2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Harusi ni mojawapo ya matukio muhimu sana katika maisha ya mtu. Wageni wanaitwa kwa ajili ya chakula cha jioni cha gala kilichotolewa kwa kuundwa kwa familia mpya. Kabla ya tukio hilo, bibi na arusi hutatua masuala mengi, moja ambayo ni maandalizi ya orodha ya meza ya sherehe. Ikiwa vijana hawataki kuishi na buffet ya kawaida, lakini wanataka kuweka meza tajiri, basi uwepo wa saladi juu yake ni muhimu sana.
Saladi za harusi: mapishi yenye picha
Hebu tuanze na mapishi ya kawaida. Saladi za harusi zinapaswa kuwa tofauti, kwani wageni wanaopendelea vyakula fulani na ladha tofauti watakusanyika kusherehekea. Kwa hivyo, saladi zinapaswa kuwa tofauti: nyama, samaki na mboga ili kufurahisha kila mtu.
Aina ya sahani lazima pia ziwe za sherehe na ziendane na mandhari ya tukio. Ni kuhitajika kupamba kila saladi, na njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kwa msaada wa visu maalum vya kukata. Njia rahisi zaidi ya kutumikia saladi kwenye harusi ni kwa sehemu ili usipate kufikia sahani. Itaonekana kuwa ya heshima zaidi na haitasababisha usumbufu.wageni.
Saladi "Matchmakers"
Si kila mtu anapenda saladi zilizo na mayonesi, hasa kwa vile kuna uwezekano mkubwa kuwa kutakuwa na vyakula vingi vya mafuta na kalori nyingi kwenye karamu, kwa hivyo saladi nyepesi na rahisi ya harusi itawavutia wageni wengi.
Andaa:
- massa ya mkate;
- nyama ya kuku mweupe;
- parmesan;
- vitunguu vya saladi;
- tango;
- juisi ya ndimu;
- mafuta ya alizeti au mizeituni;
- lettuce inaondoka.
Mkate (bila ukoko) ukatwe kwenye cubes, kukaangwa kwenye sufuria bila mafuta au kwa kiasi kidogo cha mafuta hadi iwe rosy. Fillet inaweza kukatwa au kupasuka tu kwa mikono yako. Tango lazima ikatwe vipande vipande na kusuguliwa na parmesan. Vitunguu vinapaswa kukatwa kwenye pete za nusu, na lettuki inapaswa kupasuka tu kwa mikono yako. Ikiwa ukata lettuce kwa kisu, itaanza oxidize, na hauitaji. Fanya mavazi kwa kuchanganya mafuta, juisi, chumvi na pilipili. Changanya na saladi. Weka crackers juu. Saladi hii ya harusi hupikwa vyema kabla ya kutumikia, vinginevyo croutons zitapata maji na tango litatoa maji.
Saladi "Samaki Wangu"
Chaguo bora kwa karamu ni saladi ya samaki nyekundu (ikiwezekana lax) na vijiti vya kaa, laini sana, pamoja na cream ya sour na jibini la curd, ambayo itakuwa mfalme wa meza. Kwa hivyo, kupika mayai ya kuchemsha na mchele mapema ili iwe na wakati wa baridi. Tunachukua sahani kubwa, ambayo chini yake inafunikwa na filamu ya chakula. Tunaweka vipande vya samaki vilivyokatwa vizuri juu yake. Weka vizuri ili hakunamapungufu. Ifuatayo inakuja viini, vilivyovunjwa hapo awali na grater coarse. Lubricate safu ya viini na mchuzi. Jinsi ya kupika? Changanya mayonnaise, cream ya sour na jibini la Cottage kwa uwiano sawa. Ongeza gelatin iliyoyeyushwa kidogo ili mchuzi uendelee kuwa na umbo lake inapoganda.
