2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Enzi ya maendeleo ya teknolojia iko hivi karibuni, na kila kitu kinaendeshwa kiotomatiki sasa. Hata kahawa kwa muda mrefu imekuwa ikitengenezwa na mashine za kahawa. Kweli, au katika hali mbaya zaidi, hutumia sachet "tatu kwa moja", ambayo, kwa njia, sio kama kinywaji halisi kutoka kwa maharagwe ya kahawa ya kusaga, ama kwa ladha au harufu. Walakini, gourmet halisi hutengeneza kahawa wenyewe. Kwa wengine, hii ni ibada. Na kwa ajili ya maandalizi ya kinywaji hiki, sahani maalum hutumiwa. Cezva ni sahani kama hiyo. Hebu tuzungumze kumhusu na mengine.
cezve ni nini?
Kwa kweli, cezve ni chombo cha kitamaduni ambamo kahawa ilitengenezwa kwa njia ambayo Warusi huita "Kituruki". Huu ndio wakati kahawa inapotengenezwa kwenye mchanga unaowaka kwenye makaa au moto. Cezva inatoka kwenye ukingo wa jangwa. Na katika tafsiri kutoka Kiarabu, jina la chombo hiki linamaanisha "makaa ya moto".
Cezve ya kitamaduni inatengenezwakutoka kwa shaba ya kughushi, lakini sasa aloi za kisasa za chuma pia hutumiwa kwa hili. Muonekano wake ni ladle ndogo na kushughulikia moja. Lakini sura ya ndoo sio kawaida. Chini ya chombo ni pana, na shingo ni nyembamba. Inaonekana kwamba kitu kinawakumbusha cezve. Je, kweli ni Mturuki anayejulikana kwetu sote?
Turka
Je, kuna tofauti yoyote kati ya Waturuki na Wacezve? Hakuna tofauti kati yao. Hii ni chombo sawa. Hivyo nini catch? Kwa nini utumie maneno mawili? Ukweli ni kwamba jina la asili la Waturuki ni cezva, na tulianza kuiita Mturuki kwa sababu kahawa ya Kituruki ilitengenezwa ndani yake, neno hili linajulikana zaidi na linajulikana zaidi kwa lugha ya Kirusi. Ni rahisi zaidi kutamka kwa kutamka. Na jinsi ya kuita ndoo hii ndogo ya kigeni kwa ajili yako tu - amua mwenyewe. Majina yote mawili ni mazuri na yanakubalika katika jamii.
Sergep
Serjep ni kaka ya Waturuki, au cezves. Aina ya Kiarmenia iliyobadilishwa kidogo tu kwa kutengeneza kahawa yenye harufu nzuri. Vipengele katika utengenezaji wa mwili wa sergep ni kwamba hutolewa nje na sehemu pana mbele na chini iliyoandaliwa tofauti huuzwa. Lakini kwenye shingo, "chini" iliyopatikana hapo awali hukatwa. Kwa hivyo, tunaelewa kuwa chombo hiki pia ni laini, kama cezve ya kahawa. Lakini chombo hiki kina spout ndogo. Walakini, itakuwa ngumu kwa mtu ambaye sio mtaalamu kumtofautisha na Waturuki. Serjep imetengenezwa ama kutoka kwa shaba au cupronickel. Mchakato wa kurusha serjep ni mgumu.
Miiko hii yote ya kahawa huathiriwa mara kwa mara na halijoto ya juu na ya chini, na urembo juu yake.lazima itolewe kwa mkono. Kwa kuongeza, serjep hupigwa kabla ya kutumika. Hii inafanywa ili watu wasipate sumu ya sumu iliyomo kwenye chuma ambacho sufuria hii inatengenezwa.
Dallas
Ikiwa cezve ni kikombe, basi dalla ni buli. Ina spout pana na kifuniko. Na chombo hiki cha kupendeza cha mashariki pia hutumiwa kutengeneza kahawa, kwa njia ya mashariki. Kifaa hiki kinafanywa kwa shaba au shaba. Kama ilivyo kwa Kituruki, kahawa huko Dalla hutengenezwa kwa mchanga wa moto. Kwa ujumla hii ndiyo njia inayojulikana zaidi ya kuandaa kinywaji kizuri kwa nchi za Kiislamu. Ili kutengeneza kahawa na dalla, unga wa kahawa unaoitwa kahawa ya kusaga laini hutumiwa. Ni sawa katika muundo karibu na vumbi. Chombo hiki kilivumbuliwa na Wabedui waliohamia bara la Afrika. Hapo awali, dalla ilikuwa jug, na baada ya muda, ilipungua kwa ukubwa na kupata sura yake ya sasa. Na sasa, isipokuwa kahawa ya kutengenezea, mtungi huu hautumiwi tena kwa chochote. Katika ulimwengu wa sasa, dalla hutumiwa na wakazi wa Saudi Arabia na Syria.
Ibrik
Ukiona jagi lenye pande za duara, shingo ndefu na spout, mpini mdogo na mfuniko, hii ni ibrik.
