Kuoka kwa chai: mapishi bora zaidi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Hakuna kitu bora zaidi kuliko keki za kutengenezwa nyumbani zinazotolewa na kikombe cha chai au kahawa. Desserts inaweza kuwa tofauti sana. Kutoka kwa kuki rahisi ambayo ilichukua dakika mbili kuoka, kwa keki ya ladha na zabuni ya Cottage cheese. Chaguo la mapishi itategemea tu orodha ya bidhaa zinazopatikana na wakati.

Keki za chai iliyotengenezwa nyumbani kwa chai na sour cream

Viungo:

• Sur cream - glasi mbili.
• Unga - vikombe vinne.
• Mayai - vipande kumi.
• Siagi - pakiti mbili za gramu mia mbili.
• Soda - kijiko cha chai.
• Kakao - vijiko vinne.
• Sukari - glasi tatu.

Kupika kwa hatua

Kichocheo hiki cha kuoka chai kitasaidia kila wakati mhudumu anayehitaji kupika chakula kitamu haraka. Kwanza unahitaji kuvunja mayai yote kwenye bakuli na kumwaga sukari ndani yao. Kuwapiga na mixer au blender mpaka nyeupe nene povu. Panda unga wa ngano kwenye ungo kwenye bakuli. Mimina siagi iliyoyeyuka vizuri katika umwagaji wa maji, soda iliyotiwa na siki na 20% ya mafuta ya sour cream hapa. Washa kichanganyaji tena na upige viungo vyote kwenye misa bila uvimbe.

Unga unaotokana nakeki za kupendeza za chai lazima ziweke kwenye bakuli mbili kwa kiwango sawa. Sasa mimina vijiko vinne vya unga wa kakao kwenye bakuli moja, na idadi sawa ya vijiko vya unga wa ngano kwenye bakuli lingine. Changanya kwa upole na spatula mpaka kakao na unga kufutwa kabisa. Katika fomu ya mwisho ya kuoka kwa chai, unapaswa kupata misa inayofanana na cream nyembamba ya sour. Kisha, sahani ya kuoka ya duara yenye kipenyo kikubwa inapaswa kupakwa mafuta yaliyosafishwa.

Baada ya kuweka fomu na bakuli na unga wa kuoka chai karibu nayo, ni muhimu kumwaga kwa mkondo mwembamba katikati ya fomu inayostahimili joto, kwanza kijiko cha unga wa kahawia, na kisha nyeupe. Kwa hivyo tumia unga wote uliopikwa. Shukrani kwa njia hii, unapata keki ya asili ya rangi nyeupe-kahawia kwa chai. Weka mold katika tanuri iliyowaka moto na uoka kwa muda wa dakika thelathini, bila kufungua mlango, kwa joto la digrii 190. Kwa kutumia kichocheo rahisi cha kuoka chai, unapata keki tamu na nzuri ya kujitengenezea nyumbani.

Keki ya kifahari ya cottage cheese

Viungo vinavyohitajika:

• Asilimia tisa jibini la jumba - gramu mia tano.
• Unga - gramu mia sita.
• Mayai - vipande sita.
• Soda - kijiko cha dessert.
• Sukari - gramu mia sita.
• Mafuta - gramu mia tatu.

Kupika keki

Kichocheo rahisi sana cha kuoka chai, ambacho hakichukui muda mwingi, kitawavutia karibu mama wote wa nyumbani, haswa wanaoanza. Licha ya unyenyekevu wa maandalizi, keki ni laini na ya kitamu sana. Siagi lazima ichukuliwe kutokajokofu mapema. Weka kwenye bakuli na uiache kwenye chumba cha joto hadi inakuwa laini kabisa. Kisha ongeza sukari kwenye siagi na usugue vizuri.

Zaidi, kwa kufuata kichocheo cha kuoka chai, piga mayai yote ya kuku, unga uliopepetwa, jibini la Cottage uliosuguliwa kwenye ungo laini na soda iliyokatwa kwa zamu. Kisha ukanda unga kutoka kwa viungo vyote vilivyounganishwa kwenye bakuli. Pasha bakuli la kuoka na kiasi kidogo cha siagi laini, weka karatasi ya kuoka chini, na uweke unga ulioandaliwa juu. Oka cheesecake kwa muda wa dakika sitini. Joto la tanuri linapaswa kufikia digrii 180. Baridi keki iliyokamilishwa kwa chai na jibini la Cottage bila kuiondoa kwenye ukungu. Imepozwa, kata keki na uitumie pamoja na chai.

