2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, umewahi kufikiria kuwa custard inaweza kutumika sio tu kutengeneza eclairs na keki mbalimbali? Inaweza kuwa kujaza nzuri kwa pai pia. Kwa kuongeza, baada ya kuoka katika tanuri, cream hupata texture mnene, hivyo ni rahisi kukata keki hizo. Wacha tujue leo jinsi ya kutengeneza quiche. Maelekezo yaliyotolewa katika makala ni rahisi sana na yanapatikana kwa mhudumu yeyote. Kwa hivyo hakikisha kujaribu kushangaza kaya yako na wageni na dessert sawa. Inawezekana kwamba sahani hii itakuwa kipenzi chako hivi karibuni.
Pai Tulivu: Mapishi ya Hatua kwa Hatua ya Unga Mfupi
Tunakuletea chaguo ambalo ni rahisi kutumia kwa ajili ya kutengeneza kitindamlo. Kichocheo cha asili kinapendekeza kuongeza sio tu custard, lakini pia ndizi kwa kujaza pie. Hata hivyo, unaweza kufanya bila matunda au badala yake na kitu kingine.
Viungo
Kwa hiyofikiria ni bidhaa gani tunahitaji kuandaa dessert hii ya asili. Tutafanya unga kutoka kwa glasi ya unga, glasi ya robo ya sukari iliyokatwa, yai moja, gramu mia moja ya siagi, chumvi kidogo, vijiko kadhaa vya maji ya limao na mfuko wa vanilla. Tutatayarisha custard kutoka kwa mayai matatu, theluthi mbili ya glasi ya sukari, glasi mbili za maziwa au cream na vijiko vitatu vya unga. Kichocheo pia kinapendekeza kutumia ndizi mbili kwa kujaza.
Maelekezo
Kwa hivyo, kwa kuanzia, wacha tutengeneze keki fupi. Ili kufanya hivyo, mimina unga kwenye uso wa kazi na kuweka kipande cha siagi baridi. Mafuta lazima yamekatwa vizuri. Kisha changanya vizuri na unga. Ongeza chumvi, sukari, yai, maji ya limao kwa crumb kusababisha. Changanya viungo vyote na ufanye mpira kutoka kwenye unga. Kisha uizungushe kwa ukubwa wa sahani yako ya kuoka. Unene wa safu ya wastani inapaswa kuwa 2-4 mm. Tunaeneza unga katika fomu, toa kingo za ziada na uboe chini na uma. Tunaifunika kwa karatasi ya kuoka au foil, na kuongeza mzigo (maharagwe, mbaazi, chickpeas, nk) juu. Hii imefanywa ili msingi wa pie hauinuke wakati wa kuoka. Ifuatayo, tunatuma fomu hiyo na unga kwa robo ya saa kwa tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180.
Kutayarisha cream
Sasa wacha tuendelee na kujaza kitindamlo chetu. Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza sukari na vanillin. Changanya na whisk. Sasa ongeza unga. Koroga tena hadi uvimbe utawanyike. Tofauti, joto maziwa na kumwaga ndani ya molekuli ya yai-unga. Tunachanganya. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria ndogo na uweke moto mdogo. Tunapika cream hadi nene, bila kusahau kuichochea kila wakati kwa whisk ili isiwaka. Kisha kuweka sehemu katika fomu ya kumaliza kwa pai. Ongeza ndizi zilizokatwa juu. Ifuatayo, mimina custard iliyobaki. Tunatuma keki kwenye oveni, na kuongeza joto hadi digrii 200. Dessert yetu itaoka kwa kama dakika 20-25. Kisha quiche lazima ipozwe kabisa. Baada ya hayo, inaweza kukatwa vipande vipande na kutumika. Kwa njia, dessert itakuwa tastier zaidi ikiwa itasimama kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
mapishi ya quiche ya Misri
Tunakupa kitimtim kingine cha kupendeza. Pie hii inaitwa fityr. Mama wengi wa nyumbani ambao wamejaribu kupika wanadai kuwa keki zao zingine hazifurahii mafanikio kama hayo. Pie ya Wamisri sio tu ladha ya kushangaza, lakini pia msimamo: mchanganyiko wa ukanda wa crispy na kujaza maridadi huacha mtu yeyote asiye tofauti!
Bidhaa
Kwa hivyo, hebu tujue ni viungo gani tunahitaji ili kuandaa kitindamlo hiki cha ajabu. Kwa mtihani, utahitaji bidhaa zifuatazo: vikombe vitatu vya unga, yai, glasi ya maziwa, kijiko cha nusu cha chachu kavu, chumvi kidogo, gramu 150 za siagi. Tutatayarisha custard kutoka kwa yai, glasi mbili za maziwa, sachet ya vanillin,glasi ya sukari na vijiko vitatu vikubwa vya wanga.
