Mgahawa "Sova" (Chelyabinsk): anwani, saa za kazi, menyu, hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mkahawa "Sova" huko Chelyabinsk ni taasisi ambayo ni ya kipekee. Ni vipengele vipi vyake - tutazingatia zaidi, na pia kumbuka baadhi ya hakiki zilizoachwa na wageni wake wa kawaida.

Maelezo ya jumla

Mgahawa "Sova" (Chelyabinsk) ni mahali ambapo watu huja si tu kula chakula kitamu, bali pia kwa hali ya kustaajabisha. Taasisi hii ni kamili kwa ajili ya burudani ya kupendeza katika kampuni yoyote: pamoja na familia, na wafanyakazi wenzako, na marafiki na hata na mpendwa wako.

Ipo katikati mwa Chelyabinsk, kampuni hii ina ukadiriaji wa juu kabisa kulingana na hakiki za wateja, ikiwa na ukadiriaji wa 4, 5 kati ya 5 kulingana na tovuti maarufu duniani ya Tripadvisor, ambayo ni kiashirio kinachofaa. kiwango cha huduma kwa wateja.

Mahali

Mkahawa wa Owl unapatikana Chelyabinsk, insehemu ya kati ya jiji. Ndani ya umbali wa kutembea kutoka humo kuna alama kama vile muundo wa mazingira ya mapambo "Sphere", pamoja na Theatre ya Taaluma ya Jimbo la Chelyabinsk, na kando ya mgahawa huo ni mraba wa jiji "Scarlet Field".

Unaweza kufika kwenye mkahawa kwa usafiri wa umma. Hasa, njia za mabasi kama 2 na 4, mabasi ya troli 2, 10, 19, 8 na 26, pamoja na nambari za teksi za njia maalum 123, 128, 86, 78 na 50 kusimama karibu nayo.

Mkahawa wa Owl unapatikana katika anwani: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (kwenye ghorofa ya kwanza ya jengo).

Mpikaji

Jiko la jengo linalohusika linaongozwa na mpishi mwenye talanta - Azamat Abdrakhmanov. Mwanamume huyo ana shahada ya chuo kikuu katika fani hiyo na pia ana ujuzi wa ajabu wa kupikia wa molekuli ambao uanzishwaji unajulikana.

Azamat ni mpishi ambaye huleta chakula kipya mara kwa mara kwenye menyu ya kawaida, inayoshibisha vyakula vya kitamaduni vya vyakula vya Ulaya na Kirusi vyenye ladha maalum.

Menyu

Mgahawa "Sova" hutoa menyu bora, kwenye kurasa ambazo kuna sahani nyingi za vyakula vya Uropa. Kuna aina mbalimbali za pipi, ikiwa ni pamoja na jamu za nyumbani (raspberry, malenge, lingonberry, avokado, currant, blackberry, cherry), pamoja na pipi za asili, keki, pancakes na kujazwa mbalimbali na ice cream iliyofanywa kulingana na mapishi ya mwandishi.

Katika menyu ya mgahawa "Sova"(Chelyabinsk) inatoa aina mbalimbali za vitafunio (samaki wa kupangwa, lax iliyotiwa chumvi kidogo, nyama ya nguruwe ya kuchemsha na vitunguu, appetizer ya glasi ya divai, stroganina kavu ya nguruwe) na saladi ("Nicoise" na lax, "Caprese", herring chini ya koti la manyoya, "Kaisari" lenye minofu ya kuku).

Uangalifu maalum wa wageni huvutiwa na wingi wa supu, ambazo hutolewa katika taasisi (noodles zilizotengenezwa nyumbani na nyama ya kuku, sushi na pai, borscht ya Stavropolsky na uyoga, hodgepodge ya nyama), na vile vile orodha ya vyakula vya kando (viazi vilivyotengenezwa nyumbani, mboga -grill, wali na mboga mboga au uyoga, uyoga wa kukaanga).

Miongoni mwa sahani za vyakula vya Ulaya vilivyowasilishwa kwenye orodha ya uanzishwaji unaohusika, kuna uchaguzi mpana wa sahani za moto zilizofanywa kutoka kwa nyama na samaki. Sahani za nyama maarufu zaidi katika mgahawa huu ni steaks, ambazo zimeandaliwa kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama na nyama ya nguruwe. Pia, wageni wa taasisi hiyo wanapenda sana kuku iliyooka kulingana na mapishi maalum, nyama ya nguruwe ya mtindo wa nchi, nyama ya nyama ya nyama ya kukaanga na sahani ya saini - kondoo wa kondoo. Katika ukaguzi kuhusu mkahawa, unaweza pia kupata idadi kubwa ya maoni yanayoelekezwa kwa maandazi.

