Ndizi: mali muhimu, vikwazo, kalori

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-18 01:24

Ndizi ni tunda tamu, lenye harufu nzuri na la kupendeza ambalo hupendwa sio tu na watoto, bali pia na watu wazima. Inaweza kuwa vitafunio kamili kati ya milo kuu, kuchukua nafasi ya sandwich au bun tamu. Lakini sio watu wote wanafahamu mali hatari na yenye manufaa ya ndizi. Je, unaweza kujidhuru ikiwa unakula tunda hili mara kwa mara, au, kinyume chake, unaweza tu kutarajia manufaa kutoka kwake?

Utungaji wa kemikali

Ndizi zina vitamini na madini kwa wingi, zina inulini, pamoja na nyuzi lishe muhimu kwa utendaji kazi wa njia ya utumbo. Kama bidhaa nyingine yoyote, matunda haya yana sehemu tatu - hizi ni protini, mafuta na wanga, au BJU. Chukua, kwa mfano, ndizi kubwa, yenye uzito wa g 135-140. Itakuwa na protini 3%, 1% ya mafuta na 10% ya wanga. Wacha tuzingatie kwa undani zaidi muundo ambao huamua mali ya faida na ukiukwaji wa ndizi.

VitaminiA	Husaidia utendakazi wa mfumo wa kuona Athari chanya kwenye mfumo wa uzazi Hutunza hali ya kawaida ya ngozi
Vitamini B1	Huboresha kimetaboliki katika tishu za ubongo Hushiriki katika kutoa seli za neva na virutubisho Husaidia kuhifadhi kumbukumbu
Vitamini B2	Weka ngozi ujana Huimarisha bamba la kucha na vinyweleo
Vitamini B6	Huzuia ukuaji wa magonjwa ya mishipa ya fahamu Huzuia ukuaji wa magonjwa ya ngozi Huchochea kinga ya mwili
Vitamini B9	Hushiriki katika ukuzaji wa seli Muhimu kwa afya ya moyo Huzuia ulemavu wa fetasi wakati wa ujauzito
Vitamin C	Inayo mali ya antioxidant Hulinda seli Huimarisha kinga Hushiriki katika usanisi wa collagen
Vitamin E	Inayo mali ya antioxidant Hulinda seli Athari chanya kwenye mfumo wa uzazi
Vitamin PP	Hushiriki katika uundaji wa himoglobini na seli nyekundu za damu kwenye damu Huchochea michakato ya kimetaboliki Hupunguzaviwango vya cholesterol katika damu Huondoa sumu mwilini
Magnesiamu	Huboresha usambazaji wa damu kwenye myocardial Huchochea tezi ya thyroid Huboresha usagaji chakula Athari chanya kwenye mfumo wa uzazi
Sodiamu	Inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji-chumvi Hurekebisha shinikizo la damu Hushiriki katika mchakato wa usagaji chakula
Phosphorus	Hudumisha usawa wa asidi-msingi Hukuza utendakazi wa kawaida wa misuli Inaathiri vyema shughuli ya moyo na figo
Potassium	Hupunguza shinikizo la damu Hupunguza athari za allergener Inaathiri vyema hali ya ngozi Huongeza ustahimilivu wa mwili
Chuma	Husaidia utendakazi mzuri wa kinga ya mwili Athari chanya kwenye uundaji wa damu Hushiriki katika uundaji wa himoglobini Hurekebisha tezi ya tezi
Zinki	Husaidia utendakazi wa mfumo wa kuona Hukuza umakinifu wa kiakili Hushiriki katika shughuli za tezi za endocrine
Seleniamu	Hudhibiti shughuli za homoni za tezi Hulinda visanduku dhidi yafree radicals
Manganese	Hushiriki katika uundaji wa tishu za mfupa na cartilage Husaidia kudumisha viwango vya homoni Hushiriki katika mchakato wa hematopoiesis Hurekebisha sukari kwenye damu Hushiriki kikamilifu katika utendakazi wa mfumo wa neva
Fluorine	Huzuia caries Huchochea ukuaji wa mifupa
5-hydroxytryptophan	Asidi ya amino kubadilishwa kuwa serotonini katika mwili wa binadamu
Serotonin	Neurotransmitter, kinachojulikana kama "homoni ya furaha"
Nyuzi mbavu	Fiber, nyuzinyuzi isiyoweza kumeng'enyika ambayo inarahisisha kinyesi
Pectin	Polysaccharide inayochangia udumishaji wa microflora ya kawaida ya utumbo kwa kunyonya vitu vyenye madhara
Inulin	Polysaccharide ambayo inakuza ukuaji wa microflora yenye manufaa ambayo inachukua pathogens, kusafisha matumbo
Oligosaccharides	wanga changamano
asidi za matunda	Ina athari chanya kwa hali ya ngozi

