2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wakati mwingine ungependa kujitengenezea mwenyewe na wageni wako kitindamlo kitamu, kitamu, na muhimu zaidi, chenye afya bila kupaka rangi na viongezeo vya lazima. "Alenka" hukutana na vigezo hivi kwa njia bora - keki ambayo hauhitaji ujuzi maalum na jitihada katika kupikia. Na muhimu zaidi, ina bidhaa asilia zinazoweza kununuliwa dukani au hata bora zaidi - tumia za kujitengenezea nyumbani.
Njia za Kupikia
Kama peremende zote za aina hii, "Alenka" ni keki ambayo inajumuisha keki, uingizwaji wao na cream. Kulingana na muda ambao mhudumu ana, unaweza kuoka keki moja, ambayo inahitaji kukatwa, au kupika keki kumi na mbili hadi kumi na nne tofauti. Chaguo la mwisho ni ngumu zaidi, lakini inaonekana iliyosafishwa zaidi, na keki zitaweza kulowekwa vizuri, ambayo itaathiri upole wa dessert.
Hebu tuzingatie chaguo la kwanza kwanza.
Keki "Alenka". Kichocheo 1
Kwa jaribio utahitaji:
- maziwa yaliyofupishwa (mojabenki);
- mayai ya kuku (vipande 3);
- cream kali (200 ml, ikiwezekana 20% ya mafuta);
- sukari iliyokatwa (gramu 150);
- soda (kijiko 1 cha chai, kilichozimwa na kijiko cha siki), au unaweza kutumia vijiko 2 vya hamira;
- unga vikombe 2.
Tengeneza keki
Kwanza, washa oveni na uweke halijoto ndani yake hadi nyuzi 180. Wakati oveni inapokanzwa, tuanze kuandaa unga.
Ili kufanya hivyo, piga mayai na sukari, mimina maziwa yaliyofupishwa kwenye misa inayotokana na povu, kisha cream ya sour, mimina soda, uimimishe na siki (au mimina tu yaliyomo kwenye begi la unga wa kuoka). Changanya kila kitu vizuri, ongeza unga uliofutwa na uchanganya tena. Mchanganyiko wa unga unapaswa kufanana na cream nene ya sour na kuwa sare, bila uvimbe.
Ifuatayo, mimina unga uliobaki kwenye bakuli la kuokea lililotayarishwa, lililopakwa mafuta ya mboga au siagi na uisawazishe. Tunaoka kwanza dakika 25 kwa joto la digrii 180, kisha dakika nyingine 25-30, kupunguza moto hadi digrii 160.
Mapishi 2
"Alenka" ni keki ambayo inaweza kutengenezwa katika matoleo kadhaa, lakini maziwa yaliyofupishwa kwenye cream yake bado hayabadilika.
Kichocheo hiki hutofautiana tu katika muundo na idadi ya keki.
Kwa jaribio tunahitaji:
- cream siki (nene, gramu 300);
- mayai (vipande 2);
- siagi (gramu 100, iliyolainishwa);
- soda (kijiko 1 cha chai,kuzimishwa kwa siki);
- unga (kama vikombe 4).
Kupika keki
Ongeza yai moja kila moja na sour cream na slaked soda kwa mafuta, changanya kila kitu vizuri na kuongeza unga kidogo. Unga unapaswa kuwa nyororo, kwa sababu utahitaji kusambaza mikate nyembamba 12.
Weka keki nyembamba ya kwanza kwenye karatasi ya kuoka, iliyopakwa mafuta, uitoboe mara kadhaa kwa uma na uitume kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika kumi hadi kumi na mbili.
Keki inapaswa kuwa na rangi ya dhahabu.
Rudia hatua hizi kwa kila keki.
Maandalizi ya kutunga mimba
Alenka ni keki ambayo inageuka kuwa laini sana kwa sababu ya maziwa yaliyofupishwa katika muundo wake, lakini uingizwaji wa keki pia una jukumu muhimu, ambalo huwapa laini maalum.
Wakati keki inaoka inaweza kutumika kutengeneza cream na kuloweka.
Muundo wa utungishaji mimba ni rahisi sana, unajumuisha viambato kama vile:
- maji (glasi 2);
- sukari (vijiko 3 vya chakula au kiasi sawa cha fructose);
- konjaki (vijiko 3 ikiwa keki imetayarishwa kwa ajili ya watu wazima).
Inahitajika kuchemsha maji, kuongeza sukari ndani yake, changanya na, ikiwa inataka, ongeza pombe kwenye kioevu kilichopozwa kidogo.
Kutengeneza cream
Viungo vya Cream:
- siagi (gramu 200);
- kopo la maziwa yaliyofupishwa (unaweza kutengeneza yako).
