiko vitatu vya maji.
• gramu 100 za unga wa ngano.
• 20 gramu za wanga.
• gramu 100 za lozi.
• gramu 40 za kakao.
• cream nzito.
• Nanasi za makopo.
• gramu 50 za sukari ya unga.
• Vanillin.
• Chokoleti ya maziwa.
• Konjaki.

Keki ya sifongo laini ya chokoleti inatayarishwa kama ifuatavyo:

• Ponda viini kwa maji na sukari.
• Beep wazungu kisha changanya na unga, wanga na kakao.
• Changanya bidhaa zilizotayarishwa katika bakuli tofauti, ongeza mlozi kwao na uchanganya tena.
• Oka biskuti, kata ndani ya tabaka na loweka kwa konjaki.
• Ili kuandaa cream, piga cream, changanya na nanasi lililokatwa vizuri, poda na vanila.
• Paka keki mafuta kwa uwekaji mimba na uziweke juu ya nyingine.

Pamba kitindamlo kilichomalizika kwa chokoleti, cream na vipande vya mananasi.

Biskuti rahisi kwenye jiko la polepole

Zingatia kichocheo chetu ikiwa unapenda kuoka kienyeji na keki tamu kwa ajili ya familia yako. Wakati huu utahitaji:

• Mayai matano.
• 200 gramu za unga.
• gramu 150 za siagi.
• gramu 400 za chokoleti nyeusi.
• Vikombe vitatu vya cream.
• gramu 150 za sukari.

Mapishi:

• Tenganisha viini vya mayai nazipige kwa kichanganya pamoja na sukari.
• Baada ya dakika tano, mimina gramu 200 za chokoleti iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko huo. Koroga chakula kwa kichanganya bila kuacha.
• Ongeza nyeupe yai na unga kwenye unga.

Paka bakuli la kifaa mafuta, kisha uinyunyize na unga. Bika biskuti kwa dakika 50 katika hali ya "Kuoka". Kupamba dessert na chokoleti iliyobaki iliyoyeyuka iliyochanganywa na cream. Ikiwa inataka, unaweza kukata biskuti ndani ya mikate, loweka na upake mafuta na jam. Baada ya hayo, keki itahitaji kukusanywa, kumwaga na ganache na kutumiwa.

Keki ya chokoleti iliyotengenezewa nyumbani

Kitindamcho hiki hakika kitawafurahisha wapenzi wote tamu. Ili kutengeneza biskuti utahitaji:

• Mayai matatu ya kuku.
• gramu 150 za sukari.
• gramu 100 za unga wa ngano.
• gramu 100 za chokoleti nyeusi.
• gramu 50 za siagi.
• Seti ya unga wa kuoka.

Kwa ganache chukua:

• 200 ml cream.
• gramu 50 za siagi.
• 200 gramu ya chokoleti nyeusi.

Utahitaji pia sufuria maalum ya pai ya juu wazi ambayo ina sehemu ya mbele iliyochomoza.

mapishi ya keki:

• Weka chokoleti nyeusi na siagi kwenye bain-marie.
• Piga mayai na sukari kwa takriban dakika nane.
• Changanya michanganyiko yote miwili kisha koroga.
• Ongeza unga na baking powder kwenye unga.
• Oka biskuti katika oveni. Baada ya hapo, ipoze na uwashe kwenye sahani tambarare.
• Weka bidhaa zote muhimu kwa ganache kwenye sufuria yenye sehemu ya chini nene. Kuyeyusha viungo na kuvikoroga.
• Mimina mapambo juu ya keki na uache kitindamlo kusimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 20. Baada ya hayo, weka dawa hiyo kwenye jokofu kwa saa tatu.

Kabla ya kutumikia, pambisha kwa makombo ya njugu au beri mbichi.

Hitimisho

Pika biskuti zako za keki ya chokoleti na uzipamba upendavyo. Kila sikukuu au Jumapili unaweza kuwashangaza wapendwa wako kwa kitindamlo mpya na ladha asili.