Changelo Pie pamoja na Uyoga na Nyama ya Kusaga: Mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pai ya moyo na yenye harufu nzuri iliyopinduliwa inaweza kuwa kitoweo kizuri kwenye meza ya sherehe, vitafunio vya kupendeza, kifungua kinywa. Kipande cha pai kama hiyo ni rahisi kuchukua kwenda kazini au kusoma kama chakula cha mchana.

Mchanganyiko wa nyama, uyoga, jibini na maharagwe ya kijani kwenye keki ya safu utakufurahisha, bila shaka. Na jinsi inavyopendeza - mate hutoka kwa sura moja!

Tusikawie na badala yake tushiriki mapishi ya kuhama na uyoga na nyama ya kusaga.

Viungo

Ili kutengeneza mkate huu wa juu chini kwa uyoga na nyama ya kusaga utahitaji:

• 300 g uyoga;
• 300g jibini gumu;
• 0, vikombe 5 vya mchele;
• 400g nyama ya kusaga;
• vitunguu 2 vikubwa;
• 300g maharage ya kijani, karoti za michemraba, njegere, mahindi.

Ili kutengeneza pai, unaweza kukusanya mboga za aina mbalimbali wewe mwenyewe au kuzinunua kwenye mifuko dukani.

Kwa kuongeza, utahitaji kuandaa kujaza - unga. Kwa ajili yakeandaa:

• glasi 1 ya mtindi;
• 1, vikombe 5 vya unga;
• mayai 3;
• 1.5 tsp chumvi;
• 1 tsp chumvi.

Ah, ni picha ya kupendeza kama nini ya pai iliyopinduliwa! Hebu tufahamiane na mapishi hivi karibuni!

Andaa viungo vyote kwa ajili ya kujaza kabla ya kuunganisha Uyoga na Pie ya Kusaga.

Maandalizi ya viungo

Hebu tuanze na uyoga. Uyoga unaweza kutumika wote makopo na safi. Osha safi chini ya maji ya bomba, toa mguu mdogo na ukate vipande nyembamba sana. Weka sufuria ya kukaanga juu ya moto na calcine, grisi na tone la mafuta ya mboga. Wakati wa moto, ongeza uyoga na kaanga hadi kioevu kikiuke. Chumvi na pilipili uyoga kulingana na ladha yako.

Nyeyusha nyama ya kusaga kiasili, yaani, bila kutumia microwave au maji ya moto. Chambua vitunguu kidogo na ukate kwenye cubes ndogo sana. Paka sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga na kaanga vitunguu hadi uwazi. Weka nyama ya kusaga kwenye sufuria, chumvi, weka viungo na kaanga mpaka iive kabisa.

Kata jibini na weka pembeni, inashauriwa kuifunika kwa kitu ili isikauke.

Ondoa mboga zilizogandishwa kwenye friji mapema ili ziweze kuyeyuka kidogo. Kabla ya kuwatuma kwa pai, vunja vipande vilivyoshikamana.

Wali wa mkate uliopinduliwa na uyoga na nyama ya kusaga, chemsha inavyopaswa, ukiiosha mara kadhaa. Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi hadi nusu kupikwa, ziadamimina kioevu kwa kurusha mchele kwenye ungo au colander laini.

Unga

Hatua inayofuata ni kujaza. Vunja mayai kwenye bakuli tofauti, ongeza chumvi na upiga hadi povu. Shukrani kwake, unga utafufuka vizuri. Ongeza mafuta kidogo ya mboga kwao na kuchanganya kidogo. Mimina kefir, ongeza poda ya kuoka. Ikiwa hupendi ladha ya siki ya kefir, kisha ongeza soda kidogo, itapunguza uchungu usio na furaha.

Koroga tena, kisha pepeta unga na baking powder moja kwa moja kwenye bakuli.

Kanda unga kwa ajili ya pai iliyopinduliwa na uyoga na nyama ya kusaga, inapaswa kuwa kioevu. Ikiwa unga unaonekana kuwa mzito kwako, ongeza kefir kidogo zaidi.

Inasalia tu kuunda mkate wa kupinduka na kuiweka kwenye oveni. Weka chini ya sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka ili sahani iweze kuondolewa kwa urahisi wakati iko tayari. Paka karatasi kidogo kwa mafuta ya mboga kwa kutumia brashi.

Uundaji wa pai

Weka uyoga chini ya ukungu kama safu ya kwanza. Kisha uwanyunyize na safu nene ya jibini iliyokatwa. Kisha wali na nyama ya kusaga, na uifunike kwa mboga iliyoganda.

Pie yenye uyoga imeundwa, inabaki kuijaza na unga. Kueneza unga sawasawa juu ya kujaza, ukitikisa ukungu mara kadhaa na kuigonga ili umati wa kioevu utiririke kati ya kujaza, nyama ya kusaga na kufikia mchele.

Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 170 mapema, weka keki ioke kwa dakika 50-60. Kulingana na ubora wa tanuri yako, keki inawezakupika haraka au kuchukua muda mrefu zaidi. Usisahau kujaribu kwa kidole cha meno au kiberiti.

Ondoa keki iliyomalizika, iache ipoe kidogo. Shukrani kwa karatasi ya kuoka, itazunguka kwa urahisi kwenye tray pana. Kata delicacy yenye harufu nzuri katika vipande na utumie na mchuzi wako unaopenda. Keki za moto na baridi ni tamu sana.

Tunatumai ulifurahia mapishi yetu yenye picha. Pie za chini-chini sio maarufu sana kwenye meza zetu, na ni bure sana kwamba hazizingatiwi. Ni za kitamu, za kuridhisha, zina harufu nzuri na zimetayarishwa kutoka kwa bidhaa za bei nafuu.

Hamu nzuri!