2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ukiamua kuoka kuku kwa mboga, basi una fursa nyingi. Kulingana na uchaguzi wa viungo, sahani hii inaweza kugeuka tofauti kabisa. Zucchini zisizo na upande, viazi zinazojulikana, malenge tamu, mbilingani ya viungo … kuna chaguzi nyingi! Katika makala haya, tutazungumzia chipsi maarufu zaidi ambazo kwa kawaida hutengenezwa kutoka kwa nyama ya kuku kwenye fremu ya mboga.
Vidokezo vya kusaidia
Huhitaji ujuzi wowote maalum wa upishi ili kuoka kuku kwa mboga. Kupika sahani hii katika tanuri sio rahisi tu, bali pia ni muhimu, kwa sababu mchanganyiko wa bidhaa za nyama na bidhaa za mboga huchukuliwa kuwa classic ya lishe sahihi. Hata hivyo, katika kuunda sahani hii, kuna baadhi ya nuances ambayo ni muhimu kwa kila mama wa nyumbani kujua.
- Kwanza kabisa, unahitaji kutumia sehemu za juisi za mzoga wa kuku kwa kupikia ikiwa utaipika na mboga "kavu". Kwa hivyo, viazi ni vyema kuunganishwa na mapaja ya mafuta, kwa sababu wakati wa mchakato wa kupikia hutoa kiasi kikubwa cha juisi, ambayo husaidia mboga kuoka vizuri. Lakini viazi hazitaboresha lishe ya nyama nyeupe - sahani itageuka kuwa kavu sana.
- Minofu ya kuku iliyookwa na mboga haitasahaulika ikiwa unatumia zukini na nyanya kuitayarisha. Mboga hizi zina juisi nyingi na zinapookwa huruhusu matiti kulowekwa kwenye juisi tamu.
- Inafaa kupika mlo wa kila siku kwa sehemu. Hata hivyo, mapaja au shanks katika mboga ni sahihi tu siku za wiki. Ni bora kutumikia mzoga mzima wa kuku uliowekwa na mboga mboga na kuoka katika oveni kwa meza ya sherehe. Kwa hiyo chakula kinaonekana kigumu zaidi na cha sherehe. Wakati huo huo, sio rahisi kufanya. Tahadhari pekee ni kwamba unahitaji kujaza kuku na vitu vilivyotengenezwa tayari, kwa sababu bila kujali wakati wa kuoka kwenye mzoga, itabaki mbichi.
- Kuku aliyeokwa na mboga katika oveni ataonekana kuvutia zaidi kwenye meza ikiwa bidhaa hazitapoteza "mwonekano wao wa kuvutia". Unaweza kuihifadhi kwa kuweka mboga kwa usindikaji wa ziada. Ikiwa ni ya kwanza kukaanga kwenye sufuria, itahifadhi sura yao. Walakini, inafaa kuzingatia kuwa mboga hazitatoa tena juisi wakati wa kuoka. Kwa hiyo, unahitaji kutunza mchuzi, ambayo itasaidia vipengele vyote vya sahani kuoka sawasawa.
Mapishi ya viazi na kuku
Viazi ni chakula kinachojulikana kwenye meza yetu ya kila siku. Kwa hiyo, wakati wa likizo, tunajaributengeneza kitu cha asili zaidi. Walakini, sahani iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inaweza kupamba karamu yoyote. Kuku aliyeokwa na viazi na mboga atapendeza hata vyakula vya kisasa na vya haraka.
Kwa sahani unahitaji bidhaa:
- nyama ya kuku - kilo moja;
- vitunguu - kichwa kimoja;
- viazi - gramu 800;
- nyanya - vipande vitano;
- bilinganya - kipande kimoja;
- mayonesi - vijiko viwili (vijiko);
- pilipili na chumvi - Bana mbili kila moja;
- pilipilipili - robo kijiko cha chai;
- bay leaf - vipande viwili.
Mbinu ya kupikia
- Kwanza unahitaji kumenya na kukata viazi kwa upole. Kisha lazima ichanganywe na viungo, chumvi na mafuta ya mboga na kukaanga kwenye sufuria yenye moto.
- Ifuatayo, kata minofu katika sehemu.
- Baada ya hapo, unahitaji kukata vitunguu vilivyomenya.
- Sasa kwenye bakuli la kina unahitaji kuchanganya mayonesi, vitunguu, viungo, fillet ya kuku na kuweka misa inayosababisha kando kwa nusu saa.
