Chai ya artichoke: mali muhimu, jinsi ya kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mojawapo ya vinywaji maarufu miongoni mwa watu duniani kote ni chai. Ina uwezo wa kuzima kiu, sauti ya mwili. Mbali na chai ya jadi, watu wengi hunywa vinywaji vya mitishamba kutoka kwa mimea tofauti, ambayo ina mali ya uponyaji. Chai ya artichoke ni maarufu sana katika nchi za Mashariki. Imezungumzwa zaidi na zaidi hivi karibuni. Artichoke inachukuliwa kuwa mboga, hutumiwa kuandaa sahani za chakula. Kwa mfano, huko Vietnam hutumiwa kutengeneza chai, ambapo kinywaji hiki kinachukuliwa kuwa cha afya na hutumiwa mara nyingi. Katika nchi nyingine, watu wachache wanajua jinsi ya kunywa chai ya artichoke. Lakini ukiitengeneza kwa usahihi, unaweza kupata kinywaji kitamu na cha uponyaji.

Sifa za jumla

Artichoke ni mmea unaoweza kuliwa kutoka kwa familia ya Compositae. Inahusiana na asters na mbigili. Inakua mwitu katika Bahari ya Mediterania lakini sasa inalimwa ulimwenguni kote kama mboga. Vikapu vya mimea vilivyotengenezwa kwa majani makubwa yenye nyama huchukuliwa kuwa kitamu katika nchi nyingi. Wao ni kuchemsha, stewed au kukaanga. Maarufu katika baadhi ya nchichai ya artichoke. Mmea haupotezi sifa zake za manufaa na ladha wakati wa matibabu ya joto, kwa hivyo kinywaji hiki kinachukuliwa kuwa uponyaji.

Chai ni maarufu sana nchini Vietnam, ndiyo maana wakati mwingine huitwa chai ya Kivietinamu. Inauzwa katika ufungaji mbalimbali. Chai ya artichoke inaweza kupatikana kwa namna ya malighafi iliyovunjika, iliyowekwa kwenye mifuko, dondoo kwa namna ya briquettes. Pia kwenye soko unaweza kununua vikapu vya artichoke safi au kavu. Sawa, watalii hupewa chai hii kwenye safari zote.

Faida za chai

Sifa ya uponyaji ya kinywaji cha artichoke imesomwa kwa muda mrefu, lakini umaarufu wake katika nchi za Magharibi bado ni mdogo, kwani chai hii inachukuliwa kuwa ya kigeni. Mali muhimu ya artichoke yanaelezewa na muundo wake tajiri. Ina vitamini na madini mengi, chuma, magnesiamu na zinki, virutubisho. Kiwanda kina matajiri katika wanga, protini na asidi ya mboga. Cha muhimu zaidi ni kwamba kuna inulini nyingi kwenye artichoke na vinywaji kutoka kwayo.

Watafiti wa wanasayansi wamegundua kuwa chai ya artichoke ina sifa zifuatazo za uponyaji:

• hupunguza kasi ya uzee;
• huimarisha kinga;
• misuli ya toni;
• huondoa sumu na radionuclides mwilini;
• hupunguza cholesterol mbaya;
• hurekebisha kiwango cha sukari kwenye damu;
• huboresha michakato ya kimetaboliki;
• hukinga dhidi ya magonjwa ya ini na kibofu;
• huondoa ulevi wa pombe;
• hurekebisha usagaji chakula;
• inaboreshamicroflora ya matumbo;
• husaidia uvimbe, kiungulia na kukosa choo;
• ina athari ya diuretiki;
• hupunguza shinikizo la damu;
• hutuliza mfumo wa fahamu;
• huongeza nguvu;
• hulinda dhidi ya ukuaji wa saratani.

Nani atumie

Ikiwa unatumia chai ya artichoke mara kwa mara, unaweza kuondokana na magonjwa mengi sugu. Inashauriwa kunywa kama prophylactic kwa watu wenye afya. Chai ya artichoke husaidia kuboresha hali ya wagonjwa:

• yenye cholesterol nyingi;
• kisukari;
• kuvimbiwa, gastritis;
• kukosa chakula;
• ugonjwa wa utumbo mwembamba;
• ukiukaji wa utokaji wa bile;
• hepatitis sugu;
• magonjwa ya uchochezi kwenye figo na mfumo wa mkojo;
• kwa baridi yabisi;
• mnene;
• shinikizo la damu katika hatua ya awali.

