2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuna njia nyingi za kuoka malenge katika oveni. Leo tutaangalia mapishi ya awali zaidi, ambayo hutumia mboga nzima iliyojaa uji wa buckwheat. Ikumbukwe hasa kwamba kuandaa chakula cha jioni kama hicho kisicho cha kawaida kunahitaji juhudi nyingi na wakati mwingi.
Boga kitamu na tamu iliyookwa nzima kwenye oveni
Viungo vinavyohitajika:
- buckwheat - glasi 2 kamili za uso;
- nyama ya kuku safi - 400 g;
- boga kubwa - 1 pc.;
- chumvi ya mezani - vijiko 2 vidogo;
- vitunguu - kichwa 1 kikubwa;
- allspice nyeusi - 1/3 ya kijiko kidogo;
- mafuta ya mboga - 45-50 ml;
- kitunguu saumu kikubwa kibichi - kipande 1
Kusindika mboga mboga na mchakato wa kuoka
Kabla ya kuoka malenge katika oveni, inapaswa kuchakatwa kwa uangalifu. Ili kufanya hivyo, mboga kubwa na gorofa kidogo (kwa utulivu) inahitaji kuosha vizuri, na kisha ukate "kofia" kwa uangalifu kutoka kwake na uiondoe.massa yenye mifupa. Zaidi ya hayo, sehemu hizi za malenge zinapaswa kuharibiwa katika sahani tofauti. Kama matokeo ya vitendo vilivyoelezewa, unapaswa kupata aina ya "sufuria" yenye kifuniko na kuta zenye unene wa sentimita 2.
Ili kuoka vizuri malenge katika oveni, ya kitamu, ya kupendeza, lazima iwe na ladha kutoka ndani na chumvi ya meza na allspice, kisha uweke kwenye grill na uweke "kofia" karibu nayo. Katika nafasi hii, mboga inapaswa kupikwa kwenye moto wa wastani kwa takriban dakika 45.
Mchakato wa kutengeneza ujazo
Baada ya malenge kuwa laini na kuoka kabisa, lazima ijazwe na uji wa Buckwheat na nyama. Ili kuandaa kujaza vile vya moyo, unapaswa kuchukua matiti ya kuku, safisha vizuri, uikate vizuri, na kisha kaanga kwenye sufuria ya mafuta ya mboga pamoja na vitunguu. Baada ya hayo, inahitajika kuweka massa ya malenge iliyochukuliwa hapo awali na buckwheat iliyosindika kwa nyama. Viungo vyote lazima viongezwe na allspice na chumvi ya meza, iliyotiwa na maji ya kunywa ili kufunika chakula kwa sentimita 1.5, na kisha funga kwa ukali na upike kwa dakika 26. Baada ya hayo, uji wa Buckwheat uliochanganyika na minofu ya kuku unapaswa kuchanganywa na kuongezwa kwa kitunguu saumu kilichokatwa.
Kutengeneza sahani
Kama unavyoona, ili kuoka malenge kwa ladha kwenye oveni, si lazima kutumia viungo vigumu kupatikana na vya gharama kubwa. Mboga laini iliyokamilishwa iliyo na kofia inapaswa kuondolewa kwa uangalifu kutoka kwa gridi ya oveni, na kisha ujaze mara moja malenge na uji wa buckwheat wenye harufu nzuri na mbaya.
Jinsi ya kutoa huduma ipasavyo
Mlo wa asili kama huu unapaswa kuliwa moto kwenye meza ya chakula pamoja na mkate wa ngano na saladi ya mboga mboga.
Taarifa muhimu kwa akina mama wa nyumbani
Unaweza kupika mboga hii yenye afya ya ajabu si tu kwa nafaka na viambato vya nyama, bali pia na bidhaa nyinginezo. Kwa mfano, malenge tamu iliyooka ni nzuri. Kama kujaza kwa sahani kama hiyo, unaweza kutumia zabibu, apricots kavu, prunes, karanga mbalimbali, asali, nk Kwa njia, vipengele vilivyoorodheshwa haviruhusu tu kujaza malenge, lakini pia kupika nao kwa fomu iliyokatwa. Kwa hivyo, unaweza kupata kitoweo kitamu na kitamu sana.
Ilipendekeza:
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Jinsi ya kuoka malenge kwa asali katika oveni, jiko la polepole na microwave?
Leo, unapopika vyakula vitamu zaidi unapatikana nyumbani, mapishi mengi rahisi hufifia chinichini na hata kusahaulika. Kwa mfano, ikiwa mapema, na mwanzo wa Oktoba, kuoka malenge na asali ilikuwa jambo la kawaida, sasa linafanywa kidogo na kidogo. Lakini sahani hii haitapendeza tu na kuonekana kwake, lakini pia kuacha ladha ya kupendeza
Katika halijoto gani ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa waandaji
Keki ya kutengenezwa kwa mikono itapamba meza yoyote. Lakini sifa zake za ladha hutegemea maandalizi ya msingi. Katika makala hii tutakuambia kwa joto gani kuoka biskuti kwenye vifaa tofauti, ni aina gani. Pia fikiria makosa kuu katika kupikia
Oka trout katika oveni katika foil, nzima na steaks
Wapenzi wa kitamu kote ulimwenguni wamekuwa wakibishana kwa muda mrefu kuhusu kile kinachopendeza zaidi: samaki, waliopikwa wakiwa mzima au waliokatwa vipande vipande. Kwa hiyo tunapendekeza kushikilia duwa ndogo na kuamua juu ya mapendekezo yako. Ili kufanya hivyo, tunaoka trout katika tanuri kwenye foil kwa njia mbili: tunapika samaki nzima na steaks kutoka humo. Ambayo sahani itakuwa bora imeamua na jury huru - jamaa zetu ambao watajaribu sahani hizi
