Jinsi ya kutengeneza croutons crispy nyumbani?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kakataka kali ni nyongeza nzuri kwa saladi, supu, mchuzi na vinywaji baridi. Kutoka kwa makala yetu utajifunza jinsi ya kuandaa vitafunio vya nyumbani vyenye harufu nzuri.

Vyake vya kuoka kwenye oveni

Kofi hizi za kitamu zina ladha maalum kutokana na viungo asili vilivyotumika katika kupikia. Jaribu kuzitengeneza kulingana na mapishi yetu, na matokeo yatazidi matarajio yote.

Jinsi ya kupika croutons:

• Chukua mkate mweupe mmoja, ukate kwenye cubes kisha utume ukauke kwenye oven iliyowaka kwa dakika kumi.
• Pasha moto sufuria na mimina vijiko vitatu vikubwa vya mafuta na kijiko kimoja cha mafuta ya ufuta ndani yake. Tuma kijiko cha siki, robo ya vitunguu vilivyokatwa vizuri na karafuu tatu za vitunguu zilizokatwa huko.
• Changanya pamoja kijiko kimoja cha curry, coriander, tangawizi na pilipili hoho. Ongeza kijiko kidogo cha chumvi na mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano kwao.
• Kitunguu kikibadilika kuwa dhahabu, weka viungo kwenye sufuria, koroga na uondoe kwenye moto mara moja.
• Chukua croutons kutoka kwenye tanuri, ziweke kwenye kikombe na kumwaga juu ya mafuta yenye harufu nzuri. Wanapaswa kuwa makinichanganya ili kila kipande kiweze kuloweka.

Baada ya hapo, tuma crackers tena kwenye oveni. Baada ya dakika chache utakuwa na nyongeza nzuri kwa kozi za kwanza au saladi za mboga.

Vipaji vya Rye

Kabla yako - kichocheo cha croutons za mkate wa kahawia na ladha ya uyoga. Kitoweo hiki kilichotengenezwa kwa viambato vya asili kinaweza kutumiwa pamoja na vinywaji au mchuzi wa kuku.

Jinsi ya kutengeneza crackers za kujitengenezea nyumbani:

• Kata mkate wa rye vipande vipande na uweke kwenye bakuli la kina.
• Uyoga wowote wa msituni (uliokaushwa) saga na kuwa unga. Kwa kusudi hili, tumia grinder ya kahawa, na uweke bidhaa iliyokamilishwa kwenye jar na ufunge kifuniko.
• Vitunguu saumu vilivyokaushwa pia saga kwa kinu cha kahawa.
• Nyunyiza croutons za baadaye na unga kwa msingi kwamba mkate mmoja wa shayiri utakuwa na vijiko viwili vya uyoga na kiasi sawa cha kitunguu saumu.
• Chumvi rolls za mkate, zinyunyize na mafuta ya mboga na upeleke kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika chache.

Ikiwa inataka, siagi inaweza kubadilishwa na cream ya sour - pia utapenda matokeo.

Karanga zenye haradali kwenye microwave

Kwa bahati nzuri, vifaa vya kisasa vya jikoni vinaweza kutusaidia katika nyakati ngumu. Kwa hiyo, ikiwa, kwa mfano, wageni zisizotarajiwa walikuja kwako na kuleta vinywaji pamoja nao, unaweza kuandaa haraka vitafunio vya awali kwao. Croutons za mkate tamu zitakuwa tayari baada ya dakika kumi:

• Kata mkate mweupe ndani ya mchemraba na uukaushe kwa dakika moja na nusu kwenye microwave.
• Katika bakuli linalofaa, changanya haradali na mchemraba wa bouillon (chumvi tupu inaweza kubadilishwa). Kiasi cha viungo hutegemea kiasi cha mkate. Kwa hivyo, kwa vipande vitatu, unahitaji mchemraba mmoja na vijiko viwili vya haradali.
• Mimina croutons kwenye bakuli yenye viungo na uchanganye. Baada ya hapo, vitafunio vinapaswa kuwekwa kwenye microwave kwa dakika nyingine mbili.

Unapopika, zingatia mabadiliko katika rangi ya mkate, kwani unaweza kuwaka wakati wowote.

Vikwanja vya jibini

Croutons hizi nzuri laini huendana na aina zote za bia na hupotea mezani kwa muda mfupi. Kwa hivyo vipikie mara mbili ya ulivyopanga, na waalike marafiki zako watembelee.

Jinsi ya kupika croutons na jibini:

• gramu 150 za siagi iliyokatwa kwa uma na changanya na gramu 150 za unga uliopepetwa. Koroga chakula hadi kikauke.
• Saga gramu 150 za jibini gumu kwenye grater laini na uiongeze kwenye bidhaa zingine.
• Mimina vijiko vinne vikubwa vya maji yanayochemka yenye madini kwenye bakuli, ongeza chumvi, kijiko cha chai kila kimoja cha bizari na rosemary, vijiko viwili vya ufuta na nusu kijiko cha pilipili ya cayenne na tangawizi.
• Kanda unga mgumu, viringisha kwenye mpira, funga kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa saa moja.
• Wakati ufaao ukipita, unga unapaswa kukunjwa kwenye safu yenye upana wa milimita mbili na kukatwa vipande vipande. Kuwa na ufahamu kwamba ninikadiri unga utakavyokuwa mwembamba ndivyo croutons zitakavyokuwa crispy zaidi.
• Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwa karatasi ya kuoka na weka kwenye oveni iliyowashwa tayari.

