2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuna aina mbili za keki zinazoitwa "Bomu". Keki ya chokoleti ya Cherry "Bomu" ni wazo la mtaalamu maarufu wa upishi Dk. Oetker. Na kahawa na chokoleti ni matokeo ya sanaa ya watu. Kwa haki, inapaswa kuzingatiwa kuwa chaguzi zote mbili ni tamu sana na sio ngumu kutayarisha.
Viungo vya Keki ya Cherry Bomb
Kwa dessert hii utahitaji viungo vifuatavyo.
Kwa ajili ya kukandia kwa wingi:
- Unga wa ngano - vikombe 0.5.
- Poda ya kuoka kwa unga - mfuko mdogo zaidi.
- Siagi - nusu pakiti.
- Sukari - glasi ya kiwango 1.
- Mayai - pcs 4
- Vanillin - pakiti 1 (ya harufu).
- Kakao - 20 g.
- Nusu pakiti ya chokoleti nyeusi.
- Hazelnuts - wachache.
Kuandaa unga
Kutoka kwa viungo vilivyo hapo juu, unahitaji kukanda unga. Inafanywa kwa njia hii.
Piga siagi pamoja na sukari hadi misa iwe homogeneous kabisa. Viini vya yai vinahitaji kutengwakutoka kwa protini na kuongeza siagi. Pia kuchanganya. Punja chokoleti na ukate karanga. Sasa ongeza viungo hivi viwili kwenye unga. Kisha kuongeza unga, poda ya kuoka na kakao. Tunaendelea kukanda unga.
Sasa wazungu lazima wapigwe, kuwageuza kuwa povu nzuri yenye nguvu na vilele. Unahitaji kuwaongeza kwenye unga katika sehemu, ukikanda unga zaidi. Tayari inaweza kuweka nje katika mold wakati kila kitu kikamilifu mchanganyiko. Paka sahani ya kuoka mafuta kwanza.
Inashauriwa kufunika sahani ya kuoka na ngozi. Kwa wakati, keki itaoka kwa nusu saa kwa joto la digrii 180. Kwa kuwa oveni zote hufanya kazi tofauti, ni bora kuangalia utayari wa keki na kidole cha meno, mechi, au fimbo ya mbao isiyo na varnish. Baada ya kuiondoa kwenye oveni, inahitaji kuhifadhiwa kwa umbo kwa muda wa dakika 10-15, kufunikwa na leso, na kisha kuwekwa kwa uangalifu kwenye sehemu ya kazi.
Orodha ya viungo vya kujaza keki
Sasa tunatayarisha kujaza kwa keki ya kakao. Utahitaji bidhaa zifuatazo:
- cream ya mafuta - kilo 0.5.
- Kinene cha cream - 1 tbsp. l.
- Sukari - vikombe 2.
- Vanillin - kifurushi kidogo.
- Cherry - 400g
- Ndizi - vipande 2
- Juisi ya limao - 20 g (kijiko 1).
- Konjaki - 20 g (inaweza kubadilishwa na rum).
- Maji - 150g
Kutayarisha kujaza kwa "Bomu"
Syrup ya kujaza lazima iandaliwe mapema, masaa 3 mapema, ili iwe na wakati wa kupenyeza. Ili kufanya hivyo, mimina sukari ndani ya maji na chemshamoto mdogo hadi mchanganyiko uwe syrup laini. Wakati sukari itapasuka, ongeza cherry na chemsha kidogo. Kama ilivyotajwa hapo juu, weka kando kwa muda.
Haki ya maisha: ikiwa hakuna hamu au wakati wa kucheza na syrup, unaweza kuchuja jamu ya cherry, ukichukua beri kutoka hapo. Ili kuifanya ifae zaidi kwa utungishaji mimba, unaweza kuinyunyiza kwa maji.
Sasa unahitaji kukata ndizi kwenye miduara na kuinyunyiza na maji ya limao ili isifanye giza. Ongeza vanillin kwa cream na kuanza kuwapiga, hatua kwa hatua kuongeza thickener. Cherries lazima itenganishwe kwa uangalifu na syrup. Tutaihitaji pia.
Jinsi ya Kukusanya Keki ya Bomu
Keki haihitaji kukatwa vipande vipande. Unahitaji kuondoa kila kitu kutoka kwake, ukiacha tu chini na pande. Ili kuifanya ionekane kama bakuli. Sasa unahitaji kuweka tabaka zifuatazo: ndizi, cherry, cream.
Unga utakaotoa unatakiwa kuukanda kwa mikono yako na kunyunyizia juu ya keki. Kitindamlo cha kupendeza kiko tayari.
