2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Blini ni mojawapo ya sahani maarufu zaidi za vyakula vya Kirusi. Hadi leo, mama yeyote wa nyumbani anaweza kusaidia meza ya sherehe na pancakes za kupendeza za ruddy. Kuna mapishi mengi ya sahani hii, ambayo hukuruhusu kuchagua sahani inayofaa kwa gourmets za kisasa zaidi.
Historia ya chapati
Historia ya chapati hutupeleka mbali sana katika siku za nyuma. Inaaminika kuwa sahani hii katika tofauti mbalimbali iliandaliwa kati ya watu wa kale zaidi. Karibu kila taifa unaweza kupata tofauti juu ya mandhari ya kufanya pancakes. Bila shaka, jina la sahani linaweza kutofautiana, lakini itakuwa vigumu kuchanganya kiini na ladha. Leo, pancakes hupikwa kwenye sufuria, lakini oveni za mapema zilitumiwa kwa hili. Sio bure kwamba mara nyingi tunatumia usemi "oka mikate" badala ya "kaanga."
Ili kuandaa kitamu kama hicho, mapishi anuwai hutumiwa, pancakes zilizojazwa zimepata umaarufu tofauti. Kupika hakusimama tuli na kila wakati huacha nafasi ya mawazo na majaribio.
Siri ya umaarufu wa chapati
Umaarufu wa sahani unaelezewa kwa urahisi. Aina mbalimbali za mapishi, mbinu, tofauti pamoja na urahisi wa maandaliziinafanya mlo huu kuwa wa matumizi mengi kwa hafla yoyote.
Pancakes hupikwa kwa maji, maziwa, kefir, kichocheo cha pancakes zilizo na mayonesi kinaweza kukushangaza, lakini aina hii ipo. Mhudumu tu ndiye anayeamua ni sahani gani ya kuchagua, kwa sababu atazingatia matakwa ya wageni au washiriki wa kaya kwa usahihi iwezekanavyo. Pancake zinaweza kutengenezwa tamu, konda, mbichi, zilizobadilishwa kwa viungo vya ziada, toppings, michuzi.
Tutazingatia kwa undani zaidi kichocheo cha chapati za mayonesi. Haiwezi kuitwa maarufu zaidi, watu wengi wana shaka uwepo wa mayonnaise, lakini bure. Sahani hii ina nuances yake ya ladha ambayo haitakuacha tofauti. Angalau mara moja, lakini kila mama wa nyumbani anapaswa kuoka mikate kama hiyo.
Kichocheo cha chapati ya mayonnaise (yenye picha)
Ili kuandaa sahani kama hiyo, ujuzi wa ajabu wa upishi hauhitajiki, wakati seti ya bidhaa pia ni rahisi na ya bei nafuu. Mara nyingi, viungo vyote vinaweza kupatikana kwenye jokofu, na safari ya ziada ya duka haihitajiki.
Orodha ya Bidhaa:
- Mayai mawili ya kuku.
- Vijiko viwili vikubwa vya mayonesi.
- Sukari - kuonja, lakini mara nyingi zaidi vijiko viwili.
- Chumvi - pia kwa ladha, 0.5 tsp inapendekezwa.
- Baking powder.
- mafuta ya mboga.
- Maji ya kawaida ya kuchemsha - nusu lita.
- Unga - takriban vijiko 10.
Kichocheo cha chapati za mayonesi hatua kwa hatua:
- Mayai huvunjwa ndani ya chombo kirefu, ambacho hupikwamayonnaise. Kila kitu kimechanganywa kabisa.
- Kuendelea kukoroga mchanganyiko huo, weka sukari, chumvi na baking powder.
- Hatua inayofuata ni kumwaga maji polepole. Unga lazima ukoroge kila wakati hadi laini.
- Unga lazima kwanza upepetwe, ambayo itauruhusu kujazwa na oksijeni. Baada ya hayo, huongezwa kwa unga, lakini sio kiasi kizima kwa wakati mmoja, lakini hatua kwa hatua. Kila sehemu imechanganywa kabisa, uthabiti unapaswa kuwa sawa na kioevu kiasi.
- Inapendekezwa pia kuongeza vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga kwenye unga. Changanya kila kitu vizuri.
