2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Sio kila mtu anajua kupika sungura. Mara nyingi hutoka kavu sana. Hii ni kutokana na ukweli kwamba nyama yake ni chakula, kivitendo bila mafuta. Walakini, kuna mapishi ya sungura katika oveni na viazi ambayo wengi watapenda. Wengine hutumia cream ya sour, wengine hutumia mayonnaise. Wengi hawana haja ya mchuzi wa ziada. Na wengine wanaihitaji, angalau rahisi zaidi.
sungura mtamu mwenye krimu
Sirimu siki mara nyingi huongezwa kwa sungura. Hii ni kutokana na ukweli kwamba bidhaa hii ya maziwa yenye rutuba inakuwezesha kuvunja nyuzi za nyama, na kuifanya kuwa zabuni zaidi. Pombe ina sifa sawa. Kwa sungura huyu aliyeokwa kwenye oveni na viazi, chukua viungo vifuatavyo:
- gramu 600 za nyama;
- mizizi minane ya viazi;
- vijiko vitano vya mafuta ya sour cream;
- vidogo vichache vya paprika na mimea ya Provence;
- 50 gramu ya siagi;
- karafuu chache za kitunguu saumu;
- 70 ml mafuta ya mboga;
- chumvi kidogo.
Mlo huu hauhitaji sahani ya upande. Hata hivyo, itawezekana kufanyamchuzi rahisi, pia kulingana na sour cream.
Mchakato wa kupika sungura
Kwanza, menya viazi. Ikiwa mizizi ni ndogo, basi hukatwa kwa nusu. Kubwa - sehemu tatu au nne. Chumvi, nyunyiza viazi na viungo ili kuonja. Kwa mfano, badala ya paprika, unaweza kuchukua turmeric au mchanganyiko wa pilipili. Ongeza mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri. Wamewekwa chini ya bakuli la kuokea ambapo wanapanga kuoka sungura na viazi kwenye oveni.
Mzoga wa sungura umegawanywa katika sehemu, kuoshwa na kukaushwa. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na mimea ya Provence. Wasugue vizuri. Ondoka kwa saa kadhaa ili kumwondolea sungura.
Kabla ya kuoka sungura katika oveni na viazi, inahitaji kukaanga kidogo. Unaweza kufanya hivyo tu na siagi, lakini kuongeza kidogo ya mafuta ya mboga itakuruhusu kupata ukoko unaovutia sana.
Siagi aina zote mbili zinapochanganywa na kupashwa moto, weka vipande vya sungura. Fry katika batches, kuhusu vipande vitatu kila mmoja. Kwa kila upande tumia si zaidi ya dakika tatu. Baada ya kuongeza chumvi.
Vipande vya sungura vimewekwa kwenye viazi. Cream cream huchanganywa na kiasi kidogo cha maji. Hii itasaidia kuzuia kujikunja wakati wa kupikia. Lubricate nyama na aina ya mchuzi. Wengine wanaweza kumwaga juu ya viazi. Funika fomu hiyo na foil, tuma kwa oveni kwa joto la digrii 160. Oka kwa angalau saa moja na nusu. Ili kupata ukoko wa kupendeza, dakika kumi na tano za mwisho unapaswa kuoka sungura na viazi kwenye oveni, kukata.foil.
Mchuzi wa kupendeza na rahisi
Kama ilivyoelezwa hapo juu, unaweza kuongeza mchuzi kwenye sahani. Ni bora kuitumikia kando, ili kila mtu aamue mwenyewe ikiwa anahitaji kulainisha sungura. Kwa mchuzi unahitaji kuchukua:
- 200 gramu ya sour cream;
- karafuu mbili za kitunguu saumu;
- chumvi kuonja;
- adjika kavu kidogo.
Kitunguu saumu humenywa, na kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Viungo vyote huongezwa na kuweka kwenye cream ya sour. Koroga vizuri, acha kwenye jokofu kwa dakika kumi na tano.
Sungura na viazi katika oveni na mayonesi
Mayonnaise katika kichocheo hiki hukuruhusu kupata vipande vya juisi vya sungura. Hakika haitajikunja wakati wa kupikia, itatoa ladha yake kidogo. Walakini, wakati wa kuongeza chumvi, unapaswa kuwa mwangalifu, kwani ni brackish yenyewe. Hakuna haja ya kuongeza mchuzi wa ziada kwenye sahani hii. Chaguo hili la kupikia pia hukuruhusu kupata sahani ya kupendeza. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:
- mzoga mmoja wa sungura;
- kilo ya viazi;
- kichwa cha kitunguu;
- vijiko vitano vya mayonesi;
- bizari kidogo;
- majani matatu ya bay;
- chumvi na pilipili;
- vijiko vitatu vya mafuta ya mboga.
Unaweza pia kuongeza mimea ya Provence. Hii itaongeza ladha ya ziada.
Kupika sungura mtamu
Kuanza, mzoga huoshwa na kukatwa vipande vipande. Weka vipande kwenye mold. Maji na mafuta ya mboga, kuweka "kuvunjwa" majani ya bay, viungo, bizari kidogo. Kila kitu kimechanganywa. Kabla ya kuoka sungura na viazi katika tanuri, imesalia katika viungo na mafuta kwa saa mbili. Hii itafanya iwe laini.
Baada ya kujaza sungura na mayonesi, changanya kila kitu tena, ni bora kuifanya kwa mikono yako. Viazi hupunjwa, kukatwa kwenye miduara, kuwekwa karibu na sungura, iliyochanganywa nayo. Ongeza vitunguu kilichokatwa vizuri. Acha viungo visimame kwa dakika kumi.