Chokoleti ya Kahawa "Bomu": viungo
Keki isiyo ya kawaida inaweza kutayarishwa kwa kuongeza kahawa. Ni muhimu kuandaa keki, impregnation na cream. Kwa jaribio utahitaji viungo vifuatavyo:
- Mayai - pcs 6
- Unga - 80g
- Sukari - 220 g.
- Kakao - 30g
- Wanga - 50g
- Vanillin - 1 tsp
- Poda ya Kuoka - 2 tsp
Andaa bidhaa za kupachikwa mimba:
- Maji - 300 ml.
- Sukari - 6 tsp
- Kahawa ya papo hapo - 3 tsp
Kwa cream utahitaji:
- cream nzito - 500g.
- Sukari - 170g
- Sur cream - 250 ml.
- Vanillin - 1 tsp
- Chokoleti - 100g
Maelekezo ya kuoka keki
Viini na nyeupe lazima zitenganishwe kwenye bakuli tofauti. Kuwapiga kwa muda mrefu, kuongeza nusu ya sukari iliyoandaliwa kwa keki, protini katika sehemu ndogo. Viini na sehemu nyingine ya sukari pia hupigwa. Unahitaji kuongeza vanillin kwao.
Changanya yote, ukichanganya kwa upole. Tengeneza mchanganyiko wa unga, wanga, kakao na poda ya kuoka. Ongeza kwenye mchanganyiko wa mayai.
Keki ya kahawa ya Bomba na keki ya chokoleti inapaswa kuwa nyembamba, kwa hivyo mimina unga kwenye karatasi ya kuoka, baada ya kuifunika kwa karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika 25-30. Utayari huangaliwa kwa kiberiti au kidole cha meno.
Kutoka kwa keki iliyokamilishwa unahitaji kutengeneza nafasi tatu za mraba za ukubwa sawa. Ili kufanya hivyo, moja ya keki italazimika kufanywa na nusu. Hesabu saizi kwa urahisi kwa kutumia rula.
Makombo yaliyosalia baada ya kukata keki yatasaidia kupamba kitindamlo.
Uwekaji mimba hutayarishwa kwa urahisi: kahawa hutengenezwa kwa sukari kwenye maji yanayochemka na kupozwa kwa joto la kawaida. Inashauriwa kufanya manipulations hizi mapema. Chokoleti lazima iingizwe.
Kwa cream, piga cream vizuri sana, na kuongeza sukari kidogo na vanillin huko. Jinsi ya kupiga cream 33% na hapo juu? kabla ya kilele. Kisha, kwa uangalifu sana ongeza kwenye misa hii, ukichochea,cream siki.
Keki pia ni rahisi kuunganishwa. Keki imewekwa, kahawa hutiwa, kisha cream huwekwa juu yake na chokoleti hutiwa. Na kwa hivyo keki zote tatu ni sawa.
Sehemu ya juu na kando ya keki ya "Bomu" hupakwa cream iliyobaki. Nyunyiza chokoleti iliyobaki iliyokunwa juu, na kupamba kando na makombo ya biskuti.
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Jinsi ya kutengeneza keki nzuri na maua? Darasa la bwana juu ya kuunda maua kutoka kwa mastic
Je, una wazo la kutengeneza keki ya lily? Basi wewe ni hasa katika mahali pa haki! Lily ni maua ya ajabu, ya kushangaza na ya kipekee. Maua ya lily yana rangi ya ajabu, hivyo itakuwa mapambo mazuri kwa kila keki. Na mastic inayojulikana inaweza kusaidia kupamba keki na maua
Keki za daraja mbili za mastic - mapishi. Jifanyie mwenyewe keki ya bunk
Keki za daraja mbili ni uzuri usioelezeka ambao ni wachache sana wanaothubutu kuheshimiwa jikoni mwao. Ndiyo, na watu wanakubali kununua sherehe hiyo ya tumbo tu kwa matukio muhimu sana, ambayo ni pamoja na harusi, siku ya kuzaliwa ya kwanza ya mtoto, kuingia kwake shuleni na, bila shaka, mwisho wake
Kugandisha biringanya hatua kwa hatua kwa majira ya baridi: chaguo mbili tofauti
Kugandisha biringanya kwa majira ya baridi kunaweza kufanywa kwa njia nyingi. Leo tutawasilisha chaguzi mbili, moja ambayo inahusisha kuoka kabla, na nyingine ni kuoka katika tanuri
Keki ya Star Wars: chaguo za muundo. mapishi ya keki ya mandhari
Keki ya Star Wars inavutia kwa muundo wake. Inaweza kuwa zawadi nzuri kwa mashabiki wa sakata hili. Tunatoa chaguzi kadhaa za kupikia
