Mgahawa "Khinkali House". Picha na hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo ya Kijojia inahitajika sana si Georgia pekee. Hii ndio sababu ya idadi kubwa ya mikahawa tofauti nchini kote, ambapo sahani kama hizo hutumika kama menyu kuu. "Khinkali House" ni mtandao mpana na vyakula vya Kijojiajia. Na kuna mikahawa katika miji mbalimbali.

Mji mkuu wa Urusi

Bila shaka, "Khinkali House" pia iko Moscow. Na eneo la mgahawa lilichaguliwa vizuri, na taasisi hiyo inahitaji sana sio tu kati ya wakazi wa mji mkuu, lakini pia kati ya wageni wa jiji.

Anwani

"Nyumba ya Khinkali" kwenye tuta la Berezhkovskaya inaweza kupatikana katika nambari ya nyumba 12. Uanzishwaji umefunguliwa kutoka 12:00 hadi 00:00. Isipokuwa, ikiwa karamu kubwa itawekwa na masharti yamekubaliwa mapema, mgahawa unaweza kufungwa baadaye. Hii ilifanyika kwa urahisi wa wageni ambao wana tukio kubwa ambalo haliingii katika upeo wa masaa ya ufunguzi. Eneo lilichaguliwa vizuri, kwa kuwa wageni wengi wa jiji, wakitembea kando ya tuta, tembelea mgahawa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Wamiliki hawakufanya makosa na anwani ya taasisi.

Menyu kuu

Kwa kawaida, kwa kujiweka kama mkahawa wa vyakula vya Kijojiajia, Khinkali House (Moscow) kumefanya khinkali kuwa chakula chake kikuu. Hii, kwa wale ambao hawajui, ni kitu cha asili kwa dumplings. Kujaza nyama ya spicy huwekwa kwenye unga mwembamba na mwembamba, umefungwa kwa uangalifu na kuchemshwa hadi kupikwa katika maji ya moto. Mkahawa wa Khinkali House huwapa wageni wake chaguo kadhaa za kujaza mara moja:

• Nyama ya ng'ombe, nguruwe na mboga mboga.
• Nyama ya Ng'ombe.
• Uyoga.
• Viazi.
• Jibini.
• Nyama ya ng'ombe, kitunguu saumu, nguruwe, jira (kijani).

Bei huhesabiwa kulingana na wingi. Kwa hivyo, khinkali na viazi moja itagharimu rubles 40, na toleo la nyama - rubles 60. Kwa hivyo, watu wengi huagiza bidhaa moja ya kila aina kwa majaribio ili kupata wapendavyo.

Supu

Kando, unapaswa kujaribu sahihi supu ya Chakapuli na mwana-kondoo laini aliyepikwa kwenye divai nyeupe, krimu, tarragon. Ladha ya sahani hii ni ya kushangaza tu. Na, bila shaka, orodha ya supu haina mwisho huko. Nyumba ya Khinkali huko Berezhkovskaya inawapa wageni wake borscht ya kitamaduni, supu ya kharcho, na supu ya kuku na noodle za nyumbani. Menyu ni pana kabisa, unaweza kuchagua chochote moyo wako unataka. Sehemu ni kubwa sana - unaweza kula, lakini usile kupita kiasi.

Vyombo vya mkaa moto

Ni aina gani ya vyakula vya Kijojiajia vinaweza kuwa bila aina mbalimbali za vyakula hivyo? Juu ya makaa ya mawe katika "Nyumba ya Khinkali" wanaweza kupika "pipi" zifuatazo:

• BBQ kutokakondoo.
• Veal kebab.
• bilinganya kwenye makaa.
• Nyanya za mkaa.
• Uyoga kwenye grill.
• Rangi ya kondoo.

Hii pia si orodha kamili. Vyakula vya Mashariki kwa ujumla ni maarufu kwa sahani zake za nyama kwenye makaa, kwa hivyo hapa wachomaji pia hujaribu wawezavyo kuwafanya wageni kuridhika. Ikihitajika, wanaweza pia kukusanya kebab iliyotengenezwa nyumbani - kutoka kwa viungo ambavyo mteja alitaka kuona kwenye meza.

Orodha ya baa

Licha ya ukweli kwamba mkahawa huo una watu wengi wa Kijojia, unaweza kupata karibu kinywaji chochote hapa. Lakini vin za nyumbani na za jadi zinahitajika sana. Kwa hiyo, kwa mfano, mara nyingi kutoka kwa aina za Kijojiajia wanaagiza Mukuzani, ambayo hutumiwa tu katika chupa, si glasi, na Tbilisi. Mvinyo hizi zinavutia sio tu kwa bei yao ya chini ikilinganishwa na wale wa Italia, lakini pia kwa ladha yao ya kipekee na harufu. Lakini hizi ni aina nyekundu tu! Na wazungu, wageni walipenda Tsinandali zaidi - divai ya Kijojiajia yenye harufu nzuri na ladha tamu. Kwa kuongeza, unaweza kupata katika orodha ya upau:

• Vodka.
• Bia.
• Risasi.
• Vinywaji vya kisasa.
• Tequila.
• Pombe.