Lakini cezve ni kizazi cha Ibrik, na si kinyume chake. Katika nyakati za kale, kahawa ilitayarishwa katika vyombo hivi. Zinapatikana hata wakati wa uchimbaji wa kiakiolojia na kuonyeshwa kwenye majumba ya kumbukumbu kama sehemu ya urithi wa kitamaduni na kihistoria wa wanadamu. Umri wa kupata vile hupimwa kwa mamia ya miaka - 600-700. Wakati mwingine wanasayansi hupata vyombo vya kipekee hadi lita 100! Lakini ni ibriki ndogo ambazo hutumika kwa ajili ya kutengenezea maharagwe ya kahawa pekee. Kuna maoni kwamba maharagwe yalianza kusaga kwa sababu ya sahani ndogo kama hizo, kwani miiko yao ilikuwa imefungwa, na kahawa ya ardhini ilitoka kwa utulivu.
Ibrik ilipata jina lake kutoka kwa Waajemi. Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Kiajemi, neno hilo limetafsiriwa kama "maji" na "mimina". Ibrik haikutumiwa tu kwa kutengeneza kahawa, bali pia kwa kuhifadhi divai na maji. Vitendo, sivyo?
Hapo zamani za kale, ibriki zilitengenezwa kwa udongo wa mfinyanzi au chuma, kulingana na hali ya kifedha ya mmiliki. Ibriks za Kiislamu na Ethiopia hutofautiana katika mifumo. Kwenye mitungi ya Waislamu hautapata picha za watu na wanyama, kwani dini inakataza hii. Lakini Waethiopia, ambao miongoni mwao kuna Wakristo wengi, hawarukii kupamba ibriki zao kwa picha zinazofanana. Kwa njia, mifumo kwenye pande zao hutumiwa kwa njia mbili: kufukuza au uchoraji.
Sasa unaweza kuzungumza kwa ujasiri wa mjuzi kuhusu tofauti ya vyombo hivi vyote vya kutengeneza kahawa, hautawahi kufanya makosa na utang'aa kwenye kampuni. Furahia tambiko la kupika na kunywa kinywaji hiki kizuri cha kunukia!
Ilipendekeza:
Mapishi ya kahawa ya mashine ya kahawa: latte, kahawa yenye iliki, espresso
Kahawa ni maarufu nchini Urusi kama vile chai. Warusi hunywa kinywaji hiki cha harufu nzuri na cha kuimarisha kwa furaha, wakitayarisha kulingana na mapishi mbalimbali. Kawaida huchagua cappuccino, latte na macchiato, yaani, kahawa na maziwa. Na mapishi haya yatasaidia kubadilisha chaguo
Je, kahawa iko kalori ngapi? Kahawa na maziwa. Kahawa na sukari. Kahawa ya papo hapo
Kahawa ni mojawapo ya vinywaji maarufu zaidi duniani. Kuna wazalishaji wengi wake: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold na wengine. Bidhaa za kila mmoja wao zinaweza kutumika kuandaa kila aina ya kahawa, kama vile latte, americano, cappuccino, espresso. Aina hizi zote zina ladha maalum ya kipekee, harufu na maudhui ya kalori
Je, ni vyakula gani vya kutengenezea dessert? Pie ya strawberry au ice cream itapendeza watu wazima na watoto
Sote tunapenda majira ya joto na jordgubbar - beri yenye harufu nzuri zaidi ya msimu huu. Baada ya kula safi, unaweza kutengeneza sio jam ya kitamaduni tu kutoka kwake au kufungia kwa msimu wa baridi, lakini pia unda kazi bora za ajabu ambazo kila mtu atapenda. Na nini ni muhimu hasa katika majira ya joto, haitachukua hata nusu saa ya wakati wako, kwa sababu mapishi yetu ni rahisi na ya haraka
Vidonge vya Squesito vya mashine za kahawa - hakikisho la kutengeneza kahawa tamu
Mashine za kahawa na vidonge vya Squesito vitakusaidia kuandaa spresso halisi ukiwa nyumbani. Yametengenezwa kutoka kwa maharagwe ya Arabica na Robusta yanayoletwa kutoka kwa mashamba bora ya kahawa. Kila capsule ina mchanganyiko wa nafaka za ardhi za aina tofauti, ambayo husaidia kufikia ladha ya usawa na harufu ya kuimarisha ya kinywaji kilichomalizika
Vifaa kamili vilivyo na vyombo, vifaa na orodha katika baa huko Cheboksary
Unapofungua mgahawa wako, mkahawa au kampuni nyingine ya upishi, mara nyingi swali huibuka: wapi kupata vifaa na vyombo vinavyohitajika kwa uzalishaji na biashara? Baa anuwai tata, vifaa vya ununuzi vinavyotoa anuwai ya vifaa vinavyohitajika vitasaidia. Nakala hii inajadili nini baa tata katika Cheboksary inatoa
