2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu ambao angalau mara kwa mara huenda jikoni ili sio kula tu, bali pia kupika kitu, hatimaye wanaona vitu vidogo muhimu. Kwa mfano, kwamba mayai hayaelea wakati wa kupikia, lakini hulala chini. Kwa hivyo, tuhuma zisizo wazi zinazotokea yai mbichi linapoelea kwenye maji sio za msingi.
Kuna nini ndani?
Ugumu wa kubainisha usawiri wa bidhaa kama hii wakati wa kununua ni dhahiri. Hasa katika maduka makubwa, ambapo mayai mara nyingi huuzwa katika ufungaji uliofungwa, opaque. Lakini kila kitu kinakuwa wazi tunapowaleta nyumbani na kuanza kupika. Ikiwa wakati huo huo utalazimika kuzivunja, basi ishara zifuatazo zinapaswa kukuonya:
- Harufu ya sulfidi hidrojeni.
- Protini isiyoonekana.
- Inapovunjwa kwenye sufuria au bakuli, yoki huenea mara moja.
Lakini unawezaje kupima usaga wa yai bila kulivunja? Ingiza tu ndani ya maji. Ikiwa yai linaelea ndani ya maji, linaharibika au limechakaa.
Kwa nini yai lililoharibika huelea?
Kinyume na imani maarufu, yai halipitiki hewa hata kidogo. Ganda lina vinyweleo ili kifaranga aweze kupumua. Lakini mbali na oksijeni kupitia kwao ndanimicroorganisms pia huingia. Kama matokeo ya shughuli muhimu ya baadhi yao, michakato ya putrefactive inakua na gesi hutolewa. Ikiwa yai linaelea ndani ya maji, inamaanisha kuwa gesi nyingi zimekusanyika ndani yake, ambayo ni nyepesi kuliko maji.
Kwa njia, hata kama hakuna microorganisms hatari ndani ambayo husababisha kuoza na harufu mbaya, yai kuu bado litaelea. Hewa polepole hujilimbikiza kati ya protini na utando wa ganda kwenye upande butu. Kwa sababu hiyo hiyo, yai lililochakaa ni jepesi sana.
Kwa njia, hii ndiyo sababu inashauriwa kuhifadhi mayai na mwisho butu ili yolk isigusane na chemba ya hewa. Na ni bora usiziweke kwenye chumba kwenye mlango wa jokofu, kwani kuifungua mara kwa mara husababisha kuzorota kwa kasi zaidi.
Ikiwa yai halitoki kabisa
Wakati, linapozamishwa ndani ya maji, yai huenda mara moja chini na kuchukua nafasi ya mlalo, basi tunakuwa na bidhaa safi sana. Lakini baada ya muda, michakato ya kemikali inayotokea ndani hubadilisha uthabiti wa protini na yolk, na kuwafanya kuwa kioevu zaidi. Kwa hivyo, ikiwa yai huelea ndani ya maji na mwisho butu, basi ina umri wa wiki moja. Kwa hivyo, bado unaweza kula. Ikiwa inachukua nafasi ya wima, basi ni karibu wiki 2-3. Yai lenye umri wa zaidi ya mwezi mmoja huelea kabisa na haliwezi kuliwa.
Chumvi ya udanganyifu
Kujua watu huongeza chumvi kidogo wakati wa kuchemsha mayai ili mayai yaliyovunjika kwa bahati mbaya yasivujishe. Kwa hiyo, ni lazima ieleweke kwamba ikiwa kwanza umeongeza chumvi kwa maji, basi ufafanuzi sahihi wa upya utakuwa katika swali. Ukweli ni kwamba chumvi huongeza wiani wa maji. Ikiwa yai huelea ndani ya maji ambayo yametiwa chumvi hapo awali, hii haimaanishi kuwa ni ya zamani. Lakini ikiwa iko mlalo hata kwenye maji ya chumvi, basi hakuwezi kuwa na bidhaa safi.