Baada ya robo saa, unga ukiwa umeinuka na kuwa kahawia, unga unaweza kutolewa na kuwekwa kwenye sahani.

Korotoni za samaki

Siku hizi unaweza kununua vitafunio vyovyote dukani, lakini wageni wako watafurahia zaidi crackers za kutengeneza nyumbani. Na hii haishangazi, kwani vitafunio vya kujitengenezea nyumbani ni kitamu zaidi.

Jinsi ya kutengeneza croutons crispy na ladha ya samaki:

• 250 gramu za mkate wa shayiri kata vipande vipande na ukaushe kwenye oveni.
• Chukua sill moja iliyotiwa chumvi, itoe utumbo, toa ngozi, toa mifupa mikubwa na midogo.
• gramu 150 za siagi na minofu ya samaki iliyoandaliwa iliyokatwa vipande vipande. Peleka bidhaa kwenye bakuli la blender, ongeza karafuu ya vitunguu na saga hadi laini. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
• Brashi vipande vya mkate na mchuzi wa samaki na ukate vipande virefu.
• gramu 100 za jibini wavu kwenye grater laini.
• Weka mkate kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika tanuri iliyowaka moto kwa dakika kumi. Baada ya hapo, crackers inapaswa kutolewa nje na kunyunyiziwa jibini.

Oka appetizer katika tanuri moto kwa dakika nyingine tano au saba.

Crackers "Homemade"

Kichocheo hiki kitakusaidia kuandaa vitafunio vitamu vya chai. Unaweza piatumikia pamoja na supu au mchuzi wowote. Na tutapika crackers crispy kama ifuatavyo:

• Saga mayai mawili ya kuku kuwa meupe na gramu 200 za sukari. Ongeza kwao vijiko vitatu vikubwa vya maziwa yaliyookwa na nusu kijiko cha chai cha soda iliyoangaziwa.
• gramu 200 za wavu wa majarini iliyogandishwa, changanya na gramu 500 za unga uliopepetwa na saga chakula hicho hadi viwe na makombo.
• Changanya viungo vilivyotayarishwa na ukande unga mnene.
• Gawanya bidhaa iliyokamilishwa katika sehemu kadhaa ili uweze kutengeneza croutons na ladha maalum kutoka kwa kila moja. Kwa hivyo, kwa mfano, unaweza kutumia mbegu za poppy, sukari ya vanilla, ufuta, matunda ya peremende, matunda yaliyokaushwa na zaidi.
• Nyoosha kipande cha unga, weka kijazo juu yake na uikande pamoja kwa mikono yako. Fanya vivyo hivyo kwa bidhaa zingine.
• Unda nafasi zilizoachwa wazi kuwa mikate midogo, iweke kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowashwa tayari kuoka kwa dakika 20.

Wakati ufaao ukishapita, toa mkate, kata vipande vipande na utume kwenye oveni tena. Baada ya dakika kumi, kuzima jiko na kusubiri kiasi sawa zaidi. Baada ya hapo, crackers inaweza kutolewa nje, kuweka kwenye sahani na kutumikia kwa chai au maziwa ya moto.

Karanga zenye zabibu kavu

Ikiwa unataka kufurahia kitamu kinachojulikana na kila mtu tangu utotoni, basi soma kwa makini kichocheo kifuatacho. Croutons crispy na zabibu zimeandaliwa kwa urahisi sana:

• Piga mayai mawili kwa kuchanganya na glasi ya sukari.
• 200 gramu ya majarini kuyeyuka kwenye jikoau microwave, kisha koroga mchanganyiko wa yai.
• Punguza matone machache ya siki katika nusu kijiko cha kijiko cha maji na uongeze kwenye bidhaa zingine. Tuma kijiko cha nusu cha soda iliyopigwa huko. Piga viungo tena kwa kuchanganya.
• Cheketa vikombe vitatu vya unga na uchanganye na unga. Ongeza pia glasi ya zabibu kavu (inaweza kubadilishwa na mbegu za poppy au parachichi kavu ukipenda).
• Kanda unga, ugawanye katika sehemu tatu na upinde kila moja kwenye "sausage". Oka mkate katika oveni iliyowashwa tayari hadi kahawia ya dhahabu.

Baada ya kama nusu saa, ondoa "soseji" kutoka kwenye oveni, zikate vipande vipande na utume nafasi zilizoachwa wazi kwenye oveni kwa dakika kumi. Ikiwa unapanga kutoa ladha kwa chai, unaweza kuinyunyiza na sukari ya unga kabla.

Hitimisho

Croutons Crispy ni kitamu rahisi lakini kitamu sana. Sio watu wazima tu, bali pia watoto sio tofauti naye. Kwa hiyo, soma maelekezo ambayo tumekusanya kwa ajili yako katika makala hii na kupika crackers ladha na harufu nzuri na ladha tofauti. Tuna hakika kwamba wapendwa wako watathamini vyakula vitamu vipya na bila shaka wataomba zaidi.