Unda kazi bora ya upishi
Hebu tufanye mtihani kwanza. Maziwa huwashwa kidogo na kuchanganywa na chachu. Ongeza sukari na kuondoka kwa dakika 10-15. Baada ya hayo, ongeza chumvi na yai kwa wingi. Tunaanza kuanzisha unga, kuifuta. Tunakanda unga. Uhamishe kwenye uso wa kazi wa unga. Piga unga kwa mikono yako. Inapaswa kuwa baridi na sio kushikamana. Sisi kukata katika sehemu mbili na roll kila mmoja wao nyembamba. Hii inaweza kuwa gumu, lakini kuwa mwangalifu usivunje unga. Tunaweka safu na siagi iliyosafishwa kabla. Baada ya hayo, tunaigeuza kuwa roll, na kisha kuinama kwenye konokono. Tunafanya utaratibu sawa na safu ya pili ya unga. Tunakata konokono zilizosababishwa kwenye mifuko tofauti na kuzituma kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
Sasa unaweza kuanza kutengeneza custard. Ili kufanya hivyo, kuchanganya yai, vanillin, sukari, wanga na glasi nusu ya maziwa. Changanya wingi hadi laini. Pasha maziwa iliyobaki bila kuchemsha. Mimina ndani ya misa ya yai-sukari na kupiga vizuri na whisks mpaka uvimbe wote utawanyike. Sasa tunatuma cream kwenye jiko, kuwasha moto mdogo na, kuchochea daima, kupika hadi nene. Hii itakuchukua dakika chache.
Baada ya saa 2-3, tunatoa unga wetu kwa namna ya konokono kutoka kwenye jokofu. Wakati huu, inapaswa kutawanyika kidogo na kuongezeka kwa ukubwa. Sasa unahitaji kupiga kila konokono kwenye mduara. Ya pili inaweza kuwa kubwa kidogo kuliko ya kwanza, kwani tutaitumia kama sehemu ya juu ya pai. Peleka mduara mdogo kwenye sahani ya kuoka. Tunaweka usawa na kujenga pande. Kueneza kujaza custard. Funika juu ya keki na safu ya pili. Choma mara kadhaa kwa uma na kanzu na yai ya yai. Tunatuma quiche yetu ya Misri kwenye tanuri kwa nusu saa. Inapaswa kuoka kwa joto la digrii 200. Baada ya hayo, unahitaji kuruhusu dessert iwe baridi kabisa. Walakini, mama wengine wa nyumbani wanadai kuwa mkate kama huo ni wa kitamu sana na wa joto. Kuwa hivyo, tunapendekeza utumie kichocheo hiki na ujifurahishe mwenyewe na familia yako na keki za asili! Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza na kunywa pu-erh: maelezo na vidokezo vya kutengeneza chai ya Kichina
Makala haya yatakuambia jinsi ya kupika na kunywa vizuri chai ya Kichina ya Pu-erh. Njia za kutengeneza pombe za Kichina na Ulaya zitapewa, pamoja na chai yenyewe na mahali ambapo huzalishwa
Jinsi ya kutengeneza chai kwenye thermos: vipengele na sheria za kutengeneza pombe
Jinsi ya kutengeneza chai kwenye thermos ili kutengeneza kinywaji kitamu na cha afya ni ya kupendeza kwa wengi, kwani ni muhimu kufuata teknolojia ya kupikia
Jinsi ya kutengeneza unga wa kokwa na kutengeneza vidakuzi kutoka kwayo?
Unga wa njugu ndiyo bidhaa maarufu zaidi inayotokana na kokwa. Unga kama huo ni muhimu sana na wenye lishe. Inatumika sana katika kupikia. Jinsi ya kufanya unga wa nut nyumbani? Na nini cha kupika kutoka kwake? Tutazungumzia kuhusu hili katika makala yetu
Jinsi ya kupika choma? Jinsi ya kuchagua nyama kwa barbeque? Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa barbeque
Ili barbeque iwe tamu kweli, unahitaji kuweza kuipika kwa usahihi. Katika vyakula vya watu mbalimbali wa dunia, kuna idadi kubwa ya aina ya mapishi yake, hata hivyo, kama inavyoonyesha mazoezi, ladha zaidi ilikuwa na inabakia barbeque ya Caucasian. Jinsi ya kupika barbeque? Je, ni siri gani za mchakato huu? Ni mchuzi gani bora kwa nyama ya kuvuta sigara? Kuhusu haya yote - zaidi
Jinsi ya kutengeneza kakao kutoka kwa unga wa kakao. Jinsi ya kutengeneza poda ya kakao baridi
Je, unajua kutengeneza kakao kutokana na unga wa kakao? Ikiwa huna habari hii, basi utavutiwa sana na vifaa vya makala hii
