Mapishi ya keki ya "Anthill" nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vitindamlo vinavyotayarishwa nyumbani huwa ni mapambo ya meza ya sherehe. Katika familia nyingi, mapishi ya keki hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Kitindamlo kama hicho kwa kawaida huwa tofauti sana na kilicho tayari kutengenezwa na cha dukani.

Keki zinazotengenezwa nyumbani zina ladha ya kipekee, kwa sababu akina mama wa nyumbani mara nyingi hubadilisha mapishi. Hata hivyo, wale ambao wanaanza kuingia katika maandalizi ya mikate hawapaswi kukata tamaa. Kuna mapishi mengi ya keki yaliyothibitishwa, ikiwa ni pamoja na "Anthill".

Keki "Anthill": kichocheo cha kawaida chenye picha

Orodha ya Bidhaa:

Unga:

• Unga - glasi mbili.
• Siagi - nusu pakiti.
• Mayai ni kitu kimoja.
• Kirimu - gramu hamsini.
• Sukari - nusu kikombe.
• Soda - kijiko kimoja cha chai.
• Siki - nusu kijiko cha chai.

Krimu:

• Poppy - gramu thelathini.
• Maziwa ya kufupishwa ya kuchemsha - kopo moja.
• Siagi - nusu pakiti.

Kuandaa keki "Anthill"

Kwa kupikiatutatumia kichocheo cha keki ya "Anthill" nyumbani, na unahitaji kuanza kwa kuweka yai, cream ya sour na maudhui ya mafuta ya angalau asilimia ishirini na siagi iliyosafishwa vizuri kwenye bakuli la blender. Unahitaji kupiga vizuri hadi sukari iliyokatwa itayeyushwe kabisa.

Zaidi ya hayo, kufuata kichocheo cha keki ya "Anthill", ni muhimu kumwaga unga ndani ya misa iliyopigwa, ambayo lazima iingizwe kwa njia ya mug maalum ya ungo, na soda ya kuoka, ambayo inapaswa kuzimishwa katika siki ya meza. Kutoka kwa viungo hivi, hatua kwa hatua piga unga ambao haushikamani na mikono yako na ugawanye katika sehemu. Weka unga kwenye jokofu kwa muda wa saa moja ili upoe.

Kisha baada ya saa moja, toa sehemu zilizopozwa za unga na usonge kupitia grinder ya nyama, ukate kila sentimita kumi. Panda unga uliopitishwa kupitia grinder ya nyama kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uweke kwenye oveni. Oka kwa muda wa dakika ishirini na tano kwa joto la digrii mia na themanini. Ondoa unga uliooka kutoka kwenye oveni hadi hudhurungi ya dhahabu. Msingi uliotayarishwa kulingana na kichocheo cha keki ya Anthill uko tayari, na sasa unahitaji kuandaa cream.

Kwa kutumia blender, piga maziwa yaliyofupishwa ya kuchemsha na siagi laini hadi misa iwe sawa. Cream inapaswa kugeuka kuwa kioevu kidogo, kwani hii ni muhimu ili kuweka msingi wa keki, na shukrani kwa siagi, muundo wote utashikamana vizuri na kuwa mgumu.

Kwa kutumia kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya keki ya "Anthill", tulitayarisha unga na cream, sasaunahitaji kukusanya keki. Kwa kufanya hivyo, unahitaji manually kuvunja msingi chilled katika vipande vidogo na kuhamisha bakuli. Weka cream juu na kuchanganya kwa upole sana na kila mmoja. Inahitajika kwamba cream ipate sawasawa kwenye vipande vyote vya msingi uliovunjwa.

Zaidi, kutoka kwa wingi unaotokana, ni muhimu kuweka slaidi na tamp. Kutoka pande zote, nyunyiza kilima chetu kilichoundwa na "mchwa", yaani, poppies. Weka keki ya Anthill iliyoandaliwa kulingana na mapishi kwenye jokofu kwa saa tatu hadi nne. Hii ni muhimu ili vipande vya unga vijazwe vizuri na cream na kuunganishwa pamoja na siagi iliyohifadhiwa. Baada ya hapo, keki ya kitambo ya Anthill iliyotayarishwa kulingana na kichocheo inaweza kutumika kama kitamu na cha asili.

"Anthill" chokoleti na kokwa

Muundo unaohitajika wa viungo:

Kwa jaribio:

• Unga - vikombe sita.
• Sukari - vijiko sita.
• Mayai - vipande viwili.
• siki - kijiko kimoja cha chai.
• Mafuta - pakiti mbili.
• Sur cream - gramu mia mbili.
• Chokoleti nyeusi - baa mbili kubwa.
• Soda - kijiko kimoja cha chai.

Kwa cream:

• Maziwa ya kufupishwa ya kuchemsha - kilo moja.
• Mafuta - pakiti moja.
• Karanga - gramu mia mbili.

Kwa barafu:

• Sukari - vijiko sita.
• Siagi - nusu pakiti.
• Kakao - nusu glasi.
• Maziwa - vijiko sita.

Kupika chokoleti"Anthill"

Ili kuandaa keki vizuri, tutachukua kama msingi kichocheo cha hatua kwa hatua cha keki ya "Anthill". Unahitaji kuanza kwa kuandaa mtihani. Siagi lazima iyeyushwe katika umwagaji wa maji na baridi kidogo. Katika bakuli linalofaa, changanya mayai, siagi ya joto, sukari na soda ya kuoka iliyokatwa kwenye siki. Changanya vizuri. Kisha kuwasha mchanganyiko kwa kasi ya chini na kuongeza hatua kwa hatua unga uliofutwa, ambao unapaswa kuwa wa ubora wa juu. Kisha koroga unga vizuri.