- Kisha kata biringanya na nyanya zilizomenya.
- Ifuatayo, weka viazi, mbilingani, nyanya na minofu ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka, weka katika oveni, iliyowashwa hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 40.
Baada ya muda uliowekwa, viazi vilivyookwa pamoja na kuku na mboga vitakuwa tayari. Shukrani kwa marinade na nyanya, nyama nyeupe ya lishe itakuwa ya juisi, na viazi vitaoka kabisa na laini.
mapishi ya Zucchini
Msimu wa joto ndio wakati mzuri wa kuoka kuku kwa mboga. Kila siku unaweza kutoa familia yako sahani mpya! Zucchini ni chaguo nzuri kwa kupikia. Kweli, kama kuku, ina ladha ya upande wowote. Kwa hivyo, mboga hii hupikwa vyema na kitunguu saumu na mchuzi wa soya.
Viungo:
- mapaja ya kuku - kilo 1;
- zucchini (ukubwa wa wastani) - vipande vitatu;
- mchuzi wa soya - vijiko vitatu (vijiko);
- parsley - matawi matatu;
- vitunguu saumu - pembe nne;
- chumvi, pilipili - kuonja;
- maji - kijiko kimoja cha chakula).
Jinsi ya kupika
- Kwanza, unapaswa kukata zucchini ndani ya pete (ikiwa imeiva na kubwa, ni bora kuondoa ganda kutoka kwake).
- Ifuatayo, weka vipande vya mboga vizuri kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uikoleze kwa chumvi.
- Kisha paka miguu ya kuku kwa chumvi na kitunguu saumu na weka juu ya zucchini.
- Baada ya hayo, bidhaa zinapaswa kuwekwa kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 20. Halijoto ya kupikia - 180 °C.
- Sasa unahitaji kuchanganya maji, mchuzi wa soya, parsley iliyokatwa vizuri kwenye bakuli la kina.
- Ifuatayo, mimina mchanganyiko uliobaki kwenye karatasi ya kuoka na uoka sahani hiyo kwa saa nyingine.
Inageuka kuku wa kupendeza sana aliyeokwa kwenye oveni na mboga. Kichocheo kilichowasilishwa hapo juu kinazingatia vipengele vyote vya bidhaa zinazohusika. Miguu ya kuku iliyolowekwa kwenye juisi ya mboga hutoka kitamu na laini, na zukini huambatana nayo sana kama sahani ya kando.
Mapishi ya nyanya na jibini
Katika utayarishaji wa sahani hii, unaweza kutumia minofu ya kuku, ambayo italowekwa na juisi ya nyanya wakati wa kuoka. Kuku, iliyookwa kwa mboga na jibini, hupikwa haraka sana na hutolewa moja kwa moja kwenye karatasi ya kuoka na ukoko wa dhahabu unaovutia.
Viungo:
- nyama ya kuku - gramu 800;
- mayonesi - gramu 150;
- nyanya - vipande vitatu;
- jibini - gramu 200;
- chumvi, pilipili - kuonja.
Msururu wa vitendo
- Kwanza kabisa, minofu inapaswa kupigwa pande zote mbili.
- Kisha unahitaji kupaka karatasi ya kuoka mafuta na kuweka vipande vya kuku juu yake.
- Ifuatayo, unahitaji kupaka nyama mafuta kwa mayonesi.
- Baada ya hapo, kata nyanya kwenye miduara na uziweke kwenye nyama.
- Kisha unahitaji kukata jibini na kuinyunyiza juu ya kuku na mboga.
- Ifuatayo, sahani lazima iwekwe katika oveni, iwashwe hadi digrii 180, kwa nusu saa.
- Kabla ya kuoka unaweza kuweka kitunguu, kata pete nyembamba kwenye bakuli, kisha matiti yatakuwa na juisi zaidi.
mapishi ya bilinganya
Kichocheo hiki kinatumia mchanganyiko wa kawaida wa bilinganya na nyanya. Kuku iliyooka katika foil na mboga kawaida hupikwa na mimea. Provencal inayofaa, Kiitaliano, parsley, basil na, bila shaka, vitunguu. Ili kuandaa sahani utahitaji bidhaa zifuatazo:
- nyama ya kuku - gramu 500;
- bilinganya - vipande viwili;
- nyanya - vipande vitatu;
- jibini - gramu 200;
- krimu - gramu 100;
- vitunguu saumu - 2 karafuu;
- vijani, chumvi, pilipili - kuonja.