Keki za sifongo na jamu

Orodha ya Bidhaa:

• Jam - gramu mia tatu.
• Mafuta - gramu mia nne.
• Mayai - vipande nane.
• Unga - gramu mia nne.
• Sukari - gramu mia tatu.
• Baking powder - kijiko cha dessert.
• Poda - gramu mia moja.

Mapishi ya kupikia

Keki za biskuti za chai yenye jamu ni kamili kwa karamu tulivu ya chai ya familia pamoja na watu wa karibu zaidi. Ili kuwatayarisha, unahitaji kuendesha mayai yote kwenye bakuli la kina na kumwaga sukari ndani yao. Piga vizuri hadi misa nene ya fluffy na mchanganyiko. Ifuatayo unahitaji kuongeza siagi, lakini tu baada ya kuwa laini sana. Washa mchanganyiko na upige vizuri tena. Katika hatua hii, unahitaji kuwasha oveni ili iwe na wakati wa kuwashahalijoto ya nyuzi joto 190.

Ifuatayo, unahitaji kuendelea kuandaa unga wa keki za biskuti kwa jam. Kwa kutumia ungo, chagua unga wote ndani ya bakuli, pamoja na poda ya kuoka. Piga unga na spatula, ambayo hatimaye itageuka kuwa nene, bila uvimbe na homogeneous. Kisha funika karatasi ya kuoka na ngozi kwa kuoka kubwa kidogo kuliko fomu yenyewe, ili kuta zake pia zimefunikwa na karatasi.

Tandaza unga uliotayarishwa hapo awali sawasawa na koleo chini ya karatasi ya kuoka, takriban sentimita moja kwenda juu. Katika tanuri iliyowaka moto, biskuti inapaswa kuoka kwa dakika kumi na tano hadi ishirini. Ondoa keki ya biskuti iliyokamilishwa na ngozi kutoka kwenye karatasi ya kuoka na uiruhusu baridi kabisa. Kwa njia hiyo hiyo, fanya keki tatu zaidi kutoka kwenye unga uliobaki. Zikiwa zimepoa, zipige mswaki kwa jamu na uziweke moja juu ya nyingine. Keki ya juu haihitaji kutiwa mafuta.

Funika keki zote za biskuti zilizopakwa jamu kwa karatasi ya ngozi, na weka karatasi ya kuoka yenye mzigo wowote mdogo juu. Acha mikate chini ya ukandamizaji kwa dakika sitini. Wakati huu, watazama na kuunganishwa vizuri na kila mmoja. Kisha ondoa karatasi ya kuoka na uinyunyiza keki ya juu na poda kwa ukarimu. Hatua ya mwisho ni kukata keki ndani ya mistatili ya ukubwa unaohitaji na kutumikia mikate ya sifongo na jamu na kikombe cha chai yenye harufu nzuri.

Azima vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani

Orodha ya viungo:

• Unga - vikombe sita.
• Siagi - kikombe kimoja na nusu.
• Soda - kijiko cha chai.
• Sukari - glasi moja na nusu.
• Kachumbari -glasi moja na nusu.

Kichocheo cha vidakuzi hatua kwa hatua

Wamama wa nyumbani wenye uzoefu wanajua kuwa hata keki zisizo na mafuta zinaweza kuwa laini na tamu, ikiwa, bila shaka, unafuata kichocheo cha upishi. Vidakuzi hivi vitakuwa vimevurugika baada ya kuoka, na hakutakuwa na athari ya harufu ya brine.

Hatua ya 1. Ili kutengeneza maandazi ya chai kwa haraka na kitamu, unahitaji kwanza kuchukua bakuli kubwa zaidi na kumwaga kachumbari yoyote inayopatikana nyumbani humo. Mimina katika soda ya kuoka. Kisha kuongeza siagi na sukari. Changanya na kupanda unga moja kwa moja kwenye bakuli kupitia ungo.

