Mgahawa "Shark" (Kaluga, Suvorova st., 119a): menyu kuu na maalum, hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Si lazima uende baharini ili kuonja papa au kome wa kiwi. Inatosha kutembelea moja ya vituo vya gastronomiki ambapo unaweza kuagiza nyama ya ladha ya maisha ya baharini kwa namna ya steak au kwenye sahani chini ya kofia ya jibini. Moja ya maeneo haya ya upishi ni mgahawa wa Akula huko Kaluga. Unaweza kufahamiana na menyu ya taasisi na hakiki za wageni katika makala hapa chini.

Maelezo ya jumla

Mkahawa "Shark" huko Kaluga ulifunguliwa tarehe 9 Aprili 2010. Taasisi hiyo iliwavutia mara moja wateja wa kwanza na muundo wake wa hali ya juu na muundo wa jumla wa mambo ya ndani. Wasimamizi wanasema kuwa walitaka kutengeneza mahali panapoweza kubadilika kwa urahisi kutoka kwa mkahawa wa kulia hadi kuwa klabu ya usiku ya vijana yenye muziki wa moja kwa moja. Ilibadilika, kulingana na wageni, kitu sawa na ukumbi wa karamu ya meli ya kifahari ya meli. Katika hatua ya ujenzi wa Shark, yote muhimumahitaji ya kiufundi ambayo yanaendelea kutoa ukaaji wa starehe kwa wageni.

Mambo ya ndani ya uanzishwaji wa gastronomiki yana hood ya ubora wa juu na mfumo wa kisasa wa hali ya hewa ya kupasuliwa, ambayo huwapa wageni fursa ya kupumzika, lakini asilimia mia moja. Tangu kufunguliwa kwake, Akula imekuwa mwenyeji wa matukio mengi tofauti, ikiwa ni pamoja na kadhaa ya harusi, maadhimisho ya miaka na hata maonyesho ya biashara. Wasimamizi wa mgahawa wanadai kuwa taasisi hii inaweza kuwa mahali pazuri zaidi jijini pa kupanga tukio lolote maalum.

Matangazo

Utawala wa mgahawa wa "Shark" huko Kaluga unafurahi kutoa sio tu likizo ya ubora na chakula cha ladha na kucheza katika hali ya dhati, lakini pia mshangao wa kupendeza kwa namna ya mafao, punguzo na zawadi. Kwa hiyo, kwa mfano, kutembelea uanzishwaji wa gastronomic kutoka 12:00 hadi 16:00 alasiri, unaweza kutegemea punguzo la asilimia 20 kwenye orodha kuu nzima. Pia, ukichagua kitu kama "Seti ya bia" (sahani ya bia na glasi 2 za bia) wakati wa kuagiza, basi pamoja na kile unachotaka, utapokea zawadi kwa namna ya mchezaji wa MP3. Taasisi hiyo haikuwapita wale walioolewa hivi karibuni, ambao siku ya harusi yao, walipanga katika "Shark", confectioners hutoa keki.

Milo moto

Lengo la kila karamu ya chakula ni kusubiri sahani kuu ya moto. Baadhi ya bidhaa za nyama za sanaa ya upishi zinawasilishwa katika mgahawa wa Akula huko Kaluga kama ifuatavyo:

• Kiuno cha mwana-kondoo chenye mchuzi wa komamangamboga za kukaanga.
• Nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe iliyo na siagi ya kitunguu saumu.
• Nyama ya shingo ya nguruwe na mchuzi wa nyanya iliyokaushwa na jua.
• Kipande cha nyama ya nguruwe kilichochomwa kilichopambwa kwa kitoweo cha embe kwenye mchuzi wa asali.
• stroganoff ya nyama ya ng'ombe na kwinoa.
• medali za nyama ya nguruwe katika mchuzi wa uyoga uliokolea.
• Jalada la nyama ya mignon na rib eye, tambiko lolote.

Menyu ya "moto" inaendelea na vyakula vya kuku na kuku:

• Kitoweo cha kuku na uyoga wa porcini.
• Mguu wa sungura umekaangwa na kukaangwa kwa mboga.
• Titi la bata lililounganishwa na tufaha na machungwa kwenye mchuzi wa cranberry.
• Uturuki iliyo na bulgur, pamba yenye uyoga kwenye mchuzi wa krimu.
• Chicken Tapaka.
• Schinitzel ya Uturuki na cauliflower.

Sahihi sahani za samaki za mkahawa wa "Shark":

• Nyama ya papa yenye strudel ya mboga.



• nyama ya nyama ya sturgeon inayotolewa kwenye mchuzi wa zabibu.
• nyama ya salmoni iliyo na uduvi julienne.
• Nyama ya Kambare Aliyeokwa.
• Cod na tufaha na horseradish.
• Pike cutlets with caviar.
• Kombe katika mchuzi wa uyoga wa porcini.
• Bulgur na uduvi.

Vyombo vizima vya samaki:

• Pike perch katika sour cream na Bacon.
• Makrili iliyookwa iliyopambwa kwa tufaha.
• Flounder katika mchuzi wa kitunguu, inayolingana na Bacon na uyoga.
• Sangara na tango mbichi lililounganishwa na sauerkraut.
• Trout ya upinde wa mvua.
• carp ya cream kali.
• Bass ya bahari yenye mchuzi wa kamba.

