2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kukumaria mara nyingi hutayarishwa katika Mashariki ya Mbali na haijulikani katika maeneo mengine ya Urusi. Inaishi katika bahari ya Barents, Okhotsk na Japan. Katika Mashariki, inachukuliwa kuwa ladha ya kweli, kwani haina tu mali bora ya ladha, lakini pia ni muhimu sana. Utapata maelezo na mapishi ya cucumaria (au tuseme, maandalizi yake) katika makala yetu. Tunatumai utafurahia kitamu hiki.
Kukumaria: mali muhimu
Kuhusu cucumaria kama ghala la vitu muhimu kwa afya (vitamini, madini, amino asidi muhimu, protini), leo madaktari na wanasayansi wanazungumza. Wanatengeneza dawa kulingana na Cucumaria (darasa Holothuroidea). Kwa wale ambao, kwa mfano, wana kinga ya chini au moyo dhaifu, cucumaria inaweza kusaidia. Mali muhimu yanaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu. Hebu tuzingatie zile kuu. Kwa hivyo, cucumaria:
- inakuwezesha kuimarisha kinga ya mwili;
- nzuri kwa moyo;
- huzuia malezi mabaya;
- huponya ini na figo;
- hurekebisha mfumo wa endocrine na tezi ya tezi;
- hupunguza sukari (inapendekezwa kwa ugonjwa wa kisukari);
- inakuruhusu kuongeza shughuli za ngono;
- nzuri kwa tishu-unganishi, viungo, mfumo wa neva.
Faida za maisha ya baharini zimekuwa methali. Wajapani, kwa mfano, wanasema: "Kulala vizuri kutaongeza maisha kwa siku tatu, sahani za cucumaria - kwa mwezi!"
Mkaazi huyu wa baharini anaonekana si wa kawaida kabisa. Mwili ulioinuliwa hivi karibuni umebadilika na umekuwa karibu spherical. Rangi ni zambarau iliyokolea (inayojulikana zaidi) au kahawia.
Lishe
Sifa hii hakika itawafaa wale ambao hufuatilia uzito wao kwa uangalifu kila wakati. Maudhui ya kalori ya cucumaria - 35 kcal. Wakati huo huo, ina 84% ya protini, 0% ya wanga, na 16% ya mafuta.
Wastani wa "tango la bahari" lina uzito wa gramu 300. Cucumaria inaweza kuwa sahani rahisi kabisa, huru, au sehemu ya ngumu. Soma hapa chini ili kujifunza jinsi ya kupika cucumaria.
Risotto
Utahitaji: 240 g arborio (mchele), 140 g cucumaria iliyogandishwa, 80 g shallot, 80 g celery, karafuu ya vitunguu, 160 g parmesan, 40 g karoti, 40 g siagi na 50 ml zeituni, 380 ml. divai nyekundu (kavu), 50 ml nyanya ya nyanya, 0.5 l mchuzi (kutoka kwa kuku wa nyumbani), 5 g parsley, mabua 4 ya thyme, chumvi na pilipili nyeupe kwa ladha.
Na sasa - mapishi ya cucumaria yenyewe. Theluthi mbili ya thawedmassa ya "tango la bahari" hukatwa vipande vipande. Kata ya tatu iliyobaki kwenye cubes. Kata karoti na celery. Sisi kukata shallot. Kaanga haya yote, na kuongeza vitunguu iliyokatwa, thyme nusu na nyanya (tumia siagi tu kwa kukaanga). Moto unapaswa kuwa mdogo iwezekanavyo. Yaliyomo kwenye sufuria yanapaswa kuchemsha kwa dakika 10, baada ya hapo tunaongeza 60 ml ya divai na majani ya cucumaria. Endelea kuchemsha hadi yaliyomo yamepungua kwa nusu. Ondoa kutoka kwa moto na acha pombe ya cucumaria (angalau saa). Wakati huo huo, kata vitunguu iliyobaki na thyme, kaanga pamoja na mchele kwenye mafuta. Mimina divai iliyobaki na uvuke tena, na kuongeza cubes ya cucumaria. Katika sehemu (hakikisha kuyeyuka kila mmoja), mimina kwenye mchuzi wa kuku. Wakati inapovukiza, ongeza parmesan iliyokunwa kwenye mchanganyiko. Chumvi, mimina ndani ya cream na uondoe kutoka kwa moto. Inabakia kupanga risotto kwenye sahani na kuipamba kwa mimea.
