Maji ya Cowberry: mapishi ya kupikia, chaguo la viungo, faida na madhara, hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sifa za uponyaji za mmea huu wa kijani kibichi zimejulikana tangu zamani. Kwa karne kadhaa, lingonberry imekuwa ikiokoa watu kutokana na magonjwa mengi. Decoctions, juisi na chai ya dawa huandaliwa kutoka kwa matunda na majani yake. Na pia mara nyingi sana hufanya maji ya lingonberry. Ni rahisi kuandaa kinywaji hiki, mama wa nyumbani yeyote, hata anayeanza, atastahimili.

Sifa na maelezo ya cranberries

Eneo la usambazaji wa lingonberries ni kubwa sana. Vichaka vya mwitu vinaweza kupatikana katika Asia ya Mashariki, Ulaya Magharibi na Visiwa vya Korea. Hivi karibuni, lingonberry imekuzwa kwa kiwango cha viwanda. Ana:

• Maua maridadi ya waridi yenye umbo la kengele.
• matunda mekundu yanayong'aa.
• Mizizi yenye umbo la kamba ya kijani kibichi.

Cowberry hukua katika umbo la kichaka, urefu wake unafikia mita 2.5. Kwa ladha yake, inafanana na cranberries, lakini matunda yake ni mnene zaidi na madogo.

Faida za utunzi

Beri zina kiasi kikubwa cha asidi acetylsalicylic,ambayo ni kihifadhi. Shukrani kwake, bidhaa za lingonberry zimehifadhiwa vizuri na hazipoteza kuonekana kwao. Kwa kuongezea, dutu hii ina uwezo wa kupunguza damu na kupigana na udhihirisho wa kwanza wa alama za cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu.

Lingonberries ina vitamini C, E na A kwa wingi. Ni muhimu sana kwa mafua, na pia kwa michakato yoyote ya uchochezi. Vitamini C husaidia kupambana na magonjwa na kuimarisha mfumo wa kinga, wakati vitamini A na E hufanya kazi moja kwa moja kwenye lengo la kuvimba na kurejesha tishu za kiungo kilichoharibika.

Jinsi ya kuchagua?

beri za Cowberry lazima ziwe zimeiva. Kwa nje, matunda kama haya yana rangi nyekundu-nyekundu, peel mnene na muundo wa elastic. Ni katika matunda haya ambapo kiwango cha juu cha asidi ya quinic, malic na lactic kitawekwa.

Kipindi cha kukomaa ni mwishoni mwa kiangazi au mwanzoni mwa vuli. Yote inategemea eneo ambalo vichaka vinakua. Ili kuzuia berries kutoka wrinkling, ni bora kukusanya yao katika kikapu wicker. Hakikisha kuondoa shina na majani. Kisha suuza matunda hayo chini ya maji yanayotiririka na ukauke kwenye kitambaa.

Faida za maji ya lingonberry

Cowberries ina kiwango kikubwa cha asidi acetylsalicylic, inayojulikana zaidi kama aspirini. Katika dawa, hutumiwa kama antipyretic. Pia:

• Maji kutoka kwa beri hutumika kusafisha mwili wa sumu na kurejesha kimetaboliki. Dawa hii imejidhihirisha vyema kwa ugonjwa wa arthritis, arthrosis na gout.
• Shukrani kwa mkuukiasi cha vitamini A lingonberry hutumiwa katika matibabu ya kifua kikuu. Wanarejesha kwa ufanisi tishu zilizoharibika za mapafu, humpa mgonjwa nguvu na kuimarisha kinga yake ili kupambana zaidi na ugonjwa huo.
• Asidi iliyo katika juisi ya lingonberry ni muhimu kwa baadhi ya magonjwa ya tumbo. Wanasayansi wanadai kuwa maji ya lingonberry yana vitu vya kuzuia uvimbe ambavyo huzuia kutokea kwa oncology katika kesi ya ugonjwa wa kidonda cha peptic.
• Maji yaliyotengenezwa kutokana na tunda la mmea huu ni bora kudhibiti shinikizo la damu. Inakuza upanuzi wa mishipa ya damu na kwa hivyo inapendekezwa sana kwa matumizi ya atherosclerosis na shinikizo la damu.
• Kinywaji kutoka kwa tunda hilo kinaweza kutumika kwa kuharisha kunakosababishwa na dysbacteriosis au sumu ya chakula kidogo.
• Matumizi ya mara kwa mara ya maji ya lingonberry huchangamsha mwili, huboresha hali ya ngozi na nywele.

