2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chocolate ililetwa Italia katika karne ya kumi na sita. Kuenea kwa utamu huu kulianza Sicily. Katika kipindi hiki, ilikuwa chini ya ulinzi wa Uhispania (nchi hii ilikuwa ya kwanza kuanza kutoa maharagwe ya kakao kwenda Uropa). Jiji la kwanza la Italia kuanza kusindika nafaka hizi lilikuwa Modica. Na sasa ni maarufu kwa chokoleti ya Italia iliyotengenezwa kwa mikono, iliyoundwa kulingana na mapishi ya zamani.
Hivi karibuni Italia ya Kaskazini ilifahamu kuhusu tamu mpya. Kuna hata ushahidi rasmi wa kutekwa kwa Turin kwa chokoleti: uhamishaji wa mji mkuu wa Duchy of Savoy kutoka Chambéry hadi Turin uliwekwa alama na kikombe cha kiibada cha chokoleti ya moto. Tukio hili lilifanyika mnamo 1560.
Wakati wote, wahudumu wa vyakula vya Uhispania walitunza siri ya kutengeneza chokoleti. Lakini mnamo 1606, msafiri maarufu Francesco Carletti aliweza kujua kichocheo cha siri. Tukio kama hilo liliunda hisia za kweli katika nchi yake. Ilikuwa tangu siku hii ambapo historia ya chokoleti ya Italia ilianza.
Tarehe mashuhuri
Hebu tuangalie matukio ambayo yalikuwa muhimu katika historia ya utamu huu.
Leseni ya kwanza yautengenezaji wa chokoleti ya Italia ilitolewa mnamo 1678. Hii ilifanywa na Malkia wa Savoy. Heshima hii ilitolewa kwa Antonio Arri. Mtu huyu anachukuliwa kuwa chocolatier wa kwanza huko Turin. Wakazi wa jiji hawakuabudu tu utamu huu, waliunda mapishi yao ya kitaifa. Kinywaji hicho kiliitwa "bicherin". Ulikuwa ni mchanganyiko wa kahawa, chokoleti ya moto na cream safi.
Mnamo 1806 kulikuwa na uvumbuzi wa "kulazimishwa" wa chokoleti ya hazelnut ya Kiitaliano. Wakati usambazaji wa maharagwe ya kakao ulipositishwa kwa amri ya Napoleon, watayarishaji wa ndani hawakuwa na chaguo ila kuongeza hazelnuts kwenye chokoleti. Walifanya hivyo ili kuokoa vifaa. Jaribio lao la kulazimishwa lilifanikiwa. Baada ya hapo, chokoleti mpya ya Kiitaliano yenye karanga ilionekana.
Mnamo 1860, mtayarishaji wa kienyeji aligundua. Kwa bahati, aliunda poda ya kakao iliyotiwa mafuta. Ilifanyikaje? Kinywaji hicho kilikusanya mabaki ya maharagwe ya kakao yaliyokandamizwa kwenye mfuko. Mwisho ulichukua karibu mafuta yao yote. Matokeo yake ni unga wa kakao usio na mafuta.
Miaka mitano baadaye, baa ya kwanza ya chokoleti ya Italia kwenye kanga iliundwa. Iligunduliwa na bwana Keferel Prochet. Kisha bar ya chokoleti ilikuwa na sura ya kabari. Baada ya hapo, akawa ishara ya chokoleti kutoka nchi hii.
Nini kinaendelea sasa?
Leo, Italia inaendelea na upendo wake wa chokoleti. Ili kuwa na hakika na hili, inafaa kutembelea tamasha la utamu huu nchini. Inafanyika kila mwaka mnamo Oktoba katika jiji la Perugia. Watalii wengi hawaoni jinsi wanakula kilo moja ya chokoleti ya Italia kwenye likizo hii. Matokeo yakewageni wote hufagia takriban tani sita za aina mbalimbali za peremende.
Katika jiji hilo hilo kuna kiwanda kikubwa zaidi cha chokoleti nchini Italia. Anatoa chaguzi nyingi tofauti za peremende kwenye tamasha. Katika tamasha, kila kitu kinafunikwa na chokoleti. Katika tamasha unaweza kuona mishumaa, viatu, tambi na hata bolts. Bidhaa hizo zimetengenezwa kwa chokoleti iliyotengenezwa kwa mikono na kuvutia watalii kutoka nchi mbalimbali.