Kuhusu sahani za samaki wa moto, miongoni mwao maarufu zaidi ni na zimesalia: pike perch na boga, chewa wa mtindo wa Kiasia, chewa choma na nyama ya samaki ya salmon.

Siku za wiki, kuanzia saa 11 asubuhi hadi saa 4 jioni, wanaotembelea taasisi hii wanapata fursa ya kunufaika na ofa maalum - chakula cha mchana cha biashara. Inatoa agizomenyu tofauti, sahani ambazo zimewasilishwa katika anuwai ya bei inayokubalika.

Mlo wa molekuli

Mkahawa wa Owl, ulio katikati ya jiji, huvutia wageni wengi kwa kutumia vyakula vya molekuli ambavyo vinapatikana kwenye menyu ya mkahawa huo. Kulingana na mpishi wa mgahawa, kwa ajili ya maandalizi ya sahani zote za aina hii, teknolojia za kipekee zilizovumbuliwa nje ya nchi hutumiwa. Hizi ni pamoja na: unyambulishaji, gelling, kuganda kwa mshtuko wa nitrojeni kioevu, spherification, maandishi, kuvuta sigara, na uchimbaji. Michakato yote ya kupikia inafanywa kwa vifaa vya kipekee, ambavyo pia vililetwa kutoka nje ya nchi (Bunduki ya kuvuta sigara, chombo cha Dior, sous-vide, caviar pipettes, uzito wa molekuli)

Katika hakiki zao, wageni wa taasisi mara nyingi hugundua kuwa, mara moja kwenye mgahawa "Sova" (Chelyabinsk), hakika unapaswa kujaribu sahani za aina inayohusika. Kati ya idadi ya sahani, kama vile caviar sommelier na theluji ya cream, borscht na cream ya sour na uyoga wa kuvuta sigara, pancakes na theluji ya cream na caramel ya currant, kulungu wa sous-vide, pamoja na vinaigrette na herring na meringue ya beet hutolewa. maoni mengi chanya.

Kadi ya baa

Orodha ya baa ya taasisi inayohusika ni maarufu kwa aina mbalimbali za kahawa na chai zinazowasilishwa ndani yake. Kutembelea mgahawa huu, wageni wa shirika hilo wanaweza kuonja Visa bora zaidi, ikijumuisha vile vinavyojulikana duniani kote, na vile vya waandishi, vilivyovumbuliwa na wahudumu wa baa wa ndani. Miongoni mwalemonadi za nyumbani na vinywaji vya matunda, mojito zisizo na pombe na maziwa ya maziwa ni maarufu sana kati ya wageni. Biashara hii pia inatoa uteuzi mkubwa wa smoothies, ambayo hutengenezwa msimu wa kiangazi pekee na kutokana na matunda, mboga mboga na matunda ya msimu pekee.

Kuhusu vileo, mvinyo zinazoletwa kutoka sehemu mbalimbali za dunia, pamoja na konjaki ghali, ndizo zinazohitajika sana. Taasisi inaweza kutoa uteuzi mkubwa wa whisky (kuna mchanganyiko), ramu, tequila, vodka, champagne na aperitifs mbalimbali. Mbali na haya yote, mgahawa hutoa uteuzi bora wa bia.

Matengenezo

Maoni kuhusu mgahawa "Sova" (Chelyabinsk) husema kila mara kuwa huduma katika taasisi hii ni bora zaidi. Hapa, kulingana na watalii, kuna timu ya wahudumu wenye uzoefu ambao wanaweza kupata lugha ya kawaida na wateja wa ghala lolote. Zaidi ya hayo, wanafahamu vyema orodha ya sahani zinazotolewa na wanaweza kumshauri mgeni wakati wowote na kumsaidia kuchagua chakula kinachofaa zaidi kulingana na mapendekezo yake binafsi.

Kazi ya wapishi pia huwa juu kila wakati. Kwa mujibu wa wageni wa taasisi hiyo, katika mgahawa "Sova" maagizo yote yaliyotolewa yanatekelezwa haraka sana na kwa ufanisi. Zaidi ya hayo, wageni mara nyingi husema katika ukaguzi wao kwamba karibu vyakula vyote kwenye menyu vinatolewa kwa sehemu kubwa, ambayo ni pamoja na mgahawa.

Kuandaa karamu

Kwa miaka kadhaamgahawa "Sova" (Chelyabinsk) ni jukwaa bora la kuandaa karamu na matukio mbalimbali. Taasisi hii ina timu ya waandaaji wa hafla za kitaalamu kwa misingi ya kudumu ambao wataweza kufanya sherehe yoyote kuwa mkali na isiyosahaulika. Kulingana na wateja, kila mteja hutendewa kwa njia ya mtu binafsi, shukrani ambayo sherehe hiyo ni ya kipekee, tofauti na kitu kingine chochote.

