2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Migahawa ya kwanza nchini Urusi ilionekana mwanzoni mwa karne ya 19. Mara nyingi vyakula vya Kifaransa na vinywaji vilitolewa ndani yao. Nakala ya menyu yenyewe na ishara pia zimeandikwa kwa Kifaransa kwa miaka mingi. Baada ya muda, walianza kutafsiri majina ya sahani na vituo. Leo, Shirikisho limejaa tu migahawa inayopeana mambo ya ndani ya kipekee, sahani za kitamaduni kwa nchi fulani, kufurahisha na kupumzika. Naam, katikati ya biashara ya mgahawa ni, bila shaka, Moscow. Ilikuwa katika jiji hili ambapo mkahawa Arkady Novikov alifungua mgahawa wa Tsarskaya Okhota mnamo 1996. Uanzishwaji huu ni wa kifalme na unastahili jina ambalo limepewa.
Mkahawa wenye roho ya Kirusi
"Royal Hunt" ilitambuliwa kuwa shirika bora zaidi la mikahawa si tu na wageni wa ndani, bali pia na wageni wa kigeni. Ni moja wapo ya uanzishwaji huo ambao hutoa tu bora zaidi ya vyakula vya jadi vya Kirusi. Mgahawa wa Tsarskaya Okhota kwenye Rublyovka ni mahali pa miji iko kwenye Barabara kuu ya Rublevo-Uspenskoye. Wakazi wote wa mji mkuu wanajua juu ya mikate yake ya asili. Ili kujaribu ladha hii, wanakuja Zhukovka kutoka maeneo ya mbali zaidi ya jiji. Hapo zamani za kale, mwishoni mwa miaka ya 90 ya karne iliyopita, kulikuwa na mkutano katika "Hunt", ambayo hadithi zinasema leo. Washiriki wa mikutano walikuwa Jacques Chirac na Boris Yeltsin. Kwa hiyo, haishangazi kwamba tukio hilo lilizua tafrani kama hiyo.
Mpikaji wa mgahawa Dmitry Kanevsky na mmiliki wa "Royal Hunt" Bw. Novikov wana sababu nyingi za kujivunia watoto wao. Kwa kwanza, somo la msukumo ni orodha ya mgahawa, ambayo kwa kweli inaonyesha maisha ya classic ya gastronomic ya watu wa Kirusi. Kusudi la fahari ya Novikov ni wageni walio na nguvu kubwa na viunganisho.
"Royal Hunt" kutoka ndani
Mkahawa wa "Tsar" ukawa eneo la kwanza la unywaji pombe katika eneo la nchi za baada ya Sovieti, ambapo vyakula halisi vya kitamaduni vinavyotengenezwa nyumbani na huduma za mikahawa za majimbo ya Ulaya viliunganishwa kwa umoja. "Okhota" iliweza kurudisha vyakula vya Kirusi kwa matumizi ya mgahawa. Kwa hili, taasisi ilithibitisha kuwa yu hai na anaweza kuwepo kama dhana tofauti.
Mgahawa "Royal Hunt" ni kibanda laini, ambapo kuna jiko halisi la Kirusi, ambalo limepambwa kwa picha za watu wa nasaba za kifalme. Pia mahali hapa kuna vyombo vingi vya jikoni vya awali. Hivi ni vitu vya asili vya Kirusi, kama vile koleo, sufuria, reki na vitu kama hivyo, vinavyojulikana kwetu kutokana na hadithi nzuri ambazo bibi alisoma.
Kivutio kikuu na aina ya ujuzi wa mgahawa ni toroli iliyo na aina mbalimbali za vitafunio. Wakati mmoja, iligunduliwa kama njia ya kujiondoafoleni.
Dmitry Kanevsky
Huyu ndiye mtu ambaye bila yeye mkahawa wa Tsarskaya Okhota hauwezi kuwepo. Mpishi ndiye anayeweka kasi na mdundo kwa taasisi anayoihudumia. Maestro Kanevsky amekuwa akifanya kazi hapa tangu 1998. Alizaliwa katika mji mkuu wa Urusi na tangu utoto alielewa kuwa angekuwa mtaalamu wa upishi. Katika miaka yake ya shule, Dmitry alihudhuria mzunguko wa wapishi mara kwa mara, kwa hivyo, akiwa amepata elimu ya sekondari, tayari alijua ni nini elimu yake ya juu itakuwa. Kwa hivyo, mnamo 1975, mwanadada huyo alikua mwanafunzi katika Chuo cha Upishi wa Umma cha Moscow. Hapa alichagua maalum "fundi-teknolojia". Na mahali pa kwanza pa kazi ya ace ya baadaye kwa sahani ladha ilikuwa mgahawa katika hoteli ya Universiteitsky. Kama mpishi, alifungua mgahawa na jina zuri la kike "Karina". Mtu huyo pia alifanya kazi nje ya nchi, huko Uhispania. Kweli, mwishoni mwa karne iliyopita, Dmitry Kanevsky aliongoza jikoni la Royal Hunt. Mgeni ni mtu muhimu sana kwake. Dmitry anaamini kwamba ni mgeni wa mgahawa pekee anayeweza kusema ukweli wote kuhusu chakula, na anaweza tu kuaminiwa katika suala hili.