Sahani ya nyama
Kichocheo hiki cha cucumaria ni mojawapo ya rahisi zaidi. Pia inaitwa skewers na nyama. Hasi tu ni kwamba itachukua muda mrefu, kwani inachukua muda mrefu kupika cucumaria. "Tango la bahari" litachukua angalau masaa manne kupika. Kwa hivyo, kwa urval utahitaji: 500 g ya cucumaria ya kuchemsha, 500 g ya nyama, theluthi moja ya glasi ya nyanya iliyopuliwa (juisi), vitunguu kubwa, vitunguu na viungo vyako vya kupenda (hiari). Ikiwa tayari una cucumaria ya kuchemsha, utayarishaji wa urval hautachukua zaidi ya saa. Tunakata nyama vipande vipande, vitunguu ndani ya pete za nusu. Yote hii ni kukaanga (kwa kuchochea mara kwa mara) kwa muda wa dakika saba. Moto lazima uwendogo (ili sio kuchoma). Sasa ni wakati wa nyama. Kata ndani ya vipande kwa njia sawa (sawa sawa na cucumaria). Fry, kuweka kwenye sufuria, kuongeza nyanya, maji kidogo na simmer. Wakati wa kupikia utategemea nyama yenyewe: kwa nyama ya ng'ombe, saa moja ni ya kutosha, kwa nyama ya nguruwe - dakika 40, kwa fillet ya kuku - dakika 30.
Nyama hupikwa hadi iwe laini. Sasa unaweza kuongeza "tango la bahari" lililoandaliwa hapo awali na viungo kwake. Yote hii hupikwa kwa dakika nyingine tatu. Imetolewa pamoja na viazi na saladi za mboga.
Saladi ya Cocktail ya Bahari
Watu wanaopenda dagaa wataipenda. Imeandaliwa haraka, lakini jambo kuu ni kwamba ni muhimu sana na katika hali nyingine hufanya kama Viagra, kwani ina mchanganyiko halisi wa aphrodisiacs. Nini kitahitajika? Chakula cha baharini: shrimp (tayari imevuliwa), mussels, squid, cucumaria ya kuchemsha (jumla ya gramu 200), vitunguu (karafuu kadhaa), vitunguu vya kati, pilipili tamu (nzima), siki (vijiko viwili vya kutosha), theluthi moja ya glasi ya divai (kavu tu, nyeupe), kiasi sawa cha cream, sukari kidogo, mimea, viungo (hiari), chumvi, mafuta kidogo ya mizeituni (kwa kaanga). Jinsi ya kupika? Tunaosha dagaa ya thawed, basi iwe na maji. Wakati huo huo, kata vitunguu, pilipili na ukate vitunguu. Kaanga pamoja na vitunguu na vitunguu (dakika kadhaa, hakuna zaidi). Sisi kukata dagaa (ili vipande ni takriban sawa), sisi pia kutuma kwa sufuria.
Chumvi, pilipili, ongeza sukarina divai, changanya na chemsha, bila kufunikwa, kwa dakika tano. Kwa matibabu ya muda mrefu ya joto, squids itakuwa ngumu. Ikiwa unataka kufikia ladha ya maridadi zaidi, jaribu kuongeza cream na mchuzi mdogo wa soya. Hata hivyo, hili ni suala la ladha.
Kumbuka
Nyama ya Cucumaria yenyewe huchukua angalau saa nne kuiva. Ili usipoteze muda kila wakati, unaweza kuchemsha mara moja, kwa kiasi kikubwa, na kisha ugawanye katika sehemu na kufungia. Katika fomu hii, huhifadhiwa kwa karibu mwezi na haipoteza ladha na ubora kabisa. Unaweza kufanya mabadiliko yako mwenyewe kwa kila mapishi ya cucumaria. Jaribio!
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Je, unatafuta mboga kitamu na yenye afya kwa ajili ya menyu yako ya lishe? Jua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha, na mboga hii ina hakika kuwa mpendwa katika lishe yoyote
Ladha, bei nafuu, na hata kusaidia kudumisha umbo katika hali nzuri - huu ni utamaduni mzuri sana wa beets. Inaweza kuliwa mbichi na, bila shaka, kuoka. Je! unajua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha? Kidogo sana, hivyo kula kwa afya, na hata kuimarisha mwili na vitamini na madini
Kichocheo cha Krabburger. Jinsi ya kutengeneza kichocheo cha Krabby Patty spongebob
Hadithi kuhusu Spongebob hupendwa sio tu na watoto, bali pia na watu wazima. Baada ya kutazama katuni hii, wakati mwingine unataka kweli kujaribu Krabby Patty maarufu. Tutawasilisha kichocheo cha sandwich hii katika makala hii. Inafanywa haswa kama ilivyoelezewa katika moja ya safu
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
