Tango: muundo na mali muhimu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28

Tango ni mwanachama wa familia ya gourd. Shina la mmea kama huo hutofautiana kwa saizi kutoka mita 1 hadi 2. Tango ina mikunjo maalum ambayo inaunganishwa na ardhi au msaada mwingine. Maua ni ndogo, njano. Mara nyingi hula matunda mabichi, ya kijani kibichi, lakini pia kuna wapenzi wa matango yaliyoiva. Kawaida ni saizi kubwa na ina rangi ya manjano. Matango yameliwa kwa zaidi ya miaka 6,000. India inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa tamaduni hii. Huko, matango hukua kwenye miti, msituni, kama wadudu.

Katika karne yetu, aina mbalimbali mseto za tango zilianza kukuzwa. Kuna aina ambazo hukua kama vichaka. Baadhi ya aina mpya hazina mbegu.

Aina za matango

Kwa aina mbalimbali, matango yanagawanywa katika:

• Kuchuna - kuwa na rangi ya kijani iliyokolea na miiba nyeusi. Ngozi ya spishi hizi ni mnene zaidi.
• Saladi - matango kama haya ni laini kwa kugusa, peel ni laini zaidi. Tango lina ladha tamu isiyo na uchungu.
• Msimu wa baridi - aina hizi huiva kwa muda mrefu. Rangi inaweza kuwa yoyote. Urefu wa matango kama hayo huanzia sentimita 15 hadi 35. Katika majira ya baridi, kama sheria, wao ni maarufu zaidiaina kubwa, laini zenye miiba meupe.
• Msimu wa joto - aina hizi ni ndogo kuliko za majira ya baridi. Kawaida hukua kwa urefu wa sentimita 6-20. Matango kama hayo hukomaa haraka na yana ladha bora.
• Boriti - aina maarufu sana ya tango. Inatofautishwa na uzazi wa juu - karibu ovari 8 huundwa kwenye tawi moja. Aina kama hizo, kama sheria, zina matunda ya gherkin. Nzuri sana kwa kuweka chumvi.
• Inastahimili kivuli - mara nyingi matango ya majira ya joto hupandwa vyema kwenye bustani yenye jua, isipokuwa aina hii, ambayo hujisikia vizuri kwenye kivuli.
• Kuiva mapema - aina hii inafaa kwa wale wanaotaka kupata mazao haraka iwezekanavyo. Kwa wastani, tango kama hilo hukomaa kutoka siku 45 hadi 50.
• Kwa muda mrefu wa kukomaa - muda wa kukomaa kwa tango hili ni zaidi ya siku 50. Zina ladha bora.
• Inastahimili baridi - aina isiyo ya adabu sana ya tango. Inavumilia mabadiliko ya joto mbalimbali. Inastahimili ukame.
• Kuchavushwa kwa nyuki - ili kuvuna mazao bora, maua matupu hupandwa pamoja na mbegu za kawaida, kisha uchavushaji na wadudu utakuwa wa ubora zaidi na, ipasavyo, kutakuwa na mavuno mengi.
• Parthenocarpic - aina hii ya tango inafaa zaidi kwa kukua kwenye greenhouses, ingawa inaweza pia kukuzwa kwenye vitanda. Mmea kama huo hauhitaji uchavushaji na nyuki.

Muundo wa kemikali na thamani ya lishe ya tango

Kemikali ya tango mbichi ni tajiri sana. Bidhaa hii inachukuliwa kuwa muhimu sana kwa wanadamukiumbe hai. Tango lina carotene na vitamini:

• B_1;
• B_2;
• B_{9 (folic acid)}
• S.

Pia, matunda yana wingi wa vipengele vifuatavyo vya ufuatiliaji:

• chuma;
• fosforasi;
• potasiamu
• sodiamu;
• manganese;
• klorini;
• chrome;
• shaba;
• zinki;
• iodini;
• fedha.

Ganda la tunda hili lina nyuzinyuzi nyingi. Muundo wa tango unaweza kutofautiana sana kulingana na mahali pa ukuaji na udongo.

Thamani ya lishe ya tango mbichi kwa gramu 100:

• protini - 0.8 gr;
• mafuta - 0.1 gr;
• wanga - 2.5 gr;
• thamani ya nishati - 14 kcal.