Mji mkuu wa tamu hii nchini Italia ni Turin. Jiji lina viwanda vya chapa maarufu duniani kama vile Caffarel, Ferrero na Strello. Pia, uzalishaji wa zamani wa chokoleti haujasahaulika hapa. Wakazi wa eneo hilo wanaheshimu na kuunga mkono mila ya kuunda aina hii ya pipi. Pia, hawaishii katika maendeleo, huwa tayari kujifunza mambo mapya.
Chapa maarufu za chokoleti nchini
Hebu tufahamiane na chapa maarufu za chokoleti ya Italia. Mmoja wao ni Perugina. Hii ndiyo chapa ya zamani zaidi. Chokoleti ya Ferrero inajulikana kwa wengi. Hii ni brand ya kiwango cha dunia. Watengenezaji hutengeneza kipeperushi maarufu cha chokoleti cha Nutella.
Chapa nyingine maarufu ni Modica. Mara nyingi, bidhaa za kampuni hii (kwa mfano, bar ya kilo ya chokoleti) hununuliwa kama ukumbusho kwa jamaa na marafiki.
Chapa ya Venchi yazindua chokoleti ya kipekee iliyotengenezwa kwa mikono nchini Italia. Chapa nyingine maarufu ni Amedei Tuscany. Kampuni hii inaheshimu mila ya zamani na inajifunza mpya. Ilianzishwa mwaka 1990. Inazalisha aina mbalimbali za pipi: pastes, tileschokoleti na baa.
Hitimisho ndogo
Sasa unajua kwa nini chokoleti ya Italia ni maarufu sana, ni ukweli gani wa kuvutia kuhusu historia yake. Kwa kuongeza, bidhaa maarufu za tamu hii zilitajwa katika makala hiyo. Chokoleti iliyotengenezwa Italia inachukuliwa kuwa mojawapo ya bora zaidi duniani.
Ilipendekeza:
Uainishaji wa chokoleti kulingana na utungaji na teknolojia ya uzalishaji. Bidhaa za chokoleti na chokoleti
Chocolate ni bidhaa iliyotengenezwa kwa maharagwe ya kakao na sukari. Bidhaa hii, yenye maudhui ya kalori ya juu na thamani ya juu ya lishe, ina ladha isiyoweza kusahaulika na harufu ya kuvutia. Miaka mia sita imepita tangu kugunduliwa kwake. Katika kipindi hiki, imepata mageuzi makubwa. Hadi leo, kuna idadi kubwa ya fomu na aina za bidhaa zilizofanywa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Kwa hiyo, ikawa muhimu kuainisha chokoleti
Lemonade ya Legidze: ladha, maudhui ya kalori, muundo wa kinywaji na historia ya chapa maarufu ya Kijojiajia
Georgia ni nchi ambayo ni maarufu sio tu kwa divai nzuri, bali pia kwa limau ya kitamu na yenye afya, ambayo itajadiliwa katika mwendelezo wa makala. Lemonade "Lagidze" imeandaliwa kwa misingi ya maji ya madini ya kioo yaliyotolewa kutoka kwenye chemchemi za mlima wa ndani
Hakika za kuvutia kuhusu chokoleti. Siri za uzalishaji wa chokoleti. tamasha la chokoleti
Chocolate ni jina linalopewa aina fulani za bidhaa zinazoweza kuliwa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Mwisho ni mbegu za mti wa kitropiki - kakao. Kuna ukweli mwingi wa kupendeza juu ya chokoleti, ambayo inasema juu ya asili yake, mali ya uponyaji, contraindication, aina na njia za matumizi
Whisky: chapa na vipengele vyake. Bidhaa maarufu na maarufu za whisky
Whisky ni kinywaji cha kipekee: asili yake ni Scotland na Ireland, zaidi ya karne mbili zilizopita imeenea ulimwenguni kote, chapa za ulimwengu zimeibuka, na yenyewe imegeuza kutoka kwa "maji ya uzima" kuwa bidhaa. ya anasa na starehe. Chapa maarufu za whisky kama Jack Daniel's na Johnnie Walker zinajulikana katika baa nyingi, na bei ya chapa ya bei ghali zaidi - Yamazaki - inafikia yen milioni 1 za Kijapani
Whiski ya Grouse Maarufu ndiyo chapa maarufu zaidi nchini Scotland na ulimwenguni kote
Wanasema kwamba kinywaji kizuri, kilichofanywa kwa mujibu wa sheria zote, kina nafsi yake mwenyewe. Ni kwa hawa, labda, kwamba whisky "Fames Graus" (ambayo kwa Kiingereza ina maana "Pate Maarufu") inaweza kuhusishwa. Hii ni moja ya chapa maarufu zaidi ulimwenguni, ambayo hutolewa katika kiwanda cha kutengeneza pombe cha Scotland Glenturret
