2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hatimaye, siku za joto zimefika, wakati wa kupumzika, matembezi ya ajabu ya asili, na, bila shaka, huwezi kufanya bila barbeque yako ya kupendeza. Ni salama kusema kwamba hii sio sahani tu, ni sehemu ya utamaduni wetu. Kwa kushangaza, wengi hawajui jinsi ya kaanga vizuri shish kebab, ingawa hii ni ladha ya kila mtu anayependa. Hebu tuchunguze kwa undani mchakato wa kupikia. Kwa kweli, kila kitu sio rahisi sana hapa, na, kama katika biashara yoyote, kuna hila na siri. Kwanza kabisa, unahitaji kuchagua nyama sahihi kwa barbeque. Inapaswa kuwa laini, wastani mafuta na safi, vinginevyo sahani yetu itakuwa pretty kuharibiwa. Ikiwa unataka kufanya skewers ya nyama ya ng'ombe, basi ni bora kuchagua fillet katika kesi hii. Kama nyama ya nguruwe, inashauriwa kupika sahani ya shingo ya nguruwe au ham. Kuku nzima inafaa kwa barbeque. Kwa njia, sahani yetu sio lazima iandaliwe kutoka kwa nyama, samaki yoyote iliyo na mboga inaweza kutoshea vizuri hapa.
Hata hivyo, ni vyema kuchagua samaki wa mafuta ya wastani,kwa mfano, sturgeon, lax au catfish zinafaa vizuri. Ikiwa tunazungumza juu ya mboga, basi kebab ya nyanya zilizooka, mbilingani, zukini na uyoga ni kitamu sana.
Maandalizi ya marinade
Nafasi ya pili katika swali la jinsi ya kukaanga vizuri barbeque ni utayarishaji wa marinade. Kwa msaada wa marinating, nyama inageuka kuwa ya juisi zaidi, ya kitamu, laini, hasa kwa kuchanganya na msimu unaofaa. Msingi wa marinade inaweza kuwa viungo tu au vinywaji kama vile kefir, divai, siki. Juisi ya limao itaipa nyama ladha nzuri, lakini ni muhimu usiiongezee.
Vidokezo vya Usafirishaji wa Bahari
Ushauri mwingine zaidi: ni bora kuweka nyama chini ya chumvi, kwa sababu kwa kiasi kikubwa cha chumvi itatoa juisi, na kwa sababu hiyo, kebab itakuwa kavu. Inashauriwa kusafirisha nyama kwa masaa kadhaa, ni bora kuiacha mara moja, mradi haujatumia vibaya asidi. Wengi hawajui jinsi ya kukaanga vizuri barbeque, na mayonnaise hutumiwa kama msingi wa marinade, lakini haikusudiwa kwa hili hata kidogo. Kwa hiyo, ni bora kukataa. Tunakushauri kuchanganya nyama ya nguruwe na vitunguu na vitunguu, na kondoo na cumin na coriander, ladha itakuwa ya kushangaza.
Kupika nyama kwenye ori
Kwa hivyo, nyama iko tayari, inabaki kununua grill za nyama au makaa ya mawe. Chaguo inategemea jinsi nyama itapikwa. Ikiwa wewe si mtaalam wa jinsi ya kaanga vizuri shish kebab na njia gani ni bora, basi tunaweza kupendekeza kupika sahani katika hewa safi. Hapa, kwa kweli, kuna hila, ambazo tutajadili hapa chini. Katikani muhimu kuzingatia ukubwa wa brazier kwa barbeque, ili hali zisizotarajiwa zisitokee.
Mapendekezo ya kuchoma nyama kwenye grill
Pia unahitaji kupanda nyama kwa usahihi, mengi inategemea hii. Vipande vya nguruwe na kuku vinapaswa kuwekwa tofauti kwenye skewer, na nyama ya ng'ombe ni bora karibu. Kidokezo kingine: inashauriwa kugeuza skewer mara nyingi iwezekanavyo, kwa hivyo nyama itapata ukoko wa sare. Chunguza moto - mara tu inapowaka, nyama itaungua kwa nje na kubaki mbichi ndani, kwa hivyo mimina marinade juu yake mara nyingi zaidi.
Usisahau kuweka nyama ya kahawia. Ikiwa hujui jinsi ya kuamua utayari wa kebab kwa jicho bado, kata kipande na uone ikiwa iko tayari kutoka ndani.
Ilipendekeza:
Kahawa "Colombia Supremo": kiwango cha kuchoma, ladha, mapishi
Colombia imepata umaarufu duniani kote kutokana na kahawa. Na ikiwa Brazil iko mbele ya wengine katika suala la mauzo, basi jirani yake wa kaskazini ni katika suala la ubora wa nafaka. Kahawa maarufu zaidi nchini ni Colombia Supremo. Hadithi yetu itawekwa wakfu kwake
Maharagwe ya kahawa matamu zaidi: majina ya chapa, vipengele vya kuchoma na sheria za kupikia
Kahawa haitofautiani tu katika aina, bali pia katika mbinu za usindikaji na nchi zinazozalisha. Tabia yake ya ladha huathiriwa na hali ya hewa, udongo na hewa. Je! ni maharagwe gani ya kahawa yenye ladha zaidi? Ukadiriaji wa nchi za utengenezaji unaonyesha upendeleo wa ladha ya wapenzi wa kinywaji hiki. Jifunze zaidi kuhusu historia ya kahawa
Kahawa ya chini: ukadiriaji wa chapa maarufu zaidi, kiwango cha kuchoma, ladha
Kahawa ni mojawapo ya vinywaji vinavyochangamsha na kutafutwa sana duniani kote. Ladha yake ya kipekee na harufu inakuwezesha kuanza siku ya kazi na tabasamu na kukabiliana na maisha magumu ya kila siku. Wajumbe wa kweli wa kinywaji hiki wanajua kuwa kahawa ya kusaga inachukuliwa kuwa bora zaidi. Tunakuletea ukadiriaji wa wazalishaji wa kahawa bora zaidi
Vilaini vya kijani ni tofauti. Wakati mwingine kwa kiasi kikubwa
Watu wanapenda Visa kwa ladha yao tata, mchanganyiko wa ladha na mwonekano wa kigeni. Na vinywaji vya kijani kwa ujumla huonekana sio kweli. Labda hii ndiyo sababu absinthe imepata umaarufu kama huo. Zamaradi, ya ajabu, akili inayovuma na joto la pombe kali, mwana huyu wa machungu chungu ataongeza mguso usiofaa kwa cocktail yoyote. Labda aliyekithiri zaidi kati yao ni "Malaika wa Kijani"
Historia ya maandazi. Nani Aligundua Dumplings? Dumplings zilitoka wapi (sahani ya nani)
Kwa hivyo ni nani aliyevumbua maandazi? Tunapaswa kukubali kwamba sahani hii awali ina mizizi ya Kichina. Leo, katika vyakula hivi na historia yake ya milenia tano, kuna analogues ya karibu kila sahani ya kisasa. Ni sasa tu, hakuna mtu atakayejitolea kupinga ukweli kwamba ni nchini Urusi kwamba dumplings ni maarufu zaidi