Safu inayofuata ni vijiti vya kaa au nyama ya kaa na mchuzi tena. Wao hufuatiwa na safu ya protini iliyokunwa, mchuzi na mwisho - mchele. Paka mchuzi uliobaki juu ya uso wa mchele. Weka saladi kwenye jokofu kwa angalau masaa sita ili kuzama na kuweka mchuzi. Kisha ugeuke tu na uondoe filamu ya chakula. Pamba kulingana na mawazo na ujuzi wako.
Saladi "Mama mkwe mzuri"
Kilo ya ngisi lazima isafishwe kwa filamu na matumbo na kuchemshwa kwa si zaidi ya dakika tatu. Vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu na kaanga katika mafuta ya alizeti. Mananasi yaliyowekwa kwenye syrup ya sukari yanapaswa kuondolewa na kumwaga maji. Ikiwa ni pete, basi ni bora kuzikata, na ikiwa ni vipande, basi waache kama wao. Ifuatayo ni uyoga. Ikiwa ni safi, basi ni bora kukaanga na vitunguu, na ikiwa ni pickled, basi kata tu. Kila kitu kinapaswa kuchanganywa na kukaushwa na mayonesi. Usisahau kuongeza chumvi.
Saladi "Bibi Arusi"
Kwanza unahitaji kuchemsha ulimi wa nyama ya ng'ombe na nyama ya ng'ombe, kata kila kitu vipande vipande. Fillet ya kuku ya kuvuta sigara na sausage ya kuvuta inapaswa kukatwa kwa njia ile ile. Vitunguu vinapaswa kukatwa kwenye pete za nusu na kukaanga katika mafuta. Uyoga (champignons au porcini) kata na kuongeza vitunguu. Sasa unahitaji kuchanganya kila kitu, ongezaHaradali ya Kifaransa na mayonesi.
Saladi "Tajiri baba mkwe"
Saladi kama hii haionekani kuvutia tu, bali pia huwavutia wageni na muundo wake. Inapendekezwa kuifanya kwa sehemu. Kwa uhalisi zaidi, badala ya glasi au bakuli za saladi na kikapu cha jibini au mashua iliyokatwa kutoka kwa peel ya avocado. Chemsha au kaanga shrimp ya ukubwa wa kati kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Ongeza parachichi iliyokatwa, mchele mdogo wa kuchemsha, sio pilipili tamu iliyokatwa. Msimu na jibini la curd na mchuzi wa mayonnaise na gelatin. Tunaweka kila kitu kwenye boti na kuongeza caviar nyekundu juu.
Saladi "Bwana Arusi Anayestahiki"
Tunahitaji kilo moja ya minofu ya kuku, kopo la champignons za kwenye makopo, vitunguu nusu, mahindi ya makopo, nanasi la kopo (unaweza pia kutumia fresh), jibini ngumu na mayonesi. Hii ni saladi iliyotiwa safu, kwa hivyo itaonekana vizuri hasa katika bakuli za saladi moja au glasi pana.
Kwanza weka kuku wa kuchemsha, kata vipande vidogo. Fry uyoga na vitunguu katika mafuta na kuenea juu ya kuku. Weka safu hii na mayonnaise. Inayofuata inakuja nafaka. Tunaeneza mananasi yaliyokatwa juu yake na tena kufunika kila kitu na mayonnaise. Safu ya juu ni jibini iliyokatwa. Tunapendekeza kusugua kwenye grater nzuri, kwa hivyo itaongeza hewa kwa saladi ya harusi ya kupendeza. Iache ikae kwa saa chache kabla ya kutumikia.
Saladi "Mama mkwe wa dhahabu"
Mapishi ya saladi tamuharusi ni maarufu kila wakati. Hebu tuzingatie moja zaidi. Ili kuandaa saladi hii, tunahitaji:
- matiti mawili ya kuku;
- gramu mia mbili za jordgubbar safi;
- saladi safi;
- parachichi moja;
- kitunguu kidogo chekundu;
- pilipili nyekundu na kijani;
- vitunguu saumu;
- ndimu;
- mlozi takribani gramu mia moja;
- mayonesi;
- poppy;
- vijiko viwili vya asali;
- kitoweo cha kuku;
- vijani;
- celery mbili.