Zawadi za kifalme
Royal Hunt ni mkahawa ambao menyu yake inaweza kukufanya uhisi njaa kwa majina tu ya vyakula. Orodha hiyo inategemea uyoga na matunda yaliyotayarishwa kulingana na mapishi ya kale ya Kirusi, na mchezo. Kuna "uwindaji" na vitu vya Kirusi hapa. Kila gourmet ina nafasi ya kufurahia sahani ladha zaidi, kama vile ini ya sungura, kukaanga kwenye sufuria ya moto, pamoja na kuongeza leek crispy na mchuzi wa komamanga. MwenyejiMpishi husasisha menyu kila wakati na huwapa wageni sahani adimu. Kwa hivyo, ofa yake mpya ni samaki, uwepo wake ambao unaonekana kusahaulika: hizi ni samaki wa paka, mullet nyekundu, crucian carp, Azov goby na smelt ya B altic.
Nafasi ya mgahawa
Mkahawa wa "Royal Hunt" unaweza kuchukua wageni 240 kwa wakati mmoja. Ukumbi wake kuu umeundwa kwa wageni 80. Pia kuna ukumbi wa "Uwindaji" na "Boyarsky". Ghorofa ya kwanza kuna ukumbi wa "Uwindaji". Inaweza kupumzika gourmets 25, ambao wana pishi la divai na jiko la vigae. Ukumbi wa "Boyar" iko kwenye sakafu hapo juu, na watu zaidi wanaweza kuchukua - watu 30. Huwawekea mahali pa moto, karibu nao wapate kujiosha wakati wa baridi kali.
The Royal Hunt (mkahawa) inaalika kila mtu. Moscow ina kila haki ya kujivunia taasisi hiyo ya kipekee.
Ilipendekeza:
Mkahawa bora zaidi duniani: ukadiriaji, maelezo, menyu
Kwa baadhi ya watu, kusafiri sio sana kujua nchi bali ni kujua maisha ya watu wa eneo hilo, maisha yao, vyakula na historia. Kwa hiyo, haishangazi kwamba ziara za gastronomic zinapata umaarufu zaidi na zaidi kila mwaka. Ni nchi gani zilizo na mikahawa bora? Na je, kuna moja ambayo inastahili jina la "kitamu" zaidi duniani?
Perm, mkahawa "USSR". Mkahawa wa densi, Perm: Anwani, Maoni ya Mkahawa wa Ngoma: 4.5/5
Mkahawa wa densi "USSR", ulio katika jiji la Perm, ni alama maarufu. Taasisi huwa tayari kupokea wageni wake na imepata hakiki zinazostahili
Keki za likizo kwa wasichana katika muundo wa wahusika wa katuni
Siku ya kuzaliwa ya binti yako itakuja hivi karibuni - likizo iliyosubiriwa kwa muda mrefu na inayopendwa na familia nzima. Katika usiku wa sherehe, msichana anasubiri zawadi mkali, dolls na, bila shaka, pipi. Hakuna tukio la watoto linalokamilika bila keki. Keki kwa wasichana inapaswa kuwa maalum: rangi, ya awali na daima na pinde
Jinsi ya kubadilisha bidhaa za maziwa: ushauri na mapendekezo kutoka kwa wataalam wakuu
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya bidhaa za maziwa ikiwa mtu hana laktosi au mzio? Na ninataka kujaza mwili kila siku na vitu vyote muhimu vilivyomo kwenye chakula kama hicho, lakini bila kuumiza afya yangu. Kuna zaidi ya njia moja ya kutoka kwa hali hii
White Rabbit ni mkahawa huko Moscow. Anwani, menyu, hakiki. Mkahawa wa Sungura Mweupe
Katika hadithi "Alice huko Wonderland", ili kufika katika nchi ya ajabu, ilibidi ufuate sungura mweupe. Lakini huko Moscow, badala ya shimo la sungura, unahitaji kuingia ndani ya jengo na kutumia lifti kwenda kwenye sakafu ya juu ya Njia, ambapo Sungura Nyeupe iko
