2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo watu wote wanajitahidi kuwa wembamba na warembo. Hata hivyo, kwa hili, watu wachache wanaweza kukataa kabisa kula vyakula wanavyopenda. Katika makala haya, nataka kuzungumzia mlo wa paleo ni nini.
Nini hii
Mwanzoni kabisa, unahitaji kuelewa dhana. Kwa hiyo, leo, si kila mtu anafahamu neno "paleo diet". Ni nini? Ningependa kusema kwamba neno "paleolithic" limesimbwa kwa kichwa, au tuseme, enzi ya paleolith. Na lishe yenyewe inafaa kwa wale ambao wamezoea kuishi maisha ya kazi, hawataki kuacha vitu vya kupendeza na wakati huo huo wanataka kudumisha sura nzuri.
Misingi
Paleo Diet ni jina jipya kabisa katika ulimwengu wa lishe. Walakini, inapata umaarufu haraka. Propagandist yake muhimu zaidi ni mwanasayansi L. Cordain, ambaye anasema kwamba kanuni za lishe ya mtu wa kisasa na wa kale si tofauti sana. Ina maana gani? Kwa hivyo, kabla ya watu kula nyama ya wanyama waliokufa, walikula mayai, karanga na matunda. Na bado walikuwa sawa na wenye afya. Mwanasayansi anasema kwamba hii inapaswa kuwa lishe ya mtu wa kisasa. Kwa kuongeza, inapaswa kuwa sawaMtindo wa maisha. Wale. Unahitaji tu kukaa wakati unameng'enya chakula. Wakati mwingine lazima uwe katika mwendo usiobadilika.
Kanuni
Mlo wa paleo pia una kanuni zake mahususi zinazopaswa kufuatwa.
- Kula matunda na mboga mboga zozote.
- Kula mazao yote ya mizizi.
- Matunda yote yaliyokaushwa ni ya afya.
- Hakikisha unajumuisha mayai, mbegu na karanga kwenye lishe.
- Na, bila shaka, huwezi kufanya bila nyama. Inaweza hata kuwa aina ya mafuta. Utumiaji unaowezekana wa unga kutoka kwa nyama.
Inaaminika kuwa wakati wa kutumia vyakula hivi, mwili hujaa haraka na hauhitaji vitafunio vidogo vya mara kwa mara. Hoja ifuatayo pia itakuwa muhimu: pamoja na lishe kama hiyo, ulaji wa allergener kama vile protini ya gluteni (inayopatikana katika nafaka) na lactose, wanga rahisi, haujumuishwi kabisa.
Bidhaa
Pia nataka kuzungumzia ni vyakula gani vinaruhusiwa na ni vipi haruhusiwi kutumia chakula cha paleo.
Lishe ya kimsingi: samaki na dagaa, nyama (aina zote), kuku, mayai, karanga, mbegu, matunda na mbogamboga (isipokuwa viazi).
Inaruhusiwa: mafuta ya mboga (mzeituni, linseed, alizeti, parachichi na mafuta ya walnut), kahawa, chai bila sukari. Unaweza kunywa maji ya madini bila gesi. Matunda yaliyokaushwa na pombe huruhusiwa (kwa kiasi kidogo sana).
Haruhusiwi kabisa: majarini na siagi, bidhaa zilizokamilishwa (soseji, soseji, nyama ya kuvuta sigara, n.k.), peremende. Huwezi kula zaidiviungo mbalimbali, mayonnaise, ketchups, michuzi, asali. Pia ni marufuku kabisa kula karanga zilizotiwa chumvi.
Faida za lishe
Inafaa pia kutaja kuwa watu wengi wamekuja na lishe ya paleo. Mapitio ya wale ambao tayari wamejaribu juu yao wenyewe ni chanya zaidi. Watu wanasema kuwa lishe kama hiyo inatoa nguvu bora na nishati, ambayo ni ya kutosha kwa siku nzima. Kwa kuongeza, vyakula vilivyo hapo juu hujaa mwili na kila kitu muhimu ili hakuna haja ya kufanya vitafunio tu, bali pia kutumia vitamini vya ziada. Madaktari wanaangazia vipengele vyema vifuatavyo vya lishe hii:
- Ni salama kwa takriban watu wote. Hata hivyo, ikiwa una matatizo na figo, tumbo au ini, ni bora kushauriana na daktari kwanza.
- Vyakula vyote vilivyo hapo juu vinajumuisha kiwango cha juu cha virutubisho ambacho mtu anahitaji kwa maisha ya kawaida.
- Mlo huu unahusisha unywaji wa maji kwa wingi, jambo ambalo katika maisha ya kila siku watu wengi husahau.
- Mlo huondoa ulaji wa vyakula vya kukaanga ambavyo ni hatari kwa mwili. Chakula kinapaswa kuchemshwa, kuchemshwa, kuchemshwa.
Walakini, pamoja na haya yote, ni muhimu kuangazia "rahisi" kwa pande zote za lishe hii:
- Hakuna haja ya kuhesabu kalori, kula kupita kiasi.
- Unaweza kuzoea lishe hii kwa haraka. Kwa kuongezea, hamu ya kula bun au kitu kitamu kama vitafunio hupotea haraka (na hii ndio chanzo kikuu cha kuongezeka kwa mafuta).
- UnawezaKula wakati wowote, na mtu yeyote, wakati wowote. Hakuna vikwazo vya chakula kabla ya 6pm, hakuna mapumziko madogo au makubwa kati ya milo.
Hasara za lishe
Hata hivyo, lishe ya paleo ina mapungufu kadhaa. Hili pia linahitaji kuambiwa.
- Lishe kama hii, kuna uwezekano mkubwa, si kaya zote zitaipenda. Kwa hiyo, utakuwa na kujiandaa tofauti. Kwa kuongezea, sio kila mtu kazini ataelewa kwa nini ni bora kuacha pipi na kahawa ili kupata vitafunio kamili.