Kwanza unahitaji kupika kuku. Tunachukua matiti mawili, kunyunyiza na chumvi na viungo ili kuonja. Kwa viungo, unaweza kuongeza pilipili. Kata pilipili na uondoe mbegu, ukate laini. Weka matiti kwenye ukungu, nyunyiza na pilipili, ongeza mafuta kidogo na uache kuandamana. Wakati wa kuandaa parachichi. Vipande vya avocado haipaswi kuwa ndogo sana. Kaanga kuku iliyoangaziwa kwa dakika nane kila upande. Hatukati jordgubbar laini, za kutosha kwa nusu, ikiwa sio kubwa sana.
Wakati kuku amekaangwa, kata kitunguu kwenye pete nyembamba za nusu. Acha kuku iliyopikwa ipoe. Oka karanga kidogo au kausha. Wakati huo huo, wacha tuendelee na vitunguu. Tunaukata vizuri. Ni bora kutotumia crusher, kwani vitunguu huongeza oksidi, na ladha itajaa sana. Sasa ongeza celery na mimea. Kata vizuri basil na vitunguu kijani na uongeze kwenye saladi. Wakati huu, kuku amepoa, na unaweza kuikata.
Mchuzi: changanya mayonesi na mbegu za poppy, ongeza kijiko kimoja na nusu cha asali,maji ya limao na chumvi kidogo. Changanya kwa upole.
Sasa unaweza kuchanganya saladi na mavazi. Tunaeneza kila kitu kwenye lettuce ya majani, kupamba na jordgubbar na mimea.
Harusi iwe ya namna gani, tajiri au ya wastani, kuna mahali pa kuandaa saladi kwenye meza ya sherehe. Jambo kuu sio kuamua mapishi rahisi ya saladi ya harusi, lakini kutafuta kitu kipya na asili.
Ilipendekeza:
Saladi ya Asili ya Alizeti yenye chipsi: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Kwa idadi ya likizo katika nchi yetu, idadi ya saladi na vitafunio mbalimbali pia huongezeka. Mojawapo ya haya ni saladi ya alizeti, ambayo inajivunia nafasi katika sherehe nyingi. Ni ipi kati ya idadi ya ajabu ya mapishi ambayo ni ya kawaida sana?
Saladi za kisasa: aina ya saladi, muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, muundo usio wa kawaida na mapishi ya kupendeza zaidi
Makala yanaelezea jinsi ya kuandaa saladi tamu na asili ambazo zinaweza kuliwa likizoni na siku ya wiki. Katika makala unaweza kupata mapishi ya saladi za kisasa na picha na maagizo ya hatua kwa hatua kwa maandalizi yao
Saladi ya maharagwe na mayai: chaguzi za saladi, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, nuances na siri za kupikia
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na maharagwe na mayai: mapishi ya hatua kwa hatua ya chaguo kadhaa za kimkakati hiki. Saladi na maharagwe ya kijani na maharagwe ya makopo. Ni nini kinachoweza kuunganishwa na bidhaa hii. Chaguzi na kuku, jibini, mboga safi
Saladi yenye samaki wekundu na vijiti vya kaa: mapishi yenye picha
Jinsi ya kutengeneza saladi tamu na samaki wekundu na vijiti vya kaa. Mapishi kadhaa ya appetizer hii
Saladi ya kabichi yenye siki: mapishi yenye picha
Saladi ya kabichi yenye siki imekuwa maarufu kwa watu wa Slavic kwa muda mrefu. Appetizer ni rahisi sana kuandaa. Ni kamili kama nyongeza ya sahani za nyama na samaki na inapatikana kwa kila familia