"Sova" ni mkahawa mkubwa huko Chelyabinsk wenye muziki wa moja kwa moja. Hapa, mtu yeyote ana fursa ya kuagiza sauti nzuri ya sherehe yao. Zaidi ya hayo, wasimamizi wa mikahawa wanaweza kupendekeza wapangaji bora wa likizo, wasimamizi wa toast, wapambaji, pamoja na mtaalamu wa kupiga picha za video na mpiga picha.

Ikiwa ni kuagiza karamu kubwa, mgahawa una menyu tofauti, kwenye kurasa ambazo kuna vitafunio vingi vya kweli, nyama iliyokaanga, na sahani iliyoundwa kwa kampuni kubwa. Kuzungumza juu ya hesabu ya gharama ya karamu, inafaa kuashiria kuwa inategemea idadi ya wageni walioalikwa (kiasi cha chini cha agizo kwa mtu mmoja ni rubles 2000).

Ikumbukwe kwamba mkahawa husika hutoa huduma za upishi - upishi kwa matukio. Fursa hii imetumika mara nyingi zaidi hivi karibuni, lakini huduma hii hutolewa hasa katika msimu wa joto.

Matukio

Maonyesho ya upishi mara nyingi sana hufanyika ndani ya kuta za mikahawa, ambayo yatavutia sio tu kwa mashabiki wa mchakato wa kupikia.sahani, lakini pia kwa connoisseurs ya kila kitu kizuri na kisicho kawaida. Mara nyingi, mpishi wa mgahawa ana maonyesho ya vyakula vya Masi, ambayo huitwa sinema za upishi hapa. Zaidi ya hayo, watazamaji wenyewe wanaweza kushiriki katika maonyesho hayo, lakini kwa hili ni muhimu kuwa mmiliki wa mwaliko kwa darasa la bwana.

Jioni, taasisi hucheza muziki wa moja kwa moja unaoimbwa na timu yenye vipaji. Wakazi wengi wa jiji huzungumza vyema kuhusu mchezo wao, wakitambua kwamba kila mwanachama wa timu ni mtu mwenye kipawa.

Wakati wa hafla za michezo maarufu duniani, mkahawa huzitangaza kwenye TV za plasma zilizowekwa kwenye kuta za jumba kuu. Zaidi ya hayo, mikutano ya maveterani hufanyika kila mwaka katika taasisi - hii hufanyika usiku wa kuamkia Siku ya Ushindi au moja kwa moja mnamo Mei 9.

Sera ya bei

Katika hakiki zilizoachwa na wageni wa shirika, mara nyingi mtu anaweza kupata maoni kwamba sera ya bei iliyoanzishwa katika "Bundi" inakubalika kabisa. Aidha, wanaamini kwamba bei ya sahani inalinganishwa kikamilifu na ladha yao, pamoja na vipengele vya kubuni na uwasilishaji. Kisha, tuangalie baadhi ya bidhaa maarufu zaidi ambazo wateja wa taasisi hiyo huagiza mara nyingi zaidi, kukiwa na dalili ya bei yake kwa kila huduma:

• herring na vitunguu - rubles 250;
• Saladi ya Caprese - rubles 240;
• "Kaisari" na minofu ya kuku - rubles 295;
• saladi ya kuku moto - rubles 295;
• tambi za kuku za kutengenezwa nyumbani - rubles 190;
• rack ya kondoo - 1230 rubles;
• nyama ya samaki - rubles 370;
• pike perch na cream ya karoti - rubles 540;
• burger "Uralsky" na beefsteak - rubles 350;
• mchele na uyoga au mboga - rubles 100;
• uyoga wa kukaanga - rubles 240

Saa za kazi

Mkahawa wa Owl huko Chelyabinsk hufungua milango yake kwa wageni wake kila siku, kuanzia saa 11 asubuhi hadi usiku wa manane (Jumapili hadi Jumanne), siku zingine mkahawa hufunguliwa hadi 2 asubuhi.

Wasimamizi wa taasisi wanapendekeza wageni waweke meza mapema kabla ya kuitembelea. Hii ni kweli hasa kwa wikendi na jioni. Unaweza kuweka nafasi kwa jedwali uitakayo wakati wowote kwa njia ya simu.

Wakati wa saa zote za kazi, mgahawa hutoa chakula kinacholengwa. Unaweza kuagiza vyakula vinavyohitajika kwa simu.