Sifa muhimu

Tunda hili linaweza kuhusishwa kwa usalama na lishe. Watu wengi wanapenda matango. Utungaji na thamani ya lishe ya bidhaa hii ni bora kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito. Kwa msaada wa tango, hii inaweza kufanyika kwa urahisi. Inaweza kupatikana katika lishe nyingi. Muundo wa tango ni pamoja na karibu maji moja - 95-98%. Asilimia 2-5 iliyobaki inachukuliwa na vitu muhimu. Tango lina athari chanya kwa mwili wa binadamu:

• Hupunguza hatari ya kupata mawe kwenye figo na ini.
• Nzuri kwa moyo na mishipa ya damu.
• Huboresha ufanyaji kazi wa tezi dume.
• Ina athari ya laxative.
• Hupunguza uvimbe kutokana na ukweli kwamba huweza kuondoa umajimaji mwingi mwilini.
• Hupunguza shinikizo la damu kidogoshinikizo.
• Mbegu za tango, zenye uwezo wa kusafisha mwili wa cholestrol.
• Ina athari ya kusisimua.
• Huboresha rangi ya ngozi na kudumisha sauti yake.
• Nzuri kwa afya ya meno na ufizi.
• Ina athari kidogo ya kutuliza maumivu.
• Katika dawa za kiasili, hutumika kama tiba ya kikohozi cha muda mrefu.

Mapingamizi

Licha ya sifa zake muhimu, bidhaa hii bado ina vikwazo. Tango ni kinyume na nani? Muundo wa bidhaa ni kwamba kimsingi hufanya kama kisafishaji chenye nguvu. Hii ni marufuku kwa watu:

• Na figo kushindwa kufanya kazi.
• Na homa ya ini kali.
• Pamoja na kuongezeka kwa ugonjwa wa gastritis, colitis.
• Na dyskinesia ya biliary wakati wa kuzidisha.

Tango pia limezuiliwa katika kesi ya kutovumilia kwa mtu binafsi. Muundo wa kemikali wa bidhaa hii unaweza kusababisha athari ya mzio.

Vyambo vya Matango na Uhifadhi

Matunda mapya kwa kawaida hutumika katika kupikia. Matibabu ya joto, mbali na uhifadhi, hutumiwa mara chache sana. Saladi hufanywa kutoka kwa tango, kama vile vinaigrette au olivier. Wao huwekwa tu kwenye meza kwa fomu iliyokatwa. Kachumbari huongezwa kwa baadhi ya supu, kama vile kachumbari. Ingawa kuna mapishi kadhaa ambayo matunda hukaanga, kuchemshwa, kuoka. Ladha ya sahani hizo ni maalum. Aidha, matibabu ya joto huharibu zaidi ya virutubisho. Matango ya makopo kulingana na mapishi tofauti. Wao ni:

• Iliyoangaziwa - iliyoandaliwa kwa brine moto.
• Chumvi - kwa ajili ya maandalizi ya aina hii ya matango, njia ya kuokota baridi hutumiwa.
• Zimetiwa chumvi kidogo - kama vile zilizotiwa mafuta, hutiwa na brine moto. Njia ya haraka zaidi.

Je! watoto wanaweza kula tango

Watoto wengi wanapenda bidhaa hii sana. Muundo wa kemikali wa tango ni mzuri sana kwa kiumbe kinachokua. Inachukuliwa kuwa moja ya salama zaidi kwa chakula cha watoto. Walakini, ili tango limnufaishe mtoto, lazima ufuate sheria rahisi:

• Nunua matango katika msimu wa juu pekee. Aina za msimu wa baridi au za mapema sana huwa na viongeza vya kemikali.
• Kabla ya kuitumia, lazima ioshwe vizuri na kumenya. Kwa kawaida huwa na kemikali nyingi zinazounda tango.
• Ni bora usinunue matunda mazuri sana ya ukubwa sawa. Hii pia ni dalili ya kuongeza kemikali kwenye udongo ambapo tango lilikua.

Kemikali ya bidhaa hii inaweza kusababisha athari ya mzio kwa watoto. Kwa kuongeza, tango ni kinyume chake kwa watoto:

• Na kutovumilia kwa mtu binafsi.
• Mzio wa chavua.
• Na magonjwa ya njia ya utumbo.