Bar "Mendeleev" (Moscow): hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Upau asili "Mendeleev" ni wa aina ya biashara zilizofungwa. Inatayarisha vinywaji vya kushangaza kulingana na orodha ya cocktail ya mwandishi. Jumba hilo lenye mambo ya ndani ya mtindo wa enzi za kati na mazingira ya kipekee yamegubikwa na hali ya fumbo.

Uchawi wa vinywaji hutawala hapa, na kugeuka kuwa Visa vya kupendeza vikichanganywa kwa ustadi na wahudumu wa baa. Biashara hii ya kipekee, kama baa zingine huko Moscow, ni mshindani anayestahili kwa mikahawa mingi katika mji mkuu.

Mahali pa upau wa Mendeleev

Baa ya "ndani ya nyumba" ni mahali pa mtindo. Anwani yake: Moscow, Petrovka 20-1 (zaidi kwa usahihi, 20/1). Kutafuta mahali kwa ishara ni kupoteza muda. Yeye tu haipo. Lakini katika uchochoro, mkabala na Probusinessbank, kuna taasisi nyingine iliyo na ishara - duka dogo la Tambi la Kichina la Lucky Noodles. Wale ambao wanataka kuingia kwenye taasisi, wameingia kwenye cafe ndogo ya Kichina, hawawezi kupata bar ya Mendeleev mara moja. Mlango wake umefunikwa na pazia jeusi lisiloeleweka.

Ni nyuma ya pazia hili la laconic, ndani ya matumbo ya basement ya kina, ambapo bar imefichwa, iliyojaa mazingira ya siri na ya kipekee.ibada. Wageni wakilakiwa kwenye lango na walinzi. Watu wa hadhi fulani pekee wanaotimiza masharti ya udhibiti wa uso wanaweza kupenya jumuiya iliyofungwa.

Wageni wa baa ya Mendeleev

Asili ya kimaendeleo ya kufikirika, ambayo hupendelewa na mafanikio, huzingatia Mendeleev Bar a Mecca, mahali pa burudani ya kupendeza na mawasiliano ya kiakili na watu wa malezi sawa na maslahi sawa. Aesthetes, wasomi wa ubunifu na wanasayansi wa Skolkovo huja hapa. Wasomi na wataalam wa nje wanapenda kupumzika katika taasisi. Iliwavutia wasanii na wanadiplomasia.

Wingi wa wageni katika taasisi hiyo ni watu mahiri wa kawaida ambao wanaunga mkono roho ya kichawi ambayo imetawala kwenye baa. Watu wa rangi mbalimbali hukutana hapa, wakipata falsafa juu ya glasi ya karamu ya mwandishi iliyoundwa na wachawi-wahudumu wa baa, wakifurahia sauti ya muziki murua.

Sifa za taasisi

Baa ya Moscow "Mendeleev" - mahali pa kifahari ambapo usomaji wa fasihi na vipindi vinafanyika, miradi ya sanaa ya kusisimua inawasilishwa. Muziki mtamu wa jazz husikika katika taasisi hiyo kila Alhamisi. Siku ya Jumamosi, wageni huwasha kwenye sakafu ya densi inayong'aa, ambayo ina vifaa katika ukumbi tofauti na jukwaa. Mawazo ya wamiliki wa baa hayawezi kuisha, huwaarifu wasomi kuhusu matukio ya kuvutia kwa kutuma orodha za barua pepe za matangazo yaliyofungwa.

Kwenye baa, kila kitu kidogo hufanya kazi ili kuhifadhi hali ya hewa ndogo ya kipekee ya "nyumbani", utulivu na faraja. Umma wa Moscow unaweka Mendeleev Bar kama uanzishwaji wa jogoo. Jambo la kwanza ambalo huchota hapaumakini wa wageni wengi ni hila za kupendeza za wahudumu wa baa wenye ujuzi.

Menyu ya karamu ya baa pia inathaminiwa na wageni. Katika orodha ya bar, karibu na picha kamili ya kinywaji, sio tu mapishi yake ya awali yanaonyeshwa, lakini pia hadithi ndogo inayoonyesha kiini cha mchanganyiko wa kipekee na ladha ya kichawi. Kwa mfano, hii: inabadilika kuwa Toulouse-Lautrec ilitumia miwa kama baa ndogo. Sehemu ya absinthe ilihifadhiwa kila mara kwenye kina chake.

Baa ina kadi mbalimbali za kitaalamu. Essences, syrups, juisi na liqueurs kwa vinywaji huandaliwa na wafanyakazi wenyewe. Ni kutokana na utajiri huu ambapo wataalamu wa kweli hutayarisha vinywaji vya saini ya kimungu mbele ya umma.