Maelekezo ya hatua kwa hatua ya kupikia
- Kwanza, kata biringanya katika vipande nyembamba virefu.
- Ifuatayo, unahitaji kukata minofu na pia kuikata kwa urefu katika sahani ndefu.
- Baada ya hapo, unahitaji kukata nyanya kwenye miduara.
- Kisha kata jibini, mimea na vitunguu saumu.
- Ifuatayo, funika vipande vya biringanya kwenye bakuli la kuokea.
- Baada ya hapo, vipande vya minofu vinapaswa kuwekwa juu ya mboga.
- Ifuatayo, weka safu ya biringanya tena, na juu - miduara ya nyanya.
- Kisha sahani lazima iwe na chumvi, iwe na pilipili, vitunguu saumu na mimea, mimina sour cream na uinyunyize na jibini.
- Oka kuku chini ya foil, kwa joto la nyuzi 180 kwa dakika 40. Nusu saa baada ya kuweka katika tanuri, ondoa foil kutoka kwenye sahani ili iwe rangi ya dhahabu.
Mapishi ya Maboga
Ikiwa huwezi kujua jinsi ya kuwasilisha zawadi muhimu za asili kwa watoto, basi suluhisho bora ni kuku iliyooka katika tanuri na mboga. Mapishi ya sahani hii ni tofauti sana, lakini sasa tutawasilisha asili zaidi yao. Nyama ya kuku na malenge ni mchanganyiko usio wa kawaida, lakini hakika itakufurahisha na matokeo yenye afya na ya kitamu.
Viungo:
- mapaja au mapaja - kilo moja;
- boga - kilo moja;
- parsley - matawi matano;
- vitunguu saumu - karafuu mbili;
- haradali - kijiko kimoja (meza);
- siagi - vijiko viwili (vijiko);
- karanga za pine (kwa kutumikia) - vijiko viwili (vijiko);
- chumvi, pilipili - kuonja.
Cha kufanya baadaye
- Kwanza unahitaji kusugua mapaja na pilipili, haradali, chumvi na kuondoka ili marinate kwa nusu saa.
- Kifuatacho, malenge lazima yamenyanyuliwe na kukatwa mbegu na kukatwa kwenye cubes za ukubwa wa wastani.
- Baada ya hayo, mboga zinapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na chumvi na pilipili, weka vipande vya siagi juu na uweke kwenye oveni kwa dakika 20 kwa 180 ° C.
- Kisha unahitaji kukaanga mapaja ya kuku kwenye sufuria na kuyachanganya na malenge yaliyookwa. Juu ya sahani inaweza kunyunyiziwa vitunguu na mimea.
- Ifuatayo, karatasi ya kuoka inapaswa kuwekwa kwenye oveni kwa dakika 25.
- Baada ya muda uliowekwa kuisha, ondoa bakuli kutoka kwenye oveni na uifunike kwa karatasi ya kuchorea kwa dakika 10.
- Sasa inaweza kutumiwa pamoja na karanga zilizokaushwa awali kwenye kikaangio kikavu.
Sasa unajua jinsi ya kuoka kuku kwa mboga. Yoyote ya mapishi haya yatakusaidia kuandaa sahani ya moyo na ya kitamu. Viungo ndani yao vinaweza kubadilishwa na kila wakati kuunda tiba mpya, ambayo haijajaribiwa. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Jinsi ya kuoka keki fupi: mapishi yenye picha, viungo, kalori na siri za kuoka
Korzhiki ni bidhaa za confectionery za duara ambazo zinaweza kushindana na vidakuzi vya kawaida. Imeandaliwa kulingana na mapishi kadhaa tofauti na kuongeza ya karanga, asali na viungo vingine vya msaidizi. Chapisho la leo litakuambia jinsi ya kuoka mikate fupi nyumbani
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
Je, ni ladha gani kupika mboga? Mapishi ya sahani kutoka kwa mboga. Mboga ya kukaanga
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula mboga zaidi. Zina vitamini na madini mengi ambayo husaidia kuweka mfumo wa kinga katika hali nzuri. Watu ambao hutumia mboga mara kwa mara hawana uwezekano wa magonjwa ya kila aina. Wengi hawajui jinsi ya kupika mboga kwa ladha, na sahani za kawaida zimechoka kwa muda mrefu. Katika nakala yetu, tunataka kutoa mapishi mazuri ambayo yatasaidia kubadilisha anuwai ya sahani kwa akina mama wa nyumbani wa novice