Pia, mkahawa wa Shark unaweza kutoa vyakula maarufu vya Kiitaliano:

• Fettuccine yenye uyoga wa porcini.
• Pasta na dagaa.
• Legendary carbonara.

Menyu pia inajumuisha sehemu ya vitafunio vya bia:

• Vitunguu croutons.
• Pete za vitunguu vya kukaanga.
• vikaanga vya pete za ngisi.
• Uduvi wa kukaanga.
• vikaanga vya mabawa ya kuku.
• Changanya vitafunwa vilivyo hapo juu kwenye sahani moja.

"Washiriki" wakuu wa sehemu ya menyu iliyo na viambishi moto:

• Dagaa wa aina mbalimbali.
• Kome wa kiwi na mchuzi wa krimu na mkate wa kitunguu saumu.
• Dagaa na mboga mboga.
• julienne wa uyoga.

Milo iliyopikwa kwenye ori:

• choma nyama ya lamoni.
• mbavu zenye glasi.
• Kiuno cha mwana-kondoo kilicho na pilipili iliyokatwa.
• Bata la Teriyaki na mchuzi wa cranberry.
• Lula-kebab (mwanakondoo, kuku).

Vyombo baridi

Milo ya baridi ni sehemu muhimu ya tukio lolote la kiastronomia. Sehemu hii ya upishi inafanya uwezekano wa kuwa na vitafunio na kuangaza matarajio ya nafasi kuu. Sehemu ya menyu ya Mkahawa wa Shark ni kama ifuatavyo:

• Sandiwichi za Caviar.
• Ya aina mbalimbali (samaki, nyama, mboga, jibini, uyoga).
• Lax iliyokatwa na kipande cha limau.
• Herring nyumbani.
• Ulimi wa ng'ombe wenye horseradish.
• Mafufa ya kutengenezwa nyumbani na haradali.
• Mitindo ya ulimi uliochemshwa pamoja na jibini.
• Miviringo ya kawaida ya biringanya.
• Kachumbari maalum.

Saladi

Nyama:

• "Olivier" kwa ulimi wa ng'ombe.
• "Kaisari" na kuku.
• Saladi ya Viazi vya Bacon.
• Saladi "Nyama" na Bacon.
• Saladi ya kuku na chungwa.
• Saladi na nyama ya nguruwe iliyochemshwa na nyanya zilizokaushwa na jua.
• Fettuccine yenye nyama ya moshi.
• Chapa "High Cape".



• saladi ya ulimi wa ng'ombe na nyama ya bata.
• "Mchanganyiko wa nyama".

Dagaa:

• "Kaisari" na uduvi.
• "Kaisari" na lax.
• "Kaisari" na komeo.
• "Mimosa" kutoka kwa salmoni.
• saladi ya tufaha na lax.
• "Siri chini ya koti la manyoya".
• Saladi na uduvi wa nyanya.
• Saladi ya Shrimp na salmoni.
• Saladi na kamba mfalme.

Mboga:

• "Kigiriki"
• saladi ya jibini.
• Saladi na mboga za kuokwa.
• saladi ya uyoga.

Joto:

• saladi ya Dagaa.
• "Wawili wa nyama".
• Saladi ya matiti ya kuku.

Supu

Kwa sheria zote za mlo kamili, kila mlo mgumu unapaswa kuanza na kozi ya kwanza. Mgahawa "Shark" una muundo wake wa supu ndanimenyu ya saini:

• Supu puree "Mpole" pamoja na samaki aina ya lax na papa.
• Soup-cocktail ya bahari.
• Supu ya jibini na uduvi.
• supu ya kondoo.
• Kharcho na mwana-kondoo.
• Tambi za kutengenezwa nyumbani.
• timu ya Solyanka.
• Supu safi ya uyoga.
• Supu tamu ya koliflower yenye pistachio.

Vitindamlo

Hukamilisha likizo ya upishi, kulingana na mila, mlo wa kitindamlo. Inachukua jukumu la sio tu kupata hisia za ladha ya kupendeza, lakini pia kuibuka kwa hali nzuri kwa muda mrefu. Mkahawa wa Akula uliwasilisha mtazamo wake juu ya kipengele tamu katika menyu yake, ambacho kinajumuisha vyakula vitamu kama vile:

• Tufaha la kuokwa na mdalasini likiunganishwa na kijiko cha aiskrimu ya vanila.
• Stroberi za Flambé pamoja na aiskrimu ya vanilla.
• Sorbet na vipande vya pear.
• Aiskrimu ya Walnut iliyotiwa maji ya kabari.
• sorbet ya raspberry na jordgubbar.
• Strudel yenye mpira wa aiskrimu (cherry, apple).

Menyu Maalum

Tukio lolote la sherehe au karamu ya chakula cha jioni haikamiliki bila vyakula maalum kutoka kwenye menyu iliyoandaliwa maalum. "Shark" iliwapa wageni uteuzi mkubwa wa bidhaa za upishi.