Sifa za Jikoni

Mbali na Visa vya kupendeza, baa ya Mendeleev hutoa vyakula vyepesi vya ladha vya vyakula vya Pan-Asia. Hapa wamepambwa kwa kiasi cha dim cha ladha ya ajabu na kaa, kamba na nguruwe. Wanatoa uzoefu wa furaha ya pizza na nyongeza zisizo za kawaida za bata, pilipili ya jalopeno, mchuzi wa bonito na hoisin au mbawa za kuku za viungo, cilantro na pilipili tamu. Ni vigumu kuondoka hapa bila kuonja sashimi, inayotolewa kwa michuzi ya kupendeza.

Wageni mara nyingi huagiza chakula kilichotayarishwa na wapishi kwa kutumia choma cha robata cha Kijapani. Wanafurahia eel ya kuvuta iliyotiwa ladha ya soya tamu, waulize chewa cheusi na mchuzi wa miso wa machungwa. Miongoni mwa wageni kuna wapenzi wa matiti ya bata (ladha ya nyama inaimarishwa na mchuzi wa Char-su). Pia kuna wale ambao hawawezi kujinyima raha ya kufurahianyama bora ya nyama iliyotayarishwa kwa kutumia teknolojia tofauti.

Mambo ya ndani ya baa

Baa Halisi za Moscow zinazingatia mtindo wa mambo ya ndani. Katika kubuni ya mambo ya ndani ya bar ya Mendeleev unaweza kusoma kwa urahisi maelezo yaliyosafishwa ya uharibifu wa Kifaransa. Mambo ya ndani ya taasisi, kama mosaic, yamekusanywa kipande kwa kipande. Ukumbi wa baa umepambwa kwa vinara vizito vya fuwele, mishumaa, kaunta kubwa za baa, makochi na skrini.

Vipande hivi vilivyochochewa na Chinoiserie vilipatikana hasa katika masoko ya viroboto ya Parisiani. Samani maridadi za kale zinalingana kikamilifu na vyumba vya chini vya matofali vya kale vya karne ya 19-20, vinavyochungulia kwenye plasta "iliyobomoka" mahali fulani.

Jumba la Boudoir kusema ukweli linaonekana kama danguro la karne ya 19. Mazingira yake yanawakumbusha Toulouse-Lautrec, Verlaine na walevi wengine wa hadithi za Parisiani na wapenzi wa absinthe. Na katika fikira picha za kuteleza zinazohusiana na maabara ya ajabu ya kemikali, ambapo walijaribu kugundua kichocheo cha kupata jiwe la mwanafalsafa.

Hakika, maabara hapa imechezwa ikiwa na maelezo madogo zaidi yaliyotawanyika katika basement iliyo na dari zilizoinuliwa na fursa za matao. Katika taasisi hapa na pale unakutana na michoro, koni na vikombe. Wahudumu wa baa, wakicheza kwa ustadi na glasi, glasi za divai, vitikisa, nyasi na vifaa vingine, wanafanana na wanaalkemia wa ajabu ambao wanajua hasa mapishi ya miujiza ya kutikisa nyasi.

Maoni kuhusu upau "Mendeleev"

Taasisi ina sifa bora, inachukuliwa kuwa mahali pazuri pa kupumzika. Kulingana nawageni, Mendeleev bar inatoa orodha ya cocktail bora. Inayo mambo ya ndani ya kushangaza na wasaidizi, huduma isiyofaa. Visa vyote kwenye menyu vimeelezewa kwa asili katika mtindo wa mapishi ya enzi za kati, ambayo huvutia.

Wahudumu na wahudumu wa baa katika taasisi hiyo ni magwiji wa kweli. Wanachukua vinywaji mara moja au mbili. Wana kutosha kuelewa vidokezo 2-3. Inatosha kuuliza kitu kitamu, bila uchungu na na beri juu, na watakuletea jogoo na ladha ya kushangaza kwenye glasi.

Hasara ni pamoja na kupitisha udhibiti wa uso na bei ya juu - gharama ya wastani ya cocktail ni rubles 500-600. Jioni moja ya kupumzika katika bar inagharimu angalau 5000-6000 rubles. Walakini, karibu haiwezekani kuchagua amana nzima iliyoagizwa hata kwa bei ya juu kama hiyo jioni. Kwa amana ambayo haijatumiwa, mfanyakazi hulipa salio hilo kwa kutoa, kwa mfano, chupa ya champagne ya bei ghali.