- Pancakes huokwa kwenye sufuria iliyotiwa moto vizuri, iliyopakwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Kila upande wa chapati huokwa kwa muda wa dakika 1-2, hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia.
Panikizi zilizokamilishwa huwekwa kwenye rafu na kutumiwa.
Kichocheo cha chapati za mayonesi hukuruhusu kupika sahani inayojulikana kwa tofauti isiyotarajiwa. Rangi ya pancakes hizi ni dhahabu hasa. Ladha pia ni tofauti kidogo na tofauti za kawaida. Na nini cha kula sahani iliyokamilishwa ni chaguo la kila mtu, yote inategemea upendeleo wa ladha. Usiweke kikomo mawazo yako ya upishi.
Siri kwa mhudumu
Kuchagua kichocheo cha pancakes zilizo na mayonesi, mhudumu anaweza kutumia siri ndogo kwa usalama kupika sahani hii. Jinsi ya kufanya pancakes kuondoka? Fuata ushauri rahisi:
- Chagua bidhaa bora.
- Chuma cha kutupwa kinafaa zaidi kwa kuoka pancakessufuria kutokana na ukweli kwamba inapata joto sawasawa na haitoi joto.
- Sufuria lazima iwe moto sana kabla ya kupika. Ikiwa chapati ni bonge, inamaanisha ulikuwa na haraka.
Pika kwa upendo na akili, na mafanikio yamehakikishwa!
Ilipendekeza:
Keki zenye maziwa yaliyokolezwa: mapishi na vipengele vya kupikia
Ni vigumu kupata dessert ya joto zaidi na ya kujitengenezea nyumbani kuliko keki zilizo na maziwa yaliyochemshwa. Kichocheo chake ni rahisi sana na ni pamoja na bidhaa zinazopatikana kwa urahisi, ndiyo sababu mama wengi wa nyumbani waliipenda. Wakati huo huo, msingi unaweza kutayarishwa kwenye jibini la Cottage, mtindi, maziwa, siagi, na kuongeza ya matunda ya machungwa, na katika kila toleo unapata ladha nzuri ambayo familia yako na wageni watapenda
Mchuzi wa Kaisari kutoka kwa mayonesi: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Kichocheo cha saladi ya Kaisari chenye mayonesi kilivumbuliwa mwanzoni mwa karne ya 20. Tangu wakati huo, imekuwa maarufu sana. Siku hizi, saladi ya jina moja hutumiwa katika mgahawa wowote. Migahawa yenye sifa nzuri pia inafurahi kuwapa wageni wao. Ukweli ni kwamba ni ya kushangaza rahisi kuandaa na ina ladha ya kipekee. Katika makala yetu tutazungumza juu ya jinsi ya kufanya mavazi ya heshima kwa "Kaisari"
Pancakes na uyoga na kuku - mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Blini ni mlo wa kitamaduni wa Kirusi. Faida yake kuu ni kwamba wanaweza kuliwa na aina mbalimbali za kujaza. Moja ya livsmedelstillsatser maarufu zaidi kwa pancakes ni uyoga katika mchanganyiko mbalimbali. Baadhi ya mapishi yatawasilishwa katika makala
Chachu ya pancakes: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Keki za bati ni mojawapo ya vyakula vinavyopendwa zaidi si tu miongoni mwa watu wazima, bali pia miongoni mwa watoto. Nani hapendi kuja kwa bibi, ambaye atapika daima pancakes ladha au nyembamba sana na wakati huo huo pancakes za moyo. Leo tutajadili kwa undani maelekezo maarufu zaidi ya pancakes chachu, pamoja na habari nyingine nyingi muhimu ambazo zitakusaidia kuandaa sahani ya chic. Hebu tuanze sasa
Maandazi matamu katika oveni yenye mayonesi na jibini: vipengele vya kupikia na mapishi bora zaidi
Mlo rahisi maarufu kati ya akina mama wa nyumbani wa Kirusi ni dumplings. Kila mtu anaweza kupika, na mchakato unachukua muda kidogo. Baada ya muda, tofauti nyingi za hata sahani hii zilionekana: kuchemsha, kukaanga, kuoka, katika mchuzi na bila. Kichocheo cha dumplings katika tanuri na mayonnaise na jibini, vipengele vya kupikia na vidokezo vingine vya kupikia vitaelezwa hapa chini
