2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wachezaji gourmets ambao wamejaribu angalau mara moja wanashangaa: "Nitanunua wapi mchuzi wa Worcestershire kwa kupikia nyumbani?" Kwa bahati nzuri, leo si vigumu kuipata kwenye rafu za maduka katika miji mikubwa. Ikiwa hujawahi kuisikia, hujui ni nini na jinsi ya kuitumia, basi ni wakati wa kuizungumzia.
Mchuzi wa Worcester ulianzia Uingereza. Bado kuna utata kuhusu jinsi kitoweo hiki kilivyovumbuliwa. Kulingana na toleo moja, Bwana Marcus Sandy aliamuru kutoka kwa mfamasia wake. Wakati wa safari ya Kibengali, alipenda vyakula vya kienyeji na alitaka kupata ladha ya kipekee ya sahani tena.
Kutokana na majaribio marefu, utunzi changamano sana ulipatikana, ambao ulijumuisha takriban vijenzi hamsini tofauti. Jambo la kushangaza ni kwamba si mteja tu aliyependa mchuzi uliomalizika, bali pia wakazi wengi wa Worcester, jiji ambalo lilipewa jina lake.
Baadaye, mchuzi wa Worcester ulitumiwa kwa kitoweo, nyama choma ya ng'ombe, samaki, viambatisho vya moto, sandwichi. Kununua msimu wa ubora utasaidia kujua sahihiutungaji. Kichocheo cha kitamaduni kilitokana na kuweka nyanya, ambapo viungo 25 viliongezwa: dondoo ya walnut, tamarind, anchovies, tangawizi, nutmeg, curry, vitunguu, mchuzi wa uyoga na zaidi.
Hata hivyo, uwiano kamili huwekwa katika imani kali zaidi, kwa hivyo watengenezaji wa kisasa hufanya tofauti zao. Ikiwa hujui wapi kununua mchuzi wa Worcestershire katika jiji lako, jaribu kutumia duka la mtandaoni. Lakini nunua bidhaa zinazojulikana tu ili kuepuka bandia. Mchuzi wa kawaida ni Lea na Perrins, tu inachukuliwa kuwa halisi. Mengine ni kuiga tu mapishi asili.
Kwa njia, siku hizi ni uzalishaji wa viwandani pekee unaofanywa. Mchuzi wa kisasa ni pamoja na syrup ya mahindi, molasi, siki, mchuzi wa soya, maji, pilipili nyekundu, tamarind, anchovies, vitunguu na vitunguu. Ladha ya kitoweo hiki ni tamu na chungu na ya kupendeza kabisa.
Kuhusu ni kiasi gani cha gharama ya mchuzi wa Worcestershire, bei yake hubadilika karibu rubles 300-350 kwa kila ml 300. Hata kwa matumizi ya kawaida, kiasi hiki kitakutumikia kwa muda mrefu. Yote ni kuhusu ukolezi wake, unahitaji kuongeza si zaidi ya matone 3-7 kwenye sahani.
Mahali pazuri pa kununua sosi ya Worcestershire, bila shaka, ni Uingereza. Ikiwa mmoja wa marafiki au marafiki anaenda katika nchi hii, hakikisha kuwauliza wakuletee ukumbusho wa kupendeza kama huu. Na hata zaidi, chukua chupa kadhaa pamoja nawe ikiwa wewe mwenyewe unapanga safari ya kwenda Uingereza.
Matumizi ya mchuzi wa Worcestershire ni mapana kabisa. Kwa mfano, jaribu kuongeza matone kadhaa kwenye marinade ya nyama au unapofanya saladi ya Kaisari. Kwa kuongeza, ni sehemu muhimu ya cocktail ya Bloody Mary.
Si kila mtu anajua kuwa kitoweo hiki pia kinatumika katika vyakula vya Kiasia. Huko Uchina, inaweza kupatikana katika vyakula vya Shanghainese na Cantonese. Kichocheo cha mchuzi kilitayarishwa nchini Japani, ambapo kimeongezwa ladha ya aina mbalimbali za sahani.
Kwa hivyo, tulikuambia kuhusu mahali pa kununua mchuzi wa Worcestershire, gharama yake na jinsi ya kuitumia. Sasa ni wakati wa kuanza majaribio. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Migahawa bora Ulaya. Mitindo ya mikahawa katika Umoja wa Ulaya
Je, unaenda Ulaya lakini hujui uende kwenye mkahawa upi? Kisha makala hii ni kwa ajili yako hasa. Kutoka humo unaweza kujua kuhusu mikahawa bora na mitindo mipya ya mikahawa barani Ulaya
Mvinyo tamu: jinsi ya kuchagua na mahali pa kununua. Divai nyekundu tamu. Mvinyo nyeupe tamu
Mvinyo tamu - kinywaji cha kupendeza ambacho kinafaa kwa burudani nzuri. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuchagua vin bora
Wapi kununua siagi ya kakao? Vidokezo vya kuchagua na kununua
Aliyevumbua chokoleti hakufikiria ni aina gani ya dawa ingekuwa kwa wengi. Kiasi kwamba mama wa nyumbani hata huamua kutengeneza pipi za nyumbani. Hata hivyo, inaweza kuwa vigumu kununua viungo vyote kwao, hasa linapokuja siagi ya kakao. Kwa kile kilichounganishwa, ni vigumu kusema. Lakini hakuna matatizo yasiyoweza kutatuliwa. Unaweza daima kupata mahali ambapo unaweza kununua siagi ya kakao kwa matumizi ya nyumbani. Inabakia tu kutofanya makosa katika chaguo lako na kununua bidhaa ya hali ya juu kabisa
Mahali pa kununua unga wa lin, vipengele vya maombi, maoni na sifa muhimu
Sio kila mtu anajua kuhusu maeneo ya uwekaji wa unga wa kitani, ingawa babu zetu hawakuutumia katika kupika tu, bali pia kuimarisha mfumo wa kinga. Je, ni siri gani muhimu za kitani na wapi kununua unga wa flaxseed? Majibu yote ni katika makala hii
Chachu ya divai: mahali pa kununua, jinsi ya kutumia, hakiki
Mvinyo unaweza kuhusishwa na vileo maarufu na vilivyoenea. Imeandaliwa karibu mabara yote. Kila mtengenezaji wa divai anajua kwamba ladha na nguvu ya divai inategemea sana ubora wa chachu iliyotumiwa