Tuma sungura mtamu na viazi katika oveni kwa dakika arobaini kwa joto la digrii mia mbili. Kisha kata foil na uondoke kwa dakika nyingine kumi. Hii hukuruhusu kupata sahani ya juisi na ukoko wa kupendeza. Unaweza pia kuongeza jibini iliyokunwa mwishoni.
Mlo wenye nyanya: nzuri na angavu
Mlo huu unapendeza na unang'aa sana. Inatoa juiciness kwa bakoni na mboga. Ili kuoka sungura na viazi katika oveni kulingana na mapishi hii, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:
- mzoga wa sungura;
- nyanya nne;
- vitunguu viwili;
- mizizi mitano ya viazi;
- vijiko vitano vikubwa vya divai nyeupe;
- 200 gramu ya bacon;
- rosemary kavu kidogo na marjoram;
- chumvi na pilipili nyeusi.
Mzoga wa sungura huoshwa vizuri, kukatwa vipande vidogo, kuwekwa kwenye chombo kirefu. Msimu na mimea, mimina katika divai. Changanya kabisa. Acha kwa saa kadhaa ili kuonja nyama.
Viazi zimevuliwa, kata vipande vipande. Nyanya hukatwa kwa njia ile ile. Vitunguu hupunjwa na kukatwa kwenye pete. Bacon hukatwa vipande vipande. Changanya mboga tofauti, ongeza chumvi na pilipili kwao. Inamwagiliwa na mafuta ya mboga.
Kila kipande cha sungura kimefungwa kwa kipande cha nyama ya nguruwe. Weka kwenye karatasi ya kuoka. Huko, kati ya vipande vya sungura, kuweka mboga. Funika karatasi ya kuoka na kipande cha foil, tuma kwenye tanuri, moto hadi digrii mia mbili, kwa dakika hamsini. Dakika kumi za mwisho choma sungura bila karatasi.
Mlo maridadi kama huu hukuruhusu kupata sahani nzuri ya kando mara moja. Ikiwa ni kidogo zaidi, basi mboga inaweza kuwa kavu. Katika hali hii, unaweza pia kutoa mchuzi wa ziada.
Mlo wa sungura unaovutia ni halisi kabisa. Ili kufanya hivyo, fanya vipande vya manukato, mafuta au divai ili nyama iwe laini zaidi, na kisha uoka. Ni bora kuongeza sungura na mboga ili kupata mara moja sahani ya ladha. Kwa kuongeza, nyanya na vitunguu huongeza juisi zao kwa sungura, na kuifanya kuwa juicier na zabuni zaidi. Viazi pia huongezwa, ambazo zimejaa ladha ya nyama. Viungo maridadi na tofauti hukamilisha sahani hizi.
Ilipendekeza:
Kiasi gani cha kupika viazi katika oveni: vidokezo muhimu. Muda gani kuoka viazi katika tanuri
Haijalishi jinsi wataalamu wa lishe wanavyosisitiza kwamba ni bora kutoa mboga mboga kama sahani ya kando ya nyama au, katika hali mbaya zaidi, brokoli au maharagwe ya kijani, watu wengi bado wanapendelea viazi vya kawaida kuliko bidhaa hizi. Lakini sahani kutoka kwake pia zinaweza kuwa muhimu, haswa ikiwa utazipika kwenye oveni. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuchagua joto sahihi na wakati wa kuoka. Kwa hiyo, kwanza unahitaji kufikiri jinsi na kiasi gani cha kupika viazi katika tanuri
Jinsi ya kuoka minofu ya trout katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupikia
Trout ni mojawapo ya aina ya samaki ambao ni vigumu sana kuharibika wakipikwa. Fillet yake ya kitamu ya juisi haiwezi hata kupambwa na manukato yoyote au sahani za upande, na itageuka kuwa ya kupendeza, ikiyeyuka kinywani mwako. Unaweza kuoka fillet ya trout katika oveni kwa njia tofauti, katika viungo na mboga na viazi. Hapa kuna baadhi ya mapishi
Jinsi ya kupika sungura na viazi. Kichocheo: Sungura choma na Viazi
Nyama ya sungura sio bure inachukuliwa kuwa chakula. Inaweza kutumika hata kwa watu ambao wana matatizo makubwa na matumbo au tumbo. Imewekwa kwa wale ambao wamedhoofika na ugonjwa mbaya wa muda mrefu au wamefanyiwa upasuaji hivi karibuni - nyama ya sungura hupigwa vizuri na kurejesha nguvu haraka. Nyama ya kuku, bila shaka, pia inafaa katika hali kama hizo, lakini ile yenye afya - nyeupe - ni ngumu na kavu. Na nyama ya sungura ni juicy, zabuni na laini
Viazi vichanga: kalori na mali muhimu. Viazi mpya, kuoka katika ngozi katika tanuri. viazi vijana vya kuchemsha
Potassium, ambayo ni sehemu ya kiazi kichanga, huondoa umajimaji mwingi mwilini. Ndiyo maana bidhaa hii inapaswa kutumiwa na wale ambao wanakabiliwa na edema. Juisi ya viazi hutibu magonjwa ya utumbo, pamoja na magonjwa ya ngozi kama vile kupunguzwa na mikwaruzo, kuchoma. Juisi hii ina uponyaji wa jeraha na mali ya kufunika
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