Jinsi ya kubaini ubora wa mayai dukani
Ili kuzuia mayai yote dazani matatu yaliyonunuliwa yasielee juu ghafla, unapaswa kujaribu kubainisha upya wao unaponunua.
- Angalia tarehe ya mwisho wa matumizi. Ni lazima ikumbukwe kwamba darasa la bidhaa lazima lionyeshe kwenye ufungaji. Kuna mayai ya lishe ambayo huhifadhiwa kwa si zaidi ya siku 8, na kuna mayai ya canteen (kuchapisha bluu), ambayo sisi hununua mara nyingi. Maisha yao ya juu ya rafu ni mwezi mmoja. Pia kuna darasa la muda mrefu. Zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa takriban miezi sita, lakini hazipatikani madukani mara chache sana.
- Chunguza uso. Ganda inapaswa kuwa matte na mbaya kidogo. Ni laini na inang'aa tu kwenye mayai yaliyochakaa.
- Pima yai kwenye mkono wako. Ikiwa ni ya zamani, itakuwa na uzito mwepesi sana.
- Tikisa yai. Wakati ni safi, yolk haina hoja ndani. Hii ina maana kwamba hutahisi kuwa kuna kitu kinaning'inia kwenye ganda, na hutasikia sauti yoyote wakati wa kutikisika.
Vema, sasa tumegundua ni nini, na tukagundua kuwa ikiwa yai litaelea kabisa ndani ya maji, basi limechakaa, au hata limeoza. Walakini, yai la kuchemsha linaweza kuelea juu, limewekwa kimakosa karibu na mbichi, lakini machafuko kama haya hutokea mara chache. Kwa hiyo, ni bora si kuokoa juu ya afya natupa bidhaa ya zamani.
Ilipendekeza:
Jibini la kongosho: unaweza kula nini na kiasi gani? Unaweza kula nini na kongosho - orodha ya bidhaa
Jibini ina mafuta mengi, lactose na protini inayoyeyuka kwa urahisi. Pia ina kiasi kikubwa cha kalsiamu, ambayo hudumisha muundo wa mfupa na husaidia tishu kufanya upya. Bidhaa za curd hujaa kikamilifu na kukidhi njaa, kukuza usagaji wa haraka wa chakula. Bidhaa zinaweza kuliwa kwa fomu safi, pamoja na kuongezwa kwa saladi, casseroles na pasta
Maji yenye asali. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito. Asali na maji na limao
Suala la kupunguza uzito lazima lishughulikiwe kwa uwajibikaji ili hamu ya maelewano isije ikawa njia ya kupoteza afya. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito hutumiwa kwa ufanisi duniani kote. Mbali na ukweli kwamba mwili huondoa uzito kupita kiasi, huponya wakati huo huo
Maji yaliyochujwa: muundo wa kemikali, faida na madhara ya maji yaliyosafishwa. Mifumo ya kuchuja maji
Maji yaliyochujwa ni nini? Kwa nini yeye ni mzuri? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Leo, maji ya bomba karibu hayafai kwa kunywa. Kutokana na mabomba ya zamani ya kutu, idadi kubwa ya bakteria huingia ndani yake, ambayo inaweza kugeuka kuwa chanzo cha ugonjwa
Kula kwa afya: unaweza kula mayai mangapi kwa siku
Makala ya kina kuhusu ni mayai mangapi yanayoweza kuliwa kwa siku kwa watu wanaoishi maisha ya kujishughulisha
Ni kalori ngapi ziko ndani ya maji, na jinsi ya kunywa maji kwa usahihi
Watu wengi wana matatizo ya kiafya na uzito uliopitiliza kutokana na ukosefu wa maji mwilini. Miongoni mwa mambo mengine, maumivu ya kichwa yanaweza kutokea, uchovu wa muda mrefu na kutojali kunaweza kushinda. Aidha, matumizi ya vinywaji kwa namna ya chai, kahawa au juisi hazizingatiwi, ni maji safi ya kunywa ambayo ina jukumu. Ni kalori ngapi katika maji, na jinsi ya kunywa kwa usahihi ili kuboresha muonekano wako na afya?
