Saladi ya mboga na tuna: mapishi bora zaidi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ladha na halisi ni mapambo ya sikukuu yoyote. Kuna mapishi mengi, lakini inaweza kuwa vigumu kuchagua kitu maalum. Katika kesi hii, unaweza kuandaa saladi na samaki wa makopo, yaani tuna. Hata mpishi wa novice ataweza kukabiliana na sahani kama hiyo.

Saladi ya Tuna ya Mboga

Bidhaa za kupikia:

• mchuzi wa soya - vijiko 2;
• jonfina wa makopo - gramu 300;
• lettuce - gramu 150;
• juisi ya ndimu - vijiko 3;
• pilipili kengele - gramu 150;
• mafuta ya zaituni - vijiko 3;
• vitunguu - gramu 40;
• mbegu za ufuta (si lazima) - gramu 15.

Mapishi ya kupikia

Saladi ya mboga na tuna inapendwa sana na akina mama wengi wa nyumbani. Hii hutokea kwa sababu kadhaa. Kwanza, tuna ya makopo ni sawa na aina mbalimbali za mboga safi. Pili, ina nyama laini ya mafuta na haina mifupa midogo. Tatu, saladi ya mboga kama hiyo na tuna ni ya kitamu sana na yenye afya. Kwa hiyo, ikiwa unajali kuhusu afya yako, kupika sahani hiimara nyingi iwezekanavyo.

Ili kuandaa saladi hii, unahitaji kutumia muda kidogo kuandaa baadhi ya viungo vyake. Unahitaji kufungua jar ya tuna na kuweka samaki kwenye colander. Kisha safisha majani ya lettuki vizuri, kutikisa na kavu na napkins. Baada ya hayo, unahitaji kuzivunja kwa mikono yako vipande vipande vya saizi kubwa na kuziweka kwenye bakuli la saladi. Sehemu inayofuata iliyojumuishwa katika saladi ya mboga na tuna ni pilipili ya kengele yenye nene. Ni lazima kwanza kuosha, kukatwa kwa urefu, kukata kwa makini utando, na pia kusafishwa kwa mbegu. Kisha kata nusu kwenye cubes za ukubwa wa wastani.

Ondoa maganda kutoka kwenye kichwa cha kitunguu, suuza na uikate katika robo nyembamba za pete. Ongeza pilipili iliyokatwa na vitunguu kwenye vipande vya majani ya lettu. Nyunyiza kila kitu na mafuta ya mizeituni na maji ya limao. Tenganisha tuna ya makopo kutoka kwa mifupa, ponda kwa upole na uma moja kwa moja kwenye colander na uhamishe kwenye mboga. Mimina mchuzi wa soya kwenye bakuli, changanya viungo vyote polepole. Inashauriwa kuacha saladi ya mboga iliyopikwa na tuna ili kusisitiza kwa muda wa dakika kumi na tano hadi ishirini. Baada ya hayo, inaweza kutumika kwa chakula cha mchana kama kozi ya pili. Saladi hii nyepesi na yenye afya pia ni nzuri kwa chakula cha jioni.

Saladi ya tuna ya makopo, mboga mboga na mayai

Viungo vinavyohitajika:

• maharagwe ya haradali - kijiko cha dessert;
• jonfina wa makopo - gramu 200;
• nyanya - vipande 3;
• sukari - kijiko cha chai;
• vitunguu vya kijani - vipande 4;
• matango - vipande 3;
• pilipili ya kusaga - 0.5 tsp;
• mayai - vipande 2;
• mafuta ya mahindi - vijiko 3;
• majani ya lettuce - vipande 6;
• ndimu - kipande 1;
• chumvi - Bana chache.

Saladi ya kupikia

Tuna ya makopo hutumika katika aina zote za saladi kwa sababu ya nyama yake laini na tamu. Aidha, samaki hii ya bahari ni muhimu sana, kwa kuwa ina kiasi kikubwa cha protini, asidi zisizojaa, iodini na madini. Kwa kula saladi kutoka kwa mboga safi na tuna ya makopo, unaweza kujaza mwili kabisa na tata nzima ya vitu muhimu kwa mtu. Utumiaji wa samaki mara kwa mara unatokana na urahisi wa utayarishaji wake.

Kuna mapishi mengi ya saladi ya mboga na tuna ya makopo. Unaweza kuchagua kwa kila ladha, kuchanganya ndani yake viungo hivyo vinavyopendekezwa. Katika toleo lolote, saladi itakuwa ya afya na ya kitamu sana. Hapo awali, unahitaji kufungua jar ya tuna na inashauriwa kuiweka kwenye ungo, kwani kioevu ambacho samaki iko haihitajiki. Kisha tenganisha nyama na mifupa na ugawanye vipande vidogo kwa uma.

Chemsha mayai

Ifuatayo, unahitaji kuchemsha mayai ya kuku. Kwanza, uwaweke kwenye sufuria ndogo, mimina maji baridi na kuongeza nusu ya kijiko cha chumvi. Haipendekezi kuchimba mayai, kwa sababu ya hii wanapoteza ladha yao. Wakati mzuri wa kuchemsha mayai ni dakika nane hadi tisa. Kisha lazima ziondolewa kutoka kwa maji ya moto naIngiza kwenye maji baridi sana hadi ipoe kabisa. Kwa saladi, mayai yanaweza kuchemshwa kama unavyotaka kwenye begi, mwinuko, na vile vile kuchemshwa. Baada ya kupoa, lazima zivunjwe na kukatwa kwa urefu katika sehemu nne, unaweza kuzikata na kusawazisha zaidi.

Sasa tunahitaji kuendelea na mboga. Osha matango vizuri, yavue na peeler ya mboga na ukate kwa urefu katika nusu mbili, kisha ukate kila vipande nyembamba. Suuza majani ya lettu vizuri, tikisa mara kadhaa na ukate vipande vidogo au uikate kwa mikono yako. Osha vitunguu kijani kibichi vizuri na uikate ndani ya pete. Osha nyanya chini ya bomba, uifute kwa kitambaa safi cha jikoni na uikate vipande vikubwa. Ikiwa unatumia nyanya za cherry kwenye saladi hii ya mboga na tuna na yai, basi zinapaswa kukatwa katika sehemu mbili tu.

Weka mboga tayari kwenye bakuli la saladi na uchanganye. Panga tuna na vipande vya mayai juu. Sasa ni wakati wa kituo cha mafuta. Ili kuitayarisha, katika bakuli ndogo, changanya vijiko viwili vya maji ya limao mapya, chumvi, mbegu za haradali, mafuta ya nafaka na pilipili ya ardhini. Changanya viungo vya kuvaa vizuri na uimimine juu ya saladi ya mboga iliyoandaliwa kulingana na mapishi na tuna na yai. Pamba na mizeituni ikiwa inataka. Toa kama dakika kumi kuloweka mboga na samaki na viungo. Baada ya hapo, unaweza kuandaa saladi tamu kwenye meza.

Mapishi haya rahisi yatakusaidia kuandaa saladi isiyohitaji muda na juhudi nyingi. Karibu viungo vyote havihitaji kupikia au kukaanga zaidi. Mbali pekee ni mayai. Lakini wakati huo huo, sahani iliyokamilishwa inageuka kuwa ya kitamu sana.