Sifa muhimu za ndizi

Katika maelezo hapo juuzungumza kwa ufupi juu ya faida za dutu katika muundo wa matunda. Ndizi zinaweza kuitwa salama antioxidant asilia, ambayo husaidia kulinda seli na kusafisha mwili kutokana na athari mbaya za radicals bure, sumu na mambo mengine hatari. Dutu katika utungaji wa matunda husaidia kudumisha kazi ya kawaida ya mifumo ya neva, endocrine na moyo, pamoja na viungo vya kutengeneza damu na njia ya utumbo. Wanasaidia kuondoa cholesterol mbaya, kusaidia mfumo wa kuona, kupunguza kasi ya kuzeeka, kupambana na matatizo na mafuta ya mwili. Mwisho kabisa, sifa za antioxidant za bidhaa huzuia uundaji wa seli za saratani.

Kwa kifupi, muundo wa ndizi una athari ya manufaa kwa mwili mzima, ikiwa ni pamoja na ngozi. Ni bidhaa bora kwa kurejesha nishati baada ya kufanya kazi kwa bidii na mwili kwa ujumla wenye msongo wa mawazo.

Madhara yanawezekana

Wale ambao wamesoma mada ya lishe bora labda wamekutana na habari kwamba tunda hili sio chaguo bora kwa vitafunio wakati wa lishe. Hata hivyo, mali ya manufaa ya ndizi inakuwezesha kufanya marekebisho madogo. Kwanza, haina maudhui ya kalori ya juu sana kwamba unapaswa kuachana na matunda kwa lishe nzima. Pili, ndizi ina wanga ngumu zaidi (polepole) kuliko ya haraka, na kwa hivyo sukari haitageuka kuwa mafuta ya mwili, lakini itabadilishwa kuwa nishati. Tatu, matunda yana lishe sana, ni mojawapo ya chaguo bora zaidi za kuupa mwili virutubisho wakati wa vitafunio kati ya kifungua kinywa na.chakula cha mchana. Kwa hivyo, ndizi haiwezekani tu, bali pia ni muhimu kula angalau mara moja kwa siku.

Kama wanasema, jambo kuu ni kuacha kwa wakati. Hiyo ni, ikiwa unakula ndizi 6 kwa siku, ni wazi kabisa kwamba faida katika kesi hii haipaswi kutarajiwa. Pia, ili kuepuka madhara, hupaswi kununua matunda ambayo hayajaiva, kwani yanachangia uundaji wa gesi.

Masharti na vikwazo vya matumizi

Ni muhimu kujua sio tu kuhusu mali ya manufaa ya ndizi, lakini pia kuhusu wakati tunda linaweza kudhuru. Kwanza, usisahau kwamba hata mtu mwenye afya ambaye hana matatizo yoyote ya afya, ndizi inaweza kuwa na madhara ikiwa inatumiwa kwa kiasi kikubwa, ambayo itasababisha matatizo katika njia ya utumbo na kuzorota kwa ujumla kwa hali ya kimwili. Pili, matunda yanapaswa kutumiwa kwa tahadhari na watu wanaosumbuliwa na fetma na ugonjwa wa kisukari. Katika kesi hii, matumizi ni mdogo sana, hata inashauriwa kujadili hili na daktari wako. Tatu, ili kuzuia ukuaji wa mmenyuko usiohitajika wa mzio, haipendekezi kumpa mtoto chini ya miaka 3 ndizi. Kwa njia, mtu yeyote aliye na mzio wa mpira hatakiwi kula tunda hili.