- Lazima nifanye mazoezi. Lishe hii hutoa matokeo bora zaidi pamoja na mazoezi ya mwili yanayowezekana.
- Lishe hii inahusisha ulaji wa vyakula vya asili pekee. Hizi leo, kwa bahati mbaya, zina gharama zaidi ya bidhaa za kumaliza nusu. Kweli, kuzipata sio rahisi sana, hakika hazitakuwa kwenye duka la karibu zaidi.
- Hakuna vikwazo kwa matumizi yake, lakini kuna vikwazo. Ikiwa sio kila kitu kiko sawa na mwili, ni bora kushauriana na daktari kabla ya kuanza lishe kwa njia hii.
Sampuli ya menyu
Kwa hivyo, lishe ya paleo. Menyu ya hali hii ya nishati inaweza kuwa kama ifuatavyo.
Kiamsha kinywa
- Mchele au Buckwheat - gramu 80.
- Saladi ya mboga (iliyopambwa na mboga mboga au mafuta - kijiko 1 cha chakula).
- Minofu ya kuku (gramu 100).
Vitafunwa. Karanga - gramu 50.
Chakula cha mchana. Je! ni aina gani ya chakula cha mchana ambacho lishe ya paleo inapendekeza? Menyu ya mlo mkuu wa pili inaweza kuwa kama ifuatavyo:
- samaki wenye mafuta kidogo (gramu 100).
- Tango - kipande 1.
Vitafunwa. Peari au tufaha.
Chakula cha jioni
- Mayai ya kuchemsha - vipande 2.
- Saladi ya mboga (iliyopambwa kwa kijiko 1 cha mafuta).
Mapishi
Ikiwa mtu alipenda lishe ya paleo iliyoelezwa hapo juu, mapishi ya kupikia sahani mbalimbali kutoka kwa bidhaa zinazoruhusiwa - hiyo ndiyo kitu kingine ninachotaka kuzungumza.
- Supu ya Brokoli. Ili kuitayarisha, lazima kwanza uandae mchuzi wa kuku, kuongeza vitunguu, karoti, broccoli kwake. Pika kila kitu hadi broccoli iwe laini (hii itachukua kama dakika 15).
- Milaini. Ni muhimu kukata ndizi mbili, apples mbili za kijani na kiwi mbili. Yote hii imewekwa kwenye blender, maji na barafu huongezwa. Kila kitu kinakwenda vizuri.
- Saladi. Ni muhimu kuchanganya gramu 100 za shrimp, lettuce, rundo moja la cilantro, vijiko 2 vya mbegu za sesame, karafuu moja ya vitunguu. Kila kitu kimewekwa na maji ya limao. Chumvi, pilipili - kuonja.
Hamu nzuri.
Ilipendekeza:
Mlo wa figo: vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku, sampuli za menyu, mapishi
Lishe bora ni sehemu muhimu ya kupona kwa mafanikio au kuzuia kuzidisha kwa magonjwa hatari. Wagonjwa wenye magonjwa ya mfumo wa mkojo mara nyingi huagizwa chakula cha figo. Je, unaweza kula nini katika kesi hii, na ni vyakula gani ni marufuku? Jinsi ya kubadilisha lishe kwa ugonjwa wa figo?
Mlo nambari 16: jedwali, menyu, hakiki
Diet 16 ilitengenezwa mahususi kwa watu wenye magonjwa ya utumbo. Inaonyeshwa kwa vidonda vya tumbo au duodenal. Inapaswa pia kuzingatiwa na watu wenye gastritis ya muda mrefu au ya papo hapo. Jedwali namba 16 lazima izingatiwe madhubuti kwa wiki mbili. Kisha kuna mpito kwa mpango mwingine wa nguvu. Yote hii inapaswa kufanywa chini ya usimamizi wa wataalamu
Mlo wa kisukari cha aina 2: menyu ya kila siku yenye mapishi
Ikiwa vipimo na uchunguzi umethibitisha ugonjwa wa kisukari, itabidi uwe na mtazamo wa kuwajibika sana kwa mpango wa lishe. Kazi ya mgonjwa ni kuwatenga vyakula vyote hatari kutoka kwa lishe na kuhakikisha ulaji wa juu wa vyakula muhimu ndani ya mwili. Chakula kinachopendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari kina kiwango cha chini cha wanga, mafuta machache yaliyojaa
Mlo wa kitaifa wa Uswidi - hakiki, mapishi, vipengele na maoni
Uswidi ni nchi yenye hali ya hewa ya baridi, ambayo haiwezi lakini kuathiri sifa za vyakula vya kitaifa. Ina mengi ya marinades, pickles na nyama ya kuvuta sigara, nyama kavu na kavu, samaki. Sahani nyingi za kitaifa za Uswidi ni zawadi kutoka kwa misitu, bahari na mito. Kama sheria, ni ya kuridhisha na yenye kalori nyingi. Leo tutafanya safari fupi, ya utangulizi na kufahamiana na sifa zake
Mlo wa Dk. Gavrilov: menyu na hakiki
Mikhail Gavrilov ni mtaalamu wa lishe na mwanasaikolojia maarufu ambaye alibuni mbinu yake mwenyewe, ya mwandishi ya kupunguza uzito, ambayo tayari imeweza kusaidia mamia ya wagonjwa kuondoa pauni za ziada. Wazo kuu la mbinu ni wazo kwamba mchakato wa kupoteza uzito unapaswa kuanza na suluhisho la shida za kisaikolojia, na kisha tu ni muhimu kuendelea na kurekebisha lishe. Lishe ngumu kulingana na njia ya Gavrilov haitolewa
