Jinsi ya kupika wali kwa sushi kwenye multicooker "Redmond"

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mhudumu ambaye amejaribu kupika sushi nyumbani angalau mara moja anajua jinsi ilivyo muhimu kuandaa mchele mtamu na wa hali ya juu. Ni lazima iwe yenye makombo na yenye kunata ili kuunda safu. Leo tunakupa ufahamu siri za kupika wali kwa sushi kwenye bakuli la multicooker la Redmond.

"Mratibu wa Jikoni" itasaidia kufanya mchakato wa kupikia uwe mwepesi na wa kufaa zaidi kwa mpishi. Dakika za thamani na bidii zitahifadhiwa ikiwa unashikilia multicooker kufanya kazi. Redmond ni kampuni maarufu, isiyo na gharama ambayo kwa muda mrefu imepata uaminifu wa wataalam wa upishi. Ukiwa na "msaidizi" kama huyo jikoni, unaweza kupika sahani nyingi ladha na zenye afya.

Kuchagua mchele unaofaa

Haijalishi vifaa vya jikoni ni vya gharama gani, haijalishi mhudumu anajua jinsi ya kupika mchele kwa sushi kwenye bakuli la Redmond, haijalishi ni bidhaa gani za ubora zitachukuliwa kwa sahani, kiungo kimoja tu ndicho kitakachocheza kuu. jukumu. Mchele kwakupikia rolls unahitaji kuchagua kwa kufuata vidokezo na mbinu chache.

• Hakuna kuanika! Nafaka zilizochomwa hazitashikamana kamwe, na hili, kama kila mtu anajua, ndilo jambo kuu unalohitaji ili kuandaa sahani hii.
• Wali wa Mochigoma hutumiwa mara nyingi katika vyakula vya Kijapani. Ni vigumu kupata moja katika maduka ya Kirusi, kwa hiyo tunachagua tu mchele wa ukubwa mdogo. Unaweza pia kuchukua koshihikari au grits calrose. Chaguo la pili ni la kawaida zaidi katika maduka, na linatumiwa kikamilifu na wapishi wa sushi katika migahawa mingi nchini Urusi.
• Hutapata wali wa jasmine katika mapishi ya wali wa sushi kwenye jiko la polepole la Redmond, kwa kuwa aina hii pia haipendekezwi kutumika, kama vile wali wa nafaka ndefu.
• Rangi ya nafaka lazima iwe nyeupe sare.
• Hakuna pumba za mchele wala madoa ya nafaka.

Viungo

Je, ni bidhaa ngapi ya kuchukua ili kutosha? Ni kioevu ngapi cha kutumia? Wataalamu wa roll wanasema kwamba idadi ifuatayo itatosha kwa kupikia nyumbani:

• 2 (kikombe cha kupikia vingi) wali;
• 2, vikombe 5 vya maji.

Kupika wali kwa sushi kwenye jiko la polepole la Redmond

Mimina kiasi kilichopimwa cha kiungo kikuu kwenye sahani kubwa. Mimina maji ndani yake na suuza bidhaa mara kadhaa. Wataalam wanashauri kutekeleza taratibu tatu hadi tano. Katika hatua ya mwisho, maji yatakuwa safi, bila uchafu na vumbi.

Kisha bidhaakuhamishiwa kwenye bakuli la multicooker. Kioevu kinapaswa kumwagika kulingana na mapishi. Ni muhimu kwamba inashughulikia mchele, haipaswi kuonekana. Itatosha kuinua kiwango cha maji kwa sentimita moja au mbili.

Modi ipi ya kuchagua

Ikiwa kila kitu kiko wazi na usindikaji wa awali na maandalizi ya bidhaa, basi maswali muhimu zaidi daima hutokea baada ya kuwekewa kiungo. Ni kiasi gani cha kupika na katika hali gani ya kupika mchele kwa sushi kwenye jiko la polepole la Redmond? Kuna chaguzi kadhaa hapa. Kila kitu kitategemea mfano wa "msaidizi wa jikoni" wako.

Baadhi ya miundo ina kitufe cha "groats". Kwa kushinikiza, utapika mchele kwa dakika ishirini na tano. Kwa njia, katika mchakato, itawezekana kufungua kifuniko na kuongeza chumvi kidogo na sukari, ikiwa kichocheo kinahitaji. Katika multicooker nyingine, unaweza kuwasha kazi ya "Buckwheat". Mchele utakuwa tayari kwa dakika arobaini. Pia kuna programu ya kupika haraka, ambayo pia hutumiwa mara nyingi na akina mama wa nyumbani kupika wali kwa ajili ya sushi katika vikohozi vingi vya Redmond.

Baada ya kupika, bidhaa inapaswa kupewa muda wa "kupumzika". Baada ya hayo, mchuzi wa soya au siki ya mchele huongezwa ndani yake. Lakini usikimbilie kumwaga mara moja kiasi cha siki kilichoonyeshwa kwenye mapishi. Kila mtu ana ladha yake mwenyewe, hivyo mtu atakuwa siki, mwingine - uchungu, wa tatu - sawa. Onja siki iliyochanganywa kabla ya kuongeza kwenye mchele.

Changanya nafaka na viungio kwa uangalifu sana. Ni muhimu kwamba muundo wa mchele hauvunjwa, na nafaka hazishikamani pamoja au kuanguka. Hakikisha kuruhusu bidhaa iwe baridi. Anza kutengeneza roli tu baada ya mchele kufikia halijoto ya kawaida.

Leo tulijadili jinsi ya kupika wali vizuri kwa sushi katika jiko la polepole la Redmond. Kichocheo kilicho na picha na maelezo ya kina ya mchakato huo itasaidia mama wa nyumbani wa novice katika kupikia. Jaribio na toppings na aina ya mchele. Usiogope kujaribu kitu kipya katika sanaa ya upishi. Jitunze mwenyewe na kaya yako kwa rolls za kujitengenezea nyumbani. Ni ya haraka, ya kitamu, ya bei nafuu na hauhitaji muda mwingi. Hasa ikiwa mhudumu ana msaidizi karibu - multicooker.