Nyingine, sio muhimu kuliko mali muhimu, ukiukwaji wa ndizi hutumika kwa watu hao ambao wana shida katika mfumo wa hematopoietic. Kwa hivyo, matunda yanaweza kudhuru kwa tabia ya thrombosis na kuongezeka kwa damu ya damu. Sababu ya hii ni uwezo wa ndizi kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili, ambayo hufanya damu kuwa nene zaidi. Hata hivyo, hapa ni muhimu kutaja hatua ya inulini, ambayo inakuza liquefaction. Kwa hivyo ni bora kuongea na daktari au kula ndizi mara kwa mara tu.

Baadhi ya nambari: maudhui ya kalori na fahirisi ya glycemic ya bidhaa. Athari kwa mwili wa wagonjwa wa kisukari na wale walio kwenye lishe

Ndizi inapaswa kuliwa kwa idadi ndogo sana na watu wenye kisukari. Kwa kuongeza, ni bora kula asubuhi tu, wakati mwili unabadilisha wanga zote zinazoingia kuwa nishati. Ripoti ya glycemic ya bidhaa ni vitengo 18, ambayo inachukuliwa kukubalika. Hata hivyo, madaktari hawashauri kutegemea mali ya manufaa ya ndizi kwa mwili wa binadamu, kwani madhara katika kesi hii ni zaidi kuliko nzuri. Hata hivyo, matunda haya yana kiasi kikubwa cha sukari. Pia, ndizi ni ngumu kusaga, na chakula chochote kizito kinaweza kuwa, bila kuzidisha, cha mwisho kwa mgonjwa wa kisukari. Kwani, mwili hutumia nguvu nyingi kusaga chakula.

Ndizi ni chakula chenye kalori chache, lakini kinaweza kutosha kwa kitafunwa kimoja. Hiyo ni, kwa lishe kali, pamoja na tunda hili, haupaswi kula kitu kingine chochote kwa mlo mmoja.

Maudhui ya kalori hutegemea saizi ya ndizi. Kwa hiyo, ikiwa urefu wake ni angalau 15 cm, basi takwimu itakuwa 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22.5 cm - 121 kcal, na 23 cm au zaidi - 135 kcal. Inafuata kutoka kwa hili kwamba ndizi moja kwa siku kwa wale wanaokula haitakuwa na madhara yoyote, lakini, kinyume chake, itakuwa muhimu.

Faida maalum za ndizi kwa wanawake

Cha kustaajabisha hasa ni athari ya tunda kwenye mwili wa nusu nzuri ya ubinadamu. Baada ya kusoma muundo wake, mali ya faida ya ndizi kwa wanawake inakuwa wazi kabisa. Dutu zote zina athari nzuri kwa hali ya ngozi, kudumisha viwango vya kawaida vya homoni, kusaidia kuondoa edema, kuwa na athari nzuri kwenye mfumo wa neva, na kadhalika.

Tunda ni muhimu sana katika vipindi muhimu zaidi vya maisha ya mwanamke - ujauzito na kunyonyesha. Mbali na athari nzuri kwenye mfumo wa neva na viwango vya homoni, ndizi ina athari nzuri juu ya maendeleo ya intrauterine ya fetusi, kutokana na maudhui ya asidi folic. Vitamini B6 husaidia kuondokana na kiungulia na kulainisha mwendo wa toxicosis, na tocopherol inahusika katika awali ya homoni katika mwili wa mama anayetarajia. Vitamini E huchochea utengenezaji wa prolactini, ambayo ni muhimu kwa lactation ya kutosha.

Umuhimu wa ndizi katika maisha ya wanaume

Nusu yenye nguvu ya ubinadamu mara nyingi hupotea katika mafunzo. Kwa hiyo, mali ya manufaa ya ndizi kwa wanaume yanaonyeshwa kwa uwezo wa kurejesha tishu za misuli haraka baada ya mizigo nzito. Jambo ni kwamba baada ya mafunzo ni muhimu kurejesha upotevu wa glycogen kwa wakati. Ikiwa haya hayafanyike, basi catabolism itatokea - uharibifu wa seli za misuli. Naam, ndizi hufanya kazi nzuri sana kwa kazi hii, kwani huupa mwili sukari ya kutosha.

