Chai ya bluu kutoka Thailand: jinsi ya kutengeneza, mali muhimu na vikwazo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Utamaduni wa Thai ni wa kushangaza sana kwa watu wa Uropa. Katika kupikia, kuna mapishi yasiyo ya kawaida ya sahani na vinywaji mbalimbali ambazo zinaweza kushangaza mtu yeyote mwenye shaka. Chai ya bluu ni moja ya kinywaji cha kushangaza. Pia huitwa butterfly pea na orchid ya Thai, upendavyo.

Jinsi vipepeo wanavyokuzwa

Chai ya buluu ya Thai imetengenezwa kutokana na machipukizi yanayochanua ya okidi ya Kithai ya samawati nyangavu yenye petali tatu. Nyenzo za kinywaji hukusanywa asubuhi ya mapema ya jua, wakati ambapo maua hupanda, jua na kujionyesha katika utukufu wao wote. Buds zilizokusanywa zimekaushwa mitaani kwa saa kumi, kisha hutiwa oksidi na kushoto hadi zipotoke kwenye spirals za elastic. Aina hii ya kukausha inaruhusu maua si kupoteza uadilifu wao na elasticity. Wakati wa kutengeneza chai, vichipukizi havitatengana na kuwa nafaka ndogo, lakini vitabaki kuwa sawa.

Faida za butterfly peas

Sifa muhimu za chai ya bluukwa sababu ya muundo tajiri wa bidhaa hii. Ina vitamini B, D, K, E, C, ambayo husaidia kuimarisha mwili na kuongeza kinga. Kinywaji hiki pia ni pamoja na: fosforasi, chuma, magnesiamu, kalsiamu.

Matumizi ya butterfly peas ina athari chanya kwenye mfumo wa fahamu. Kulala ni kawaida, kumbukumbu na shughuli za ubongo zinaboreshwa, mkazo wa kiakili hupunguzwa, nguvu na furaha huonekana. Inachukuliwa wakati wa mfadhaiko, hali ya huzuni na kutojali, wakati wa kupungua kwa shughuli za kimwili na kutokuwa na akili.

Chai hutumika kuweka nywele, kucha na ngozi katika hali nzuri. Ina athari nzuri juu ya utendaji wa mfumo wa utumbo. Husaidia kuondoa sumu na sumu mwilini, kuharakisha usagaji chakula, kuvunja mafuta, kurekebisha uzito.

Vitamini zilizomo kwenye chai husaidia kuboresha uwezo wa kuona, kupunguza kasi ya kunyauka kwa mwili na kupunguza hatari ya saratani.

Masharti ya matumizi ya mbaazi za kipepeo

Kabla ya "kuzoeana" na okidi ya Thai, unapaswa kuhakikisha kuwa huna mzio nayo. Sampuli ya kwanza inapaswa kuwa ndogo. Ikiwa wakati wa mchana chai haikusababisha athari ya mzio, basi unaweza kufurahia kinywaji hiki kwa usalama katika siku zifuatazo.

Mbali na mzio, kuna vikwazo vingine. Chai ya bluu haipendekezi kwa matumizi katika hali zifuatazo:

• ikiwa unatumia dawa za kupunguza uzito na diuretiki (kwa sababu kinywaji chenyeweina athari ya laxative, kwa matumizi ya muda mrefu ya mbaazi za kipepeo, pamoja na dawa zilizotajwa hapo juu, unaweza kusababisha madhara makubwa kwa mwili);
• ikiwa unatumia kiungulia na dawa za kupunguza damu;
• mama wauguzi na watoto chini ya umri wa miaka kumi na miwili, chai imepigwa marufuku kabisa;
• ikiwa wewe ni shabiki wa vinywaji vyenye kafeini (au angalau punguza unywaji wako wa kahawa hadi vikombe viwili kwa siku ili kuepuka kusisimua mfumo wako wa fahamu).

Na usinywe chai usiku. Kiwango cha mwisho kinapaswa kuwa saa tatu hadi nne kabla ya kulala. Kula mbaazi za kipepeo asubuhi kutaboresha mwili wako.

Maombi

Chai ya bluu inachukuliwa kama msaada wa kupunguza uzito. Matumizi yake husaidia kusafisha mwili, kuondoa vitu visivyohitajika, kudumisha sauti ya ngozi. Kinywaji cha orchid cha Thai kinapaswa kunywa mara tatu kwa siku kwa wiki, na kisha kuchukua mapumziko kwa wiki tatu. Katika wakati huu, mwili wako utakuwa na wakati wa kupumzika kutokana na kazi inayoendelea ya utakaso.

Kinywaji hiki pia hutumika kama suuza nywele.

Kichocheo cha suuza cha usaidizi:

1. Mimina glasi ya maji ya moto juu ya buds kumi.
2. Ondoka kwa dakika 20.
3. Dilute kimiminika kilichotokana na maji (lita 1) na suuza nywele zako baada ya shampoo kuu.