Ili kutengeneza cream, unahitaji kupiga mjeledisiagi iliyolainishwa kidogo (lakini haijayeyushwa) na maziwa yaliyokolea hadi laini.
Wakati huu, keki inapaswa kuwa tayari, ichukue kwa uangalifu kutoka kwenye oveni, lakini usiiondoe kwenye ukungu, unahitaji kungojea hadi ipoe kidogo.
Kata keki iliyopozwa kwa urefu katika sehemu tatu zinazofanana na uziweke kwenye ubao.
Ifuatayo, itabidi uweke keki mimba, kwa hili tunaimwaga na uingizwaji moja kwa moja kwenye ubao au sahani. Shukrani kwa vitendo kama hivyo, keki inakuwa ya juisi na laini.
Kisha, kwenye sahani, paka kila keki na cream.
Upeo wa utamu unaotokana unaweza kupambwa kwa aina uzipendazo za karanga au pogoa.
Vidokezo vya kusaidia
Ili kufanya keki ya "Alenka" ya kujitengenezea kuwa nzuri na ya kitamu haswa, tumia vidokezo rahisi vya kuitengeneza:
1. Unga kwa unga ni bora kupepetwa.
2. Ili kuchanganya unga, ni bora kutumia blender ya whisk, lakini basi sahani zinapaswa kuwa na pande za juu na za kutosha (sufuria, kwa mfano).
3. Uso wa sahani ya kuoka pia unaweza kufunikwa na ngozi juu ya safu ya mafuta, lakini hii pia itahitaji kufunikwa na siagi kidogo au mafuta ya mboga.
4. Kando ya keki sio sawa kila wakati au hata. Ili kuwapunguza kwa kuibua, tumia mchanganyiko wa nut au makombo ya kuki na cream iliyobaki. Pamba keki inayotokana kwenye kando kwa wingi huu.
Keki ya "Alenka" iliyo na maziwa iliyofupishwa iko tayari. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Nyanya zilizotiwa chumvi kwenye mitungi - tamu ambayo hakuna mtu anayeweza kukataa
Mtu fulani alikuja na fomula ya vitafunio bora kabisa. Kwanza, rahisi. Pili, kupatikana. Tatu, ladha. Nne, brine iliyobaki baada ya vitafunio inapaswa kutibu hangover. Masharti haya yote yanakabiliwa kabisa na nyanya zilizokatwa kwenye mitungi ya glasi nyumbani. Kila mtu ambaye anajaribu appetizer hii kwa mara ya kwanza huipenda milele kutoka kwa nyanya ya kwanza
"Slavianski Bazaar" - mkahawa ambao hautamkatisha tamaa mtu yeyote
Hakuna taasisi nyingi sana zilizo na historia tajiri iliyosalia katika mji mkuu. Lakini bado wapo. "Slavianski Bazaar" ni mgahawa ambao una historia yake na majina yake kwenye Bolshaya Ordynka. Mwisho, kwa njia, inahusu taverns. Lakini jina la kaka yake mkubwa linaunga mkono
Tengeneza aiskrimu nyumbani - na ni rahisi kwa mtu yeyote anayeanza
Je, bado unaamini kwa ujinga kuwa unaweza tu kutengeneza aiskrimu nyumbani ikiwa wewe ni mmiliki mwenye furaha wa kifaa cha jikoni ambacho kimeundwa mahususi kwa ajili hii? Je, huamini? Na wewe jaribu! Hakika sio sayansi ya roketi. Na inafanywa halisi katika moja-mbili-tatu
Hebu tuone matunda ambayo mama muuguzi anaweza kula
Wanawake wengi wanashangaa ni aina gani ya matunda ambayo mama mwenye uuguzi anaweza kula, na je, inafaa kujizuia katika lishe katika miezi ya kwanza ya maisha ya mtoto wake? Hebu tuangalie suala hili na kuondokana na hadithi zote zinazohusiana na lishe sahihi wakati wa lactation
Ni aina gani ya juisi ambayo mama anayenyonyesha anaweza: ubora wa juisi, njia za kupikia, kukandamiza upya, athari kwa mwili wa mama na mtoto
Juisi safi ni nyongeza nzuri kwa mlo wowote. Kinywaji hiki kimejaa vitamini vyote vinavyowezekana. Lakini inawezekana kunywa juisi kwa mama mwenye uuguzi? Je, kuna sheria za kunywa kinywaji hiki? Je, mama mwenye uuguzi anaweza juisi gani? Je, unapaswa kunywa juisi kwa tahadhari, au ni bora kutokunywa kabisa?