Kanda unga usioshikana, uufunge kwenye karatasi ya kufungia chakula na uwashe kwenye freezer kwa saa moja. Kisha uondoe unga uliohifadhiwa na kusugua kwenye grater coarse kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Weka karatasi ya kuoka katika oveni kwa digrii 180 na uoka kwa dakika thelathini hadi arobaini, kulingana na oveni.

Unga lazima uwe wa kahawia. Unga uliokamilishwa lazima upozwe kwanza, na kisha uvunjwe vipande vidogo na mikono yako. Kuhamisha unga ulioangamizwa kwenye bakuli la kina, wavu wa chokoleti ya giza juu na kuchanganya. Msingi wa keki uko tayari.

Sasa, kulingana na mapishi ya keki ya "Anthill", unahitaji kuandaa cream. Kwa nini uweke maziwa yaliyochemshwa na siagi laini kwenye bakuli la blender. Piga vizuri. Weka cream kwenye msingi wa keki. Ongeza walnuts iliyokatwa na iliyokatwa. Kwa upole lakini kwa ukamilifu changanya viungo vyote na uvitengeneze kuwa tuta.

Sasa imebaki kupamba keki pekee"Anthill" na icing ya chokoleti. Kwa nini unahitaji kuyeyusha siagi katika umwagaji wa maji, kuongeza maziwa. Kisha kuongeza sukari na poda ya kakao. Changanya na uweke moto polepole. Mara tu mchanganyiko unapochemka, lazima uondolewe mara moja kutoka kwa moto. Kutoa icing chocolate wakati wa baridi na kabisa kumwaga slide wakati joto. Weka keki ya "Anthill" iliyoandaliwa kulingana na mapishi na picha kwenye jokofu. Wacha iwe baridi na loweka. Kisha keki ya slaidi "Anthill" inaweza kutolewa kwa wageni.

Keki ya Kichuguu cha Cookie

Viungo vya keki:

• Mkate mfupi - gramu mia nane.
• Siagi - gramu mia mbili hamsini.
• Maziwa yaliyochemshwa ya kufupishwa - gramu mia nane.
• Karanga - glasi moja na nusu.
• Poppy ni nusu glasi.

Viungo vya Icing:

• Siagi – gramu mia moja na hamsini.
• Kefir - mililita mia moja.
• Sukari - vijiko vinne.
• Kakao - vijiko vitano.

Kupika

Keki ya "Anthill" ya vidakuzi imetayarishwa kwa urahisi na haraka vya kutosha. Kata biskuti katika vipande vidogo na kisu au tu kuivunja kwa mikono yako. Weka kwenye bakuli la kina. Tofauti walnuts kutoka shell na kupita kupitia grinder nyama. Ongeza karanga kwa kuki na koroga. Maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha pia huwekwa kwenye bakuli na vidakuzi. Acha siagi mahali pa joto hadi iwe laini sana. Kisha uchanganye na bidhaa zingine. Changanya kila kitu vizuriviungo vinavyohitajika kwa kichocheo cha keki ya Anthill na uviweke katika mfumo wa slaidi.

Keki inakaribia kuwa tayari. Hatua ya mwisho ni icing. Mimina kefir, sukari iliyokatwa, siagi, poda ya kakao kwenye sufuria ndogo na uweke kwenye moto mdogo. Usisahau kuchochea, ni muhimu kufuta sukari na siagi. Ondoa glaze kutoka kwa moto na uweke kando. Mimina juu ya kilima na uinyunyiza na mbegu za poppy pande zote. Weka kwenye jokofu na uondoke kwa saa tisa hadi kumi na moja. Baada ya muda muhimu kwa kuimarisha, pata keki ya "Anthill" na maziwa yaliyofupishwa. Mpe kikombe cha kinywaji chenye harufu nzuri.

"Anthill" yenye prunes na karanga

Orodha ya viungo:

• Prunes - gramu mia mbili.
• Vidakuzi - gramu mia nane.
• Maziwa ya kufupishwa ya kuchemsha - gramu mia saba.
• Mvinyo nyekundu - mililita mia mbili.
• Siagi - gramu mia mbili hamsini.
• Karanga - gramu mia moja na hamsini.

Kuandaa dessert

Biskuti lazima zivunjwe wewe mwenyewe vipande vipande na kuhamishiwa kwenye sahani kubwa. Weka prunes kwenye bakuli, mimina divai nyekundu na uondoke kwa saa moja. Kisha uitupe kwenye colander na ukate prunes vipande vipande na kisu. Karanga zinaweza kumwagwa kwenye begi na kukunjwa kwa pini ya kukunja.

Sasa unahitaji kuandaa cream. Kuchanganya maziwa ya kuchemsha na siagi na kupiga na blender. Mimina sehemu ndogo ya kuki kwenye cream na kuchanganya. Kisha ongezawalnuts iliyokatwa na prunes, pamoja na vidakuzi vingine. Piga unga, ambao kwa uthabiti utakuwa sawa na plastiki. Jenga "Anthill" nje yake kwa namna ya slide na kuiweka kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Keki ya "Anthill" iliyo na maziwa yaliyofupishwa iko tayari.