Chai ya bluu: mali muhimu, vipengele vya kupikia, aina

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chai ni kinywaji chenye harufu nzuri ambacho kinathaminiwa ulimwenguni kote. Chaguo la chai kwa sasa ni kubwa sana: nyeupe, kijani, bluu, nyekundu, nyeusi. Kila mmoja wao ni mzuri kwa njia yake mwenyewe. Katika makala yetu, tunataka kuzungumza kuhusu chai ya bluu, sifa zake na vipengele.

Kinywaji cha bluu

Chai ya bluu kutoka Thailand ni kinywaji kizuri, chenye afya, ambacho kilipata jina lake kutokana na kivuli kizuri baada ya kutengenezwa. Lakini spishi hii haina uhusiano wowote na oolong ya Kichina, ambayo pia ina rangi sawa.

Chai ya bluu ya Thai hupatikana kutoka kwa mmea wenye jina zuri la Clitoria trifoliate. Shina za Clitoria hufikia urefu wa mita 3.5. Inakua tu nchini Thailand. Ni kwa sababu hii kwamba mmea mara nyingi huitwa "orchid ya Thai."

Chai ya bluu imekuwa maarufu sana sio tu kati ya Thais wenyewe, lakini pia kati ya wageni wa nchi. Kinywaji kina rangi nzuri ya kushangaza. Aidha, yeye ni incredibly kusaidia. Ni kutokana na sifa zake za uponyaji kwamba watu wa Kusini-mashariki mwa Asia wanaipenda sana.

Uzalishaji wa chai

Blue Thaichai hupatikana kwa njia ya kuvutia. Mimea ya mmea huvunwa tu asubuhi ya mapema, na buds hizo tu ambazo zina petals tatu zinachukuliwa kuwa zinafaa. Kisha hukaushwa kwa njia ambayo katikati inabaki na unyevu kidogo, ambayo ina maana kwamba huhifadhi sifa zote muhimu.

Kwa ujumla, mchakato wa kukausha hufanyika katika hatua kadhaa. Malighafi hukaushwa kwenye hewa safi kwa masaa kumi. Bado petals mvua hupitia oxidation, baada ya hapo hukaushwa kabisa. Uchakataji mgumu unaorudiwa unahitajika ili kudumisha unyumbufu wa bidhaa.

Mwishoni mwa usindikaji, maua hupitia mchakato wa uchachushaji, ambao ni muhimu sana kwa kupata bidhaa ya ubora wa juu. Katika hatua hii, majani yaliyokaushwa yanawekwa mahali pa baridi, unyevu na kuchanganywa mara kwa mara. Teknolojia hiyo rahisi lakini yenye ufanisi hukuruhusu kuhifadhi vitu vyote vya thamani kwenye chai.

Hatua ya mwisho kabisa katika uzalishaji ni kuviringisha vigae vilivyokaushwa kwa mkono kuwa vikunjo vilivyobana.

Kwa njia, wakati wa kutengeneza chai ya bluu, unaweza kubaini ikiwa teknolojia zote zilidumishwa wakati wa mchakato wa uzalishaji na kukausha. Katika tukio ambalo kila kitu kilifanyika kwa usahihi, buds zilizotengenezwa zinapaswa kubaki intact na si kuanguka katika vipengele tofauti. Matokeo yake, unapaswa kupata chai nzuri ya bluu. Kinywaji katika chombo kisicho na uwazi kinaonekana kuvutia sana.

Muundo wa kinywaji cha uponyaji

Chai ya bluu kutoka Thailand ina vitamini na madini mengi:

1. Iron, ambayo ina athari ya manufaa kwenye mzunguko wa damumfumo. Inasaidia kujaza damu kwa oksijeni. Aidha, chuma huimarisha muundo wa kucha na nywele.
2. Manganese huchochea ufyonzwaji wa chuma mwilini, na pia hushiriki katika mchakato wa uundaji wa seli.
3. Phosphorus ipo kwenye chai kwa wingi. Ni muhimu kwa tishu za mfupa na enamel ya jino. Aidha, kipengele huchangia katika uzalishaji wa wanga na protini, inaboresha mchakato wa kimetaboliki. Fosforasi ni kipengele muhimu katika upitishaji wa msukumo wa neva.
4. Vitamini B1 huchangia katika urekebishaji wa njia ya usagaji chakula, na pia ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa fahamu.
5. Vitamin K husaidia kupunguza kasi ya uzee.
6. Vitamini B2 ni muhimu sana kwa utendaji kazi wa kawaida wa mfumo wa moyo na mishipa, kwa utendakazi mzuri wa mfumo wa kimetaboliki na kwa uwezo wako wa kuona.
7. Vitamini C na E hujulikana kama vioksidishaji vinavyosaidia kuimarisha kinga ya mwili. Isitoshe, hutukinga dhidi ya athari za viini huru, hivyo basi kupunguza hatari ya magonjwa.
8. Vitamin B12 si chochote zaidi ya dawa ya asili ya kuzuia mfadhaiko ambayo huilinda miili yetu dhidi ya madhara ya msongo wa mawazo.