Kutumia beri

Kutoka kwa cranberries nyekundu unaweza kuandaa dawa mbalimbali ambazo zitaimarisha kikamilifu mfumo wa kinga na kurejesha ufanisi wa viungo vyote vya ndani. Kichocheo rahisi zaidi ni kama ifuatavyo: matunda yamepigwa kwa hali ya puree na blender na juisi hupigwa nje. Baadaye hutiwa maji yaliyopozwa kabla ya kuchemshwa na kuchukuliwa siku nzima kama vasodilating, dawa ya kutuliza maumivu na tonic.

Pia, matunda ya beri yanaweza kupitishwa kupitia mashine ya kukamua maji au juicer.

Jinsi ya kutengeneza maji kutoka kwa matunda ya beri

Matumizi ya juisi safi inachukuliwa kuwa haiwezekani. Mara nyingi hutiwa na maji. Ladha ya lingonberries inafanana na cranberries. Kutokana na kiasi kikubwa cha asidi na tannins, ni uchungu kidogo. Wakati mwingine watoto hawapendi ladha ya juisi ya lingonberry na inawalazimu kuiboresha kwa asali au sukari iliyokatwa.

Beri ni mnene na ndogo. Kwa hiyo, wakati mwingine ni rahisi kufanya maji ya lingonberry kutoka kwao kuliko kufinya juisi. Kimetokea kinywaji kitamu sana ambacho watu wazima na watoto wanapenda.

Cowberry bila sukari

Jinsi ya kutengeneza maji ya lingonberry? Ni rahisi kutosha. Utahitaji chombo cha mbao au kioo ambacho matunda yaliyotayarishwa tayari yamewekwa. Matunda hupangwa, kuondoa majani, na kuosha chini ya maji ya bomba. Matunda ya kijani kibichi hayaruhusiwi. Ifuatayo, chombo kilicho na matunda kinajazwa kabisa na maji baridi na kufunikwa na kifuniko. Maji ya Cowberry hutiwa mahali penye giza na baridi kwa siku 30.

Maji yenye sukari

Wakati mwingine unahitaji kutengeneza maji ya lingonberry kwa sukari. Ni zaidi kwa ladha ya watoto. Kwa kufanya hivyo, matunda huhamishwa na kuwekwa kwenye chombo kioo. Ya kufaa zaidi itakuwa jarida la lita tatu au tano. Berries hutiwa na syrup, ambayo imeandaliwa kwa kiwango cha glasi moja ya sukari kwa lita tano za maji. Kioevu kinapaswa kuwa baridi kidogo, kwa joto la kawaida la chumba. Pia inahitaji kuongezwa kwa siku 30.

Cowberry yenye zeri ya limao

Jinsi ya kuandaa maji ya lingonberry ili kubadilisha ladha yake?Kinywaji na kuongeza ya majani ya zeri ya limao imejidhihirisha vizuri. Maji huchemshwa pamoja na nyasi yenye harufu nzuri, kilichopozwa na kumwaga ndani ya chombo na matunda. Kioevu kinapaswa kuburudisha, na ladha ya siki. Sukari haijaongezwa kwake haswa ili isiharibu athari ya matibabu ya muundo huu. Shukrani kwa mchanganyiko huu, unaweza kueneza mwili na vitamini na kufuatilia vipengele. Yaani:

• Kalsiamu, inayohusika na afya ya mifupa, nywele na kucha.
• Kiasi kikubwa cha madini ya chuma kinachohusika katika mchakato wa mzunguko wa damu.
• Phosphorus, ambayo huimarisha mfumo wa neva, na pia hushiriki katika uundaji wa seli ya ubongo. Ukosefu wa kipengele hiki husababisha matatizo ya akili na kuharibika kwa kumbukumbu.