Maji yanapaswa kuwa ya joto, lakini yasiwe moto. Baada ya matibabu kama hayo ya afya, nywele zako zitakuwa na nguvu, nyororo, zing'ae na hazitashikana tena wakati wa kupiga mswaki.

Jinsi ya kutengeneza vipepeo

Chai ya bluu inaweza kutengenezwa kwa njia kadhaa. Ikiwa utakunywa kwa ajili ya kufurahia na kuonja upendeleo, basi mchakato wa kupika hautachukua muda mrefu.

Utahitaji buli na mbaazi kumi za rangi ya samawati ya kipepeo. Ukinywa zaidi, kinywaji hicho kitakuwa chungu.

Mimina maua kwa maji ya moto, mimina kioevu hiki baada ya sekunde chache. Mimina tena na uache chai kwa dakika 5-7.

Mnanaa unaweza kuongezwa kwenye kinywaji ili kiwe mbichi, na kama huna ladha tamu ya kutosha, tumia kiongeza utamu au asali. Asali inapoongezwa, kinywaji hicho hubadilika rangi ya zambarau nzuri.

Jinsi ya kutengeneza chai ya bluu kwa afya bora?

Maji ya kutengenezea pombe yasiwe moto sana (hadi nyuzi 90). Mimina maji kwenye teapot tupu, ukimbie mara moja. Ongeza buds, jaza bakuli moja ya tatu kamili na maji, mimina kioevu. Mimina tena na sehemu mpya, lakini tayari kujaza kettle kabisa. Kinywaji hiki kinatengenezwa kwa dakika kadhaa.

Dawa inayotokana na okidi ya Thai ni maalum, kwa hivyo haipaswi kutumiwa zaidi ya mara tatu kwa wiki au kwa kozi, kama ilivyoelezwa hapo juu.

Maoni ya watu ambao wamejaribu chai ya bluu

Kulingana na hakiki za chai ya bluu, mara nyingi hunywa ili kuboresha afya, na sio kwa kufurahisha na kufurahisha. Ladha isiyo ya kawaida ya mbaazi ya kipepeo haipendi kila mtu ambaye amejaribu. Baadhi ya watu wanadai hivyoOrchid ya Thai haina ladha au ladha kidogo kabisa.

Mara nyingi, chai hutumiwa kurekebisha shinikizo la damu, kuboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa, kuongeza kinga na sauti ya mwili, kuondoa uzito kupita kiasi, kuondoa uvimbe wa mboni za macho, kuimarisha sahani ya msumari na nywele.

Hutokea kwamba matumba ya bluu huchanganywa na aina nyingine za chai, mara nyingi na nyeusi. Mchanganyiko huu, kulingana na watumiaji, huboresha ladha ya kinywaji.

Baada ya matumizi kadhaa ya mbaazi za butterfly, ladha yake inafahamika na haisababishi tena athari mbaya.

Wapi kununua butterfly peas

Chai ya bluu ya Thai inaweza kununuliwa ukisafiri kupitia Thailandi isiyoeleweka. Inauzwa katika maduka na maduka mengi. Zawadi kama hiyo itashangaza na kukufurahisha wewe, marafiki na familia yako. Ikiwa huna mpango wa kupanda treni na bado hujajaribu mbaazi za kipepeo, ziagize mtandaoni. Pia kuna uwezekano mkubwa kwamba utapata chai ya bluu katika maduka maalum ya chai katika jiji lako.

Dessert of butterfly peas

Machipukizi ya maua ya okidi ya Thai hutumiwa kutia rangi kwenye chakula. Wanatia rangi wali mweupe na aina zote za confectionery.

Kichocheo maarufu na kilicho rahisi kutengeneza ni Butterfly Pea Jelly.

Kwa ajili yake tunahitaji:

• machipukizi 10 ya okidi ya samawati;
• vijiko vitatu vya sukari nyeupe;
• glasi ya maji safi;
• gramu tatu za gelatin.

Mchakato wa kupikia:

1. Weka matumba kwenye buli na ujaze maji ya moto. Sio lazima kupika kinywaji mara kadhaa.
2. Dilute gelatin. Ili kufanya hivyo, jaza maji ya moto na kuondoka kwa dakika thelathini.
3. Mimina glasi ya maji safi kwenye chombo, ongeza sukari.
4. Chemsha kioevu, usisahau kukoroga ili sukari iyeyuke.
5. Mimina chai iliyotiwa ndani ya maji yanayochemka.
6. Ongeza gelatin na koroga hadi iyeyuke.
7. Pitia jeli iliyomalizika kwenye kichujio, weka kwenye ukungu na uweke kwenye jokofu.

Ikiwa unataka kupata jeli ya zambarau, ongeza maji ya limao kwenye mchanganyiko huo mwanzoni mwa kupikia. Ikiwa unataka kupata rangi ya matte, basi kwa hili unahitaji maziwa ya nazi.