Hatua ya 2. Kanda unga vizuri kwa ajili ya kuoka kwa konda kwa chai na uiache kwa dakika thelathini. Washa oveni na uwashe joto hadi digrii 200. Weka unga uliobakia kwenye karatasi ya ngozi iliyowekwa kwenye meza na toa kwa uangalifu safu kutoka kwayo, yenye unene wa takriban sentimita moja.

Hatua ya 3. Kisha, kwa kutumia viunzi vinavyopatikana, kata unga katika maumbo mbalimbali. Ikiwa hakuna ukungu nyumbani, basi unaweza kuamua kutumia glasi au kisu.

Hatua ya 4. Kisha weka ngozi iliyo na vidakuzi vya baadaye kwenye karatasi ya kuoka na uitume kwenye oveni. Oka kwa muda wa dakika 15 hadi kupikwa kabisa. Ikiwa vidakuzi vimeachwa kwenye oveni kwa muda mrefu, vitageuka kutoka kwa crumbly kuwa crackers ngumu. Vidakuzi hivi visivyo na mafuta vinaweza kuliwa mwaka mzima.

Keki tamu ndani ya dakika tano

Orodha ya viungo:

• Unga - vijiko kumi na viwili.
• Baking powder - kijiko cha dessert.
• Sukari - vijiko vinne.
• Siagi iliyoyeyuka - vijiko sita.
• Pombe - vijiko vinne.
• Mayai - vipande viwili.
• Poda - vijiko vinne.
• cream nzito - mililita mia mbili.

Mbinu ya kupikia

Keki hizi kwenye vikombe ni bora wakati dessert inahitaji kutayarishwa kwa dakika tano pekee. Kwanza, vunja mayai kwenye sahani inayofaa na uwapige kidogo kwa whisk. Kisha kuongeza poda ya kuoka, pombe, sukari na koroga. Mimina kiungo cha mwisho - unga wa ngano na kuchanganya kila kitu vizuri sana. Unga wa kuoka kwa ajili ya chai uko tayari baada ya dakika 5.

Igawe kwa sehemu sawa katika vikombe vinne, gramu mia tatu kwa ujazo. Waweke kwenye microwave. Oka keki kwa nguvu ya juu kabisa kwa sekunde hamsini hadi sitini, tena. Ikiwa wakati wa kuoka unga umeongezeka juu ya mug, basi usijali, bado hukatwa. Keki zilizopikwa na kupozwa kidogo zinaweza kuwekwa kwenye friji kwa ajili ya kupoa haraka.

Wakati huu, changanya na upiga krimu na poda kwa kutumia blender hadi iwe cream nene. Ondoa vikombe na biskuti za chilled kutoka kwenye jokofu, kata unga wa ziada ikiwa ni lazima na kupamba keki juu na cream ya siagi iliyoandaliwa. Unaweza pia kuinyunyiza dessert na mdalasini au chokoleti iliyokatwa. Tumikia keki kama hizo kwa chai moja kwa moja kwenye vikombe, na ni rahisi zaidi kuzila kwa kijiko cha chai.

Bagels maridadi na marmalade bila mayai

Orodha ya bidhaa:

• Marmaladehifadhi - gramu mia nne.
• Unga - gramu mia sita hadi mia saba.
• sukari ya Vanila - kijiko kidogo cha chai.
• Margarine ya kuoka - gramu mia mbili.
• Soda - kijiko cha chai.
• Kefir - mililita 250.
• Sukari - gramu mia moja.

Mchakato wa kutengeneza bagel

Bagels kulingana na kichocheo hiki hupatikana kwa ukoko mwembamba crispy kwa nje, lakini laini na laini ndani. Kuanza, pata margarine na kefir kutoka kwenye jokofu mapema. Wakati wa kuandaa keki kwa chai bila mayai, majarini inapaswa kuwa laini kabisa, na kefir haipaswi kuwa baridi. Weka majarini kwenye chombo kinachofaa kukanda unga na kuongeza sukari ndani yake. Kanda vizuri. Ongeza kefir, soda, sukari ya vanilla na unga kwa zamu.