Sifa muhimu za chai

Sifa za manufaa za chai ya bluu kutoka Thailand zimetumiwa na watu kwa muda mrefu. Kwa hiyo, kwa mfano, inashauriwa kuitumia kwa wale ambao, kwa mujibu wa taaluma yao, mara kwa mara wanapunguza macho yao. Vitamini zilizomo kwenye kinywaji huchangia kuhalalisha hali ya maono, pamoja na utakaso na upanuzi wa mishipa ya damu ya mfumo wa kuona. Kinywaji hiki kinafaa kwa ugonjwa wa mtoto wa jicho na glakoma.

Aidha, chai ya bluu ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Madini na kufuatilia vipengele kupanua mishipa ya damu, kuongeza upenyezaji yao na elasticity. Kinywaji kinapendekezwa kwa ugonjwa wa Alzheimer, kwa sababu ina kiasi kikubwa cha manganese na fosforasi. Kunywa chai mara kwa mara kutaboresha kumbukumbu. Kwa kuongeza, kinywaji hicho ni nzuri kwa kupumzika. Chai inaweza kuhusishwa kwa usalama na dawa za asili za kupunguza mfadhaiko.

Chai ya bluu ya kupunguza uzito

Kinywaji cha buluu kina rangi isiyo ya kawaida, zaidi ya hayo, kinachukuliwa kuwa dawa nzuri sana kwa wanawake ambao wanataka kuhifadhi urembo wao. Chai husaidia kuweka nywele na kucha na afya. Aidha, vitu vilivyomo huchangia uhifadhi wa kalsiamu mwilini, ambayo huhitajika kwa ajili ya kuimarisha mifupa na meno.

Vinywaji vingine vizuri vya kupunguza uzito. Maua ya Clitoria yana polyphenols nyingi ambazo husaidia kuvunja mafuta. Michakato ya kimetaboliki katika mwili inaboresha utendaji kutokana na tata ya vitamini katika chai. Hii hukuruhusu kulainisha mwili na kupunguza kasi ya uzee.

Wakosoaji wengi wanahoji kuwa kinywaji hicho hakiathiri kwa vyovyote mchakato wa kupunguza uzito. Walakini, Chuo Kikuu cha Colorado kimechapisha matokeo ya utafiti wao juu ya chai ya bluu. Kwa hivyo, wataalam wanaamini kuwa kinywaji bado kinaweza kuzuia fetma na kuwa msaidizi katika mapambano dhidi yake. Utafiti unathibitisha hili. Bila shaka, hii haina maana kwamba kunywa chai tu kutatua matatizo yako yote. Lakini kama moja ya vipengele vya mbinu jumuishi katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi, kinywajiina ufanisi kabisa, kwa sababu ina vioksidishaji mwilini.

Chai imethibitishwa kisayansi kuwa na kafeini, ambayo huchochea uchomaji mafuta. Aidha, kinywaji kina athari ya diuretic. Katekisini zilizomo kwenye chai ni antioxidants nzuri sana ambazo huharakisha michakato ya metabolic, na hivyo kuunda masharti ya kupoteza uzito. Inafaa pia kukumbuka kuwa kinywaji cha bluu kina polyphenols, ambayo hutumika kama prophylactic kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 1.

Jinsi ya kutengeneza kinywaji vizuri

Chai ya bluu ya Kichina lazima itengenezwe kwa usahihi. Ili kufanya hivyo, chukua teapot ya porcelaini au kioo. Ifuatayo, chemsha maji na kumwaga maji ya moto kwenye sufuria. Ifuatayo, kioevu kinapaswa kusimama kwenye teapot kwa muda wa dakika saba, baada ya hapo buds kadhaa lazima ziteremshwe ndani ya chombo na kufunikwa na kifuniko juu. Baada ya kinywaji hicho kuingizwa kwa dakika kumi, inaweza kuliwa. Inflorescences sawa inaweza kutengenezwa mara kadhaa. Kinywaji cha bluu haina harufu kali. Sio kali, lakini wengine wanasema ina harufu ya kutiwa mitishamba.

Ili kuboresha ladha ya kinywaji, unaweza kuongeza majani ya currant, zeri ya limao, mint na limau kwake. Kwa kuongeza, chai kama hiyo itakuwa muhimu zaidi. Kwa njia, unapoongeza limau, kinywaji hubadilika rangi, inakuwa zambarau angavu.

Matumizi sahihi

Kinywaji cha rangi ya samawati kwa ajili ya matibabu lazima unywe katika kozi. Ikiwa unataka kuchukua kozi ya kuzuia kwa viungo vya maono, basi unahitaji kunywa chai kwa tatuwiki angalau vikombe viwili kwa siku.

Lakini kwa kupoteza uzito inafaa kuongeza kipimo cha kila siku hadi vikombe vitatu. Huwezi kunywa kinywaji mara kwa mara. Inahitajika kuchukua mapumziko, baada ya hapo, ikiwa ni lazima, kurudia matibabu au kozi ya kuzuia.