Aidha, inashauriwa kutumia chai ya artichoke mara kwa mara kwa watu wanaoishi katika mazingira yasiyofaa. Inasaidia kusafisha mwili wa sumu, moshi wa tumbaku, radionuclides. Kwa hivyo, chai hii ni muhimu kwa wavutaji sigara, wafanyakazi wa mitambo ya nyuklia na makampuni hatari.

Je, kinywaji hiki kinaweza kuwa na madhara

Artichoke ni mmea unaoweza kuliwa na una sifa ya dawa, lakini baadhi ya watu hupata uvumilivu, hivyo si kila mtu anaweza kunywa chai ya artichoke. Imezuiliwa katika hali kama hizi:

• watoto chini ya miaka 12;
• wajawazito na wakati wa kunyonyesha;
• kama una mawe kwenye nyongo;
• shinikizo la chini la damu;
• kwa ugonjwa wa kidonda cha kidonda;
• kukosa chakula;
• figo kushindwa;
• Kutovumilia au mzio wa mtu binafsi kwa dandelion, echinacea na chamomile.

Chai "Artichoke" kutoka Vietnam

Kwa kawaida hakuna maagizo ya kutumia kwenye vifurushi vya chai vilivyotengenezwa tayari, kwa hivyo wengi huogopa kununua bidhaa wasiyoifahamu. Kwa kweli, hakuna ugumu katika kutengeneza chai, unahitaji tu kujua hila.

Mifuko ya chai ndiyo rahisi zaidi kutumia, lakini wengi hawapendekezi kununua bidhaa hii, kwa kuwa wanaamini kuwa inaweza kuwa ghushi. Hakuna ugumu katika kutengeneza chai. Inahitajika kuweka begi kwenye glasi, kumwaga maji ya moto kwa joto la 70 ° C, ingawa hata wakati unawasiliana na maji ya moto, mmea haupoteza mali yake ya faida. Chai hutiwa kwa dakika 3-5 pekee.

Pia ni rahisi kutumia malighafi iliyosagwa ya mmea. Imewekwa kwenye mug au teapot kwa kiwango cha kijiko 1.5 kwa kila mtu na kumwaga maji ya moto. Unahitaji kusisitiza kunywa kwa muda mrefu - dakika 7-10.

Ni vigumu zaidi kutengeneza chai ya artichoke kwenye briqueti, kama vile Vietnam. Dondoo kutoka kwa majani ya mmea hugeuka kuwa nene na viscous, sawa na plastiki. Misa hii imejaa briquettes na inaitwa resin. Ili kuandaa glasi ya kinywaji cha uponyaji, unahitaji kuchukua robo ya kijiko cha resin na kuchanganya na maji ya moto. Inashauriwa kuipiga kwa whisk ili resin kufuta. Kawaida, mipira ndogo huandaliwa kutoka kwa briquette, ambayo huhifadhiwa kwenye jokofu. Hii ni rahisi - kuandaa huduma ya chai, unahitaji kuchukua mpira mmoja na kufuta kwa makini katika maji ya moto.

Maelekezo ya kutumia chai ya artichoke

Kinywaji kilichotengenezwa kwa mmea huu kina ladha isiyo ya kawaida. Ni chungu kidogo, ndiyo maana wengine wanasema ina ladha ya kahawa. Mashabiki wa chai wanapendekeza kuongeza sukari kidogo au asali kabla ya kunywa, na wengine huchanganya na chai ya kijani. Unaweza kujaribu chai ya artichoke ya Kivietinamu pamoja na mimea mingine. Itapata ladha tamu na ni bora kunywewa baridi.

Kwa ujumla inashauriwa kunywa chai ya artichoke mara 2-3 kwa siku. Unaweza kunywa kabla ya milo na mara baada yake, kwani inasaidia katika digestion ya chakula. Watu wenye afya wanaweza kunywa kinywaji hicho bila vikwazo, na mbele ya magonjwa sugu, ni bora kushauriana na daktari.

Maoni ya chai

Watu waliokifahamu kinywaji hiki cha kigeni wanabainisha kuwa kina ladha ya kuburudisha, ndiyo maana wengi walipenda chai. Ndiyo, si kila mtu anapenda ladha yake maalum - chungu kidogo, yenye kutuliza nafsi.

Watu wengi hutumia artichoke kuandaa milo yenye afya. Artichoke ni kiboreshaji kitamu kwa chakula cha jioni.

Chai ya kigeni ya Kivietinamu inazidi kuwa maarufu, ambayo sio tuhuburudisha na tani, lakini pia husaidia kuondoa magonjwa mengi.