Orodha ni pana, kuna vinywaji kwa kila ladha na nguvu.

Maoni ya wageni

"Nyumba ya Khinkali" ilipokea hakiki nzuri zaidi huko Moscow, licha ya ushindani mkubwa. Wageni wanavutiwa sio tu na bei ya kidemokrasia ya vyombo (na kwa mji mkuu, gharama ni kweli zaidi.kidemokrasia), lakini pia wingi wa chaguo, huduma. Wageni wengi wanaona jinsi mazingira ya nyumbani na ya utulivu yanatawala katika taasisi hiyo, ni ya kupendeza kuja huko, na wakati wa kuondoka, unataka kurudi tena. Wamiliki hawakushindwa, kutegemea sio tu juu ya uteuzi mkubwa wa sahani na ujuzi wa wapishi, lakini pia kwa wafanyakazi. Wageni wanafurahi kurudi tena na tena.

Yaroslavl

Katika mji huu mtukufu, pia kulikuwa na mahali pa Nyumba ya Khinkali. Iko kwenye anwani: Chkalova mitaani, nyumba 2. Trafiki ya watu ni wastani, lakini mgahawa unahitajika sana kati ya idadi ya watu. Na kuna sababu zake.

Sera ya bei

Tofauti na taasisi ya mji mkuu, hapa "Khinkali House" (Yaroslavl) huwapa wageni sahani kuu sio kwa kipande, lakini kwa kiasi cha vipande 5. Sehemu ni kubwa, lakini bado kuna nafasi ya dessert au sahani ya moto. Kwa kweli, bei ziko chini kidogo kuliko katika mji mkuu, lakini hii ni kipengele cha takriban miji yote.

Vitindamlo

Wageni wengi wanapenda keki isiyo ya kawaida na tamu sana ya karoti-machungwa. Mchanganyiko huu hutoa ladha ya kupendeza. Na watoto wengi hawatambui hata kuwa kuna karoti kwenye dessert. Na, bila shaka, kila mtu, bila ubaguzi, anapenda baklava ya jadi! Hapa ni tayari hasa kitamu. Wapishi hujitahidi kwa ajili ya wateja wao, wakitayarisha kitindamlo na vyakula vyote kwa upendo kulingana na mapishi ya kitamaduni.

Vipengele na "chips"

Kwa kawaida, ili kuamsha hamu ya wageni, mkahawa una yake mwenyewembinu. Kwa hiyo, wakati wa utangazaji wa matukio ya michezo, paneli kubwa za plasma daima hufanya kazi katika taasisi. Shukrani kwa hili, wageni-mashabiki wengi na wale ambao wanapenda tu kutazama mechi za vipendwa vyao wanavutiwa. Kwa watu wenye shughuli nyingi na biashara, kuna utoaji kwa ofisi na nyumbani kwa sahani zote bila ubaguzi. Na muhimu zaidi, bado ni moto, safi. Siku za wiki kutoka 12:00 hadi 16:00 unaweza kufurahia chakula cha mchana cha nyumbani kwa gharama nafuu. Na bila shaka, amuru karamu kwa tukio muhimu. Ikiwa ni pamoja na likizo ya watoto iliyo na menyu maalum na programu ya burudani.

Maoni ya wageni

Wamiliki wa mkahawa huo waliuanzisha kama mkahawa wa familia wenye vyakula vitamu na vya kitamaduni vya Kijojiajia. Na walifanikiwa! Wageni wanasalimiwa na msimamizi anayejali na rafiki ambaye hutoa kuchagua kiti cha bure wanachopenda. Wahudumu wa makini na wenye manufaa hawafanyi kazi zao tu, kutoa sahani na vinywaji, lakini pia wanapendekeza kulipa kipaumbele kwa kipengee kimoja au kingine cha menyu, kuelezea hirizi na vipengele vyote. Inafurahisha kuja kwenye taasisi, kutumia wakati pia. Pia kuna wale ambao, kwa sababu fulani, hawakupenda sahani fulani, lakini hakukuwa na wasioridhika kabisa. Mazingira tulivu ya nyumbani hufunika kasoro zote zinazowezekana ambazo wageni wanaohitaji sana wangeweza kupata.

Inafaa kutembelewa?

Mashabiki wa migahawa ya nyumbani yenye vyakula vya mashariki wanapaswa kuzingatia maduka ya aina hii. Katika mji mkuu, ukitembea kando ya tuta, unaweza kuangalia "mwanga" katika mgahawa kwa chakula cha mchana, na katikaYaroslavl, kwa mfano, kuagiza sahani nyumbani kujaribu. Jumba la Khinkali hakika linafaa kuzingatiwa, haijalishi ni jiji gani uanzishwaji huo upo. Anga ni nzuri, hakuna kanuni ya wazi ya mavazi, lakini kuna uteuzi mkubwa wa sahani na vinywaji. Hata kwa ndogo na inayohitaji sana. Kuna mahali kwa kila mtu, pamoja na sahani kwa kila ladha. Bei nafuu, sehemu kubwa, wafanyakazi wasikivu - ni nini kingine unachohitaji kwa ajili ya likizo nzuri na familia au marafiki wa karibu?