Vyombo vya bafe:

• Krouton ya uyoga na ham.
• Bruschetta pamoja na saladi.
• Sangweji ya ulimi wa nyama ya ng'ombe.
• Sandiwichi ya Herring.
• Kroutoni yenye lax.
• Salmoni katika kugonga.
• Cod katika kugonga.
• Bata kwenye unga wa chungwa.
• Canape ya jibini yenyemzeituni na nanasi.
• Canape na uduvi.
• Mifuko ya jibini.
• Paka tart na uduvi.
• Miviringo yenye karoti za Kikorea.
• Miviringo yenye nyama choma.
• Zucchini rolls na lax.
• Pancake roll na lax.
• Kofia za uyoga zenye mboga.
• Tortilla ya saladi ya kuku.
• Tortilla na saladi ya salmoni.
• Tartlet pamoja na Olivier.
• Tartlet ya dagaa.
• Quesadilla na tomato pesto.

Vyambo vya karamu:

• Aspic ya ulimi wa ng'ombe.
• Aspic (cod, salmon).
• Choma nyama.
• "Bahasha" (salmoni iliyojaa uduvi).



• Jelly.
• Sturgeon iliyookwa ikitumiwa pamoja na salmon buttercream.
• Trout iliyookwa.
• Bata wa Peking.
• Bata wa kuokwa kwa tufaha.
• Liver Pate.
• Pancakes zenye caviar nyekundu.
• Rombo la minofu ya kuku na nyanya na jibini.
• Casserole ya nyama ya kusaga iliyofunikwa na Bacon na uyoga wa porcini.
• Roli ya lax iliyojaa samaki mweupe.
• Rock roll iliyojaa kimanda.
• Brizol kutoka nyama ya nguruwe.
• Nguruwe mzima anayenyonya.

Menyu ya watoto

Kila mgeni mchanga wa mkahawa wa "Shark", pamoja na wageni wakubwa, wanaweza kuchagua mlo asili kutoka kwa menyu maalum ya watoto, ambayo ina ubunifu wa upishi kama vile:

• Saladi "Flower-Semitsvetik" pamojanyama ya nguruwe ya kuchemsha.
• Sahani ya matunda "Palms".
• "Zabuni na kikapu" cha matunda.
• Sahani ya mboga "Hooligan Monkey".
• Sandwich "Anthill".
• sandwich ya Ladybug.
• Sandwich "Soko la Ndege".
• saladi ya matunda.
• Spaghetti "Peter-cockerel".
• Mipira ya Nyama "Funny Dubu".

Bar

Menyu ya mkahawa wa "Shark" huko Kaluga hukamilisha orodha ya divai. Sehemu hii inaweza tafadhali connoisseurs ya vinywaji vikali na pombe wasomi kutoka nchi mbalimbali, pamoja na bidhaa maarufu zenye pombe. Pia, ubunifu wa wahudumu wa baa, uliohitimishwa katika utayarishaji wa visa mbalimbali, utasaidia kubadilisha ladha ya kawaida ya kinywaji hicho. Katika baa ya mgahawa, unaweza kuchagua kutoka kwa zifuatazo:

• Vodka ya chapa mbalimbali, inayotolewa kwa ujazo kama vile lita 0.5 na 0.75.
• Konjaki ya Dagestan, uzalishaji wa Kiarmenia na Kifaransa.
• brandi ya Kigiriki.
• gin ya Kiingereza ya aina mbili.
• Tequila ya Mexico.
• Whisky na scotch alama tano.
• Aina saba za liqueurs.
• uchungu na uchungu.
• Aina kubwa ya mvinyo kutoka duniani kote.
• Bia: kutoka mead hadi isiyo ya kileo.
• Vinywaji vya vileo ("Mojito", "Cosmopolitan", "Tequila Sunrise", "B-52", "Pino Colada", "Blue Lagoon" na vingine).

Maoni

Maoni kuhusu mkahawa wa "Shark" huko Kaluga yanastahilikwa kiasi kikubwa chanya. Kwa hiyo, kwa mfano, wageni wengi huita mahali hapa mahali pazuri zaidi ya upishi katika jiji. Wageni wanashiriki kwamba utawala wa mgahawa unaweza kutunga kwa usahihi orodha ya tukio lolote, na pia, kwa kuzingatia maombi na mahitaji yote, kuandaa likizo yenyewe. Pia, kiwango cha juu cha kazi ya watumishi na wafanyakazi wote ni hasa alibainisha. Na bila shaka, maneno ya joto ya shukrani kwa ajili ya mapumziko yaliyotumiwa si kamili bila kutaja vyakula, ladha ambayo inakidhi mahitaji ya juu ya gourmet yoyote.

Mahali na saa za kufungua

Mgahawa "Shark" unapatikana katikati kabisa ya Kaluga, nyuma ya jengo la jumba la maigizo la jiji lililoko mitaani. Suvorov, 119a.

Kampuni ya gastronomia imefunguliwa kuanzia Jumatatu hadi Ijumaa kutoka 12:00 hadi 00:00, na Jumamosi na Jumapili - kutoka 12:00 hadi 02:00.