Cowberry pamoja na asali na mdalasini

Kichocheo hiki cha maji ya lingonberry kimeundwa ili kuongeza kinga wakati wa msimu wa baridi. Ikiwa utakunywa kikombe kimoja cha kinywaji hiki kila siku na asali, unaweza kuepuka janga la homa na kupitia msimu mzima wa vuli-baridi bila mafua.

Ili kuitayarisha, utahitaji takriban kilo 1 ya lingonberry, glasi tatu za asali ya kioevu, mdalasini na takriban lita 2 za maji safi. Berries huingizwa kwa masaa 72. Utungaji lazima ni pamoja na mdalasini. Asali huongezwa kwenye maji ambayo tayari yametayarishwa na kuchujwa.

Kichocheo cha majira ya baridi

Maji ya Cowberry huhifadhiwa vyema wakati wa majira ya baridi, lakini tu ikiwa mbinu ya kupikia inafuatwa. Berries inapaswa kusagwa ili kuunda juisi. Juu ya chombo unahitaji kuweka ukandamizaji na kisha upeleke mahali pa baridi. Chaguo bora itakuwapishi au balcony. Pia, matunda yanaweza kusagwa na sukari, na wakati wa baridi hupunguzwa tu kupata maji ya lingonberry. Inaweza kuhifadhiwa ikiwa imegandishwa na kutumika mwaka mzima.

Kinywaji hiki ni hatari kwa kiasi gani?

Si kila mtu anaweza kunywa maji ya lingonberry. Haipendekezi kuitumia wakati wa matibabu na dawa yoyote, kwani inaweza kupingana na kemikali. Lingonberries hupunguza sana shinikizo la damu na kwa hivyo haipendekezi kwa watu walio na shinikizo la damu. Kutokana na kiasi kikubwa cha asidi katika berries, kinywaji haipendekezi kwa watu wenye matatizo ya utumbo, hasa kwa gastritis. Pia ni marufuku kutoa lingonberry kwa watoto chini ya miezi 12. Kwa kuongeza, beri zinaweza kusababisha athari ya mzio.

Maoni ya watumiaji

Katika ukaguzi wao, watumiaji huzungumza mengi kuhusu manufaa ya maji ya lingonberry na hatari ya kuyatumia. Alisaidia wengine, na kinyume chake kwa wengine. Ili usiingie katika idadi ya bahati mbaya, unahitaji kusoma kwa uangalifu contraindications.

Watu wengi wanapendekeza kutumia maji ya lingonberry ili kudumisha kinga na kutibu mafua. Athari bora, kwa kuzingatia hakiki, hutoa kinywaji na kuongeza ya asali na mdalasini. Shukrani kwa asali, mali ya manufaa ya lingonberry huimarishwa, na mdalasini hupigana na microflora ya pathogenic kwenye njia ya utumbo.

Wazazi wa watoto wadogo wanapendekeza kutengeneza kinywaji cha lingonberry kutoka kwa juisi ya beri zilizobanwa na maji yaliyochemshwa. Mkusanyiko unapaswa kuwa dhaifu. Ili kuboresha ladha, unaweza kuongeza sukari kidogo au asali. Dawa hiyo hupunguza kikamilifu joto wakati wa baridi na kuharakisha mchakato wa uponyaji. Kulingana na wazazi, siku ya pili dalili za ugonjwa hupungua. Pua na vidonda kooni hupungua kwa watoto.