2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki ya kufurahisha ya chocolate piñata yenye mshangao ndani inafaa kwa ajili ya Halloween, siku za kuzaliwa au hata - amini usiamini - harusi. Watoto (na watu wazima) wataipenda, kwa sababu ni nani asiyependa matukio ya kupendeza?
Kuna tofauti nyingi za keki zenye mshangao ndani - na keki za rangi nyingi, vanila, chokoleti, zilizopambwa kwa umbo mbalimbali changamano, na kadhalika na kadhalika. Lakini si mara zote inawezekana kwa anayeanza kukabiliana na matatizo ambayo yametokea au kushinda idadi kubwa ya hatua ili kupata matokeo unayotaka.
Inafaa kumbuka kuwa sio kila mapishi ya keki yanafaa kwa piñata - ikiwa kuna unyevu mwingi kwenye cream, basi pipi zilizofichwa ndani zinaweza kugeuka kuwa siki. Kwa hivyo, ukiamua kujaribu mapishi hapa chini, chagua keki za biskuti na cream nene na hakika hautaenda vibaya.
Kichocheo cha keki iliyo na mshangao ndani, ambayo tuliamua kukupa, sio ngumu kama inavyoweza kuonekana mwanzoni. Hata mpishi asiye na uzoefu anaweza kukabiliana na utayarishaji wake, na wakati unaohitajika kupata matokeo ni saa 1 tu dakika 20.
Biskuti
Kulingana na mapishi ya keki ya piñata yenye mshangao ndani, utahitaji viungo vifuatavyo:
- 260g siagi (isiyo na chumvi);
- 260g sukari;
- mayai 5;
- 260 g unga;
- 2.5 tsp poda ya kuoka;
- 8 sanaa. l. maji ya kuchemsha;
- 60g kakao.
Washa oveni kuwasha joto hadi 180°C. Mafuta au laini kuku kuku wa nyama wenye urefu wa 20cm na ngozi iliyotiwa mafuta.
Changanya siagi na sukari kwa kichanganya hadi iwe nyepesi na laini.
Polepole ongeza mayai moja baada ya jingine, ukipiga mchanganyiko baada ya kila kuongeza yai.
Changanya unga uliopepetwa na poda ya kuoka kwenye bakuli tofauti na uongeze kwenye misa iliyoandaliwa hapo awali. Changanya vizuri.
Changanya poda ya kakao na maji yaliyochemshwa kwa tofauti ili iwe sawa. Ongeza kwenye mchanganyiko, ukikoroga hadi iwe laini.
Sambaza kiasi sawa cha unga unaosababishwa kati ya kuku wa nyama.
Oka mikate katika oveni kwa dakika 25-30, au hadi kijiti cha mbao kikiingizwa katikati ya keki kitoke kikiwa safi na kikavu. Haipendekezi kufungua tanuri hadi keki iko tayari, vinginevyo inaweza "kuanguka".
Baada ya kuoka, acha keki zipoe na anza kuandaa cream.
Siagi
Kwa cream, chukua bidhaa zifuatazo:
- 500g sukari ya icing;
- 75g kakao;
- 300g siagi (isiyo na chumvi);
- vijiko 2 vya maziwa.
Piga icing sugar, poda ya kakao na siagi. Unaweza kuhitajimaziwa kidogo ikiwa cream ni nene sana na mnene, lakini usiiongezee. Kumbuka, unyevu kupita kiasi huharibu peremende za mshangao!
Pia kwa kujaza keki, yaani kwa surprise yenyewe, utahitaji takribani gramu 200 za chokoleti (m&m's au dragees nyingine).
Kukusanya keki ya piñata kwa mshangao ndani
Baada ya keki kupoa kabisa, kata kila moja katika sehemu mbili ili kupata mikate minne ya duara. Kata kwa uangalifu mduara mdogo kutoka katikati ya mikate miwili. Hizi zitakuwa tabaka za kati kwa keki yetu ya mshangao. Kwa kukata, unaweza kutumia kisu au kukata keki ya mviringo.
Weka msingi kwenye ubao au stendi ya keki. Tafadhali kumbuka kuwa haipendekezi kusonga keki iliyokamilishwa, kwa hivyo ikusanye kwenye stendi ambayo utawahudumia wageni.
Tandaza safu nyembamba ya cream kwenye safu ya chini ya keki yako, weka ya pili juu na uipake na cream pia (bila kufunika tundu), kisha safu ya tatu. Usipaka mafuta shimo yenyewe, labda kiasi kidogo cha cream na haitadhuru pipi, lakini ni bora sio kuhatarisha.
Jaza tundu linalotokana na chokoleti katikati. Kadiri kipenyo cha shimo kinavyoongezeka, ndivyo peremende zitatoshea ndani yake.
Tandaza safu nyembamba ya cream juu ya keki na kufunika na keki iliyobaki bila tundu juu ili kuficha mshangao ndani ya keki.
Mapambo ya keki
Funika keki na siagi iliyobaki, juu naKwa pande. Badala ya cream, unaweza kutumia icing ya chokoleti.
Ili kuitayarisha, mimina gramu 200 za chokoleti kwenye 130 ml ya cream, kuyeyusha juu ya moto mdogo bila kuchemsha, kisha baridi, ukiacha kwa saa kadhaa kwenye jokofu, kisha upiga na gramu 50 za siagi.
Keki iliyo na mshangao ndani inaweza kupambwa kwa hiari yako, kwa kutumia cream ya rangi nyingi, chipsi za chokoleti au hata chokoleti tulizotumia kujaza. Yote inategemea mawazo yako, ujuzi na mapendeleo yako!
Weka keki iliyomalizika kwenye friji, na baada ya saa kadhaa itakuwa tayari kuhudumiwa kwa wageni.
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Keki yenye waridi. Mapambo ya keki. Cream kwa roses kwenye keki
Keki ya waridi - inaonekana ya kizamani, sivyo? Hata hivyo, sasa mtindo wa gastronomiki umefanya mapinduzi na kurudi kwa wazee waliosahau
Keki ya kikombe ndani ya dakika 5 kwenye microwave: mapishi yenye picha
Keki ya kikombe ndani ya dakika 5 kwenye microwave, kichocheo chake ambacho tutazingatia hapa chini, sio tofauti na dessert ambayo imeoka katika oveni kwa muda mrefu. Kwa kuongeza, ladha kama hiyo haihitaji matumizi ya viungo vya gharama kubwa
Keki zilizo na chokoleti ndani: mapishi ya hatua kwa hatua yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia
Keki yenye chokoleti ndani ni kitindamlo maarufu duniani kote kinachoitwa "chocolate fondant". Niamini, mara tu unapojaribu, hautaweza kupinga tena. Na muhimu zaidi, kichocheo cha keki iliyo na chokoleti ndani ni rahisi sana, kwa hivyo unaweza kuwa na uhakika kwamba utapika dessert hii zaidi ya mara moja kwa mwaka. Kwa hivyo, uko tayari kwa furaha ya chokoleti? Kisha tuanze
Keki ya puff ya keki yenye tufaha: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Maandazi matamu ya keki ni kitindamlo kizuri kwa familia nzima. Sahani hii ni laini, crispy na ladha. Kwa hiyo, wanaweza kutibiwa kwa wageni. Na inapika haraka sana! Kwa hivyo kila mtu anaweza kuweka ugavi wa keki ya puff kwenye friji