Na, bila shaka, usisahau kuhusu sifa nyingine zote chanya za tunda zilizoelezwa hapo juu. Sifa ya faida ya ndizi kwa mwili wa mwanamume (na vile vile kwa mwanamke) ni immunostimulating,antioxidant, athari ya kutuliza, pamoja na athari chanya kwenye mifumo ya uzazi na moyo na mishipa, viungo vya njia ya utumbo.

Je ndizi ni nzuri kwa watoto?

Ikiwa mtoto hana mizio na matatizo na tumbo, basi sifa nzuri zaidi zinaweza kutarajiwa kutoka kwa matunda. Dutu katika ndizi huhakikisha ukuaji wa kawaida wa mfumo wa mfupa na tishu za misuli, huchochea ukuaji wa seli zenye afya, kuboresha usingizi, kuimarisha mfumo wa kinga na mwili kwa ujumla, kuboresha utendaji wa ubongo na kuzingatia, na kupunguza uchovu wa akili na kimwili. Lakini ni muhimu kukumbuka kwamba mali ya manufaa ya ndizi kwa mwili wa mtoto inawezekana tu kwa matumizi ya kutosha (sio kupita kiasi).

Je, ngozi ya ndizi ni nzuri?

Kuna madai kuwa ganda la tunda hili halina manufaa kidogo kuliko massa. Hivyo ni kweli. Ngozi ina kiwango cha juu cha fiber coarse, hivyo ni bora kwa utakaso mpole na wa asili wa matumbo. Kwa kuongezea, ganda lina viambata vya manufaa sawa na majimaji.

Unawezaje kula ngozi ya ndizi?

Baada ya kujifunza kuhusu mali ya manufaa ya ngozi ya ndizi, unafikiri juu ya swali la kimantiki - jinsi ya kutumia peel? Baada ya yote, kula mbichi ni angalau kazi isiyofurahisha. Kuna mapishi kadhaa ambayo yatafanya ngozi ya ngozi kuwa mchakato wa kupendeza na, bila shaka, kusaidia kuandaa sahani ya kitamu sana, yenye afya. Kwa mfano, inaweza kuzimwa. Awalipeel imeosha vizuri kutoka nje, ni vyema hata kutumia brashi ngumu ili kuondokana na wax. Ifuatayo, ngozi inahitaji kukatwa vipande vipande na kukaanga kidogo kwenye sufuria. Katika kesi hii, mafuta haipaswi kuongezwa. Kisha peel ni stewed katika kuku au mchuzi wa mboga kwa muda wa dakika 10-15 mpaka ladha ya tart kutoweka. Unaweza kuongeza vitunguu, mint, cilantro, mimea yenye harufu nzuri na viungo. Sahani iliyokamilishwa inakwenda vizuri na nyama na samaki. Na ukiongeza sharubati ya sukari badala ya mchuzi na kuchemsha ganda hadi linene, utapata matunda matamu ya peremende.

Ni nini unaweza kutengeneza kwa ndizi?

Kwa kweli kila wakati watu hula tunda hili likiwa mbichi. Na watu wachache wanajua kuwa mali ya faida ya ndizi kwa mtu inaweza kupimwa kwa kuitayarisha kwa njia nyingine. Kutoka kwa matunda tamu hupata puree ya kupendeza ambayo inaweza kuunganishwa na matunda na matunda mengine yaliyoangamizwa. Milkshakes imeandaliwa kutoka kwayo, kunde huongezwa kwa mtindi wa asili wa nyumbani, mikate ya jibini na dessert zingine. Ndizi huokwa ili kutumiwa baadaye pamoja na samaki wa kukaanga au nyama, sahani mbalimbali za curry. Wanaenda vizuri na matunda ya siki na mara nyingi huwa kwenye orodha ya viungo vya saladi nyepesi. Ndizi zinaweza kutumika kama kitoweo cha keki, kama nyongeza ya ice cream, na kama moja ya viungo vya cream ya keki. Kwa ujumla, ili kupata uzoefu wa mali ya manufaa ya ndizi kwa mwili wa binadamu, si lazima kula mbichi tu.