Kanda unga na ugawanye katika vipande sita sawa. Waunde kuwa mipira. Kisha tembeza kila mpira kwenye mduara na ukate pembetatu na kisu cha kawaida au cha bati. Kata marmalade ya plasta vipande vipande, ueneze kwenye sehemu pana za unga na uingie kwa namna ya bagels. Weka bagels tayari kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja kwenye karatasi ya kuoka na kuweka katika tanuri. Mpaka tayari, bagels huoka kwa dakika ishirini kwa joto la digrii 180. Bagel zilizopozwa tayari zinaweza kunyunyizwa na unga na kukupa ladha isiyo na mayai kwa kikombe cha chai uipendayo.

pai ya cheri yenye harufu nzuri

Viungo:

• Beri za Cherry - gramu mia tano.
• Unga - gramu mia nne.
• Mafuta - gramu mia tatu na hamsini.
• Sukari - gramu mia mbili na hamsini.
• Baking powder - kijiko kimoja cha dessert.
• Vipande vya mlozi - vijiko viwili.
• Vanillin - gramu thelathini.
• Mayai - vipande nane.
• Chumvi - Bana mbili.
• Poda - theluthi moja ya glasi.

Jinsi ya kutengeneza pai

Kutayarisha pai nyororo na laini ya cherry, unahitaji kuanza kwa kuweka siagi laini sana kwenye bakuli la kusagia. Kisha kuongeza vanillin na sukari kwa siagi, piga hadi hewa. Pamoja na blender kukimbia, whisk katika mayai yote moja kwa wakati. Ifuatayo, ongeza unga wa ngano uliochanganywa na poda ya kuoka. Ongeza vijiko viwili vya chumvi na uendelee kupiga unga wa pai vizuri hadi uwe laini na mzito.

Unga laini uliopikwa huwekwa kwenye ukungu au karatasi ya kuoka, ambayo chini na kuta zake hupakwa siagi. Tumia spatula kueneza unga kwenye sufuria. Sasa unahitaji kuandaa kujaza. Osha cherries safi na uondoe mashimo kutoka kwao. Kisha ueneze juu ya uso mzima wa unga na kuinyunyiza na flakes za almond. Pie ya Cherry iko tayari kuoka. Ni lazima iwekwe katika oveni na kupikwa kwa nyuzijoto 180 kwa dakika thelathini hadi arobaini na tano.

Hakikisha umeangalia utayari wa keki kwa kutumia mshikaki ili usiiongezee kwenye oveni. Baada ya kuoka, dessert inapaswa kuwa baridi kwenye ukungu. Kisha, pai ya cherry yenye harufu nzuri, laini na ya kitamu sana, kupamba na poda juu. Inabakia tu kuikata vipande vipande, kupika chai safi na kuhudumia kila kitu mezani.

Pindisha jamu kwa chai

Unachohitaji:

• Unga - glasi mbili.
• Mayai - vipande kumi hadi kumi na mbili (kulingana na ukubwa).
• Baking powder - vijiko viwili vya chai.
• Sukari - glasi mbili.
• Wanga - vijiko viwili.
• Jam - gramu mia tatu.
• Poda - gramu hamsini.

Milo ya kupikia

Kichocheo rahisi sana ambacho kinaweza kutengeneza keki za chai iliyotengenezwa nyumbani kwa chini ya dakika thelathini. Vunja mayai kwenye bakuli la kina, ongeza sukari na upiga kwa blender hadi nene. Kisha kuongeza unga wa kuoka, wanga na unga. Piga unga vizuri tena hadi laini. Ifuatayo, kwa kutumia brashi, kupaka mafuta sehemu ya chini na kando ya karatasi ya kuoka, funika na karatasi ya kuoka, ambayo pia imetiwa mafuta.

Mimina unga uliotayarishwa kwa ajili ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka na uisawazishe. Bika keki katika tanuri, joto ambalo linapaswa kuwa digrii 170, mpaka inapata hue ya dhahabu. Kisha, moto, weka unga pamoja na karatasi kwenye meza na upake mafuta uso wake wote na jam. Piga keki kwa uangalifu ndani ya roll na uiache ili baridi kabisa. Nyunyiza roll baridi na poda na ukate vipande vipande. Keki za kutengeneza chai ziko tayari. Haraka, rahisi na ladha. Furaha ya kunywa chai.