2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Msimu wa joto ni wakati wa supu nyepesi na mboga na mboga. Lakini ikiwa una mimea iliyohifadhiwa kwenye jokofu yako, kwa mfano, soreli na mchicha, basi unaweza kupika borscht ya kijani ya kitamu na yenye afya si tu katika majira ya joto. Unaweza kusoma mapishi na picha katika makala hii. Sahani inaweza kutayarishwa kwa nyama na konda.
Borscht ya kijani na chika: mapishi ya kwanza
Utahitaji:
- lita ya mchuzi wa nyama (ni bora kuchukua supu ya nyama ya ng'ombe, itatoa supu ladha ya ziada);
- nyama ya ng'ombe ya kuchemsha;
- vishada kadhaa vya chika mbichi (unaweza kutumia vilivyogandishwa);
- mafuta ya alizeti kwa kukaangia;
- viazi vichache vya wastani;
- mayai kutegemeana na idadi ya chakula: kwenye sahani moja unaweza kuweka ama nusu ya yai la kuchemsha au zima;
- kichwa kidogo cha vitunguu;
- vijani - rundo la bizari na iliki;
- chumvi.
Jinsi ya kupika borscht ya kijani
Ikiwa ungependa kupika supu isiyo na mafuta, basi usijumuishe nyama na mchuzi kwenye mapishi. Vinginevyo, chemshanyama ya ng'ombe. Chuja mchuzi. Acha nyama iwe baridi na ukate vipande vipande. Chambua karoti na vitunguu. Kata vitunguu, suuza karoti na grater nzuri. Kaanga mboga katika mafuta. Osha chika, parsley na bizari. Jadili. Wakate kwa kisu. Chemsha mayai. Chambua viazi na ukate kwenye cubes ndogo. Chemsha mchuzi na kutupa viazi. Mara tu inapoiva, ongeza vitunguu vya kukaanga na karoti. Tupa vipande vilivyoandaliwa vya nyama, kisha mboga iliyokatwa na chika. Kuleta supu kwa chemsha, msimu na chumvi ili kuonja. Kutumikia borsch ya kijani na chika na yai, ambayo lazima ikatwe kwa nusu na kuweka kwenye sahani. Unaweza kulainisha supu na sour cream.
Borsch ya kijani na chika: mapishi ya pili
Viungo vinavyohitajika kwa kupikia:
- mchuzi wa nyama ya ng'ombe - lita 3;
- mizizi machache ya viazi ya wastani;
- mchele mviringo au nafaka ndefu - theluthi moja ya glasi;
- mayai machache;
- karoti za ukubwa wa wastani;
- kichwa cha kitunguu ukubwa wa wastani;
- rundo la chika;
- vijani vichache vya bizari na iliki, vitunguu kijani;
- krimu;
- chumvi;
- mafuta ya alizeti kwa kukaangia.
Chambua mboga, kata vitunguu kwa kisu, kata karoti kwenye grater. Fry yao katika mafuta. Chemsha mayai. Osha wiki na ukate. Kata viazi kwenye vipande au cubes ndogo. Suuza mchele. Chemsha mchuzi, kuweka mchele na viazi ndani yake. Chemsha hadi zimekamilika. Kisha kuweka vitunguu kijani kwenye supu,mayai yaliyokatwa kwenye cubes kubwa, vitunguu vya kukaanga na karoti na glasi nusu ya cream ya sour. Tuma chika, parsley na bizari mwisho kwenye supu. Unaweza kuchukua supu kutoka kwa moto. Chumvi ili kuonja, acha iive kidogo na utumike.
Borscht ya kijani na chika kwenye jiko la polepole
Tumia:
- nyama (nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe) - gramu 300;
- viazi vichache vya ukubwa wa wastani;
- karoti moja ndogo;
- nyanya 2 zilizoiva za ukubwa wa kati;
- kichwa cha kitunguu;
- yai;
- krimu - gramu 50-70;
- vijani - parsley, bizari, chika;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Weka kifaa kwenye hali ya "Kuoka" kwa dakika 25. Mimina katika mafuta. Karoti na vitunguu kaanga ndani yake. Kata nyama ya nguruwe (au nyama ya ng'ombe) katika sehemu ndogo. Weka kwa mboga. Chambua viazi, kata ndani ya cubes. Ongeza kwa nyama na kufunika na maji. Sasa chagua programu ya "Kuzima". Muda ni saa moja. Kwa wapenzi wa borscht nyekundu na chika, unaweza kuongeza nyanya. Lakini tu baada ya viazi kupikwa. Suuza chika, ukate laini. Dakika 10 kabla ya mwisho, weka pamoja na bidhaa zingine. Mara tu supu iko tayari, mimina ndani ya bakuli na uweke yai iliyokatwa vipande vipande ndani ya kila moja. Juu na sour cream.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Jinsi ya kupika beets: mapishi ya kuvutia, vipengele na maoni. Jinsi ya kupika borscht nyekundu na beets
Mengi yamesemwa kuhusu faida za beets, na watu wamezingatia hili kwa muda mrefu. Miongoni mwa mambo mengine, mboga ni kitamu sana na inatoa sahani rangi tajiri na mkali, ambayo pia ni muhimu: inajulikana kuwa aesthetics ya chakula kwa kiasi kikubwa huongeza hamu yake, na hivyo ladha
Chai ya kijani - inadhuru au ina manufaa? Chai ya kijani kwa uso. Chai ya kijani - mapishi
Kwa zaidi ya milenia moja, jamii imethamini na kupenda sana chai ya majani mabichi kwa wingi wa sifa zake muhimu. Mtazamo huu hukufanya ufikirie kwa umakini ikiwa vitu muhimu vipo kwenye kinywaji hiki. Tutajaribu kujibu swali la ikiwa chai ya kijani ni hatari au yenye manufaa
Supu ya chika: jinsi ya kupika haraka na kitamu
Supu ya Sorrel ni kamili kwa wale wanaofuata lishe kali. Baada ya yote, sahani hii ina kiwango cha chini cha kalori na kiwango cha juu cha virutubisho. Aidha, chakula cha jioni vile kulingana na mchuzi wa baridi ni nzuri kwa baridi katika hali ya hewa ya joto ya majira ya joto
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