Wapi kununua chai?

Chai ya bluu ni maarufu sana nchini Thailand. Bei yake ni nzuri sana hapo. Inaweza kununuliwa katika mapumziko yoyote ikiwa unapanga likizo nchini Thailand. Gramu mia moja ya chai haina gharama zaidi ya dola tatu. Ikiwa huna mpango wa kutembelea Thailand, unaweza kuagiza chai kwenye mtandao. Lakini katika kesi hii, gharama yake itakuwa takriban 500 rubles kwa gramu mia.

Mapingamizi

Jambo muhimu sana ni ukweli kwamba kinywaji hakina vikwazo. Inaweza kutumika na watu wote. Isipokuwa pekee inaweza kuwa mzio wa maua ya kisimi au kutovumilia kwa mtu binafsi. Vinginevyo, kinywaji hicho hakina madhara kabisa na hata ni muhimu.

Bidhaa nzuri ya vipodozi

Chai ya Thai pia hutumika kama bidhaa ya vipodozi vya nywele. Njia ya ufanisi zaidi ni suuza nywele na infusion ya bluu. Kichocheo cha decoction ni rahisi sana. Ni muhimu kumwaga inflorescences kumi na glasi ya maji ya moto, baada ya hapo chai lazima iingizwe kwa dakika ishirini. Kisha, mchuzi huo hupunguzwa kwa lita moja ya maji ya joto na kutumika kama suuza baada ya kuosha.

Mbegu za Clitoria

Ikiwa hujawahi kwenda Thailand, unaweza kununua mbegu za kisimi nyumbani. Zinauzwa katika maeneo maalumu. Mmea,ambayo Thais huita achan, hukua kwa uzuri kusini mwa Urusi. Baada ya kupokea maua ya mmea, utaweza kutengeneza chai kutoka kwa mavuno yako mwenyewe. Kwa kweli, hautapata kinywaji sawa na huko Thailand, kwa sababu chai imechakatwa haswa. Lakini bado, uwekaji uliotengenezwa nyumbani hautakuwa na manufaa kidogo.

Kutumia kinywaji katika kupikia

Watai hutumia maua ya mmea wa kisimi sio tu kama chai. Wao ni nzuri kama rangi ya asili kwa sahani za mchele. Kwa njia, katika hoteli za Thai kinywaji cha bluu kinatolewa kama kiondoa kiu.

Kitoweo kinaweza kutumika kutoa kivuli kizuri kwa krimu au kitindamlo chochote cha kujitengenezea nyumbani. Tiba ya bluu hakika itashangaza wageni wako. Rangi asili sio tu kwamba haitaharibu kito chako cha upishi, lakini pia kuifanya iwe na afya.

Jeli isiyo ya kawaida inaweza kutengenezwa kwa kinywaji cha bluu. Ili kufanya hivyo, ni thamani ya kuchukua gramu 3 za gelatin, gramu 15 za sukari, 150 ml ya kioevu kwa kioo cha chai. Unaweza pia kuongeza maji kidogo ya limao, kisha dessert itapata hue ya lilac. Sukari na gelatin huwekwa kwenye chai, na kuchochea viungo hadi kufutwa. Kioevu hicho huchujwa na kumwaga ndani ya ukungu, na kutumwa kwenye jokofu hadi kuganda kabisa.

Maoni ya chai

Kulingana na watalii, chai halisi ya ubora wa juu inaweza kuonja nchini Uchina na Thailand. Ikiwa tunazungumza juu ya kinywaji cha bluu, basi ni bora kuinunua katika nchi yake. Kwanza, hapa gharama yake inakubalika kabisa, na pili, utakuwa na uhakika kwamba unatumia bidhaa ya awali. Kwa njia, chai ya bluu ni mojawapo ya zawadi maarufu zaidi zinazoletwa kwa jamaa na marafiki kutoka Thailand. Ikiwa wewe mwenyewe huna mpango wa kutembelea nchi, basi omba akuletee kinywaji cha ajabu.

Kulingana na maoni, chai ya bluu ni tofauti sana na vinywaji vya kawaida. Ladha na harufu yake ni unobtrusive kabisa. Lakini wengi wanasema kwamba inaonekana kama decoction ya mitishamba. Kwa kweli, sio kila mtu atapenda kinywaji kama hicho, lakini gourmets nyingi huacha hakiki nzuri tu juu yake. Pia, watu wanaamini kuwa chai ina nguvu ya kuchangamsha na ni nzuri kwa matumizi ya asubuhi.

Kwa ujumla, kinywaji hicho kinastahili kuzingatiwa na wapenda chai. Haishangazi kuwa ni maarufu sana huko Asia. Lakini wenyeji wanajua mengi kuhusu chai. Hata kama haupendi ladha hapo awali, unaweza kuiboresha na kila aina ya nyongeza. Katika siku zijazo, unapozoea harufu na ladha isiyo ya kawaida, utaweza kunywa kinywaji hicho kikiwa safi kabisa.